具体描述
本书从饼干入门QA的烘焙秘诀、便利工具的制作技巧，到提纲挈领解说干、湿、软、硬、酥、松、脆、Ｑ的各种饼干配方，且搭配易懂易学的作法文字及详尽清楚的步骤图，教人简简单单就能烘焙出101种令人无法抗拒的美味饼干，无论是老少咸宜的中式饼干、美味便利的切片饼干、越吃越香的酥脆饼干、健康爽口的风味饼干、百变惊艳的创意饼干、有趣可爱的造型饼干，全部充满乐趣、满载创意，在您感受味蕾间100％的绝妙滋味时，你也轻松成了饼干高手啰！
在所有西点当中，饼干是最容易上手、失败率最低的产品，制作方式又方便快速，烤个饼干再精巧包装一下保证大受欢迎。本书汇集101种美味饼干作法，教您简单做饼干、开心吃饼干，让酷爱饼干的您可以玩得不亦乐乎。
无论是中式点心、冰箱小西饼、薄片饼干、切片饼干、烤两次的脆饼、蛋白饼干、香草饼干、水果饼干、创意饼干、挤花饼干以及造型饼干都在罗老师的巧手下，将感觉十分复杂的饼干，用最简单的方式做出来，让人感受到原来好吃的饼干也可以这么简单做出来。
作者简介
罗绮云，毕业于国立艺专美术科国画组及美国纽约州立大学水牛城分校传播设计系，为刻苦耐劳又心思细腻的金牛座，又兼容上昇双子之追求多变的特性。曾任职于汉光文化事业有限公司，为莎罗特烘焙创办人。着有《轻轻松松做西式甜点》等书。
著者信息
图书目录
中式饼干
切片饼干
酥脆饼干
风味饼干
创意饼干
造型饼干
图书序言
图书试读
None
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