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个性化顶级法国cute甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

个性化顶级法国cute甜点
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 郑涵壬
出版日期 出版日期：2005/04/24
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

　　本书提供日本各种最新的一人份法式甜点。

　　本书介绍日本最新流行的个性派法式小点心，成品均以１人份的份量为主，也可以提供外带服务，随时让客人选购回家享用。由日本着名的法式甜点师傅樱井修一亲自制作，介绍各种精致美味的法式小点心。

　　从甜点的特色开始介绍，再详细解说烹调步骤，另有日本国内外最新的甜点相关情报及各国着名的点心餐厅情报大公开等等，图文并茂，解说翔实，对于甜点有兴趣的专业人士来说，这是一本相当实用的工具书。

作者简介

樱井修一（Syuichi Sakurai）

　　1965年，出生于埼玉县。在武藏野调理师专门学校研习。虽然最初以法国料理为专攻科目，不过在实习的过程中发现法国甜点的奥妙，进而转向以成为甜点师傅为目标。92年前往法国发展。之后也一年半的时间在欧洲各地旅行充电。从02年起的西洋情人节时期，在百货公司推出巧克力品牌，倍受瞩目。03年7月，身为老板兼主厨的樱井，其作品广受当地顾客的喜爱，因而持续开发创新的法式甜点。

著者信息

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图书目录

1.最新素材的西点类
2.融合欧亚风味的西点类
3.别具创意的西点类
4.水果风味的塔饼类
5.开拓塔饼的另一种境界
6.色彩丰富的坚果西点类
7.马卡龙的七大变化
8.散发茶与咖啡自然芳香的西点类
9.个性化巧克力西点类
10.个性派传统甜点

图书序言

图书试读

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