小特書站

 小特書站 logo

廣式飲茶小點Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹

廣式飲茶小點Ⅱ
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
出版者 齣版社：笛藤 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2005/05/22
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-01-28

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

　　華麗技藝的極緻饗宴—

　　經典秘傳手藝絕不藏私！

　　酥香多汁的「叉燒酥」、雪綿QQ的「糯米?」、滑溜潤白的「杏仁豆腐」…這些魅惑力十足讓人欲罷不能的廣式小點，彷彿中華美食中的經典精品，擄獲瞭所有人的目光和味蕾！

　　所謂「食在廣州」，光是飲茶小點就足夠讓人眼花撩亂目不暇給，猶如閃耀的寶石璀璨奪目，成為極具代錶性的一派。融閤瞭蒸、煎、炸、焗、烤、煮、炒等多種烹調法，不論在材料的搭配、調味、形狀、色澤、裝飾上都將中華料理之精華技藝發揮得淋灕盡緻，還多瞭分縴細心思，讓各式點心如同藝術品般極緻展現。

　　花樣繁多的廣式飲茶小點光種類就有上韆種，除瞭大傢耳熟能詳的「燒賣」、「腸粉」、「蝦餃」外，還有更多讓人驚嘆的美味點心，不是一本書就能一窺全貌。因此繼「廣式飲茶小點」一書之後，本書再度將上一本未收錄之點心種類集結成「廣式飲茶小點Ⅱ」 期盼能將更多各式廣點作法介紹給讀者，讓讀者親手體驗廣點多采多姿的樂趣與精髓所在。

　　本書以主材料分類，收錄十大類包括麵粉類、糯米類、薯茸類、馬蹄粉類、荷葉飯類、麵類、粥類、果凍類、西米皮類、甜品類共32種廣式小點。

　　除瞭一般鹹點如「叉燒酥」、「蜂巢芋餃」…等之外，還大量收錄聞名遐邇的廣式甜點如「生磨馬蹄糕」、「糯米?」、「香芒果凍」、「椰汁西米露」、「杏仁豆腐」…等，而輕食類的飯、麵、粥更是介紹瞭具代錶性的「荷葉珍珠雞」、「韭黃炒河粉」、「魚片粥」…等。

　　師傅絕不藏私，將所有分解步驟一一詳盡公開，隻要照著做，相信在傢裏就能大展身手，做齣各式各樣讓大傢拍手叫好、驚喜不已，絕對讓人意猶未盡的廣式飲茶小點。

　　沏壺茶，伴著嬝嬝茶香，一同經曆這場視覺與味覺的華麗饗宴吧！

作者簡介

金華

　　1950年生，1971年開始從事點心製作。迄今將近30年，1988年受聘於五星級飯店，專門主掌中式麵點，深受中外賓客贊賞。現為中式麵點特級技師。在多年廚藝生涯中，最擅長各式中式點心如：小籠包、奶黃水晶包、水餃、餛飩、各式包子、饅頭、花捲、糕餅類…等。

著者信息

廣式飲茶小點Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

廣式飲茶小點Ⅱ epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025

廣式飲茶小點Ⅱ epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2025

廣式飲茶小點Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

廣式飲茶小點Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有