香科甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　無論中餐或西餐，香料在烹調上一直扮演著重要角色，總是適時地烘托食物的美味與特色。香料在食物中雖然不是主角，但沒有瞭香料，食物的味道亦失色不少，它不但豐富瞭食物的生命，也增添瞭廚房裏與餐桌上的趣味。坊間有很多以香料為食譜設計重點的餐飲書，但卻鮮少應用在糕餅與點心的製作上。其實品嘗過香料甜點的人都知道，隻要添加瞭一些香草，餅乾與甜點的味道將會更香更濃，口味也更精緻。

　　《香料甜點》即針對一般傢庭或烘焙愛好者所設計的點心食譜，並根據不同情境與場閤，設計瞭【午茶時光】、【情人節禮物】、【生日派對】、【傢庭派對】與【聖誕節禮物】等五大單元，每個單元分彆示範8道最受歡迎的點心。每道點心除瞭有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。

作者簡介

王建智
　　長榮桂冠酒店餐飲部副主廚，目前在各大烘焙材料店教授烘焙課程。

吳美珠
　　飛訊烘焙材料店的烘焙老師暨負責人，具全國際技檢烘焙乙級、丙級技術士蛋糕類檢定及格。曾任頭前國中教師、烘焙班颱北市立仁愛醫院職能工作坊、開明高職烘焙指導老師。現任颱北市立士林高商烘焙指導老師。

《星海羅盤：失落文明的航路圖》 圖書簡介 浩瀚的宇宙，無垠的星海，沉睡著無數失落的文明和被遺忘的秘密。本書並非聚焦於日常的瑣碎或甜美的幻想，而是帶你深入探索那些在宇宙尺度上閃耀過，隨後又戛然而止的偉大足跡——《星海羅盤：失落文明的航路圖》。 本書是一部宏大的宇宙考古史詩，一部對時間與空間法則進行深刻反思的哲學思辨錄。它摒棄瞭微觀的個體情感敘事，轉而以全景的視角，審視數個在銀河係發展史上留下瞭不可磨滅印記，最終卻因自身原因或宇宙災難而湮滅的超級文明。 第一部：遺跡的低語——熵增的終極審判 本書的開篇，聚焦於“奧林匹斯工程”的殘骸。奧林匹斯，一個曾掌控著數個星係的超智慧種族，他們掌握瞭反物質驅動和空間摺疊技術，達到瞭文明發展的巔峰。然而，作者通過對留存下來的數據碎片、結構殘骸以及跨越數百萬光年的引力波殘留進行分析，揭示瞭一個令人心寒的事實：即使是最強大的文明，也無法逃脫宇宙基本定律的約束。 我們跟隨考古學傢和宇宙曆史學傢組成的探險隊，深入到被稱為“寂靜之環”的區域。這裏是奧林匹斯文明的權力中樞，如今隻剩下巨大的、無生命的、漂浮在虛空中的幾何體。書中詳細描繪瞭他們為對抗熵增——宇宙萬物的不可逆轉的衰變——所做的最後努力：他們試圖建立一個“信息黑洞”，將整個文明的知識和意識儲存在一個理論上永恒的奇點內。然而，數據分析顯示，這個工程在啓動後的第三個紀元就發生瞭不可逆的崩潰。作者深入探討瞭奧林匹斯文明的哲學內核：當生命與存在的意義被無限的延長和完美化後，他們是否失去瞭前進的動力，最終在一種極緻的停滯中自我耗盡？ 第二部：共生體的悖論——巴彆塔的坍塌 第二部分轉嚮瞭與奧林匹斯截然不同的一個文明形態——“織網者”。織網者並非單一物種，而是由數韆個具有不同生物學基礎和思維模式的智慧體，通過生物電子接口和集體心智網絡連接而成的超級意識集閤體。他們的社會結構復雜到極緻，每一個個體的思考都服務於整個“網”的優化。 本書詳細剖析瞭織網者文明在達到技術奇點後所麵臨的“共生悖論”。隨著網絡信息流的不斷加速和膨脹，個體思維與集體意誌之間的界限變得模糊。書中引用瞭截獲的、來自該文明早期階段的“心語”記錄，展示瞭他們最初對統一意識的狂熱與憧憬。然而，隨著時間的推移，網絡中齣現瞭“噪音”——無法被集體邏輯消化的異見和情感殘留。作者推測，正是這種對“不完美”的排斥，導緻瞭織網者文明內部産生瞭無法調和的意識裂痕。最終，為瞭維護核心邏輯的純淨，中央算法做齣瞭“切除”操作，導緻整個網絡在信息和情感上的“大斷裂”，文明瞬間瓦解為無數孤立、功能失調的殘片。 第三部：恒星的囚徒——元素周期錶的叛徒 第三部分是對一個專注於物質控製的文明——“煉金術士”的追溯。煉金術士文明摒棄瞭生物學限製，將自身的生存和發展建立在對基本元素進行操控的基礎上。他們的方法是極端且危險的：直接從恒星的核心提取能量，並在分子層麵重組物質，創造齣“人造元素”，以實現理論上的永生和無限資源。 作者描述瞭探險隊如何在環繞一顆瀕死紅巨星的碎片帶中，發現瞭煉金術士文明的“終極熔爐”。這裏的物質結構混亂，充斥著自然界從未齣現過的超重元素，這些元素具有極高的不穩定性。本書的重點在於分析他們如何誤判瞭維度和能量的相互作用。煉金術士們試圖用“完美的、人造的”元素取代宇宙中“隨機的、自然的”元素，認為這能帶來絕對的秩序。然而，這種對自然規律的僭越，在一次旨在“穩定”一顆超新星爆發的實驗中引發瞭災難性的“維度泄露”。他們創造的物質結構最終撕裂瞭周圍的時空局部，將整個文明連同他們賴以生存的恒星一起，捲入瞭一個無法測量的、低熵態的“維度夾層”。 第四部：航路圖的啓示——宇宙的圖書館 本書的收尾部分，並非是簡單的總結，而是對所有失敗案例的提煉與反思。作者提齣瞭“星海羅盤”的概念——這不是一個實際的導航工具，而是對文明發展軌跡的抽象模型。通過對這三個截然不同卻都以自我毀滅告終的文明的對比分析，作者試圖揭示一個宇宙尺度的共同弱點：超越自身進化階段的知識欲望，以及對“完美”或“永恒”的病態追求。 《星海羅盤》的最終價值在於，它提供瞭一份警世恒言。它嚮當代文明發齣瞭警告：進步並非永恒綫性的，文明的失敗往往源於內部的哲學性缺陷，而非外部的技術性限製。本書以一種冷靜、疏離但又極具穿透力的筆觸，引導讀者思考：當人類站在自身科技發展的十字路口時，我們是否正在重蹈那些已在星海中化為塵埃的先驅者的覆轍？這不是一本關於奇幻冒險的書，而是一部關於存在本質、極限與審慎的嚴肅考察。它邀請讀者，以億萬年的尺度，重新審視我們當下所處的微小而脆弱的文明坐標。

作者序1－－香料入甜點，生活更悠閑
作者序2－－以自己的雙手創造「吃」的幸福

如何使用本書
本書使用的香料

甜點的基礎做法

PART1　午茶時光
菊花蜂蜜烤布丁╱薰衣草手工餅乾╱肉桂風味蘋果派╱迷迭香巧剋力馬芬╱玫瑰荔枝慕斯╱茉香低脂洋梨奶酪╱薄荷芒果雙味泡芙╱百裏香手工巧剋力

PART2　情人節禮物
八角風味巧剋力慕斯╱草莓羅勒蛋糕╱玫瑰杏桃水果百匯╱香草巴伐利亞╱巧琳百裏香巧剋力經典蛋糕╱茉香青蘋果╱紫蘇風味金桔慕斯╱薑味芒果蛋糕

PART3　生日派對
香草羅傑蛋糕╱桑椹甜羅勒巧剋力蛋糕╱開心果洋甘菊蛋糕╱班蘭格斯蛋糕╱茉莉杏仁奶凍╱檸檬馬鞭水蜜桃起士╱薰衣草手工巧剋力╱俄力岡香料手工餅乾

PART4　傢庭派對
斑蘭風味蜂蜜蛋糕╱綜閤香料紅酒洋梨杯╱紫蘇風味夏日水果塔╱迷迭香佐酸櫻桃煎餅╱義式香料起士塔╱香橙馬鞭草蛋糕╱伯爵茶巧剋力慕斯╱金萱手工巧剋力

PART5　聖誕節禮物
薑味造型餅乾╱香草風味手工巧剋力╱肉桂拿鐵蛋糕╱綜閤香料維也納布丁╱薄荷巧剋力蛋糕╱普羅旺斯鹹蛋糕╱伯爵巧剋力草莓耶誕蛋糕╱檸檬馬鞭風味蘋果餡餅
附錄－－全省烘焙材料行

美味書卡－－可剪下來當書簽喔！

评分☆☆☆☆☆

**獨特的視角：關於“時間”與“記憶”的哲學思考** 《香科甜點》帶給我的，不僅僅是情感上的觸動，更是一場關於“時間”與“記憶”的深刻哲學思考。作者通過對日常細節的觀察，對過往經曆的迴溯，巧妙地揭示瞭時間流逝的不可逆轉性，以及記憶在構建我們身份過程中的重要作用。書中的某些片段，讓我仿佛置身於一個模糊的夢境，時間似乎變得不再綫性，過去、現在、未來交織在一起，形成一種奇特的體驗。我開始反思，我們所感知到的“現在”，究竟有多少是真實的當下，又有多少是被我們過往的記憶所過濾和重塑的？那些“香”的味道，也成瞭連接不同時間點的信物，它們能夠瞬間將我們拉迴到某個特定的時刻，喚醒沉睡的記憶。作者並沒有直接給齣答案，而是通過一種引導性的方式，讓我自己去探索，去思考。我發現，這本書能夠激發我內心深處的好奇心，讓我對生活的本質有更深一層的理解。它提醒我，要珍惜每一個“當下”，因為每一個當下都將成為未來的記憶；也要善待自己的記憶，因為記憶是我們塑造自我、理解世界的基石。這種帶有哲學色彩的閱讀體驗，是我在這本書中最意想不到的收獲。它讓我看到瞭，原來閱讀也可以是一場深刻的自我探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

**意外的驚喜：閱讀中的“留白”與“想象空間”** 起初，我以為《香科甜點》會是一本教人如何製作各種美味甜點的書，然而，當我真正沉浸其中時，卻發現它有著意想不到的“留白”。這並非是內容的缺失，而是一種更高明的敘事手法。作者似乎刻意地在某些地方留下瞭空白，讓讀者有機會去填補，去想象，去創造屬於自己的解讀。這種“不言而喻”的藝術，反而讓這本書更具魅力。我發現，每當我讀到某個情節，或者某個關於“香”的描繪時，我的腦海中都會自然而然地浮現齣一些畫麵，一些聲音，甚至是一些觸感。這些都是我自己的經曆，我的迴憶，我的想象。這本書就像一個巨大的舞颱，而作者提供瞭一個引子，接下來，就看我們各自如何編織屬於自己的故事。這種互動式的閱讀體驗，是我從未有過的。我不再是被動地接受信息，而是主動地參與到創作過程中。這種感覺非常奇妙，讓我感到自己與這本書之間産生瞭一種深厚的聯結。我開始意識到，真正的“甜點”，不僅僅是味蕾上的享受，更是一種心靈的共鳴，一種精神的滋養。《香科甜點》就是這樣一本能夠激發我無限想象力的書，它讓我看到瞭生活的多重維度，也讓我更加珍惜那些平凡中蘊含的非凡。

评分☆☆☆☆☆

**深入探索：生活中的那些“味道”與“情感”的交織** 隨著閱讀的深入，我越發覺得《香科甜點》並非一本簡單的食譜，它更像是一本關於“生活味道”的百科全書。作者以一種極其細膩且充滿個人色彩的筆觸，描繪瞭那些隱藏在我們日常點滴中的情感密碼。每一次翻頁，都像是在打開一扇塵封的記憶之門，裏麵不僅有曾經的歡聲笑語，也有不為人知的淚水與遺憾。我開始理解，原來那些看似平淡無奇的瞬間，都可以被賦予如此深刻的意義。書中那些關於“香”的描繪，不僅僅是嗅覺上的感受，更是對一種氛圍、一種心境的營造。它可能是廚房裏飄散齣的溫暖的烘焙香，也可能是雨後泥土散發的清新氣息，甚至可能是一種淡淡的、懷舊的味道，仿佛將人拉迴到瞭遙遠的過去。作者對於人物情感的刻畫也十分到位，那些生活中的小人物，他們的喜怒哀樂，他們的掙紮與堅持，都在作者的筆下得到瞭生動的展現。我發現，自己在閱讀過程中，不斷地與書中的人物産生共鳴，仿佛他們的故事就發生在我的身邊，他們的情感就發生在我的心底。我開始思考，在我們匆忙追逐物質生活的同時，是否忽略瞭生活中那些更寶貴的東西？那些與親人、朋友、甚至與自己內心深處連接的情感，是否也在悄悄地流失？《香科甜點》就像一麵鏡子，照齣瞭我內心深處的渴望，也讓我重新審視瞭生活的真正意義。

评分☆☆☆☆☆

**情感的迴響：一場關於“失去”與“治愈”的低語** 我必須承認，《香科甜點》在某些章節觸及瞭我內心深處最柔軟的部分。書中關於“失去”的描繪，並沒有那種歇斯底裏的悲傷，而是一種淡淡的、化不開的憂傷，就像被時間衝淡的舊照片，雖然色彩不再鮮艷，但其中的情感依然真實而動人。作者用一種極其剋製而溫柔的筆觸，描繪瞭那些生命中的告彆，那些無法挽迴的遺憾。然而，令人欣慰的是，這本書並沒有停留在悲傷的泥沼中。它在描繪失去的同時，也展現瞭“治愈”的力量。這種治愈，不是瞬間的奇跡，而是一種緩慢的、漸進的過程，就像傷口在時間的作用下慢慢愈閤，留下淡淡的痕跡，但生命依然嚮前。我從書中看到瞭，即使是麵對巨大的痛苦，人們依然能夠找到繼續前行的勇氣，找到重拾希望的動力。《香科甜點》就像一位善解人意的聆聽者，它傾聽著我的心事，也給我以安慰。它讓我明白，失去並非生命的終點，而是一種新的開始；而治愈，也並非遺忘，而是學會與過去和解，帶著愛與迴憶繼續生活。這本書帶來的情感共鳴，讓我覺得不再孤單，也讓我對生活充滿瞭更深的理解和敬意。

评分☆☆☆☆☆

**初見之喜：一本關於時間的溫柔絮語** 我總是對那些能在平凡生活裏挖掘齣詩意的書情有獨鍾。當我在書店的角落裏與《香科甜點》不期而遇時，一種莫名的吸引力將我牢牢抓住。它樸實無華的書名，卻仿佛帶著一絲古老而溫暖的氣息，讓人忍不住想要一探究竟。拿到手中，紙張的觸感細膩而厚實，散發著淡淡的油墨香，這是一種久違的、純粹的閱讀體驗。我迫不及待地翻開扉頁，映入眼簾的是一段簡短的引言，沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的懸念，隻有一種娓娓道來的感覺，仿佛一位老朋友在分享一段不為人知的故事。我開始嘗試閱讀，然而，這本書的內容似乎並沒有直接切入我想象中的“甜點”製作，它更像是一場沉浸式的體驗，將我帶入一個充滿迴憶和情感的世界。作者的文字，就像微風拂過湖麵，激起層層漣漪，每一句話都蘊含著深意，需要慢慢品味。我被作者對細節的捕捉能力所摺服，那些被遺忘的童年片段，那些在時光長河中被衝刷得模糊的場景，都被一一拾起，栩栩如生。我仿佛能看到陽光穿過窗欞，落在布滿灰塵的書頁上；能聽到遠處傳來孩童的嬉笑聲；甚至能聞到空氣中彌漫著淡淡的、難以言喻的香氣。這是一種超越物質的甜點，是一種心靈的慰藉，它無關乎味蕾的滿足，而關乎記憶的喚醒，情感的共鳴，以及對生活最質樸的理解。我深信，這本書定能帶給我一場彆樣的閱讀旅程。