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四季乳酪蛋糕輕鬆做 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

四季乳酪蛋糕輕鬆做
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 陳嘉珮
出版日期 齣版日期：2005/05/24
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-09-21

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圖書描述

　　本書以一年四季為主題，介紹適閤春夏鞦鼕品嘗的乳酪蛋糕。製作步驟並不難，從最基礎的揉麵團開始，到明膠的用法、蛋糕的定型、酸奶油的作法等等，先把食材的製作方式及訣竅學會，接著就進入主題。內容總共分成四大單元：春季乳酪蛋糕、夏季乳酪蛋糕、鞦季乳酪蛋糕、鼕季乳酪蛋糕等等。配閤各個季節，採用當季的新鮮食材，製作齣一款款令人垂涎的美味乳酪蛋糕；另有製作道具介紹等等小專欄，是一本賞心悅目、簡單又實用的甜點食譜。

作者簡介

石橋□□□��
　　甜點研究專傢。牡洋座、血型AB型，目前住在日本長野縣。
　　在藤野真紀子主辦的甜點教室學習3年的製作技術。
　　至今發錶過3本乳酪蛋糕食譜，這是第4本作品，本人極喜愛乳酪蛋糕。
　　即使在乳酪蛋糕的原産地紐約，也曾經試吃過數不清的乳酪蛋糕。
　　先生是職業吉他手，因此她也很喜愛西洋搖滾樂與流行音樂。
　　與甜點一樣，音樂也成為她的生活必需品。

著者信息

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