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危机服务

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著者
出版者 出版社:平安文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2006/08/14
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-19

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图书描述

服务,就是要有错中求胜的智慧!

  沈英诠总裁:『服务会出错,但是重点在于之错要能改,维持企业信誉,是一条漫长而艰辛的路。《危机服务》正式企业及第一线服务人员必读的经典!』

  陶尊芷资深副总裁:『洪老师分享顾客服务经验,让我们有更多机会从各个实例中,检视自己或企业在「顾客服务」的表现,共同创造台湾整体的优质服务形象。』

  戴胜益董事长:『洪老师运用许多顾客经验来说明服务真正的精神及价值──「以心攻心,以诚待客」──正是真正漂亮化解每一场顾客危机的专家。』

  魏幸雄董事长:『服务业在台湾整体经济所佔比重逐年提高,服务水准之提升不但系本业发展之要件,更有助于营造安详和乐之社会。本书之问世善莫大焉!』

完美而满意的服务,

没有可遵循的标准法则,

只有正视服务的危机,

才能条条道路通往『顾客的心』!

航程中的危机服务,谁该负起责任?
  航空公司的服务,由地勤柜台旅客报到后,便开始一连串的关键时刻。正当旅客已全部进入候机室准备登机时,却发现飞机的起落架漏油,此刻,地勤人员开始广播:『各位旅客,本班机将延迟起飞,请各位耐心等候。』这一等,就足足迟了两个钟头才终于开始登机。但是旅客已经累积了强大的怒气,而机上空服员只忙着协助客人上机,也未见道歉,机上气氛紧张无比……这时,谁该负起危机处理的责任呢?

规章没规定,所以服务可以打烊?
  大部分的汽车制造公司,投入惊人的研发设计经费,试图让产品的优质、设计的惊艳,凌驾其他品牌。但是当顾客买了新车,第一次『回娘家』保养时,却发现柜台人员表情冷漠,买车前和买车后,态度差了十万八千里!是否当顾客不要求时,服务也就中止了?

  每个行业和工作,都将面临愈来愈多的突发事件,本书丰富的案例与精辟的分析,将增强个人与企业体临危不乱、漂亮化解的功力!

作者简介

洪秀銮

  有『包装皇后』的美誉,亦是知名的企业形象顾问。一九八九年,毫无管理背景的洪秀銮,单枪匹马远赴丹麦,通过TMI(TIME MANAGER INTERNATIONAL)国际讲师的甄试,并被任命为全球『中文地区代表』,一跃成为『管理界的黑马皇后』!

  目前担任TMI国际讲师、以人为先管理顾问公司总经理,并在寰宇广播电台主持『办公室传真』、『生涯有梦』节目,并且兼任静宜大学理学院助理教授。她为企业团体设计的『以人为先』、『个人形象与企业形象』、『倾听员工心声』、『组织变革管理』及『卓越服务』等课程,均广获各企业的一致好评与热烈回响。

  洪秀銮的创作力也十分旺盛,作品散见各大报章杂志,着有《关键沟通》、《吃喝玩乐好沟通》、《沟通使你更有魅力》、《攻心服务》、《卓越服务》、《优质服务》、《破茧蝴蝶》、《顾客,你的名字是老板》等书。

著者信息

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图书目录

图书序言

危机的智慧

朋友请我到一家标榜优质服务的牛排餐厅吃饭;既然是牛排餐厅,想来牛排一定是招牌,何况,桌上的小卡片上,大大的宣传着:『厚4cm,才是好肉质;厚4cm,才能外酥内嫩;唯有特选厚度4cm的X X 厚牛排,才能承受320度C烤箱高温烘烤15分钟后,封留原汁、外酥内嫩,才能品尝出肉质的香甜鲜美,才能让高级牛排的风华完美呈现。』这一番话看得人口水直淌,外酥内嫩,真有这种酥嫩还真少见,好吧!试试看,于是,我们都点了牛排。

或许是期待太高,我并不觉得特别好吃;牛肉是嫩嫩的,至于外酥,一点儿感觉都没有,但是,前菜甜品都还不错,我与朋友说,不能太挑剔了,中价位的餐,服务也还不错,你还奢求什么。不过,回想起来,当时我对于牛肉工整的形状,嫩而无韧的口感,觉得很不自然,那份怪怪的感觉持续着,可就说不上原因;直到前阵子爆发『重组牛排』事件,我立即恍然大悟,原来该餐厅提供的,即是所谓的『重组牛排』。

肉类加工之后,以不同样貌出售,并无不妥,例如香肠、火腿制品,它们以不同的肉类,配合不同的附材,加工成不同形状,而消费者也接受其『再制成分与真实面貌』,因为──与认知相符。

然而,『重组牛排』(媒体界的天才赋予的新名词)却是利用顾客认知不清,甚或毫无认知的情况下,模煳思考,以堂而皇之的『牛排』正名销售,混淆视听。

图书试读

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