乌龙茶传说：乌龙茶之极品凤凰单欉 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：宇河文化出版有限公司订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2007/01/25

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

喝乌龙茶不知凤凰单欉别说你喝过乌龙茶
◇全彩印刷，介绍凤凰单欉最详尽好看的一本书◇

跟95%的茶叶达人说声抱歉
其实你并不懂乌龙茶
喝乌龙茶，不能不懂凤凰单欉
想了解凤凰单欉，不能不看这本书

　　凤凰单欉是乌龙茶中的名贵品种，产于广东潮安凤凰山，近南海，气候温暖，雨水充沛，适合茶树生长。

　　「单欉」是指经过多年品试后鑑定为具有多种不同自然花香味的茶株，在收获时分不同的植株和风味，进行单株採摘，单株烘干而成的高级名茶。其採摘方法与众不同，因茶树高大，需站在椅子上或爬到树上按叶子一片片依次採下，称「片採」。凤凰单欉条索粗壮、匀整、挺直，色泽浅金褐色，油润有光，泛朱砂红点。沖色后有「三黄透」之称号，即汤色橙黄，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，片片绿叶红镶边，滋味浓爽回甘，香芳持久，十泡仍有香有味，带有天然花香的独特「山韵」。本书涵盖凤凰单欉的起源变迁、生长环境、品质特征、採摘制作、品质鑑别、沖泡方法等，给您全般完整的详细介绍。