不生病的生活：全美首席胃肠科医师的健康祕诀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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2006年日本生活健康类冠军畅销书，突破125万册
美国亚伯爱因斯坦医科大学外科教授　新谷弘实　着

改变习惯，从现在开始仍不嫌晚
　　本书由全美胃肠内视镜外科权威　新谷弘实所撰写，教你健康长寿的正确饮食生活法。新谷医师执业至今已诊疗超过三十多万名病人的肠胃，其中不乏名人，如摇滚歌手、国际时尚设计师、好莱坞巨星，是受到许多政治家和企业家寄予绝对信赖的「传说中的外科医师」，所自创的「新谷饮食健康法」更是受到各界一致推崇。

　　新谷医师根据四十多年的胃肠外科经验，整理出一套真正有效的「不生病生活法」，许多病人听从他的建议，健康都获得明显改善，甚至初期肿瘤患者在接受手术治疗，并确实实践「新谷饮食健康法」之后，也没有出现复发或转移的例子。新谷医师以浅显易懂的文字，先从破除流传的健康迷思开始，例如每天喝牛奶可补充钙质预防骨质疏松、摄取高蛋白低热量饮食可保持体力又可瘦身、天天喝优酪乳可治疗便秘做好体内环保……等，这些似是而非的说法。并引用实际的临床数据告诉读者正确的健康常识，汇整出理想的饮食生活，即刻改写家族由来已久的生活习惯基因。

　　人人都可以从现在开始身体力行，创造不生病、健康长寿的美好人生。

推荐文

《不生病的生活》非人人可得，但如何在「不生病」的黄金时期用心去预防疾病的发生，还有相当大的努力空间，这也是本书最吸引人的地方！
虽然从「实证医学」的立场，新谷教授的理论还需更有力的证明，但至少让我们从「不违反大自然的法则」做起吧！
──韩良诚　台南韩内科院长、成大医院急诊部兼任主治医师、台大学术发展基金会董事、台大景福基金会董事

　细嚼此书，颇有同感，特此，我愿意提出一些感想与看法与读者分享，
也期待读者看了本书，能够落实于日常生活中。
──张金坚　台大医学院外科教授、乳癌防治基金会董事长、台湾消化外科及外科医学会前理事长

我在嘉义新港乡下开业25年，深信健康的生活习惯，比造成健保即将破产的现行医疗体系，更能维护个人健康。闻名美、日的新谷弘实医师，根据医治30万病患40多年的临床经验，所发展出的饮食健康法，值得我们反省深思，并且，身体力行。
──陈锦煌　新港文教基金会创会董事长、新港陈锦煌诊所负责人、台大家庭医学科兼任主治医师

这是一本与健康息息相关的着作非常值得您花时间阅读，我深许此书能成为健康教科书中必学的书籍之ㄧ。
──李秋凉　爱德园文教基金会创办人、生机饮食推广家、幸福的癌症生存者

根据我多年的食疗经验，更加印证这本书切中要点，能够对人们的健康做出很大的贡献。
──欧阳英　中华民国天然保健协会常务理事、欧阳生机饮食研究中心主持人、生机饮食传道者

新谷教授用心观察胃肠不良及有其他病症者的平日饮食，了解病情是因错误饮食而形成，观念正确性高，值得推荐阅读。
此外，经常保持微硷体质，营养充足，不吃不合体质的食物，适度运动，身心尽量放松不过劳，健康更有保障！
－－欧阳琼　中华自然疗法世界总会会长、食疗研究所所长、自然食疗法专家

健康源自于正确的观念，如何落实与执行是我们共同努力的方向。
──侯昌明　生活理财大师、广播电视节目主持人

李明熹　成功大学防灾研究中心资深研究员
林光常　防癌排毒养生专家
高金素梅　立法委员
……

一致推荐

作者简介

新谷弘实

　　1935年生于日本福冈县。顺天堂大学医学院毕业后赴美，成为胃肠内视镜学的先躯。目前担任亚伯爱因斯坦医科大学外科教授和贝斯以色列医院内视镜部门主管，另外兼任前田病院（原赤?胃肠科诊所）、半藏门胃肠诊所的顾问。着有《胃肠会说话》。

新谷医师的傲人成就
．19岁罹患流行性感冒痊癒之后，就不曾再接受过任何医药的治疗。
．担任医师45年间，从来没有生过病。
．发明世界首创的新谷式大肠内视镜插入法，利用大肠内视镜取代开腹手术，成功切除息肉，对医学有重大贡献。
．行医超过45年不曾开过死亡诊断书。
．在美日两国合计实施30万例胃肠内视镜检查，以及超过9万例的息肉切除术，是此领域的世界权威。
．临床案例中，大肠内径1/2~3/2被癌细胞侵袭的患者，接受手术切除病兆后，确实实践「新谷饮食健康法」，都能恢复健康，癌细胞未发生转移或复发。
．受美日政治家、企业家所信赖，看过无数世界名流胃肠，如美国总统、日本首相、奥斯卡影帝、摇滚歌手、国际时尚设计师、好莱坞巨星……等等。
．着作《不生病的生活》提倡正确的饮食生活，造福人群无数。

译者简介

刘涤昭

　　辅仁大学日文系毕业，日本拓殖大学经营学硕士。曾任牛顿杂志丛书主编、日本文摘主编、民生报日文编译，现为专职译者。

　　译作有《向危机挑战》《企业的寿命》《幸福的种子》《大猩猩与我的女儿》《英国妖精与传说之旅》《轻松了解会计》《梵谷的遗言》《写给患者和家属的癌症医疗圣经》等十余册。

推荐序
维护健康的主权，操之在己　　台大外科教授　　张金坚
末期癌症生存者的印证说法　　幸福的癌症生存者　　李秋凉
活出丰富而长寿的人生　　生机饮食传道者　　欧阳英

前言
有方法可以让人不生病又长寿

第一章　相信常识是危险的
40年来我不曾开具死亡诊断书
健康长寿的方法
流行健康法有许多骗局
吃肉并不能产生体力
胃相与肠相透露健康状态
美国人与日本人的肠子有何不同？
日本人的胃癌发生率为美国人的10倍
越吃胃药越伤胃
药基本上都是「毒」
临床试验不能确实反应真实状况
健康关键在「酵素」的量
「奇妙酵素」＝自癒力
抗癌剂不能治癒癌症
相信饮食常识可能危害生命
饮用过多牛奶反而容易骨质疏松
「优酪乳神话」有待商榷

第二章　健康长寿的饮食方法
你的健康由你吃的食物来决定
新谷饮食健康法能防止癌症复发
多吃新鲜富含酵素的食物
吃生锈的食物，身体也会生锈
人造奶油是最不利健康的油脂
日本人的体质不适合油腻食物
必需脂肪酸的最佳摄取法
市售的牛奶是「生锈的脂肪」
牛奶是小牛的饮料
体温高于人类的动物肉会污染血液
「红肉鱼」最好趁新鲜食用
理想食物：植物性85％＋动物性15％
白米是死亡食物
人类的牙齿为什么是32颗？
「充分咀嚼、吃八分饱」有益健康
肉食动物为什么只吃草食动物？
勉强吃不好吃的食物不会健康

第三章　好习惯能塑造健康的身体
多数疾病原因，习惯大于遗传
习惯能改变基因
菸、酒最伤身体
治好睡眠唿吸中止症有方法
进食一小时前喝水
水是奇妙酵素的好伴侣
还原力强的水才是「好水」
每天大量饮用「好水」有助瘦身
补充酵素可避免饮食过量
改善排便的革命性方法
防止消耗奇妙酵素的生活习惯
新谷医师不浪费奇妙酵素的每日生活
疲劳时小睡五分钟
运动过度有百害而无一益
性生活是健康的指标
停经后更能享受快乐的性生活

第四章　倾听「生命剧本」
维持生命的机制
依器官分科的医学使医师能力变差
舍「今夜的烧肉」，选「十年后的健康」
人类的生存全拜微生物之赐
营造益菌增殖的肠内环境
人体与土地的关系密不可分
使用农药的作物没有生命能量
「爱」能活化免疫力
健康祕诀全记载在「生命剧本」

后记
让逐渐衰败的身体甦醒再生

第一章相信常识是危险的
四十年来我不曾开具死亡诊断书的原因
我担任胃肠内视镜专科医师已经超过四十年，但我却从来没有开过死亡诊断书。
如果是很少直接关系到性命的眼科或牙科等疾病的医师或许有这种可能，可是对于每天面对早期癌症状态的大肠息肉或是大肠癌等严重疾病的医师而言，可说是相当罕见的。

为什么我到今天为止没有开过死亡诊断书呢？我想这是因为我和病患们密切配合，认真实践「健康生活法」的缘故。
身为医师，我敢断言，由健康的真正意义来说，医师不论如何努力，单纯的治疗是无法使病患健康的。我认为改善病患的日常生活比手术或投药更为重要。

本书下面将介绍的「新谷饮食健康法」，能够获得「零癌症复发率」的临床报告，主要是癌症患者重视自己的健康，并充分信任担任医师的我，每天认真实践的结果。本书正是为了让读者分享过去我和患者们合作的成果而写。

未来将是自己必须对自己的健康负责的时代。
以前，大家认为疾病是由医师和药物来治疗。患者处于被动的立场，只要按时服用医师处方的药物，默默遵从指示即可。
但是在国民医疗费用不断膨胀，已接近国家预算一半的现状之下，每一个人必须具备「自己的健康由自己来维护」的意识，积极注意健康。

「我不想生病……」相信每个人都希望健康生活。不幸罹患每某种疾病的人，也希望早日康复。
我将透过本书，提供读者「不生病生活法」。
或许很多人会怀疑：「这不太可能吧。」但是我有信心的说：「不生病的安享天年是可能的。」
不过前提是必须先改变以前长期的饮食和生活习惯。可能有些人会犹豫不决，但不要担心，等到看完本书，相信都会认同。
经常可以看到生病的人叹气：「为什么会生这种病？」其实，疾病不是神给我们的考验或惩罚，而是不良习惯不断累积的结果。

健康活到百岁的方法
你健康吗？
对于这个问题，真正能够回答「yes」的人相信不多。因为，单是没有生病未必能称为健康。东洋医学中有所谓「未病」一语，顾名思义，就是指「尚未生病」。也就是指虽然看起还算健康，但离生病仅差一步的状态。现代人中，这种「未病」的人应不在少数。

即使是自认为健康的人，相信也有不少人为慢性便祕或腹泻、失眠、肩颈痠痛等所苦。这些症状可说都是未病状态的求救信号。如果轻忽，甚至可能演变成重大疾病。
战后，日本人的平均寿命不断延长，今天已成为世界最长寿的国家。长寿本来就是人类共通的愿望，因此是值得高兴的事。

但是不能仅看平均寿命的数字，因为它并不能反映人的「健康状态」。同样是百岁人瑞，健康生活的人和卧病在床的人都被计算在内。两者年龄相同，但是人生的充实度并不一样。不论活得多久，如果不健康，这种长寿人生并无意义。相信不会有人想要卧病在床或为病痛所苦的长寿。只有健康，长寿才有意义。

请大家想一下身边高龄者的情形。如果你到了他的年龄，健康状况和他一样，你会满意吗？很遗憾的，几乎每个人的答案都是「NO」。
高龄时，即使是健康的人，身体机能也会变差。不过，机能变差与罹患疾病是完全不同的。
现在，高龄者需要庞大的医疗费用。导致他们健康不佳的原因在那里？

健康生活的百岁人瑞与卧病在床的百岁人瑞，两者的差异与年龄无关，而是过去百年来各自累积的生活所造成。简单的说，是否健康依各人的饮食和生活习惯而异。食物、水分的补给、有无不良嗜好、运动、睡眠、工作、压力等，每天不断累积，最后决定他的健康状态。
关键的问题，就是什么样的生活习惯能够健康而长寿。

今天，健康相关产品已成为一个巨大市场。各种健康法氾滥，市面上有无数宣称有极佳健康效果的补充剂或健康食品。电视或报章杂志上一宣传某种产品对身体有益，第二天马上销售一空。这意味着大部分的人并不了解什么东西真正对健康有帮助，才会一窝蜂的随着媒体或企业的宣传起舞。

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