具体描述
战国名医扁鹊曾说：「安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。」充分说明饮食的重要性！中医治疗的理论即着眼于日常生活饮食起居。因此，了解药食兼用的食物特性，并善于运用，是现代人养生的最佳方法。
本书选择药食兼用的食物30种，除阐述其营养价值、药用功能、现代研究新进展、养生措施等内容外，还旁征博引，介绍一些历史掌故、逸闻趣事、神话传说、风味小吃、药膳的制作方法等，具有一定的实用价值，对读者的健康增进有一定的帮助。
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