历年来最完整普洱品茶/识茶/藏茶最完整教战宝典

　　本书希望能透过品茶、识茶、藏茶的正确观念；从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等，辨识各种不同品项：如老茶与作手、生普与熟普、乔木茶与台地茶等的判别，到深入茶乡，寻访野生茶树与茶区、茶厂，一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界，并培养正确的藏茶方式与观念，以及如何理想的品饮与沖泡方法等，希望能帮助尚未入门、初入门或已经入门的爱茶朋友们，在普洱茶风起云涌的乱象中，做个品饮与收藏双赢的大赢家。

本书特色

　　◎华文市场最完整的普洱品茶/识茶/藏茶最完整教战宝典

作者简介

吴德亮

　　兼具作家、画家、摄影家、茶艺家等多重身份的诗人艺术家吴德亮，天秤座。国立中兴大学法律系毕业。曾获全国优秀青年诗人奖、中国时报文学奖，作品经常选入多种海内外重要文学选集、年度诗选、高中国文辅导教材等。曾在国立艺术馆等地举行油画及水彩个展多次，曾策办「1983台北艺术上街展」、「1998跨世纪多元艺术互动展」等大型展演，其绘画广为中外人士所收藏。近年致力茶文化推展与研究，不惜上山下海千里跋涉找茶、写茶及演讲，并于台北红楼剧场策办四场大型国际品茶会，国内各大电子媒体普遍誉为「茶叶达人」。

　　曾任《新台湾新闻周刊》总编辑、《自由时报》综艺版主编、超视「大脚丫游记」节目总策划、客家电台艺文节目主持人、国立东华大学教授平面摄影、原住民电视人才培训班教授报导摄影与节目企划，交通部观光局摄影大赛评审委员、行政院辅导会摄影大赛评审委员，以及《新新闻》、《新观念》、《饮食杂志》等各大报刊专栏作家、台湾省茶商业同业公会联合会顾问、2006年台北茶文化博览会执行顾问、「全方位艺术家联盟」召集人等，现为专业艺术家、宜兰县政府顾问。

　　德亮的天空部落（台湾/繁体）：blog.yam.com/teliang
　　德亮的新浪博客（大陆/简体）：blog.sina.com.cn/teliang

《作者导读》做个品茶与藏茶的大赢家

第一章、古董茶藏茶与辨识

1.揭开古茶的神秘面纱（1900年以前）
800年南宋团茶重现人间金瓜贡茶
绝版茶膏

2.号级名茶的收藏与辨识（清末民初 ~ 1949年）
普洱茶王—福元昌号圆茶
普洱茶后—龙马同庆与双狮同庆之辩
古董茶三大号之二--同兴号圆茶
古董茶三大号之三--宋聘号圆茶
江城三宝--敬昌号圆茶、江城号圆茶与江城铁饼
黄文兴与黄记--同昌号圆茶
曼撒茶山孤品再现--陈云号圆茶
瑞贡天朝—车顺号圆茶
末代紧茶十两砖—勐景号、鼎兴号与可以兴号

第二章、印级与七子级藏茶与辨识

3.印级圆茶与铁饼（1950 ~ 1969年）
普洱茶当红炸子鸡—红印圆茶
都是蓝墨惹的祸—又称蓝印的绿印圆茶
国营茶厂拼配茶始祖—黄印圆茶
铁饼始祖—红印铁饼与圆茶铁饼
50年代散茶—印级散茶与万字散茶

4.七子级饼茶与茶砖、沱茶、散茶（1970 ~ 1995年）
7582、8582与大叶青饼
7542与七三青饼、八八青饼
7532与雪印青饼
下关青饼与昆明七子铁饼
广东制造的云南普洱--广云贡饼
文革砖与七三茶砖
四喜方茶与九二方茶
大字绿印青沱与重庆沱茶
白针金莲散茶与大叶野生散茶
7562茶砖

5.普洱新生代的崛起（1996年迄今）

第三章、近代明星茶区藏茶

6.近年快速崛起的明星茶区--临沧
凤山茶区与鲁史古镇
临沧与凤山三杰--福禄贡号、水蓝印、天信号、银毫沱茶
双江?库、永德、大雪山、沧源

7.正山茶区老茶号—易武与古六大茶山

8.顶着红印光环的超级巨星—?海
李拂一先生与佛海茶厂
南糯茶山

9.茶价七年翻涨百倍的奇蹟--班章
老班章寨与新班章寨
锅巴味与烟燻味

10.万亩千年古茶园—景迈

11.重振贡茶古府辉煌—普洱

12.无量山下好凤凰—南涧与巍山

13.马来西亚的普洱热—大马仓
全球首创的普洱茶基金
大马茶文化主流---茶艺中心
品饮熟茶、投资青饼

第四章、普洱茶的界定与分类

14.普洱茶之绿茶、青茶与黑茶之辩

15.普洱茶生、熟与半生熟之辨

16.普洱乔木茶与台地茶之辨

第五章、普洱茶的贮藏

17.干仓、湿仓与不入仓

18.个人藏茶与茶仓

第六章、普洱茶器与沖泡

19.宜兴壶、名家壶与岩矿壶

20.盖杯、瓷壶、天目碗与周边
紫色羊脂玉
建窑天目与现代天目
竹雕茶器与茶服

21.以沖泡辨识陈茶品质与年份