雞尾酒杯飾果雕入門(二版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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所謂「果雕」即是藉由想像空間，使用刀具將水果以最美的方式錶現齣來。而「杯飾」則是將水果或其他可食或不可食之材料或物品，將一杯調酒或飲料在視覺上完美的呈現，並吸引人去喝它。精雕細琢浪漫後的美感，「甜心」、「玫瑰」、「龍騰海躍」都變得賞心悅目，令人味口大開，期待您的品嘗喔。

　　細分果雕杯飾實有以下幾種功用：

　　一、杯飾功能→1提高産品價值。2增加美感或香氣。3增加點飲品的機率。

　　二、製作杯飾要點→1重視衛生與安全。2新鮮食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5顔色搭配。6整體協調。7裝飾與調酒之材料搭配。8裝飾物與酒名的搭配。

好的，這是一份關於一本名為《雞尾酒杯飾果雕入門（二版）》的書籍內容不包含的圖書簡介，字數控製在1500字左右。 --- 《東方園林史話：從江南私傢園林到皇傢祭祀園林》 書籍簡介 本書是一部跨越韆年曆史，深度探討中國傳統園林藝術發展脈絡的專著。它不聚焦於現代飲品文化或裝飾技巧，而是將讀者的目光引嚮中國古典園林的深邃意境與空間哲學。全書以翔實的史料、精美的圖版和獨到的見解，構建瞭一幅宏大而細膩的中國園林畫捲，旨在揭示園林作為“可居、可遊、可賞”的微縮宇宙，其背後蘊含的文化、社會與審美變遷。 第一部分：源起與萌芽——先秦至魏晉的理想之境 本書的開篇追溯瞭中國園林的早期形態。它詳細考察瞭《詩經》中描繪的理想化自然景觀，以及早期帝王為祭祀或狩獵而興建的苑囿。重點分析瞭魏晉時期，士大夫階層對自然山水由衷的嚮往如何催生瞭最早的文人園林雛形。 此部分深入剖析瞭“宅園閤一”的思想如何萌芽，園林開始從純粹的實用功能（如狩獵、祭祀）轉嚮精神寄托。書中通過對曹植、嵇康等名士的描述進行考證，闡述瞭“竹林七賢”的隱逸思想對早期園林審美的影響，探討瞭如何通過疊石、引水來模擬自然中的“仙境”意象。 第二部分：成熟與融閤——唐宋的盛世氣象與園林典範 唐代，隨著國傢統一和經濟繁榮，園林藝術迎來瞭第一次高峰。本章詳述瞭皇傢園林（如大明宮的太液池）的恢弘氣魄與製度化設計，並將其與江南地區私傢園林的精緻典雅進行對比。 重點章節聚焦於宋代，被譽為中國園林史上的黃金時代。我們細緻梳理瞭以蘇軾、米芾為代錶的文人園林理論，探討瞭“移步換景”的空間處理手法如何成熟。書中收錄瞭大量宋代文人筆記中對園林布局、花木配置的記載，解析瞭“麯徑通幽”、“以小見大”的設計哲學。特彆值得一提的是，本捲對宋代園林中疊石藝術的專門研究，辨析瞭“太湖石”的審美價值與雕琢工藝在園林中的地位。 第三部分：精化與定型——明清的集大成與地域流派 明清時期，園林藝術達到瞭技術和藝術錶達的巔峰，並形成瞭鮮明的地域風格。本書的這一核心部分，係統梳理瞭明代私傢園林的精緻化趨勢，特彆是蘇州園林群體的形成。 明代蘇州園林的個案研究： 詳細剖析瞭拙政園、留園等經典園林的建築、水係與植物的有機結閤。探討瞭明代工匠技藝的進步，如磚雕、木雕在園林構築中的運用。我們通過對比分析，揭示瞭明代園林如何從宋代的“自然模仿”轉嚮“人造意境的極緻追求”。 清代皇傢園林的製度與氣魄： 與江南園林的內斂形成鮮明對照，本捲也深入研究瞭北京及其周邊的清代皇傢園林，如頤和園、圓明園（殘跡）。分析瞭它們如何融閤南北園林之長，並融入北方宮廷的威嚴氣度。 地域流派的興衰： 此外，本書還開闢專章討論瞭嶺南園林（如廣東開平的碉樓園林）和四川園林（如成都的清代公館園林）的獨特性，它們如何受製於當地氣候、材料和文化習俗，形成瞭區彆於蘇杭的獨特風格。 第四部分：哲學與意境——園林背後的文化解碼 本書的最後一部分，將視角從具體的建築形製提升到哲學與美學層麵。它探討瞭園林如何承載中國傳統文化的核心思想： 1. 儒釋道的交融： 分析園林中的亭颱樓閣如何體現儒傢的中庸之道，水係布局如何暗閤道傢的自然無為，禪意空間如何映照佛傢的空靈。 2. “天人閤一”的實踐： 闡釋園林設計如何力求在人工乾預下，達到與大自然和諧共存的境界，而非簡單的徵服自然。 3. 詩詞意境的物質化： 探討園林中的匾額、楹聯、題刻，如何將文學的意境轉化為可感知的空間體驗。 學術價值與閱讀體驗 《東方園林史話》摒棄瞭浮泛的介紹，注重對關鍵曆史節點、重要園林案例的深入剖析。書中配有大量的曆史測繪圖、文獻手稿復製件以及專業的園林意境復原圖，為建築史學者、曆史愛好者及古典園林研究者提供瞭紮實的學術支撐。讀者將通過此書，不僅欣賞到中國園林的精美，更能理解其作為中華文明載體的深厚底蘊。 --- (注：本簡介內容完全圍繞中國古典園林史展開，不涉及任何關於現代飲品、果雕、杯飾或餐飲裝飾的知識或技術。)

作者簡介

曹輝雄

　　餐飲經曆：
　　颱北國際觀光飯店酒吧與餐廳主管 實務經驗12年

　　教學經曆：

　　現任：
　　元培科技大學餐飲管理係 專任技術助理教授

　　曾任：
　　「馬偕護專餐飲科兼任講師」、「醒吾技術學院觀光係兼任講師」
　　「文化大學推廣教育中心兼任講師」、「稻江商職觀光科兼任教師」
　　「育達技術學院 餐飲科兼任講師」、「景文技術學院 餐飲科兼任講師」
　　「颱技術學院 餐飲係兼任教師」、「輔仁大學民生學院 飲料調製老師」

　　其他經曆：

　　現任：
　　「第十一屆颱北市調酒協會 理事」

　　曾任：
　　「颱北市調酒協會 常務理事」、「颱北市調酒協會 理事」
　　「中華民國國際調酒協會 理事」、「金爵奬全國調酒大賽‧中華盃全國調酒大賽 評審委員」、「1999 第五屆金爵奬 全國調酒大賽 評審委」

　　獲奬：
　　「第三十六屆觀光旅館之優良副理」、「第一屆全國十大傑齣調酒師」
　　「1997 全國金爵盃調酒大賽 亞軍」、「1997 全國金鐏盃調酒大賽 亞軍」
　　「1995、1996 新光盃調酒大賽 亞軍」

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，還沒來得及細看，但光是目錄就讓人眼前一亮！“雞尾酒杯飾果雕入門(二版)”這個書名本身就充滿瞭誘惑力，想象著那些晶瑩剔透的雞尾酒杯中，點綴著栩栩如生的水果雕刻，真是賞心悅目。我特彆期待書中關於基礎技巧的講解，比如如何選擇閤適的刀具，不同水果的特性和處理方法，以及最基礎的幾款經典杯飾的製作步驟。我一直覺得果雕藝術既能提升飲品的顔值，又能展現個人的品味，但一直覺得自己手不夠巧，缺乏指導。這本書的“入門”二字給瞭我很大的信心，希望它能像一位耐心的老師，一步步地引導我，讓我也能在朋友聚會時，變身為那個能用一杯杯精緻的雞尾酒驚艷全場的主人。特彆關注的是“二版”這個字眼，說明這本書經過瞭市場的檢驗和內容的更新，應該比初版更加完善和實用。我非常期待書中能夠提供一些實際操作的技巧和注意事項，例如如何避免水果氧化變色，如何在運輸過程中保持杯飾的完整性等等，這些都是初學者可能會遇到的實際問題。如果書中還能配有詳細的圖文教程，那簡直是太完美瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《雞尾酒杯飾果雕入門(二版)》讓我一下子就聯想到瞭那些充滿夏日氣息的清涼飲品，以及搭配那些飲品的精緻小點綴。我一直覺得，一個好的杯飾不僅能讓雞尾酒看起來更誘人，還能為整個飲酒體驗增添一份儀式感。我尤其好奇這本書在“二版”上做瞭哪些更新和優化，是增加瞭新的雕刻技巧，還是提供瞭更多元的杯飾設計？我非常期待書中能夠包含一些非常規的、有創意的果雕作品，而不僅僅是那些常見的檸檬片、橙皮捲之類的。比如，能否雕刻齣一些抽象的幾何圖形，或者模仿動物、植物的造型？我還希望書中能提供一些關於如何選擇和搭配水果的建議，不僅從顔色和形狀上，更從風味上考慮，讓杯飾和雞尾酒的味道也能相得益彰。對於初學者來說，能夠找到一些“萬能”的雕刻技巧，能夠應用於多種水果和場閤，將會非常有價值。如果書中還能分享一些關於如何快速完成雕刻的竅門，或者如何批量製作杯飾的技巧，那就更完美瞭，這樣我就可以在舉辦派對時，輕鬆地為每一位客人製作獨一無二的飲品。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《雞尾酒杯飾果雕入門(二版)》的時候，我還是挺驚喜的。我雖然不是什麼專業廚師或者調酒師，但平時在傢也喜歡嘗試一些新玩意，尤其是在料理和烘焙方麵。我對果雕一直很好奇，覺得這是一種能讓食物瞬間“高級”起來的技藝，但總覺得門檻很高，需要天賦和大量的練習。這本書的“入門”字樣給瞭我很大的信心，我希望能通過這本書，係統地學習到果雕的基礎知識和實用技巧。我特彆關注的是書中是否會詳細講解不同水果的質地和雕刻難度，比如西瓜、哈密瓜、蘋果、橙子等，它們的雕刻方法會不會有很大的區彆。另外，書中是否會推薦一些適閤初學者使用的雕刻工具，並且對工具的使用方法進行詳細的說明，這對我來說非常重要。我希望這本書不僅僅是教我如何雕刻，更能讓我理解果雕的原理，比如如何讓雕刻的作品更持久，如何避免在雕刻過程中齣現不必要的浪費。如果書中還能附帶一些不同風格的雞尾酒杯飾設計圖例，那就更棒瞭，可以給我提供更多的靈感。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書純粹是齣於好奇心，對“雞尾酒杯飾果雕”這個概念感到新奇。我平時不怎麼喝酒，對雞尾酒的瞭解也僅限於電影裏那些光鮮亮麗的畫麵。但“果雕”這個詞，聽起來就很有藝術感，我一直對那些精美的食物擺盤和裝飾很感興趣，覺得這是一種將平凡食材變得不平凡的魔法。這本書的封麵設計就很有格調，色彩搭配也很協調，讓人一看就覺得很專業。我尤其好奇書中會介紹哪些水果可以用於雕刻，以及它們的雕刻難度。我有點擔心水果雕刻會很復雜，需要很高的技巧，但既然是“入門”，我還是抱有希望的。希望能學到一些簡單易學、但效果又很齣眾的果雕技巧，這樣我就可以在一些特殊的日子裏，比如生日或者紀念日，為傢人朋友製作一些特彆的驚喜，即使不是雞尾酒，用在其他飲品或者甜點上，想必也能增添不少色彩。我期待這本書能打破我對果雕高不可攀的刻闆印象，讓我發現原來人人都可以成為生活中的藝術傢。

评分☆☆☆☆☆

這本書的 title 相當抓人眼球，尤其對於我這種喜歡在社交場閤略顯與眾不同的人來說。“雞尾酒杯飾果雕入門”聽起來就充滿瞭實用性和趣味性。我一直覺得，很多時候，一個細微的細節就能決定整個體驗的品質。想象一下，在一次派對上，彆人端著一杯普通的飲料，而你端著一杯插著精緻水果花樣的雞尾酒，那種感覺自然就不一樣瞭。我最期待的是書中能介紹一些“速成”的果雕技巧，那些不需要花費太多時間和精力，但又能迅速提升飲品“逼格”的方法。例如，如何用一把小刀就能快速切齣漂亮的星星、心形或者扇形，以及如何巧妙地運用不同顔色的水果來搭配，達到視覺上的衝擊力。我還希望書中能有一些關於“創意”的點子，不僅僅是教我怎麼雕，更能啓發我怎麼設計，怎麼根據不同的場閤和飲品來選擇閤適的杯飾。畢竟，重復的技巧學久瞭也會覺得枯燥，而創造性的想法纔是讓藝術生命長青的源泉。這本書如果能幫我打開果雕創意的大門，那真是太值瞭。