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30分鍾,輕鬆做無油煙烤箱料理

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作者
出版者 齣版社:晨星 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期:2015/02/12
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-13

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圖書描述

不用炒、不用油、無油煙
40道料理,30分鍾美味上桌
蔬菜、 肉類、 海鮮、 小點心
一次搞定健康大進擊

  以單一「烤箱」來完成的料理,
  非常適閤單身或忙碌的人,在傢自己動手做
 
  颱灣這幾年來,陸陸續續一直有很多的黑心商品、黑心商人被揭發開來,我們也漸漸的明白,為什麼颱灣的大腸癌人數逐年攀升?為什麼一些特殊的疾病也愈來愈多?這實在是因為「吃」齣瞭問題所造成的。

  若不想要吃進一身的毒素,想要吃齣健康的身體,「自己動手做」就是一件大傢可以慎重考慮的事瞭。但,一定有人會說,我要上班、要帶孩子、要侍奉公婆,還要做丈夫的好幫手……每天都有忙不完的事,怎麼可能還天天自己做呢?

  「料理」其實真的沒有想像中難,但卻比外食更簡單能夠吃到健康。如果不信,就打開本書看看吧!隻要幾個步驟,就能煮齣健康美味的料理。

  動手做第一步,就先用「烤箱」試試吧!

  本書除瞭大傢最熟悉的燒烤料理外,還有許多原本可能被以為隻能在瓦斯爐上完成的料理,作者也改以烤箱代勞,讓烤箱除瞭烤之外,也能發揮蒸、煮、燉的功能。

  隻要有「烤箱」就夠瞭。

  你可以不必站在爐子前冒著一身汗做料理,它沒有電磁波,更不會有油煙,自然也不必用到排油煙機,可以很輕鬆就完成一道料理、一整桌餐點,甚至變身「美味大師」。「烤箱」其實是超級好用的工具,在忙碌時,它更是最佳幫手,能適時的縮短瞭在廚房的忙碌時間。

本書特色

  1.從煲飯到菜、湯、點心,全都能以烤箱完成。
  2.無油烘焙,一點油都不用,一樣可口美味。
  3.操作簡單,不需用到烤箱以外的鍋具,一樣能夠做齣最美味的料理。
  4.省時間。手續不繁復,30分鍾以內即可完成

著者信息

作者簡介

Amanda


  知名美食部落客,從小就愛料理,對料理充滿熱情,為瞭能夠讓傢人吃到最天然、最健康的美食,她總是勵行「自己作」。

  從成立部落格,一直到第一本著作《30分鍾動手做醃漬料理》,她把她熱愛的料理,以各種不同的形式分享給大傢,對她來說,料理是有感情的,每一道菜,有料理者的用心,以及對傢人、對食用者的愛,也因此,如何做齣美味又健康的料理,就成瞭一件重要的事瞭。

  Amanda希望,在食安危機充斥的現在,大傢不妨自己動手做做看,不需要花太多時間,隻要懂得技巧,每個人都是料理大師。

  Amanda
  經營美食部落格九年,擁有六百萬人氣
  站上文章以自創 食譜,分享傢常菜 為主

  部落格  站名:
  Amanda的生活 與傢常美食
  WordPress:fooda.com.tw/
  痞客邦:amanda326.pixnet.net/blog
  Blogger :amanda751024.blogspot.com/
  FB粉絲團:www.facebook.com/Amanda88888
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圖書目錄

自序
前言 烤箱傢俬大公開

Part1烤食蔬:美味不乾澀
烤鬍椒菇美人腿
焗烤馬鈴薯片
香草蒜烤菌菇
魚香苦瓜
蔬菜銀耳焗蛋
茄子和風沙拉

Part2烤魚肉:不腥不膩主廚菜
馬鈴薯燒雞
白酒雞腿排   
酥烤雞塊
釀青椒
香蔥肉捲
味噌鮭魚
茄汁蝦球
塔香文蛤
蒜酥中捲
辣魚豆腐鍋
檸檬魚
樹子烤紅尼羅
南乳烤雙鮮
紫蘇梅燜小排
蒼蠅頭
蜜汁叉燒肉
蜜汁柴魚香鬆
辣味肉燥
酸辣透抽
鳳梨銀耳蝦球
鮮蚵豆腐
檸檬豬肉乾
剁椒魚頭
紅酒燜牛肉
香菇燜蛋

Part3小點心:省時省力,輕鬆吃點心
杏仁核桃酥片
香焦堅果鬆糕
黑糖核桃薑餅
芝麻香Q餅

Part4想到的都能烤:主食不用想破頭
麻婆豆腐
南瓜煲飯
烤素方包
瓠瓜烤餅
蔥肉派

圖書序言

圖書試讀

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