30分钟，轻松做无油烟烤箱料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：晨星订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/02/12

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-13

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图书描述

不用炒、不用油、无油烟
40道料理，30分钟美味上桌
蔬菜、肉类、海鲜、小点心
一次搞定健康大进击

　　以单一「烤箱」来完成的料理，
　　非常适合单身或忙碌的人，在家自己动手做
　
　　台湾这几年来，陆陆续续一直有很多的黑心商品、黑心商人被揭发开来，我们也渐渐的明白，为什么台湾的大肠癌人数逐年攀升？为什么一些特殊的疾病也愈来愈多？这实在是因为「吃」出了问题所造成的。

　　若不想要吃进一身的毒素，想要吃出健康的身体，「自己动手做」就是一件大家可以慎重考虑的事了。但，一定有人会说，我要上班、要带孩子、要侍奉公婆，还要做丈夫的好帮手……每天都有忙不完的事，怎么可能还天天自己做呢？

　　「料理」其实真的没有想像中难，但却比外食更简单能够吃到健康。如果不信，就打开本书看看吧！只要几个步骤，就能煮出健康美味的料理。

　　动手做第一步，就先用「烤箱」试试吧！

　　本书除了大家最熟悉的烧烤料理外，还有许多原本可能被以为只能在瓦斯炉上完成的料理，作者也改以烤箱代劳，让烤箱除了烤之外，也能发挥蒸、煮、炖的功能。

　　只要有「烤箱」就够了。

　　你可以不必站在炉子前冒着一身汗做料理，它没有电磁波，更不会有油烟，自然也不必用到排油烟机，可以很轻松就完成一道料理、一整桌餐点，甚至变身「美味大师」。「烤箱」其实是超级好用的工具，在忙碌时，它更是最佳帮手，能适时的缩短了在厨房的忙碌时间。

本书特色

　　1.从煲饭到菜、汤、点心，全都能以烤箱完成。
　　2.无油烘焙，一点油都不用，一样可口美味。
　　3.操作简单，不需用到烤箱以外的锅具，一样能够做出最美味的料理。
　　4.省时间。手续不繁复，30分钟以内即可完成

著者信息

作者简介

Amanda

　　知名美食部落客，从小就爱料理，对料理充满热情，为了能够让家人吃到最天然、最健康的美食，她总是励行「自己作」。

　　从成立部落格，一直到第一本着作《30分钟动手做腌渍料理》，她把她热爱的料理，以各种不同的形式分享给大家，对她来说，料理是有感情的，每一道菜，有料理者的用心，以及对家人、对食用者的爱，也因此，如何做出美味又健康的料理，就成了一件重要的事了。

　　Amanda希望，在食安危机充斥的现在，大家不妨自己动手做做看，不需要花太多时间，只要懂得技巧，每个人都是料理大师。

　　Amanda
　　经营美食部落格九年，拥有六百万人气
　　站上文章以自创食谱，分享家常菜为主

　　部落格站名：
　　Amanda的生活与家常美食
　　WordPress：fooda.com.tw/
　　痞客邦：amanda326.pixnet.net/blog
　　Blogger ：amanda751024.blogspot.com/
　　FB粉丝团：www.facebook.com/Amanda88888
　　G+粉丝团：plus.google.com/109894692471052613927/posts

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图书目录

自序
前言　烤箱家俬大公开

Part1烤食蔬：美味不干涩
烤胡椒菇美人腿
焗烤马铃薯片
香草蒜烤菌菇
鱼香苦瓜
蔬菜银耳焗蛋
茄子和风沙拉

Part2烤鱼肉：不腥不腻主厨菜
马铃薯烧鸡
白酒鸡腿排
酥烤鸡块
酿青椒
香葱肉卷
味噌鲑鱼
茄汁虾球
塔香文蛤
蒜酥中卷
辣鱼豆腐锅
柠檬鱼
树子烤红尼罗
南乳烤双鲜
紫苏梅焖小排
苍蝇头
蜜汁叉烧肉
蜜汁柴鱼香松
辣味肉燥
酸辣透抽
凤梨银耳虾球
鲜蚵豆腐
柠檬猪肉干
剁椒鱼头
红酒焖牛肉
香菇焖蛋

Part3小点心：省时省力，轻松吃点心
杏仁核桃酥片
香焦坚果松糕
黑糖核桃姜饼
芝麻香Ｑ饼

Part4想到的都能烤：主食不用想破头
麻婆豆腐
南瓜煲饭
烤素方包
瓠瓜烤饼
葱肉派