鸡尾酒杯饰果雕入门(二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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所谓「果雕」即是借由想像空间，使用刀具将水果以最美的方式表现出来。而「杯饰」则是将水果或其他可食或不可食之材料或物品，将一杯调酒或饮料在视觉上完美的呈现，并吸引人去喝它。精雕细琢浪漫后的美感，「甜心」、「玫瑰」、「龙腾海跃」都变得赏心悦目，令人味口大开，期待您的品尝喔。

　　细分果雕杯饰实有以下几种功用：

　　一、杯饰功能→1提高产品价值。2增加美感或香气。3增加点饮品的机率。

　　二、制作杯饰要点→1重视卫生与安全。2新鲜食材。3用可食用之食材。4使用不可食用材料。5颜色搭配。6整体协调。7装饰与调酒之材料搭配。8装饰物与酒名的搭配。

好的，这是一份关于一本名为《鸡尾酒杯饰果雕入门（二版）》的书籍内容不包含的图书简介，字数控制在1500字左右。 --- 《东方园林史话：从江南私家园林到皇家祭祀园林》 书籍简介 本书是一部跨越千年历史，深度探讨中国传统园林艺术发展脉络的专著。它不聚焦于现代饮品文化或装饰技巧，而是将读者的目光引向中国古典园林的深邃意境与空间哲学。全书以翔实的史料、精美的图版和独到的见解，构建了一幅宏大而细腻的中国园林画卷，旨在揭示园林作为“可居、可游、可赏”的微缩宇宙，其背后蕴含的文化、社会与审美变迁。 第一部分：源起与萌芽——先秦至魏晋的理想之境 本书的开篇追溯了中国园林的早期形态。它详细考察了《诗经》中描绘的理想化自然景观，以及早期帝王为祭祀或狩猎而兴建的苑囿。重点分析了魏晋时期，士大夫阶层对自然山水由衷的向往如何催生了最早的文人园林雏形。 此部分深入剖析了“宅园合一”的思想如何萌芽，园林开始从纯粹的实用功能（如狩猎、祭祀）转向精神寄托。书中通过对曹植、嵇康等名士的描述进行考证，阐述了“竹林七贤”的隐逸思想对早期园林审美的影响，探讨了如何通过叠石、引水来模拟自然中的“仙境”意象。 第二部分：成熟与融合——唐宋的盛世气象与园林典范 唐代，随着国家统一和经济繁荣，园林艺术迎来了第一次高峰。本章详述了皇家园林（如大明宫的太液池）的恢弘气魄与制度化设计，并将其与江南地区私家园林的精致典雅进行对比。 重点章节聚焦于宋代，被誉为中国园林史上的黄金时代。我们细致梳理了以苏轼、米芾为代表的文人园林理论，探讨了“移步换景”的空间处理手法如何成熟。书中收录了大量宋代文人笔记中对园林布局、花木配置的记载，解析了“曲径通幽”、“以小见大”的设计哲学。特别值得一提的是，本卷对宋代园林中叠石艺术的专门研究，辨析了“太湖石”的审美价值与雕琢工艺在园林中的地位。 第三部分：精化与定型——明清的集大成与地域流派 明清时期，园林艺术达到了技术和艺术表达的巅峰，并形成了鲜明的地域风格。本书的这一核心部分，系统梳理了明代私家园林的精致化趋势，特别是苏州园林群体的形成。 明代苏州园林的个案研究： 详细剖析了拙政园、留园等经典园林的建筑、水系与植物的有机结合。探讨了明代工匠技艺的进步，如砖雕、木雕在园林构筑中的运用。我们通过对比分析，揭示了明代园林如何从宋代的“自然模仿”转向“人造意境的极致追求”。 清代皇家园林的制度与气魄： 与江南园林的内敛形成鲜明对照，本卷也深入研究了北京及其周边的清代皇家园林，如颐和园、圆明园（残迹）。分析了它们如何融合南北园林之长，并融入北方宫廷的威严气度。 地域流派的兴衰： 此外，本书还开辟专章讨论了岭南园林（如广东开平的碉楼园林）和四川园林（如成都的清代公馆园林）的独特性，它们如何受制于当地气候、材料和文化习俗，形成了区别于苏杭的独特风格。 第四部分：哲学与意境——园林背后的文化解码 本书的最后一部分，将视角从具体的建筑形制提升到哲学与美学层面。它探讨了园林如何承载中国传统文化的核心思想： 1. 儒释道的交融： 分析园林中的亭台楼阁如何体现儒家的中庸之道，水系布局如何暗合道家的自然无为，禅意空间如何映照佛家的空灵。 2. “天人合一”的实践： 阐释园林设计如何力求在人工干预下，达到与大自然和谐共存的境界，而非简单的征服自然。 3. 诗词意境的物质化： 探讨园林中的匾额、楹联、题刻，如何将文学的意境转化为可感知的空间体验。 学术价值与阅读体验 《东方园林史话》摒弃了浮泛的介绍，注重对关键历史节点、重要园林案例的深入剖析。书中配有大量的历史测绘图、文献手稿复制件以及专业的园林意境复原图，为建筑史学者、历史爱好者及古典园林研究者提供了扎实的学术支撑。读者将通过此书，不仅欣赏到中国园林的精美，更能理解其作为中华文明载体的深厚底蕴。 --- (注：本简介内容完全围绕中国古典园林史展开，不涉及任何关于现代饮品、果雕、杯饰或餐饮装饰的知识或技术。)

作者简介

曹辉雄

　　餐饮经历：
　　台北国际观光饭店酒吧与餐厅主管 实务经验12年

　　教学经历：

　　现任：
　　元培科技大学餐饮管理系 专任技术助理教授

　　曾任：
　　「马偕护专餐饮科兼任讲师」、「醒吾技术学院观光系兼任讲师」
　　「文化大学推广教育中心兼任讲师」、「稻江商职观光科兼任教师」
　　「育达技术学院 餐饮科兼任讲师」、「景文技术学院 餐饮科兼任讲师」
　　「台技术学院 餐饮系兼任教师」、「辅仁大学民生学院 饮料调制老师」

　　其他经历：

　　现任：
　　「第十一届台北市调酒协会 理事」

　　曾任：
　　「台北市调酒协会 常务理事」、「台北市调酒协会 理事」
　　「中华民国国际调酒协会 理事」、「金爵奖全国调酒大赛‧中华盃全国调酒大赛 评审委员」、「1999 第五届金爵奖 全国调酒大赛 评审委」

　　获奖：
　　「第三十六届观光旅馆之优良副理」、「第一届全国十大杰出调酒师」
　　「1997 全国金爵盃调酒大赛 亚军」、「1997 全国金鐏盃调酒大赛 亚军」
　　「1995、1996 新光盃调酒大赛 亚军」

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书纯粹是出于好奇心，对“鸡尾酒杯饰果雕”这个概念感到新奇。我平时不怎么喝酒，对鸡尾酒的了解也仅限于电影里那些光鲜亮丽的画面。但“果雕”这个词，听起来就很有艺术感，我一直对那些精美的食物摆盘和装饰很感兴趣，觉得这是一种将平凡食材变得不平凡的魔法。这本书的封面设计就很有格调，色彩搭配也很协调，让人一看就觉得很专业。我尤其好奇书中会介绍哪些水果可以用于雕刻，以及它们的雕刻难度。我有点担心水果雕刻会很复杂，需要很高的技巧，但既然是“入门”，我还是抱有希望的。希望能学到一些简单易学、但效果又很出众的果雕技巧，这样我就可以在一些特殊的日子里，比如生日或者纪念日，为家人朋友制作一些特别的惊喜，即使不是鸡尾酒，用在其他饮品或者甜点上，想必也能增添不少色彩。我期待这本书能打破我对果雕高不可攀的刻板印象，让我发现原来人人都可以成为生活中的艺术家。

评分☆☆☆☆☆

这本书的 title 相当抓人眼球，尤其对于我这种喜欢在社交场合略显与众不同的人来说。“鸡尾酒杯饰果雕入门”听起来就充满了实用性和趣味性。我一直觉得，很多时候，一个细微的细节就能决定整个体验的品质。想象一下，在一次派对上，别人端着一杯普通的饮料，而你端着一杯插着精致水果花样的鸡尾酒，那种感觉自然就不一样了。我最期待的是书中能介绍一些“速成”的果雕技巧，那些不需要花费太多时间和精力，但又能迅速提升饮品“逼格”的方法。例如，如何用一把小刀就能快速切出漂亮的星星、心形或者扇形，以及如何巧妙地运用不同颜色的水果来搭配，达到视觉上的冲击力。我还希望书中能有一些关于“创意”的点子，不仅仅是教我怎么雕，更能启发我怎么设计，怎么根据不同的场合和饮品来选择合适的杯饰。毕竟，重复的技巧学久了也会觉得枯燥，而创造性的想法才是让艺术生命长青的源泉。这本书如果能帮我打开果雕创意的大门，那真是太值了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《鸡尾酒杯饰果雕入门(二版)》让我一下子就联想到了那些充满夏日气息的清凉饮品，以及搭配那些饮品的精致小点缀。我一直觉得，一个好的杯饰不仅能让鸡尾酒看起来更诱人，还能为整个饮酒体验增添一份仪式感。我尤其好奇这本书在“二版”上做了哪些更新和优化，是增加了新的雕刻技巧，还是提供了更多元的杯饰设计？我非常期待书中能够包含一些非常规的、有创意的果雕作品，而不仅仅是那些常见的柠檬片、橙皮卷之类的。比如，能否雕刻出一些抽象的几何图形，或者模仿动物、植物的造型？我还希望书中能提供一些关于如何选择和搭配水果的建议，不仅从颜色和形状上，更从风味上考虑，让杯饰和鸡尾酒的味道也能相得益彰。对于初学者来说，能够找到一些“万能”的雕刻技巧，能够应用于多种水果和场合，将会非常有价值。如果书中还能分享一些关于如何快速完成雕刻的窍门，或者如何批量制作杯饰的技巧，那就更完美了，这样我就可以在举办派对时，轻松地为每一位客人制作独一无二的饮品。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本书，还没来得及细看，但光是目录就让人眼前一亮！“鸡尾酒杯饰果雕入门(二版)”这个书名本身就充满了诱惑力，想象着那些晶莹剔透的鸡尾酒杯中，点缀着栩栩如生的水果雕刻，真是赏心悦目。我特别期待书中关于基础技巧的讲解，比如如何选择合适的刀具，不同水果的特性和处理方法，以及最基础的几款经典杯饰的制作步骤。我一直觉得果雕艺术既能提升饮品的颜值，又能展现个人的品味，但一直觉得自己手不够巧，缺乏指导。这本书的“入门”二字给了我很大的信心，希望它能像一位耐心的老师，一步步地引导我，让我也能在朋友聚会时，变身为那个能用一杯杯精致的鸡尾酒惊艳全场的主人。特别关注的是“二版”这个字眼，说明这本书经过了市场的检验和内容的更新，应该比初版更加完善和实用。我非常期待书中能够提供一些实际操作的技巧和注意事项，例如如何避免水果氧化变色，如何在运输过程中保持杯饰的完整性等等，这些都是初学者可能会遇到的实际问题。如果书中还能配有详细的图文教程，那简直是太完美了！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《鸡尾酒杯饰果雕入门(二版)》的时候，我还是挺惊喜的。我虽然不是什么专业厨师或者调酒师，但平时在家也喜欢尝试一些新玩意，尤其是在料理和烘焙方面。我对果雕一直很好奇，觉得这是一种能让食物瞬间“高级”起来的技艺，但总觉得门槛很高，需要天赋和大量的练习。这本书的“入门”字样给了我很大的信心，我希望能通过这本书，系统地学习到果雕的基础知识和实用技巧。我特别关注的是书中是否会详细讲解不同水果的质地和雕刻难度，比如西瓜、哈密瓜、苹果、橙子等，它们的雕刻方法会不会有很大的区别。另外，书中是否会推荐一些适合初学者使用的雕刻工具，并且对工具的使用方法进行详细的说明，这对我来说非常重要。我希望这本书不仅仅是教我如何雕刻，更能让我理解果雕的原理，比如如何让雕刻的作品更持久，如何避免在雕刻过程中出现不必要的浪费。如果书中还能附带一些不同风格的鸡尾酒杯饰设计图例，那就更棒了，可以给我提供更多的灵感。