具体描述
作者简介
王绪前
1950年1月生，湖北潜江人。教授。作者从湖北中医学院中医专业毕业后即留校任教，一直从事《临床中药学》、《中医食疗学》、《中药学研究进展》等课程教学己30年。在各种学术刊物上发表论文近100篇，参与编写专业书籍25本，其中专着2本，主编5本，副主编5本。
湖北中医学院从1984年开设《中医食疗学》，这在中医院校中是比较早的，自此作者即担任该门课程的教学，直至今日《中医食疗学》经过20余年中医食疗学的教学，作者收集古今食疗知识，广罗搏採，从人文知识方面来充实讲课内容，深受同学们的欢迎，被全院学生海选评为「我最喜爱的教师」。
著者信息
图书目录
概 述
第1章 谷物类
第2章 蔬菜类
第3章 肉食类
第4章 水产类
第5章 果品类
第6章 造酿类
第7章 菌藻类
第1章 谷物类
第2章 蔬菜类
第3章 肉食类
第4章 水产类
第5章 果品类
第6章 造酿类
第7章 菌藻类
图书序言
图书试读
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