發表於2024-11-15
現代飲食追求的是吃得簡單做得優雅。
烹調其實沒有什麼高深的學問,隻要用心,技巧是可以學習的,品味是可以培養的。
地中海列國不僅是公認的渡假聖地,更以氣候溫暖、陽光豐足,盛産多樣的蔬果、豐富的海鮮,讓當地生活的人們徜徉在美景美食中悠遊,他們大量使用健康的橄欖油烹調齣最天然原味的生活料理,造就簡單、獨特又健康滿分的飲食風格,是掌廚者最值得學習的方嚮。
單純的美味就是要用對的方法、選對的食物、發揮在對的時間和地方,例如盡量減少過多的加熱破壞瞭食物的營養與原味,利用當令的食材品嘗最優質的美味,搭配雜糧均衡營養減少精食,讓吃的人樂於接受而沒有負擔。
身兼美食、美酒、旅遊專欄作傢的Mary老師,愛吃美食、喜歡動手烹調,擅長營造生活情趣,更提倡「做菜也可以輕鬆優雅」。
本書以Mary老師自身旅遊、學習所得,紀錄關於旅遊的食、見、聞,並公開她的私房食譜,分享她的心得,讓美食吃得更健康,生活更寫意。
作者介紹
束煥新
愛狗和貓的香港女生,現居颱北。
美食、美酒、旅遊專欄作傢。
熱情又開朗、夢幻又實際,但有一點點執著。
特彆愛吃美食,擁有精準敏銳舌尖,能在遇到美酒與美食時眼睛為之一亮,並研究烹調方式自己動手做。
最愛與傢人和朋友們分享到她的美食與快樂。
曾齣版《寵愛老公的傢常菜》、《新手調酒的第一本書》、《跟我一起情趣過生活》…等書。
愛戀地中海美食-跟著Mary優雅做菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
愛戀地中海美食-跟著Mary優雅做菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載