具體描述
本書有花枝、魷魚、小捲、中捲等鮮美海鮮搭配瞭各種素材，調理方式包括瞭煎、煮、炒、炸、蒸......等，取材容易，作法簡易，隻要依文中所示，按作法步驟，相信都可以烹調齣美味的花枝料理，讓您在小酌大宴的料理中不再是睏難。
作者簡介
潘宏基
現任：星帝嶺餐廳總主廚
經曆：
苗栗縣中餐飲交流協會—颱北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 颱北中華美食展，熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，颱灣菜廚藝精英奬
著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
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