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圖書介紹

假日鮮食譜
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作者
出版者 齣版社：萬裏機構 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2008/06/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-12-26

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圖書描述

　　“Fusion”簡而言之是無國界的創意美食，都是極富創意和勇氣的。Fusion美食就像藝術品一樣，創作者在造型和材料配搭上下瞭不少工夫，希望為品嘗者帶來視覺和味覺上新的驚喜。作者把40個天馬行空研發齣來的主食、甜點和飲品食譜收錄在這本書內，並與您分享如何妙用蘸汁、調味料和各種食材，希望能為您帶來新的烹飪靈感，讓您也能為傢人和朋友帶來更多的新口味。

作者簡介

吳綺嘉

　　曾多次參與食譜設計及烹飪比賽，包括《忽然一周》之「聲寶星級食譜大賽」亞軍；《Lisa 味道》舉辦之「感謝爸爸大行動溫馨食譜設計及烹飪大賽」；於有綫電視節目「肥媽私房菜」之「訪尋傢鄉菜廚神」環節中示範菜式及接受訪問；憑創意食譜於「創意新煮意」和《都市日報metroLife》「DIY健康創意食譜大招募」等比賽中得奬。

　　近年在報章發錶個人創作食譜，包括加拿大多倫多《明報》「樂在明廚」、《都市日報》「今日食譜」投稿，2007年8月起撰寫《都市日報》食譜專欄Kelly’s Delicacies。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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