具体描述
继《烘焙教室》和《完美西点》后的第三本专业烘焙课程，主题环绕着饼面设计和装饰，以10个造型蛋糕作实例示范，并把常用于装饰的配件，鉅细无遗地一一详加解释，所有制品均附有纸样，方便读者应用及制作。本书是初级饼师及对热衷糕饼制作人士的最佳参考书。
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