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快乐来烘焙（二版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

快乐来烘焙（二版）
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著者
出版者 出版社：三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2008/04/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　本书分成蛋糕类、饼干类、派塔类、布丁舒芙里类等五十一种产品汇集成册。内容分类详细，并加入详细的步骤图，让读者能够深入浅出、一目了然，只要看过一遍，就能轻松了解各种点心的制作产品的技巧，不论是欣赏者、喜好品尝、学习糕点的学生或师傅都值得拥有一本的好书。

作者简介

王兆勋

现任职 : 桃园县平镇市育达高级中学烘焙专任技术教师
经历 :「美琪大饭店西点蛋糕一级厨师」
「飞达喜饼公司港式西饼蛋糕师傅」
「文华西点面包店西点蛋糕师傅」
「中泰宾馆点心房领班」
「台中长荣桂冠酒店点心厨房副主厨」
「台南致远管理学院烘培课兼任教师」
「基督教永生基督书院烘培课兼任教师」
「台中利生食品原料公司烘培课兼任教师」
「桃园县杨梅镇镇民大学终身学习烘焙西点课兼任教师」
「台北实践大学烘培课兼任教师」

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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