我爱布丁 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：台湾东贩订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：许倩珮

出版日期出版日期：2008/04/24

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-21

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图书描述

　　浓浓的鸡蛋香加上奶香，搭配上散发出微微苦味的焦糖酱，滑入口中那香Q柔嫩的口感，相信这是布丁令人挡不住其诱惑的最大原因。其实要做出令人食指大动的布丁一点都不难，只要准备好蛋、牛奶、砂糖，最好还有香草豆荚，道具则用平常用的东西就OK。

　　这本集合了46款布丁作法的食谱，总共分成三个部分，循序渐进地从基本款到变化款、最后则是与其他甜点组合的豪华布丁。第一章基本的布丁中，从布丁煳和焦糖酱的作法开始，教你做出充满浓醇蛋奶香的卡士达布丁、硬式＆软式布丁，还有充满家庭风的点心布丁。第二章布丁的变化中，则从基本的鸡蛋布丁跳脱出，多添加一种味道变身成大家都爱的巧克力布丁、优格布丁、咖啡布丁等等。还有与蔬菜＆水果组合的健康风布丁，南瓜、芒果、草莓、地瓜……喜欢的蔬果全部可以做成布丁喔！另外还有使用日本食材，做出浓浓和风的樱花布丁、抹茶布丁、烘焙茶布丁等。第三章更多的布丁中，则将布丁升级，做成各式各样让人好想尝一口的甜点，布丁蛋糕、果酱、奶昔……

　　食谱中还穿插了几个小单元：没有模型还是可以在家用电子锅、玻璃瓶做出布丁；利用剩余的蛋白做出美味可口的纯白布丁；为蛋奶过敏的人所调配的南瓜豆浆布丁；布丁脱膜失败则做成好吃布丁软糕的小诀窍。

　　只要拥有这本食谱，就可以在家开布丁派对了！布丁那香滑柔嫩的美味，何不亲手来试做看看呢？

作者简介

福田淳子

　　料理研究家＆料理造型师。以「简单又美味」为座右铭，活跃于WEB、杂志等各界。每天都会在部落格（Small, Good Things sakuracoeur.petit/cc)上发表文章。小学三年级时，因为很想吃到最喜欢的外国童话故事里的布丁，而第一次制作甜点，这就是她甜点创作生涯之原点。至今仍是布丁的爱好者，经常以爱用的LE CREUSET珐瑯锅（P12）制作卡士达布丁，和丈夫一起大口享用。