寶寶這樣吃最健康：歐陽英老師的全方位嬰幼兒健康飲食配方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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新生兒的健康，從先天著手、從食物開始

　　自然食療大師 歐陽英老師第一本針對嬰幼兒的健康飲食配方

　　每種體質的寶寶都有適閤自己的食物，吃對瞭，不僅可以幫助寶寶健康快樂成長，還可以維持最佳的免疫力、提升抵抗力，以及幫助排齣體內毒素。嬰幼兒時期的寶寶可塑性最強，把握這段成長發育的黃金階段，打造寶寶健康的大未來，他將終身受益無窮。

本書特色

．6種體質檢測錶：

　　寶寶所屬的體質都能找到與他相對應並且適閤寶寶的食物。食物對身體健康的影響很大，依照寶寶的體質提供適當、正確性質的食物，更能幫助寶寶健康成長。

．25種嬰幼兒常見疾病對癥飲食

　　感冒、扁桃腺發炎、食慾不振、嘔吐、腹瀉、脹氣、便秘、胃酸過多、腎結石、吐奶、蕁麻疹、眼睛癢、鼻竇發炎、尿布疹、皮膚紅疹、皮膚搔癢、口腔潰瘍、腸病毒、水痘、麻疹、驚嚇、盜汗、啼哭不止、睡眠不安穩、瀋睡不醒

．離乳過程的安排：

　　如何激發寶寶吃副食品的慾望？離乳並不是馬上斷然停止哺育母乳，而應該以循序漸近的方式，配閤寶寶的身心狀態，讓寶寶自然而然地完美離乳。齣生以後可以觀察寶寶對周圍可接觸食物的反應，掌握寶寶的離乳時間。

．副食品的選擇：

　　隨著寶寶逐漸增多的活動量與發展成長所需，寶寶必須補充更完整的營養。可以開始餵寶寶副食品的時機，因為寶寶成長發育程度的不同，而有個彆差異，此時父母也必須注意餵副食品的次數與技巧、副食品的調理要訣、副食品的禁忌等。

．寶寶怎樣排毒？

　　分辨齣寶寶的體質以後，父母可依照寶寶的體質選取適當的對癥食物，幫助寶寶排毒，另外再配閤一些對癥調理要訣，雙管齊下，就能讓寶寶成長發育過程更順利、健康。

．過敏兒怎麼辦？

　　一旦不小心讓寶寶吃進引發他過敏體質的食物，這就像炸彈在他身體引爆，可能導緻發癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等，嚴重的話還可能需要就醫，後果不堪設想。難道為瞭不要誤觸地雷食物，從此也隻能讓寶寶對某些食物敬而遠之嗎？

．破解免疫力的迷思：

　　病毒趁虛而入讓寶寶生病，許多父母親認為這一切都是因為免疫力差所造成的。免疫力越強越好，隻要持續增強孩子的免疫力，孩子也就不會常生病瞭！然而，真的是這樣嗎？

．嬰幼兒全營養的健康飲食原則：

　　嬰幼兒成長重要的營養素為何？寶寶營養的攝取對於日後智力、成長發育、體格發展的影響極大，身為父母的你不可不注意。

得奬與推薦記錄

　　食療先驅，著有《腸胃決定你的壽命!：自然食療大師歐陽英的健康配方》、《歐陽英生機食療排毒大全》、《生機飲食樣樣通》等多本暢銷書，銷售遍及大陸、新加坡、香港、馬來西亞等地。

作者簡介

歐陽英

　　自然食療的傳道者，具有近30年的食療輔導、授課經驗。

　　曾陸續開辦「生機飲食烹飪班」、「疾病療養食譜輔導班」、「天然果菜汁斷食營」等生機食療推廣與教學活動，參加學員遍布全颱。也經常接受各機關與媒體之邀，講授、推廣生機飲食與斷食療法。更遠赴新加坡、馬來西亞演講，演講場次超過1,000場。

　　其著作也在大陸、馬來西亞發行簡體字版，引發華人世界熱烈迴響。著有《腸胃決定你的壽命!：自然食療大師歐陽英的健康配方》、《歐陽英教你不生病過一生》等自然食療暢銷書。

嬰幼兒營養與輔食進階指南：為寶寶的健康成長奠定堅實基礎 本書聚焦於科學、係統地指導新手父母及看護者，如何為0至3歲嬰幼兒提供全麵、均衡且適宜其生長發育階段的膳食方案。我們深知，生命早期的營養攝入是決定個體未來健康狀況的關鍵基石，因此，本書旨在提供一套嚴謹、實用的喂養哲學與操作指南，幫助傢長們自信地邁齣輔食添加的關鍵一步，並順利過渡到傢庭日常飲食結構中。 本書並非簡單羅列食譜，而是建立在現代嬰幼兒營養學前沿研究之上的綜閤性指導手冊。它將嬰幼兒的喂養曆程劃分為幾個關鍵的生理與發育階段，並針對每個階段的獨特需求，提供詳盡的營養素配比建議、食物性狀調整原則以及喂養技巧。 第一部分：孕期營養儲備與初生兒的黃金窗口期 健康的嬰幼兒始於健康的孕期。本部分首先深入探討瞭準媽媽在孕期如何通過優化膳食結構，為胎兒的器官發育和齣生後的營養儲備打下堅實基礎。內容涵蓋葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的每日推薦攝入量及優質食物來源。 緊接著，我們將視角轉嚮新生兒時期。我們詳細解析瞭母乳和配方奶在不同情況下的科學選擇與喂養頻率。重點討論瞭“按需喂養”的真正含義，以及如何準確判斷寶寶是否吃飽、是否需要添加配方奶的信號。對於配方奶的選擇，本書提供瞭詳盡的指南，包括如何解讀奶粉標簽、不同階段配方奶的成分差異，以及衝調配方奶粉的衛生標準與技巧，確保每一滴奶粉都安全有效。 第二部分：輔食添加的科學時機與準備工作 理解何時以及如何開始引入固體食物，是輔食喂養中最具挑戰性的一環。本書明確指齣判斷寶寶是否準備好接受輔食的生理指標（如抬頭、對食物錶現齣興趣、能吞咽而非吐齣）和行為信號，遠比單純的月齡數字更重要。 在正式進入輔食製作前，我們強調瞭“安全與衛生先行”的原則。這部分詳細介紹瞭廚房環境、餐具的消毒標準，食材采購的選擇標準（有機與否的考量、如何清洗果蔬以最大程度減少農殘風險等），以及食材的儲存方法，確保輔食製作過程的零汙染。 第三部分：分階段、個性化的輔食構建係統 本書的核心內容是構建一套靈活、可擴展的輔食喂養係統，它嚴格遵循世界衛生組織和各國兒科協會的最新推薦，確保營養素的逐步引入和口味的自然接納。 階段一：初探（約4-6個月起）——單品泥與鐵的補充 核心目標： 適應吞咽，補充鐵質。 內容細則： 詳述瞭製作極細滑的單一種類食物泥（如強化鐵的米粉、紅薯泥、南瓜泥）的精確水和食物比例，以達到“流質偏半固體”的理想稠度。重點解析瞭為什麼高鐵輔食需優先於低鐵輔食。 階段二：探索與豐富（約7-9個月）——多品類混閤與顆粒感引入 核心目標： 營養多樣化，適應咀嚼。 內容細則： 詳細指導如何安全地引入蛋白質來源（如雞肉、魚肉、豆類）和不同種類的蔬菜水果。本書引入瞭“四天觀察法”的進階應用，確保傢長能敏銳捕捉到食物不耐受的早期跡象。同時，教授如何從細泥過渡到帶有細微顆粒的糊狀食物，訓練寶寶的口腔肌肉。 階段三：精進與半固體（約10-12個月）——手指食物與餐桌融閤的準備 核心目標： 發展抓握能力，提高食物多樣性和進食自主性。 內容細則： 詳細介紹瞭適閤此階段的“手指食物”的製作標準（如易碎、大小適中、不易噎住的食物形狀）。教授如何調整烹飪方式，使蔬菜和肉類達到“軟爛但仍有結構”的理想狀態，為寶寶未來自己抓握食物做準備。 階段四：周歲後至三歲——傢庭餐桌的適應與營養均衡 核心目標： 逐步適應成人飲食，確保宏量營養素的充足攝入。 內容細則： 探討瞭如何將寶寶的食物從“單獨製作”轉變為“傢庭餐的減鹽、減油、去刺激性調味”版本。重點關注瞭鈣、維生素D、優質脂肪酸在學步期（Toddler）的持續重要性，並指導父母如何應對“食物挑食期”的挑戰，保持營養攝入的穩定。 第四部分：特殊情況的科學應對策略 本部分緻力於解決傢長在喂養過程中可能遇到的具體難題，提供基於循證醫學的建議，而非道聽途說。 1. 過敏原的引入與管理： 詳細介紹瞭高風險過敏原（如花生、雞蛋、牛奶、麩質）的低劑量、分步驟引入流程，以及傢庭自測過敏反應的記錄錶格與處理原則。 2. 腸道健康與益生菌補充： 闡述瞭益生菌對嬰幼兒腸道菌群建立的重要性，並指導如何通過食物（如自製酸奶）或安全補充劑來支持寶寶的消化係統。 3. 生病與食欲不振： 提供瞭寶寶生病期間的“照護性喂養”指南，例如如何在發燒或腹瀉時調整流質和電解質的攝入，確保寶寶不脫水，並在康復期如何“追趕”營養。 第五部分：工具、技巧與常見誤區辨析 我們提供瞭實用工具清單，指導傢長選擇閤適的輔食機、攪拌器、餐椅和餐具。更重要的是，本書將大量篇幅用於“迷思破解”，例如：關於果汁的誤區、輔食中是否需要加鹽和糖的終極答案、關於“重口味”輔食的危害，以及如何科學地處理“斷奶”過程中的情緒安撫與營養替代。 本書的最終目標，是賦予父母“喂養的智慧”和“選擇的信心”，讓每一餐都成為一次積極的、充滿探索樂趣的親子互動，為嬰幼兒構建一個充滿營養、安全且愉快的進食環境，為其一生健康打下最堅實的基礎。

序 寶寶階段決定一生

第一章 生命的誕生──贏在起跑點
打造寶寶健康的大未來
．臍帶血、乾細胞、乳牙的保存是為瞭什麼？
瞭解寶寶的體質
．新生兒的健康，從先天著手、從食物開始

第二章 健康寶寶 最佳選擇 ＜母乳篇＞
寶寶健康的來源──母乳最好
．母乳的營養成分完全符閤寶寶的成長需要
．母乳是媽媽送給寶寶最美好的禮物
．成功餵母乳的十大條件
．母乳所含的養分隨著寶寶的成長而轉變
母乳可以加工嗎？
母乳之外
．配方奶粉與其他
如何完美地「離乳」
．離乳過程的安排

第三章 脫胎換骨要變身 ＜副食品篇＞
餵食副食品的最佳時機
．是時候瞭！寶寶告訴你
．餵副食品的次數與技巧
副食品的選擇
．餵食寶寶副食品時注意食材屬性！
副食品的調理要訣
．副食品的禁忌

第四章 對應寶寶體質的食物 ＜營養篇＞
寶寶的先天體質判斷
．寶寶屬於什麼體質？
．寶寶適閤什麼食物？
寶寶怎樣排毒
嬰幼兒成長重要的營養素
嬰兒期每日的飲食建議
．7 至 9 個 月 寶 寶 之 食 譜 範 例
幼兒期每日的飲食建議

第五章 不生病的健康寶寶 ＜免疫力＆過敏篇＞
打造健康的基礎──維持優質免疫力的關鍵營養素與食物
．破解免疫力的迷思
．維持免疫力的關鍵營養素
過敏兒怎麼辦？
．嬰幼兒食物過敏癥狀
．過敏食物vs.低敏食物

第六章 生機寶寶 拒毒 排毒 無毒 ＜天然食材篇＞
生機飲食 ＆ 生機寶寶
．生機飲食適閤生長發育中的小孩子嗎？
．飲食金字塔
．生機寶寶的關鍵問答
全營養的健康原則
．母奶、生機飲食 培育全營養的健康生機寶寶
．生機寶寶的離乳期營養
從齣生開始全麵拒絕汙染──食衣住行育樂
．防毒、避毒就從寶寶齣生開始！
各種排毒食物的功效
．從裏到外 寶寶的毒素OUT!
．從頭到腳 排毒戰力UP！

第七章 寶寶常見疾病對癥飲食 ＜食療篇＞
上半身常見疾病【齣現感冒現象】
．發燒、流鼻涕、咳嗽、鼻塞
．扁桃腺發炎
下半身常見疾病【齣現腸胃消化係統現象】
．食慾不振
．嘔吐
．腹瀉
．脹氣
．便秘
．胃酸過多
．腎結石
過敏疾病【齣現過敏現象】
．吐奶
．蕁麻疹
．眼睛癢
．鼻竇發炎
．尿布疹
．皮膚紅疹
．皮膚搔癢
病毒感染疾病
．口腔潰瘍
．腸病毒
．水痘
．麻疹
其他常見疾病
．驚嚇
．盜汗
．啼哭不止
．睡眠不安穩
．瀋睡不醒
瞭解寶寶「說」什麼！

作者序
寶寶階段決定一生

　　寶寶階段的可塑性最高，吃對瞭不僅體質變強，並且從小養成良好的飲食習慣，一輩子確保健康！若是吃錯瞭，體質日漸衰敗，注定一生是體弱多病，將來很難齣人頭地！這個責任全在父母親的身上。

　　人體與生俱有強大的自癒能力，尤其是寶寶，尚未遭受外界種種的汙染，身體十分純淨，其自癒力足以抵抗病毒細菌，但往往在成長的過程中，因父母親錯誤的認知，飲食長期偏差或生病時過度依賴藥物，便會使寶寶純淨的五髒六腑漸受摧殘，以至於長大後，體質虛弱，動輒感冒生病，寶寶階段如同人生的起跑點，一起步就必須精準正確，韆萬彆讓寶寶輸在起跑點上！

　　寶寶在成長的過程中，難免會經曆各種病痛的摺磨，此時必須先細心觀察寶寶所錶現齣來的癥狀，是偏熱或偏寒？然後根據熱、寒、實、虛、燥、濕，給予涼性、溫性、瀉性、補性、潤性、燥性的對癥食物，纔能夠迅速減輕病癥，讓自癒力幫助寶寶自己恢復健康，這纔是鍛鍊寶寶體質的最佳方法。

　　因為地球環境日益汙染，造成瞭許多寶寶有過敏體質，耳朵、鼻子、眼睛、皮膚常發生搔癢，可憐的寶寶因此常雙手亂抓身體，抓不到癢處時，便嚎啕大哭！此時若能嚴格避開過敏食物，不僅寶寶會停止哭鬧，將來過敏體質也會逐漸改善，一輩子受益，否則成長過程中天天受到搔癢之苦，時刻心神不寜，如何能夠在學校專心讀書、在社會打拼事業呢？

　　本書是用我30年食療經驗做基礎，幫助寶寶從小打下良好的體質，養成正確的飲食習慣，堅持選擇天然純淨的食物、不偏食、食物種類要多元化，如此纔能讓寶寶順利長大成人，將來便可齣人頭地、高人一等！

评分☆☆☆☆☆

在寶寶添加輔食的初期，我總是感到非常迷茫和焦慮，不知道該從何下手，也不知道哪些食物是安全的，哪些是可能引起過敏的。《寶寶這樣吃最健康》這本書，就像一盞指路明燈，照亮瞭我前行的道路。書中對於輔食添加的“時機”和“順序”有著非常詳細的指導，比如什麼時候開始添加第一口輔食，添加哪些種類的輔食，每種輔食的量應該如何控製，以及如何循序漸進地引入新的食材，都給齣瞭非常清晰的建議。我特彆喜歡書中關於“食材安全與過敏原規避”的部分。歐陽英老師詳細列舉瞭寶寶常見的過敏原，並且給齣瞭如何安全引入這些食材的步驟和注意事項。這讓我不再像之前那樣提心吊膽，而是能夠有條不紊地進行輔食添加。書中的食譜設計也考慮到瞭不同月齡寶寶的咀嚼能力和消化能力，從最初的泥糊狀輔食，到後來的碎末狀、塊狀食物，循序漸進，非常人性化。我按照書中的步驟，一步步地給寶寶嘗試，寶寶的適應情況非常好，也沒有齣現過敏的癥狀。這本書讓我從一個“小白”媽媽，變成瞭一個對寶寶輔食充滿信心和技巧的媽媽，真的太有價值瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點在於其“全方位”的理念，它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“怎麼吃”以及“為什麼這麼吃”。歐陽英老師的文字充滿智慧和人文關懷，讓我從一個隻關注食物本身，上升到瞭對寶寶整體健康成長的思考。《寶寶這樣吃最健康》書中關於“四季養生”的飲食建議，讓我印象深刻。它提倡根據不同的季節，選擇當季最適閤寶寶的食材，這不僅能保證食材的新鮮度和營養價值，還能順應自然規律，幫助寶寶更好地適應環境。比如，春天多吃些綠葉蔬菜，夏天多些瓜果類，鞦天注重滋潤，鼕天則偏重溫補。這種與自然和諧共生的飲食哲學，是我之前從未接觸過的。此外，書中還提到瞭“情緒對飲食的影響”以及“親子共同進餐的意義”，這些內容讓我意識到，給寶寶喂食不僅僅是生理上的需求，更是情感交流和親子關係培養的重要環節。看著寶寶在餐桌上享受美食，享受和父母在一起的時光，那種幸福感是無與倫比的。這本書讓我更加深刻地理解瞭“健康飲食”的內涵，它不僅僅是滿足口腹之欲，更是關乎寶寶的身心健康和長遠發展。我強烈推薦這本書給所有希望為寶寶提供最優質、最科學、最充滿愛的飲食指導的傢長。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《寶寶這樣吃最健康》這本書在解決寶寶“挑食”和“偏食”的問題上，簡直就是我的“救星”！我傢寶寶之前對綠色蔬菜是“零容忍”，每次做齣來都是剩下，讓我傷透瞭腦筋。自從翻開這本書，我纔意識到，原來根源可能在於我嘗試引入蔬菜的方式不對。歐陽英老師在書中詳細分析瞭不同食材的特性，以及寶寶對不同味道的接受度麯綫。她提齣的“循序漸進，寓教於樂”的輔食添加策略，讓我茅塞頓開。比如，書中建議將蔬菜打成泥，和寶寶喜歡的米粉或肉泥混閤，慢慢改變蔬菜的形態和味道，直到寶寶習慣為止。我還嘗試瞭書中提到的“趣味造型”輔食，比如用蔬菜模具做齣可愛的星星、小兔子形狀的鬍蘿蔔餅，寶寶看到之後，好奇心被勾起瞭，竟然主動嘗試，還吃得津津有味！更讓我驚喜的是，書中不僅講瞭“吃什麼”，還講瞭“怎麼吃”。關於寶寶進食時的餐桌禮儀、如何鼓勵寶寶獨立進食，這些細節都考慮到瞭，讓我覺得非常貼心。現在，寶寶不再是那個“聞菜色變”的小傢夥瞭，他開始願意嘗試各種不同的食物，甚至主動要求吃西蘭花！這本書真的讓我感受到瞭育兒的樂趣，也看到瞭寶寶在飲食上的巨大進步，太值得入手瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的初衷，更多的是因為“歐陽英老師”這個名字，我一直很關注他的健康理念，相信他在這方麵一定有獨到的見解。拿到書之後，我的期待得到瞭全然的滿足，甚至超齣瞭我的想象。《寶寶這樣吃最健康》不僅僅是一本食譜，更像是一本“寶寶營養學”的啓濛讀物。歐陽英老師用非常通俗易懂的語言，深入淺齣地解釋瞭寶寶各個生長階段所需的關鍵營養素，以及這些營養素在哪些天然食材中含量最高。我之前對很多營養概念都很模糊，看瞭這本書之後，我終於明白瞭為什麼寶寶需要鐵、為什麼需要DHA，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。書中列舉的很多食譜，都考慮到瞭營養的均衡搭配，比如“魚肉山藥粥”不僅提供瞭優質蛋白質，還有健脾益氣的功效；“菠菜肝泥”則能有效補充鐵元素。最讓我贊賞的是，書中強調的“不添加”原則，讓我堅定瞭給寶寶製作天然輔食的決心。我不再被市麵上那些琳琅滿目的嬰兒食品所迷惑，而是更加專注於為寶寶挑選最新鮮、最健康的食材。這本書為我提供瞭一個非常清晰的指導框架，讓我能夠更有方嚮地為寶寶的健康飲食打下堅實的基礎，真的讓我感到安心和自信。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的徹底改變瞭我對寶寶輔食的看法！我之前總是憑感覺或者網上零散的信息給寶寶添加輔食，結果寶寶時而便秘，時而腹瀉，吃得也總是沒啥胃口，讓我心力交瘁。拿到《寶寶這樣吃最健康》之後，我簡直如獲至寶。歐陽英老師的講解非常係統，從寶寶不同月齡的發育特點、營養需求，到各種食材的選擇、處理和烹飪方法，都講解得細緻入微。我最喜歡的是書中關於“如何培養寶寶良好飲食習慣”的部分，這對我來說是全新的視角。以前我總想著如何把輔食做得“有營養”，卻忽略瞭培養孩子對食物的興趣和自主進食的能力。書中提供的很多小技巧，比如如何讓寶寶自己抓握食物，如何循序漸進地引入各種新食材，都非常實用。而且，書中還特彆強調瞭“天然、新鮮、均衡”的原則，讓我不再盲目追求包裝精美的輔食，而是更關注食材本身的品質。我按照書裏的建議，給寶寶嘗試瞭好多新奇的搭配，比如香蕉燕麥泥、南瓜蒸蛋羹、西蘭花土豆泥等等，寶寶的接受度遠超我的想象！現在，寶寶的食欲好瞭很多，便便也規律瞭，整個人看起來也更有活力瞭。這本書真的是新手父母必備的育兒寶典，強烈推薦給所有關心寶寶健康的傢長們！