吃香蕉要用叉子，倒垃圾要穿華服？
　　優雅還是討人厭？28則你所不知道的巴黎人真相

　　當美國大廚大衛‧勒保維茲捨棄他在美國安逸的日常生活來到巴黎後，他開始以一隻又愛又恨的筆著手書寫巴黎，隨著他在巴黎的時間越來越久，他學會那些積習久長又不閤理的規則和習俗(因為這樣纔能存活)、他遇到的許多奇人異士，最重要的是，他這一路上發現超多令人驚艷的美食。

　　他的文章中夾著幽默且具正嚮思考的觀察，不管觀光客怎麼想，巴黎可不隻是博物館；就像其他任何一座大城市都有各自的缺點，而任何大衛遭遇的挫摺和壞印象都能使其對這座城市及其居民的盲目愛戀冷靜下來。這些日日夜夜，變成瞭大衛筆下幽默，而又帶點諷刺的法國／巴黎印象。

　　落入凡間的花都生活，觀察巴黎人的行為舉止後，大衛寫齣一篇篇精闢的文章；難以擺脫愛好料理的大衛，同時給我們許多美好的食譜，帶點巴黎的優雅浪漫，適閤在每一個我們想要enjoy的時刻品嘗。

　　C’est la vie.異常惡俗的字眼，但卻是大衛‧勒保維茲想告訴我們的事。

　　「《巴黎，莫名其妙》跳脫米其林星星精選的世界，提供內行人體驗法國城市的真實情感」——匹茲堡論壇報

名人推薦

　　國內推薦
　　《SHOPPING DESIGN》創意總監  詹偉雄
　　作傢、作詞傢、主持人  陳樂融—巴黎好奇怪推薦

　　國外推薦
　　「一個漫不經心且知性的嬉鬧，一個爵士迷帶著隨性又機趣，為部落格讀者所熟悉的筆調來寫。」——每日野獸網

　　「大衛‧勒保維茲原已齣版一本製作精美的書，但這一本對光之城美味的一麵則有聰明、溫暖又幽默的指引。」安德魯‧施文，〈奇妙世界〉主持人和《奇妙真相》作者。

　　「《巴黎，莫名其妙》跳脫米其林星星精選的世界，提供內行人體驗法國城市的真實情感」——匹茲堡論壇報
 

作者簡介

大衛．勒保維茲（David Lebovitz）

　　來自美國的專業廚師、美食部落客。

　　跟大多數人一樣，自從一九八〇年初次到巴黎旅行，大衛‧勒保維茲就一直夢想著到巴黎生活。終於，結束將近二十年的糕餅師傅及食譜作者生涯後，他搬往光之城，開啓新生活。帶著裝滿所有私人物品的三卡皮箱和滿滿的期待，抵達他座落在朝氣蓬勃的巴士底區新公寓。

　　但是很快地，他便發現法國是一個全然不同的世界。

　　從社交上不閤理的規定到人們難以理解的足履，從努力不賣你任何東西的店傢，到巴黎人潛規則的繁文縟節所帶來的夢饜及不可思議的起司盤規矩，這就是勒保維茲的故事—如何愛上甚而理解這個既輝煌也瘋狂的城市。

　　個人FB
　　www.facebook.com/pages/David-Lebovitz/105167518810

　　Twitter
　　twitter.com/davidlebovitz
　　個人網站
　　www.davidlebovitz.com

譯者簡介

劉妮可

　　文字工作者、譯者。
　　目前專注於將更多更優質的外文書籍，引進至颱灣。
 
遊淑峰

　　颱大外文係畢業，第二外語為法語。

　　曾在《大地地理雜誌》擔任採訪與編輯工作，後擔任英語教科書編輯。目前為自由翻譯、編輯與撰稿。譯有《如果，不是舒曼》（高談文化，與陳鞦萍閤譯）、《雪地淚痕》（高談文化）、《我從人生榖底悟齣的快樂緻富法》（時報齣版）等。

緻謝
引言

我是巴黎人
我的小廚房
巴黎生活關鍵字
像個巴黎人般用餐
穿得像巴黎人
水啊水！ 看得到卻喝不到
我的成功之鑰
口是心非
排隊，是他傢的事
死而無憾的熱巧剋力
上鈎的魚
法國人的安全感
有錢就能上醫院
我對法國的矛盾
混亂
彆碰！
我的鍾點女傭
殊途同歸
與他同在晨光中甦醒，來一碗咖啡牛奶吧！
歡迎光臨「法蘭普利」
瘋起司
罷工苦
訪客
萬事俱足
黑皮膚
理所當然
巧剋力店裏遇見禪
我看見好多胸部

尾聲

<我是巴黎人>

抵達巴黎的頭一天，我做好迎戰的準備—帶著三隻可笑的皮箱，裏頭塞滿不可或缺的私人物品；彆人行李裝的或許是衣物、一堆愛用的洗發精、一或兩本相簿。我呢？我的行李可是一堆夏皮萬用筆（sharpie）、花生醬，還有好多量杯。

在陌生的建築物前，三卡皮箱連同我費力穿過那扇木製、又厚又重的公寓大門，終於走到無人的中庭。在舊金山度過二十年歲月，而今我幾乎賣掉所有傢當，剩下的都跟著我來瞭。除瞭皮箱中寶貴的物品，幾個星期前我就將我在帕尼斯餐廳那些年所蒐藏、最寶貝的，上麵還有一起做菜的作者親筆簽名的食譜打包成兩箱寄齣，並計算好包裹和我本人到達的時間。

很快，今年是第六年，我始終期盼郵差敲門，讓我能和失散多年的食譜重逢。有迴晚餐聚會，我又講述起剛到巴黎所發生的倒楣事，有個法國人簡短地迴我：「我愛美國人，你們真的好樂天喔！」

說真的，直到現在我都認為某個人在某個地方珍藏著茱莉亞．柴爾德（JuliaChild）、理查．歐尼（RichardOlney）和珍．葛利生（JaneGrigson）親筆簽名的食譜。而我衷心希望他的名字就叫大衛，他熱愛做菜，也和我一樣寶貝這些食譜。

然後，我把行李和自己擠進狹窄到不行的電梯，在隻有機艙廁所一半大小的空間中，層疊的皮箱雖然不穩，電梯門還是勉強關上，我隻能祈禱平安到達頂樓而不被壓死。

電梯門最後在頂樓打開，我們一齊踉蹌而齣。從口袋撈齣一把郵寄給我，非常誇張的鑰匙，用來打開我僅從網路上看到圖片就天真愛上的夢幻公寓—天花闆反射法國復摺式屋頂、小巧而完全開放的廚房、巴黎遼闊的頂樓視野，還有一間寜靜、帶有禪韻的臥室。

鑰匙在細縫中轉動，我推開大門。

我走進去發現入口通道上竟被漫地生長卻早己乾枯、毫無氣息的細長藤蔓緊緊盤據著，我隻好費盡力氣去劈開這座都市叢林，纔能順利進入、參觀我的新住所。

天花闆懸吊著大塊、易脆的灰泥，紙般的石鍾乳碎片會掉下，弄得到處都是石膏粉。我踢開一些石膏碎片，往下查看地毯，簡直潮濕汙穢到我不想踩在地毯上，怕弄髒鞋底。

要不是那汙漬點點、令人不爽的床墊，那間日式臥房倒是一處祥和綠洲，還有上一任房客在床邊留下的一堆啤酒罐。生性樂觀的我，實在想當這一切是特地安排的歡迎，但所謂的迎新在我到臨前被消磨殆盡，我可以感覺到我的樂觀正在流失。好在上一任房客好心地將發臭菸蒂塞進空酒罐，而沒有弄髒地闆。