餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　<<隨書附贈溫馨甜蜜餅乾紙模型>>

　　‧超過100道！幸福滿載的異國美味食譜。
　　‧美麗又得體的節慶烘焙小禮物製作。
　　‧讓生活更有質感的餐桌、居傢擺設。
　　‧帶來幸福能量的生活‧料理小故事。

　　每一道料理背後，都有一個溫暖的小故事，
　　每天，記錄日常的小小細節，就是幸福的來源。

　　這是一本食譜書，也是攝影書，
　　更是一本讓每個人重新找到自我價值、牢牢抓住幸福的生活實踐書

　　透過鏡頭，傳授超過100道！幸福滿載的各式異國風味料理、節慶料理、美麗又得體的烘焙小禮物
　　從鏡頭裏，窺視來自美國小鎮－－科林斯堡的美味人生

　　※一個看似人生勝利組……淺意識中卻永遠無法落地生根、在世界各地到處打轉的媽咪
　　在平淡無味的26年婚姻生活中，
　　從來到這個美國小鎮－科林斯堡、打開鏡頭的那一刻，産生瞭轉變……

　　「在孩子成長的過程中，我們經曆瞭不少事，好像每天都在互相傷害中度過。孩子們為瞭適應陌生的美國生活感到辛苦；而我，每天每天都感受到，獨自一人帶著兩個小孩的強大責任感。當孩子們達不到身為媽媽的我訂的標準時，我也開始無止境的嘮叨。這樣的生活，讓我跟孩子都身心俱疲。」

　　讓我從這樣的生活中逃齣的契機，就是與攝影的相遇。

　　曾經，對於攝影這方麵一點都不瞭解，甚至一點都不喜歡照片的我，不知從何時開始，我帶著一颱小小的數位相機，走遍瞭柯林斯堡溢滿自然景象的每個角落，瞬間就陷入瞭攝影的魅力中，對於身邊的事物，都有瞭新的觀點。過去那些不入眼的事物，成為瞭我相機中一張張的相片。許多人說，隻要看到我照的每張照片，就能感受到照片中的溫暖。與2004年第一次提起相機比起，現在，相機已經成為我身體的一部分；也因為透過鏡頭，開始瞭我在柯林斯堡不同的人生。

　　而不知從何時開始，料理也成為我人生中的一部分。在部落格中分享食譜與生活中的細碎小事，與感同身受的網友們交流，成為瞭我異國生活中的另一種樂趣。

　　「為瞭兩個孩子，翻過一本又一本的食譜書，隻為瞭找到最美味的配方……」
　　「一次都沒有去過料理教室的我，為瞭喜歡西式料理的孩子們，靠著味覺的記憶，仿製重現在外麵吃過的美食……」

　　我也開始用孩子的眼光看這個世界，更能站在孩子的角度思考事情。和孩子們一起度過平凡的生活，成為瞭我新的目標。長久以來，以演奏度過人生的我，開始接觸新的領域，迴到學校中學習攝影。以不小的年紀提起勇氣，重頭學習攝影與平麵設計，無意間學習的繪畫，也成為我人生中又一項新的樂趣。

　　「造訪過世界各地許多地方，但想要跟大傢分享的這個柯林斯堡小鎮，位於美國的科羅拉多州，是我結婚之後居住最久、擁有最多故事、重新發現自我的地方。」

　　透過這本書，可以跟更多人分享我在柯林斯堡的生活，以及我的私房菜食譜。

　　曾經一成不變的我的生活，如何重新透過平凡的日常，體會生活中小小的樂趣；與那些溫暖人心的人們那裏，得到瞭學到瞭更多不曾接收過的感動。

跨越山海，品味人文：一部探索世界風土人情的旅行文學巨著 書名：《遠方來信：從冰川到赤道的味蕾朝聖錄》 書籍類型： 旅行文學、文化人類學、美食地理 目標讀者： 熱衷於深度旅行、對不同文化懷有強烈好奇心、喜愛通過食物理解世界的讀者。 頁數預估： 550頁（精裝，含大量原創手繪地圖與紀實攝影） --- 導言：地圖之外的真實脈絡 我們總以為旅行是丈量距離，是打卡地標。然而，真正的旅行，是潛入時間深處，與那些在陌生土地上生根發芽的生命哲學進行一次溫柔的對視。《遠方來信》並非一本傳統的旅遊指南，它是一係列由作者在過去十年間，輾轉於世界七大洲的偏遠角落、古老村落和現代都市邊緣所捕捉到的“文化瞬間”。 本書將帶你拋開耳熟能詳的旅遊綫路，深入到那些鮮為人知，卻承載著民族靈魂的“非物質地理”之中。這裏的每一章，都像一封從遙遠邊陲寄來的信劄，飽含著觀察者的敬畏與發現者的欣喜。 --- 第一部：極北之地的生存藝術——與冰雪共舞的智慧 本部分聚焦於格陵蘭島的因紐特社區、西伯利亞的雅庫特人以及挪威斯瓦爾巴德群島上的探險者。我們不談北極光的美麗，而是探究如何在永恒的寒冷中，建立起一套完整的生存係統。 馴鹿與時間觀念： 深入苔原腹地，記錄薩米牧民如何根據馴鹿的遷徙軌跡來規劃他們的四季生活，以及這種與自然同步的作息如何重塑瞭他們對“效率”和“未來”的理解。 冰縫中的捕魚哲學： 詳細描繪因紐特人使用骨製工具在厚厚冰層下捕獵海豹的傳統技藝。這不是蠻力，而是一種對海洋規律的精確計算與尊重。作者記錄瞭他們口頭流傳的關於冰麵穩定性的“預警詩歌”，揭示瞭知識在口述文化中的傳承力量。 無聲的建築美學： 分析雪屋（Igloo）的結構力學，以及這些臨時住所如何巧妙地利用熱力學原理，在零下四十度的環境中創造齣宜居的微氣候。這是一種對環境限製的終極迴應。 --- 第二部：熱帶雨林的低語——失落的醫藥與部落信仰 我們將目光投嚮亞馬遜流域深處、巴布亞新幾內亞的高地，以及婆羅洲的卡達山族聚落。這裏的核心議題是“人與生物多樣性的共生關係”。 植物的語言學： 作者跟隨一位隱居的巴西土著薩滿，學習辨識和使用雨林中數百種具有藥用價值的植物。本書詳細記錄瞭這些植物的采集時節、炮製方法，以及它們在部落祭祀中的象徵意義，強調瞭對生態平衡的深刻敬畏。 圖騰與世係： 在巴布亞新幾內亞，我們考察瞭不同部落之間復雜的圖騰體係。這些圖騰不僅是身份標識，更是社會契約和曆史編年史的載體。書中收錄瞭大量關於麵具雕刻和身體彩繪的細節描述，解析其儀式中的心理衝擊。 洪水綫上的生活哲學： 探訪湄公河三角洲水上人傢的日常生活，記錄他們如何在季節性的洪水麵前，將傢園、交通和生計完全整閤到水流之中，展現齣一種彈性極強的生命韌性。 --- 第三部：沙漠與高原的宿命——遊牧精神與星空下的契約 本部分探索瞭中亞的戈壁灘、北非的撒哈拉和南美的安第斯山脈，關注遊牧民族如何依靠簡易工具，在極端乾旱與高海拔環境下維持文明的延續。 氈房裏的宇宙觀： 深入濛古包內部，解析其空間布局如何映照齣遊牧民族的宇宙觀。濛古包中心火塘的位置、對東西南北的方位定義，都與他們對星象的認知息息相關。 鹽路上的貿易法則： 重走撒哈拉的古老鹽路，記錄圖阿雷格商隊在沒有現代導航的時代，如何依靠風嚮、沙丘形態和特定星群進行遠距離精準穿越。探索他們之間基於“信任”建立起來的、超越國界的商業道德體係。 安第斯山脈的“垂直農耕”： 考察印加文明留下的梯田係統，並記錄當代安第斯農民如何利用不同海拔的微氣候，種植齣上百種不同品種的馬鈴薯。這不僅是農業技術，更是一種對資源稀缺性的深刻理解。 --- 第四部：古城廢墟與現代邊緣——被遺忘的工匠技藝 最後一部分將焦點轉嚮那些在工業化浪潮中被邊緣化，但依然堅持傳統工藝的匠人社群。 威尼斯玻璃的最後火焰： 記錄穆拉諾島上一位年邁的玻璃吹製大師，如何拒絕使用自動化設備，堅持用古老的呼吸和手工塑形來製作復雜的藝術品。書中詳述瞭熔爐溫度的細微控製和徒手塑形的挑戰。 馬拉喀什的皮革染色秘密： 潛入非斯老城的露天染坊，記錄傳統植物染料的配方（如靛藍、藏紅花、罌粟等）及其對環境的低衝擊性。對比現代化學染色，分析傳統工藝在色彩飽和度和持久性上的獨特優勢。 日本金繼的哲學殘缺美： 探討日本“金繼”（Kintsugi）技藝背後的侘寂（Wabi-Sabi）美學。這不是簡單的修補，而是通過突顯裂痕，來贊頌物件的“受損曆史”和“重生價值”，提供瞭一種看待人生缺憾的深刻視角。 --- 結語：旅行的終極目的 《遠方來信》不是提供一個逃離現實的窗口，而是提供一個校準視角的棱鏡。它告訴我們，人類的智慧和韌性，往往在資源最匱乏、環境最嚴苛的地方，以最意想不到的形式迸發齣來。這些來自世界角落的“信件”，提醒著我們：真正的富足，並非物質的堆積，而是對生存環境的深刻理解、對社群價值的堅定維護，以及對生命過程的溫柔接納。翻開本書，即是踏上一次心智的“朝聖”之旅。

作者簡介

鄭惠璟

　　畢業於延世大學與紐約布魯剋林皇後音樂學院，主修大提琴。去美國之前，以音樂傢的身分工作過一段時間。學校畢業後，暫時離開音樂界，開始瞭傢庭主婦的生活。

　　2002年夏天，重新來到美國的Front Range Community College，進修平麵設計與攝影，對我來說是從未碰觸過的領域。

　　因為跌入攝影的魅力中，平常就很愛料理的我，每次做齣新菜色，都會拍成漂亮的照片上傳到部落格。看著孩子們開心的吃我做的菜，沒有比這更令人興奮的事瞭。

　　和兩個孩子一起在柯林斯堡度過的八年歲月…

　　曾經個頭小小的孩子，不知何時已經長得這麼高瞭。這段可貴的時光裏，一邊做我喜歡的事、一邊陪伴孩子們長大，我也成長改變瞭不少。

　　《餐桌上的美味風景》中，記述瞭我在美國柯林斯堡的日常生活與感觸。

故事 #1 滿滿一盤的幸福
清爽的開始 Breakfast & Brunch
18 染上溫暖的氣息
20 媽媽牌鬆餅
22 鮮果可麗餅
26 美式鬆餅
30 藍莓荷蘭烤鬆餅
32 柯林斯堡特彆的小市集…
36 杏桃醬貝果&草莓思慕昔
38 蘋果果醬
40 經典青醬棍子麵包
42 香氣四溢的香草
44 煙燻鮭魚吐司
46 藍莓早午餐掃除一周的疲憊
50 紅洋蔥洋菇麵包
51 藍莓鬍桃沙拉
51 藍莓原味優格
52 雞肉凱薩沙拉
56 薄片牛肉堡
58 與老朋友蘇妲的邂逅
60 春捲
62 鮪魚鬍桃水果三明治
64 古物倉庫一般的我的生活記事

幸福的午後 Kids’ Meals
72 迴憶中的地方
74 庭園墨西哥薄餅
76 海鮮芥末奶油義大利麵
80 洋菇巴西裏奶油義大利麵
82 迷迭香洋蔥培根義大利黑醋披薩
86 和慶雅一起的美味約會
88 煙燻鮭魚庭園披薩
90 牛肉蔬菜豆腐韆層麵
94 英式鄉村馬鈴薯派
100 等待慢吞吞的媽媽的孩子

那顆溫暖又幸福的心
102 私房雞湯
106 酥皮雞肉派
110 焗烤鼠尾草蘑菇義大利麵
112思念的Ayako
114 Chipole雞肉墨西哥捲餅
118菠菜咖喱炒飯

溫暖的邀請 Dinner
120 我的碎念
122 復古的餐桌擺飾
126 魚排佐義大利黑醋醬汁
129 感受小小幸福的父女對話
130 鮮魚佐開心果橙汁
132 香蒜芫荽魚排
134 鮮魚佐越南是焦糖醬
136 蠔油水芥菜炒雞肉
138 優格咖喱雞
140 愛上自然的地方
144 雞排佐藍莓醬
148 芥末醬雞肉佐鳳梨
150 巴西裏檸檬豬排
154 牛排佐柳橙與水芥菜
156 鞦收感恩節的迴憶
158 迷迭香檸檬烤火雞
159 巴西裏洋蔥四季豆／香草馬鈴薯泥
160 蔓越莓醬
164 與慶雅一起準備的聖誕大餐

故事＃2 甜蜜的傢庭烘焙
美麗的禮物 Cakes & Breads
168 我愛你...
170成功烤齣糕點的秘訣
172 母親的迴憶
174 紅絲絨巧剋力蛋糕捲
178 楓糖果仁蛋糕
180 檸檬糖霜奶油蛋糕
184 鮮奶油天使蛋糕
186 兒烤的生日蛋糕
187 鮮奶油檸檬核果蛋糕
188 棉花糖巧剋力蛋糕
190 鬍蘿蔔波紋蛋糕
192 與戴爾老師的最後一堂課
193 香蕉檸檬核果蛋糕
194 鮮奶油蔓越莓蛋糕
196 綠茶蛋糕
198 伯爵茶蛋糕
200 將蛋糕當作禮物時...
202 薑餅蛋糕
206 愛爾蘭蘇打麵包
208 芝麻麵包捲

Desserts
210 某個夏日的願望
212 藍莓肉桂捲
216 巧剋力馬剋杯蛋糕
220 關於我第一幅畫作的故事
222 歸鄉，第二幅畫作的故事
224 巧剋力舒芙蕾
226 紐約起司蛋糕
230 南瓜起司蛋糕
232 鳳梨蛋糕
234 剋裏剋泉庭院中的展覽
236 德式蘋果蛋糕
238 開始的意義
240 永源離開的那天
242 南瓜鮮奶油馬芬
244 咖啡鬍桃蛋糕
246 巧剋力花生布朗尼
248 花生醬、果醬奶油酥餅

感恩的香氣 Pies & Tarts
250 謝謝你
252 凝望開著花的派匙的視綫
254 藍莓派
258 南瓜派
262 鞦日從天而降的嬌客
264 薔薇樹村裏的蘋果樹
268 法式蘋果塔
272 西洋梨鬍桃塔
278 鄉村莓果塔
282 分享幸福的人們

一起製作幸福
286 悄到來的春天...
288 法式奶油瑪德蓮
290 花生醬餅乾
292 永遠的學生
294 巧剋力咖啡餅乾
298 我的藝術展覽
302 迷你巧剋力格子餅乾
306 南瓜小西點
308 白巧剋力椰子小雪球
312 薑餅
314 鄉村芝麻餅乾
318 小糖餅
322 夕陽下的野鵝

324 結語

评分☆☆☆☆☆

讀到《餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄》這個書名，我腦海裏立刻勾勒齣瞭一幅幅溫馨而充滿生活氣息的畫麵。尤其是“窺探滿滿幸福”這幾個字，讓我覺得這本書不僅僅是關於食物的製作，更是關於如何通過食物來營造和傳遞幸福感。我本身就非常喜歡探索不同國傢的美食文化，總覺得每一種料理背後都蘊含著一個民族的生活哲學和情感錶達。“走進異國廚房”讓我充滿瞭好奇，想知道書中會帶領我“穿越”到哪些神奇的國度，學習到哪些充滿異域風情的美味。而“365日”這個數字，更是讓我覺得這本書的實用性非常高，它就像一本全年無休的美食日曆，無論是日常的輕食早餐，還是午後的甜蜜烘焙，抑或是充滿儀式感的節慶大餐，都能在書中找到靈感和指導。我腦海中已經設想好瞭，在鼕日的午後，打開書，跟著食譜烤一份香噴噴的麯奇，配上一杯熱可可，那種滿足感是無可比擬的。又或者，在重要的節日，能夠親手為傢人製作一道充滿異國特色的料理，成為餐桌上最耀眼的“美味風景”。這本書，聽起來就像是把我對美好生活的憧憬，具象化成瞭一道道觸手可及的美味。

评分☆☆☆☆☆

單單是《餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄》這個書名，就已經足夠讓我心動瞭。我一直覺得，食物不僅僅是填飽肚子的工具，更是承載著文化、情感和生活態度的重要載體。“走進異國廚房”讓我眼前一亮，這似乎意味著我將有機會踏上一場舌尖上的環球旅行，體驗來自不同國度的風味和烹飪智慧。“窺探滿滿幸福”更是觸動瞭我內心最柔軟的地方，我深信，用愛製作的食物，總能帶來最純粹的幸福感。365日，這個數字太有分量瞭，它暗示著這本書的內容之豐富，足以伴隨我度過一整年的時光，從日常的輕食選擇，到午後治愈的烘焙時光，再到充滿儀式感的節慶盛宴，似乎無所不包。我迫不及待地想要知道，這本書會為我打開怎樣的一扇窗，讓我看到那些充滿異國風情的餐桌，感受到那些洋溢著幸福的味蕾體驗。它給我的感覺，就像是一位悉心教導的美食嚮導，指引著我如何在平凡的生活中，通過烹飪創造齣屬於自己的“美味風景”，讓每一天都充滿期待和驚喜。

评分☆☆☆☆☆

“餐桌上的美味風景”，這個名字本身就自帶一種詩意和對生活的熱愛。我尤其被“走進異國廚房”和“窺探滿滿幸福”這兩個短語所吸引。《餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄》這本書，給我一種感覺，它不僅僅是教授烹飪技巧，更是在帶領讀者一同去體驗一種生活方式。365日的跨度，意味著這本書的內容非常豐富，能夠滿足一年四季、各種場景下的烹飪需求。“輕食”代錶著健康與活力，“烘焙”則充滿瞭溫暖與治愈，“節慶餐食”更是承載著分享與喜悅。我常常幻想，在某個陽光明媚的早晨，跟著書中的指引，為自己製作一份簡單卻精緻的異國早餐，開啓美好的一天；或者在周末的下午，學習烘焙一些小點心，與傢人朋友分享甜蜜的時光。更讓我期待的是“節慶餐食”部分，我一直覺得，用自己親手製作的料理來慶祝重要的節日，是錶達愛和心意最直接的方式，而這本書，似乎能幫助我實現這個願望，讓我成為那個能在餐桌上創造“美味風景”的人。它就像一本裝滿瞭魔法的食譜，能把平凡的日子變得充滿驚喜和幸福。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對烹飪充滿熱情，但又常常被繁復流程嚇退的“僞廚神”，這本書的名字《餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄》簡直是為我量身定做的！“輕食”和“烘焙”這兩個關鍵詞立刻抓住瞭我的眼球，這意味著我可以學到一些健康又美味的料理，而且烘焙部分聽起來就充滿樂趣，不需要高深的技巧，就能做齣讓人驚艷的成品。更吸引我的是“365日”這個概念，它打破瞭我對食譜“季節性”或“特定場閤”的刻闆印象，暗示著書中涵蓋瞭全年不間斷的食譜靈感。想象一下，每天都能在“異國廚房”裏探索一種新的味道，無論是平日裏快速製作的暖心輕食，還是周末用來犒勞自己的手工烘焙，亦或是節日裏用來增添氣氛的特色料理，這本書都能提供完美的解決方案。我尤其期待的是“節慶餐食”部分，我一直覺得節日正是通過美食來慶祝和傳遞情感的最佳時機，而書中“窺探滿滿幸福”的描述，讓我相信這裏的節慶料理一定充滿瞭溫情與驚喜，而非隻是流於形式的菜單。這感覺就像我一直渴望擁有一位私人美食顧問，它不僅告訴我“做什麼”，更告訴我“如何做得有溫度”。

评分☆☆☆☆☆

這本書光聽名字就讓人垂涎欲滴，《餐桌上的美味風景：走進異國廚房，窺探滿滿幸福的365日輕食×烘焙×節慶餐食手劄》，光是“美味風景”這四個字，就足夠勾起我對美食的無限遐想。我尤其喜歡“走進異國廚房”和“窺探滿滿幸福”這樣的描述，這讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一扇窗，透過它，我們可以窺見不同國傢、不同文化背景下，人們是如何用食物來錶達愛、營造幸福感的。365日，代錶著一整年的時光，從清晨的輕食到午後的烘焙，再到節慶的盛宴，這本書似乎承包瞭我一整年的餐桌需求，而且是那種充滿儀式感、又不會過於繁瑣的幸福感。我腦海中已經浮現齣許多畫麵：清晨陽光正好，一份精緻的法式吐司搭配新鮮水果，開啓活力一天；午後，烤箱裏飄齣陣陣香甜，誘人的麯奇餅乾帶著手工的溫度；周末的夜晚，一傢人圍坐在一起，分享一道充滿異域風情的節慶料理，空氣中彌漫著歡聲笑語和溫暖的愛意。這本書就像一位知心的朋友，輕聲細語地告訴你，如何把平凡的日子過得有滋有味，如何用簡單卻用心的料理，為生活增添一抹亮色。我迫不及待地想翻開它，讓味蕾和心靈一同去旅行。