具体描述
史上最浅显易懂的脑科学研究报告
揭露原来我们一直都被骗
脑科学专家带你拆穿生活中的诸多骗局，
从此不被行销战术牵着鼻子走、轻松成为万人迷、职场升官一帆风顺。
揭露原来我们一直都被骗
脑科学专家带你拆穿生活中的诸多骗局，
从此不被行销战术牵着鼻子走、轻松成为万人迷、职场升官一帆风顺。
˙为什么餐厅使用小盘子可以提高翻桌率？
˙为什么脸书放上团体照可以把到妹？
˙为什么候选人的照片可以决定选举的胜负？
˙为什么保险业务员总是坐在你的右边？
˙为什么日本女生特爱花美男？
˙为什么吃到饱餐厅可以降低你的掏钱心痛感？
我们的生活被各式各样的讯息塞满挤爆，常常来不及消化，就被迫接收下一个讯息，因此，导致讯息的传递流于无意识的资讯处理，没有空间深入的思考，长期下来，大脑容易被制约，被既定的观念限制。商人、推销员、诈骗集团，紧抓住人类大脑的这个缺陷，巧妙操弄各种生活中的资讯制造骗局，我们则容易落入圈套，。
身为脑科学研究专家的作者，即将以诙谐风趣的口吻，借着脑科学的角度解析生活中常见的行为盲点与骗局，用最简单的方式说明为什么我们会被讯息控制，以及我们又将如何突破重围，争取大脑的主导权，保持脑筋清醒，让自己不容易上当。
让脑科学实验来揭穿其中内幕，帮助你对抗生活中各种资讯的潜藏影响！
著者信息
作者简介
谢伯让
认知神经科学／脑科学家
˙台湾大学生命科学学系
˙中正大学哲学研究所
˙美国常春藤名校达特茅斯学院心理与脑科学系首位台湾学生
˙美国麻省理工学院博士后研究员
˙担任杜克─新加坡国立大学医学院助理教授、脑与意识实验室主任至今
发表国际学术期刊与会议论文数十余篇。
合着有《波士顿》、《指指点点玩美国》。
译有《用心法则》、《粮食战争》、《瞎吃》、《哲学是什么》、《谎言实境秀》、《扒粪救地球》、《水资源战争》、《人体解剖全书》、《用物理学找到美丽新世界》等书。
长期受邀至哈佛、加州理工、MIT、UCLA等大学进行国际学术研讨与大众演讲。
谢伯让
认知神经科学／脑科学家
˙台湾大学生命科学学系
˙中正大学哲学研究所
˙美国常春藤名校达特茅斯学院心理与脑科学系首位台湾学生
˙美国麻省理工学院博士后研究员
˙担任杜克─新加坡国立大学医学院助理教授、脑与意识实验室主任至今
发表国际学术期刊与会议论文数十余篇。
合着有《波士顿》、《指指点点玩美国》。
译有《用心法则》、《粮食战争》、《瞎吃》、《哲学是什么》、《谎言实境秀》、《扒粪救地球》、《水资源战争》、《人体解剖全书》、《用物理学找到美丽新世界》等书。
长期受邀至哈佛、加州理工、MIT、UCLA等大学进行国际学术研讨与大众演讲。
图书目录
自序
序章－骗局的根源在于大脑漏洞百出
骗局的根源一：其实你活在大脑创造的虚拟世界中
骗局的根源二：各种捷思帮倒忙
＊到底是蓝黑洋装？还是白金洋装？
＊凸脸错觉
骗局的根源三：无意识资讯处理历程出现漏洞
Chapter.1消费骗局
Part.1无所不在的行销手法，你被骗了吗？
想提高翻桌率？餐厅老板应该这样做！
菜单价格让你还没进餐厅就先中招
金钱符号，该放吗？
吃到饱，掏钱不心痛
商场中的音乐催眠行销术
好名字、好天气让你投资股票冲冲冲
Part.2操弄人心的推销员
暖气、热咖啡、软椅、巧克力，提高店家好感度
以大搏小的圈套
搬出商品组合手法，荷包只能投降
肢体接触拉高成交率？
试用，让你更想拥有
后记
Chapter.2职场骗局
Part.1保险业务员的心理学机密
笑脸操弄你的潜意识
赞美偷走你的心
右耳根子比较软？
小商品引诱大买卖
数字心理游戏
后记：保单的下落
Part.2你到底把票投给了谁？
看脸蛋投票
人的帅度和智商无关
长相影响薪水？
预测选情
Part.3权力使人腐化
史丹佛监狱实验-把好人变坏人
掌权者的马脚
Part.4基因决定政治倾向？
政治意识影响心理特质
同卵双胞胎的政治倾向一致
天生的好奇自由派基因
大脑结构洩漏政治倾向？
体味和政治立场的正相关
Chapter.3社交骗局
Part.1网路正妹的温柔陷阱
假网爱，真勒索
激起你的抱抱贺尔蒙
甜头尝不尝？
心痛的后记
Part.2暗访诈骗集团
美女照片的威力
「目标渐近效应」用错时机要人命
性慾惹祸上身
后记：骗子吐真言？
Part.3掌握社交秘技，让你变成万人迷！
混在人群中可以变帅？
低频男声无往不利
触觉悄悄让人产生好感？
红色的致命吸引力
Part.4草食男对肉食女的迷恋
环境影响人类对脸部特质的喜好
阳刚男的脸型，是为了抵挡拳头？
弱男爱悍妻，贺尔蒙做梗
Part.5美是演化后的产物
别被美女特质制约
求偶偷懒，祸延子孙
Chapter.4知识骗局
Part.1吃糖变笨？
高糖饮食让人变笨
胰岛素下降，记忆力消退
记忆的关键：海马回
HM病人是何许人也？
为什么人类有空间记忆？
Part.2记忆也能遗传？
祖先的经历决定你的基因
外遗传学点燃演化生物学界的战火
拉马克的「获得性遗传」
记忆可以遗传的逆袭
Part.3右脑开发的真相！
裂脑病人
语言不是只在左脑，艺术不是只在右脑
Part.4睡眠学习有效吗？
睡眠学习法的始作俑者
睡眠能帮助记忆
只能学习简单的声音气味配对！
Part.5偏见不一定有害
定势效应
机率偏见与派系偏见
智商和偏见有关吗？
偏见帮助思考的效率
序章－骗局的根源在于大脑漏洞百出
骗局的根源一：其实你活在大脑创造的虚拟世界中
骗局的根源二：各种捷思帮倒忙
＊到底是蓝黑洋装？还是白金洋装？
＊凸脸错觉
骗局的根源三：无意识资讯处理历程出现漏洞
Chapter.1消费骗局
Part.1无所不在的行销手法，你被骗了吗？
想提高翻桌率？餐厅老板应该这样做！
菜单价格让你还没进餐厅就先中招
金钱符号，该放吗？
吃到饱，掏钱不心痛
商场中的音乐催眠行销术
好名字、好天气让你投资股票冲冲冲
Part.2操弄人心的推销员
暖气、热咖啡、软椅、巧克力，提高店家好感度
以大搏小的圈套
搬出商品组合手法，荷包只能投降
肢体接触拉高成交率？
试用，让你更想拥有
后记
Chapter.2职场骗局
Part.1保险业务员的心理学机密
笑脸操弄你的潜意识
赞美偷走你的心
右耳根子比较软？
小商品引诱大买卖
数字心理游戏
后记：保单的下落
Part.2你到底把票投给了谁？
看脸蛋投票
人的帅度和智商无关
长相影响薪水？
预测选情
Part.3权力使人腐化
史丹佛监狱实验-把好人变坏人
掌权者的马脚
Part.4基因决定政治倾向？
政治意识影响心理特质
同卵双胞胎的政治倾向一致
天生的好奇自由派基因
大脑结构洩漏政治倾向？
体味和政治立场的正相关
Chapter.3社交骗局
Part.1网路正妹的温柔陷阱
假网爱，真勒索
激起你的抱抱贺尔蒙
甜头尝不尝？
心痛的后记
Part.2暗访诈骗集团
美女照片的威力
「目标渐近效应」用错时机要人命
性慾惹祸上身
后记：骗子吐真言？
Part.3掌握社交秘技，让你变成万人迷！
混在人群中可以变帅？
低频男声无往不利
触觉悄悄让人产生好感？
红色的致命吸引力
Part.4草食男对肉食女的迷恋
环境影响人类对脸部特质的喜好
阳刚男的脸型，是为了抵挡拳头？
弱男爱悍妻，贺尔蒙做梗
Part.5美是演化后的产物
别被美女特质制约
求偶偷懒，祸延子孙
Chapter.4知识骗局
Part.1吃糖变笨？
高糖饮食让人变笨
胰岛素下降，记忆力消退
记忆的关键：海马回
HM病人是何许人也？
为什么人类有空间记忆？
Part.2记忆也能遗传？
祖先的经历决定你的基因
外遗传学点燃演化生物学界的战火
拉马克的「获得性遗传」
记忆可以遗传的逆袭
Part.3右脑开发的真相！
裂脑病人
语言不是只在左脑，艺术不是只在右脑
Part.4睡眠学习有效吗？
睡眠学习法的始作俑者
睡眠能帮助记忆
只能学习简单的声音气味配对！
Part.5偏见不一定有害
定势效应
机率偏见与派系偏见
智商和偏见有关吗？
偏见帮助思考的效率
图书序言
我在美国达特茅斯学院读书时，校方给的奖助学金总是算得刚刚好，每个月都一分不差的花到见底，实在是存不到什么钱。由于经济拮据，但有时又会想吃亚洲食物，于是常常去镇上一家价格便宜、食物尚可的吃到饱中式自助餐。这家餐厅有个特色：音乐轻快、盘子不大，而且服务生不常来收餐盘。每次去这家店，我总是会莫名其妙的吃很快，好比在行军打仗似的，囫囵吞枣后便匆匆离去。
一直到快要毕业时，我翻译了一本美国饮食心理学家写的书《瞎吃》（Mindless Eating）后才终于恍然大悟，原来这家自助餐店的老板是大隐于世的心理学达人啊！音乐轻快、盘子很小、外加不收餐盘，全都是提高翻桌率的狠招！
如果各位还不明白商场中各种隐藏讯息的可怕之处，那就让我一一道来，告诉你为什么音乐、天气、餐盘大小、定价方式、付费方法、广告模式、发言人的形象、推销员的话术、商场中的免费糖果、眼前的其他同质商品，还有销售员端给你的热咖啡和舒服椅子， 甚至是公司名字和广告文件上的字型，全都会偷偷影响我们的消费决定。
想提高翻桌率？餐厅老板应该这样做！
《瞎吃》的作者，是美国康乃尔大学的汪辛克教授（Brian Wansink）。他曾经在一项研究中发现，餐盘或包装的大小，会偷偷的影响消费者的食量。汪辛克教授的研究团队在电影院前发放免费的爆米花，有些人拿到中桶爆米花，有些人拿到大桶的（无论中桶或大桶都是容量多到一般人吃不完）。结果发现，当观众获赠大桶爆米花时，他们在不知不觉中吃下的量，竟比获赠中桶爆米花的观众多出45%。
而且，事后的问卷调查显示，拿到大桶爆米花的观众里，有77%的人认为，即使自己拿到的是中桶爆米花，吃的量也不会增加或减少。由此可知，许多受测者都不知道自己的食量已经受到桶子大小的影响。
同样的，除了包装大小会影响食量之外，盘子大小也会影响食量。汪辛克教授甚至发现，小孩子的食量也一样会受到盘子大小的影响。总而言之，就是盘子越大吃越多，盘子越小吃越少！
原来，达特茅斯自助餐店的老板就是用这招，故意用小盘子，让我不知不觉少吃了很多！
至于音乐的影响，更是早有许多研究发现其中奥妙，研究指出，快节奏的音乐会加快进食的速度，而缓慢、轻柔的音乐则能够让餐厅中的客人留得更久并且愿意花更多钱来消费。很显然的，对于吃到饱自助餐店来说，播放柔和缓慢音乐是没有意义的，因为客人都已经支付了固定的费用，让他们待越久，老板只会损失更多的食物。
一直到快要毕业时，我翻译了一本美国饮食心理学家写的书《瞎吃》（Mindless Eating）后才终于恍然大悟，原来这家自助餐店的老板是大隐于世的心理学达人啊！音乐轻快、盘子很小、外加不收餐盘，全都是提高翻桌率的狠招！
如果各位还不明白商场中各种隐藏讯息的可怕之处，那就让我一一道来，告诉你为什么音乐、天气、餐盘大小、定价方式、付费方法、广告模式、发言人的形象、推销员的话术、商场中的免费糖果、眼前的其他同质商品，还有销售员端给你的热咖啡和舒服椅子， 甚至是公司名字和广告文件上的字型，全都会偷偷影响我们的消费决定。
想提高翻桌率？餐厅老板应该这样做！
《瞎吃》的作者，是美国康乃尔大学的汪辛克教授（Brian Wansink）。他曾经在一项研究中发现，餐盘或包装的大小，会偷偷的影响消费者的食量。汪辛克教授的研究团队在电影院前发放免费的爆米花，有些人拿到中桶爆米花，有些人拿到大桶的（无论中桶或大桶都是容量多到一般人吃不完）。结果发现，当观众获赠大桶爆米花时，他们在不知不觉中吃下的量，竟比获赠中桶爆米花的观众多出45%。
而且，事后的问卷调查显示，拿到大桶爆米花的观众里，有77%的人认为，即使自己拿到的是中桶爆米花，吃的量也不会增加或减少。由此可知，许多受测者都不知道自己的食量已经受到桶子大小的影响。
同样的，除了包装大小会影响食量之外，盘子大小也会影响食量。汪辛克教授甚至发现，小孩子的食量也一样会受到盘子大小的影响。总而言之，就是盘子越大吃越多，盘子越小吃越少！
原来，达特茅斯自助餐店的老板就是用这招，故意用小盘子，让我不知不觉少吃了很多！
至于音乐的影响，更是早有许多研究发现其中奥妙，研究指出，快节奏的音乐会加快进食的速度，而缓慢、轻柔的音乐则能够让餐厅中的客人留得更久并且愿意花更多钱来消费。很显然的，对于吃到饱自助餐店来说，播放柔和缓慢音乐是没有意义的，因为客人都已经支付了固定的费用，让他们待越久，老板只会损失更多的食物。
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