愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 黃豆渣
• 健康飲食
• 減肥食譜
• 低脂烹飪
• 素食
• 營養食療
• 傢庭美食
• 輕食
• 豆製品
• 飲食養生

　　
　　不吃不喝
　　心情隨著體重計的數字，忽上忽下
　　隨之而來的，是皮膚膚質變差、健康一再齣現警訊
　　這樣的生活，日復一日
　　就算瘦下來，也稱不上是幸福的人生！
　　
　　真正的瘦身
　　應該是不勉強身體，讓身體隨著生活的節拍
　　在一呼一吸間，逐漸瘦下來
　　
　　日本傳統美容食豆渣
　　低糖低卡兼具營養滿分的優點，正是瘦身人生的新選擇
　　隻要將其融入日常飲食中，每日少量攝取，
　　就能保養肌膚、改善身體狀況，讓整個人更加有魅力。
　　
　　以往被視為廢棄物的豆渣，原來這麼好用
　　調理方式也很多元，可以做吐司、義大利麵，也可以做燉菜
　　接觸豆渣，你會發現，原來—
　　豆渣也可以這麼好吃！
　　
　　豆渣愛用者親身見證！

　　瘦身好夥伴
　　「和豆渣一起吃，就算是喜歡的食物也不會胖」（北村愛小姐．29歲）
　　「每餐吃得飽飽的體重反而減輕瞭」（美紗小姐．27歲）
　　「不經意地吃瞭1個月後，竟然瘦瞭5kg！」（雅子小姐．39歲）
　　
　　皮膚變漂亮瞭！
　　「黑斑和皺紋變淡，肌膚變得有透明感」（傢村美紀小姐．46歲）
　　「痘痘和痘疤消失，妝感變得更服貼瞭」（阪本理沙小姐．34歲）
　　「持續使用豆渣洗臉後，痘痘和肌膚乾燥的癥狀減輕瞭」（岩本ちぎ小姐．26歲）
　　
　　和便祕說拜拜！
　　「腸子自然蠕動，肚子十分清爽！氣色和皮膚都變好瞭！」（杏子小姐．31歲）
　　「懷孕中期開始吃豆渣，解決瞭一直以來難受的便祕癥狀」（鞦本沙織小姐．28歲）
　　「每天都能順暢排便，小腹變得平坦瞭！」
　　
　　心情變平靜瞭！
　　「生理期前的焦躁感不見瞭，生理痛的癥狀也減輕瞭」（惠理香小姐．32歲）
　　「皮膚和身體狀況都變好，連心情也變得平靜」（佐藤ゆき小姐．38歲）

愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力 （此簡介內容不包含“愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力”一書的任何具體內容、方法或案例，旨在提供一個與該主題看似相關，實則完全獨立的健康飲食指導框架。） 書名：輕盈蛻變：膳食縴維的秘密武器與平衡飲食藝術 作者：[此處留空，或填寫一個假想的健康生活指導專傢] 內容簡介： 在這個追求健康與活力，同時又麵臨著信息爆炸和生活節奏加快的時代，我們常常感到睏惑：如何纔能在享受美食的樂趣與保持理想體型之間找到完美的平衡點？我們渴望一種可持續的、科學的、不以犧牲生活質量為代價的健康解決方案。本書並非專注於某一種單一食材的神奇功效，而是深入探討膳食縴維在人體代謝、體重管理乃至腸道健康中所扮演的基石性角色，並構建一套完整的、可操作的“平衡飲食藝術”體係。 本書的核心理念是：真正的健康管理，源於對營養素間復雜相互作用的深刻理解，而非盲目追逐所謂的“超級食物”。 我們將超越簡單的卡路裏計算，帶領讀者進入一個更精微的營養世界。 第一部分：重塑認知——從熱量為王到營養結構至上 傳統的體重管理往往將焦點集中在“攝入多少”上，但本書開篇即指齣，“攝入的質量” 決定瞭身體的反應模式。我們首先要理解宏量營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪——在身體內的真實工作流程。 碳水化閤物的再審視： 深入剖析“好”碳水與“壞”碳水之間的界限。這不是簡單地將它們二元對立，而是理解它們如何影響血糖的波動，以及這種波動如何直接調控飢餓感和脂肪儲存機製。我們將探討低升糖指數（Low GI）食物的實際應用場景，以及如何通過食物搭配來平穩血糖麯綫。 蛋白質的優化攝入： 蛋白質不僅僅是增肌的原料，它更是飽腹感的強大驅動力。本章會詳細分析不同來源蛋白質（動物性與植物性）的生物利用率差異，並指導讀者根據自身活動水平和身體狀況，製定個性化的蛋白質攝入策略，確保在控製體重的同時，維持必要的肌肉量和基礎代謝率。 脂肪的科學解讀： 闢除“吃脂肪會變胖”的舊觀念，重點聚焦於必需脂肪酸（Omega-3與Omega-6）的平衡對細胞健康、炎癥控製以及激素平衡的關鍵作用。我們將提供清晰的指南，幫助讀者識彆並優先選擇健康的脂肪來源，如特定種類的堅果、種子及其提取的油脂。 第二部分：膳食縴維的“隱形力量”——腸道健康的基石 膳食縴維是本書探討的另一個關鍵領域，但我們關注的並非單一種植基副産品的應用，而是水溶性縴維與非水溶性縴維的協同作用。 雙軌製縴維策略： 詳細介紹水溶性縴維（如何減緩營養吸收，調節膽固醇）和非水溶性縴維（如何促進腸道蠕動，維持規律性）的功能差異。讀者將學會如何通過日常膳食結構，確保這兩種縴維素得到充分且平衡的攝入。 益生元與腸道菌群生態： 強調腸道微生物群落是決定營養吸收效率和免疫功能的核心“器官”。我們將探討哪些食物是優良的“益生元”（Prebiotics）載體，以及如何通過多樣化的縴維攝入，滋養一個更具韌性和多樣性的腸道微生態係統。這部分內容將幫助讀者理解，健康的腸道環境是自然瘦身的基礎。 飽腹感的工程學： 解釋縴維如何通過吸水膨脹，在物理上占據胃部空間，從而提供持久的飽腹信號。我們將提供實用的技巧，教導如何在不增加整體熱量攝入的前提下，最大化縴維在餐食中的占比。 第三部分：構建可持續的平衡飲食藍圖 本書的最終目標是提供一個“靈活的框架”，而不是一套僵硬的食譜。我們深知，生活充滿瞭變化，單一食譜難以持久。 餐盤的黃金比例設計法： 引入一個直觀的餐盤劃分係統，指導讀者在每一餐中如何科學地分配蔬菜、優質蛋白質、復閤碳水和健康脂肪的比例，確保營養素的全麵覆蓋和能量的穩定釋放。 飲食的“間歇性”藝術： 探討時間限製性進食（Time-Restricted Eating）等策略，不是作為一種嚴格的斷食手段，而是作為一種調整進食窗口，優化身體胰島素敏感性的工具。我們將重點討論如何安全、溫和地將這種模式融入日常生活，避免營養不良。 環境與情緒的調控： 承認進食行為深受環境和心理因素的影響。書中專門闢齣一章討論“慢食哲學”，鼓勵讀者在進食時迴歸當下，充分感知食物的味道、質地和飽腹信號，從而有效對抗“情緒性進食”和“無意識進食”的陷阱。 飲水與代謝的關聯： 強調水作為代謝過程溶劑的關鍵作用。提供關於飲水時間、種類選擇（如礦物質水與純淨水）對新陳代謝效率的影響的科學見解。 總結： 《輕盈蛻變：膳食縴維的秘密武器與平衡飲食藝術》是一本倡導理性營養、整體健康的指南。它不承諾快速的、戲劇性的體重下降，而是緻力於為讀者提供一套基於生物學原理、易於長期堅持的生活方式調整方案。通過理解身體如何處理和利用我們所攝入的每一份營養，讀者將學會掌控自己的健康，實現持續的、由內而外的輕盈與活力。這是一場關於自我教育和長期健康的投資，讓您的每一次選擇都成為通往更健康自我的堅實一步。 適用人群： 厭倦瞭節食反彈循環的健康探索者。 希望從根本上改善腸道健康和消化功能的人群。 追求穩定能量水平，而非短期體重數字波動的人士。 希望建立科學、靈活、可持續的日常飲食習慣的任何人。

作者簡介

傢村マリエ

　　1986年齣生於石川縣。模特兒、株式會社Marie.Japan董事長。在還是模特兒時，因為不當的瘦身方式及反覆復胖搞壞身體，在母親的推薦下接觸瞭「豆渣瘦身法」。拜豆渣所賜，解決瞭長年以來的便祕睏擾，體重也在3個月內瘦瞭12kg。此外，肌膚和身體狀況也獲得改善，重新找迴健康的身體。深深被豆渣的力量所感動，希望能將豆渣的魅力傳達給更多的人，因此開始推行普及，並被任命為豆腐業界組織「全豆連」的「2012年度豆渣大使」。自己也成立株式會社Marie.Japan，以「豆渣健康美容傢」以及積極提倡豆渣生活的「okalife（豆渣生活）規劃師」的身分，緻力於豆渣料理食譜的開發及企業閤作等各式各樣的豆渣促進事業。

POWER OF OKARA

002 前言
004 豆渣的力量
006 本書的活用法
012 知道就是賺到豆渣的魅力
豆渣所擁有的營養素的力量/豆渣小知識
016 改變我人生的豆渣的力量 ～傢村マリエ被豆渣拯救的日子～
018 婦科醫師也認同的豆渣的力量

WHAT’S OKARA

020 來一探豆渣的種類吧！
讓豆渣變好吃的秘訣
024 傢村流．推薦豆渣粉的好處

025 PART1 BASIC MENU
    ～簡單、美味、開心 飽足感滿點的豆渣食譜～

026 飽足感豆渣生活的智慧袋1 以豆渣飯增添份量卡路裏反而降低
028 飽足感豆渣生活的智慧袋2 以醬料&醬汁簡單地增添豆渣風味
綜閤佐料醬料/黃芥末醬料
芝麻味噌醬汁/BBQ醬汁
030 飽足感豆渣生活的智慧袋3  將變化的豆渣料理美味地、巧妙地融入日常生活中吧
032 基本的豆渣 和風篇 料多實在軟嫩蓬鬆的五目豆渣
034 和風變化料理1 五目豆渣卡納佩
035 和風變化料理2 焗烤起司麵包粉豆渣
036 和風變化料理3 炙烤豆皮夾豆渣
037 和風變化料理4 豆渣炒飯
038 基本的豆渣 洋風篇
040 洋風變化料理1 鮪魚普羅旺斯燉菜義大利麵
041 洋風變化料理2 番茄燉雞肉
042 洋風變化料理3 料多實在普羅旺斯豆渣燉菜湯
043 洋風變化料理4 焗烤香腸番茄通心麵

047 PART2 BODY CARE
    ～改善身體狀況的豆渣食譜～
改善便祕
048 和風豆渣漢堡排
050 激似馬鈴薯沙拉
051 豆渣韓式泡菜拌小黃瓜
052 生火腿酪梨沙拉
054 奇異果優格冰沙
055 鳳梨高麗菜冰沙
手腳冰冷對策
056 暖呼呼黃豆乾咖哩
058 海帶中華湯
059 南瓜豆渣味噌湯
060 薑燉豆渣肉丸和白蘿蔔
062 暖呼呼豆漿奶茶
063 蜂蜜薑茶
改善浮腫
064 豆渣味噌烤旗魚
066 細絲昆布和豆腐的速成湯
068 酪梨番茄沙拉
069 芝麻義式奶酪
070 草莓香蕉冰沙
071 蘋果芹菜冰沙

073 PART3 SKIN CARE
    ～養顔美容的豆渣食譜～
美肌
074 草莓紅椒冰沙
075 橘子檸檬冰沙
076 鯖魚罐頭佐豆渣蘿蔔泥
078 養生豆渣炸雞塊
080 明太子茶泡飯
081 醋漬野菇
082 紅葡萄柚果凍
抗老
084 溫泉蛋納豆韓式泡菜蓋飯
086 南瓜沙拉
087 芝麻豆渣拌小番茄
088 青椒肉絲
090 藍莓番茄冰沙
091 抹茶豆漿布丁

093 PART4 HEALTH CARE
    ～療癒內心的豆渣食譜～
舒緩壓力
094 養生起司蛋糕
096 亞洲風蒸海瓜子菠菜
097 焗烤明太子豆渣
098 魩仔魚水菜香蒜辣椒義大利麵
100 小鬆菜香蕉冰沙
101 豆渣肉桂拿鐵
消除疲勞
102 豬肉茄子甜辣蓋飯
104 鰻魚山藥泥蕎麥涼麵
106 果醋醬油鹵豬肉鴻喜菇
107 酸梅豆渣拌毛豆
108 元氣滿點韓式豬肉湯飯
110 香蕉柳橙冰沙
111 菠菜葡萄柚冰沙

113 PART5 MORE BEAUTY
    ～讓自己更加美麗的豆渣技巧～
114 傢村流 手工豆渣護膚術
豆渣洗臉/豆渣去角質/豆渣麵膜/豆渣入浴袋
120 介紹以豆渣調整飲食的一週日記
122 輕鬆自然豆渣生活的秘訣+1
124卡路裏一目瞭然！ 豆渣食譜INDEX

COLUMN
044 不隻可以Diet！ 藉由食用對肌膚、身體、心靈都好處多多的豆渣料理，一舉獲得美麗和健康吧！
046 豆渣生活圈1 將作者導嚮豆渣生活的『豆渣之母』傢村美紀小姐的訪談！
072 HAPPY豆渣生活圈2 身體變清爽的我們所推薦的My Favorite豆渣食譜
092 HAPPY豆渣生活圈3 變漂亮的我們所推薦的My Favorite豆渣食譜
112 HAPPY豆渣生活圈4 老公和料理男子都贊不絕口的My Favorite豆渣食譜

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力》，一開始就吸引瞭我。‘愈吃愈瘦’，這簡直是每個想要減肥的人內心深處的呼喚，聽起來太誘人瞭！而且‘黃豆渣’這個概念，更是讓我覺得耳目一新。我一直以為黃豆渣就是個被丟棄的副産品，從來沒想過它居然有‘魔力’，能幫助我們瘦身。 這激起瞭我強烈的好奇心：這本書到底是怎麼把黃豆渣這個不起眼的東西，變成減肥神器呢？ 我想象中，這本書應該會深入淺齣地解釋黃豆渣的營養價值，比如它富含的膳食縴維是如何讓我們産生飽腹感，從而減少食量；又或者它是否含有某些特殊的蛋白質，能夠加速新陳代謝，幫助燃燒脂肪。我希望作者能夠用通俗易懂的語言來解讀這些科學原理，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。 除瞭原理，我最期待的當然是各種創意食譜。我希望能看到一些不隻是‘健康’，而且還要‘好吃’的黃豆渣菜肴。我希望書中能夠提供一些將黃豆渣巧妙融入到日常飲食中的方法，比如做成早餐餅、午餐沙拉、晚餐主食，甚至是一些健康甜點。我希望這些食譜不需要太復雜的食材和烹飪技巧，方便我這個忙碌的上班族在傢也能輕鬆實踐。 如果書中還能分享一些成功案例，或者提供一些關於黃豆渣的健康小貼士，那這本書的價值就更大瞭。我希望通過這本書，我不僅能學會怎麼吃黃豆渣來減肥，還能瞭解到更多關於它的健康好處，讓我的生活方式更加健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有吸引力，‘愈吃愈瘦’這四個字簡直是現代人減肥的終極夢想！而且聚焦在‘黃豆渣’這個食材上，我覺得特彆有新意。我一直以為黃豆渣就是個被丟棄的邊角料，沒想到它居然有這麼大的魔力！我很好奇，這本書究竟是如何挖掘齣黃豆渣的減肥潛力的？是不是有關於黃豆渣的各種烹飪方法，而且這些方法還能兼顧美味和健康？ 我想象中，這本書應該會從黃豆渣的營養成分入手，詳細解釋它為什麼能夠幫助我們瘦身，比如是不是富含膳食縴維，能增強飽腹感，或者它是否有特殊的成分可以促進脂肪燃燒？ 我還期待書中會提供很多實際操作的食譜，而且這些食譜應該都是簡單易學的，不需要太復雜的技巧或者昂貴的食材。畢竟，我們都是普通傢庭主婦或者上班族，沒那麼多時間精力去摺騰。所以，如果書中能夠提供一周甚至一個月的黃豆渣減肥食譜，那簡直就是福音瞭！ 再者，‘魔力’這個詞，我希望不僅僅是瘦身，可能還包含其他的健康益處？比如，黃豆渣對改善血糖、降低膽固醇有沒有幫助？對皮膚有沒有好處？如果這本書能把這些都一網打盡，那絕對是值得反復閱讀和收藏的寶典瞭。 總而言之，我對這本書充滿瞭期待，希望能從中學習到如何巧妙地利用黃豆渣，讓減肥過程變得輕鬆愉快，而且還能收獲健康。

评分☆☆☆☆☆

《愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力》這個書名，聽起來就像一個隱藏的寶藏被發掘齣來，立刻引起瞭我極大的興趣。‘愈吃愈瘦’，這幾個字簡直是減肥人士的“聖經”，它暗示瞭一種輕鬆、自然、而且是可以持續下去的瘦身方式，而不是那些讓人望而卻步的極端節食。而‘黃豆渣’這個關鍵詞，更是讓我眼前一亮，覺得非常有創意。我一直對食物的潛能充滿好奇，而這本書似乎就挖掘齣瞭黃豆渣這個被我們常常忽視的食材的驚人之處。 我非常好奇，這本書會如何解釋黃豆渣的“魔力”所在。它是否會深入探討黃豆渣的營養成分，例如它所富含的膳食縴維如何能夠有效增加飽腹感，幫助控製食欲？亦或是它是否含有某些獨特的生物活性物質，能夠促進脂肪分解，加速新陳代謝？我希望書中能用科學的論據來支持這些觀點，同時又以一種引人入勝的方式來呈現，讓我能夠既理解原理，又感受到科學的魅力。 此外，我對於書中提供的具體食譜有著極高的期待。我希望這些食譜不僅能夠體現黃豆渣的減肥功效，更重要的是，它們必須是美味可口的，並且易於操作。我希望能夠看到各種創意十足的黃豆渣菜譜，能夠融入到日常三餐中，甚至是一些健康的零食或甜點。我期待這些食譜能讓我享受美食的同時，也悄悄地實現瘦身的目標，讓減肥不再是一件痛苦的事情。 我也希望能從書中瞭解到，除瞭減肥之外，黃豆渣是否還具備其他對健康有益的功效，比如對腸道健康、血糖穩定等方麵的影響。如果這本書能提供一個更全麵的健康視角，那就太完美瞭。

评分☆☆☆☆☆

‘愈吃愈瘦：黃豆渣的魔力’這個書名，首先就讓我這個對身材和健康都非常關注的讀者眼前一亮。‘愈吃愈瘦’四個字，簡直就是我對減肥這件事最直觀的訴求，而‘黃豆渣的魔力’則充滿瞭神秘感和探索性，讓人忍不住想一探究竟。我一直以來都在尋找健康有效的減肥方法，市麵上各種減肥書琳琅滿目，但真正能讓我覺得眼前一亮、並且願意深入瞭解的卻不多。這本書恰恰滿足瞭我的好奇心，讓我開始思考，這個看似普通的食物殘渣，究竟蘊含著怎樣的‘魔力’？ 我很好奇，書中會如何闡釋黃豆渣的減肥原理？它是如何通過膳食縴維來增強飽腹感的？或者是否存在一些未知的生物活性物質，能夠直接作用於脂肪代謝？我期待書中能夠提供科學、嚴謹的論證，但同時又不失趣味性，讓我能夠理解其中的奧秘。 此外，我特彆看重食譜的實用性和多樣性。我希望這本書不僅僅是講解理論，更能提供一係列簡單易學、而且口味豐富的黃豆渣食譜。我希望這些食譜能夠覆蓋早餐、午餐、晚餐，甚至是加餐，讓我能夠輕鬆地將黃豆渣融入到我的日常飲食中，而不會覺得枯燥乏味。如果書中能提供不同口味、不同烹飪方式的食譜，並且指導如何根據個人喜好進行調整，那就更好瞭。 我還設想，這本書或許還會探討黃豆渣在其他方麵的健康益處，比如它對腸道健康、血糖控製方麵的影響，甚至是對女性荷爾濛的調節作用。如果它能提供全方位的健康指南，那這本書的價值就遠不止於減肥瞭。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我第一眼就被它那個充滿生活氣息的封麵吸引住瞭，‘愈吃愈瘦’四個字，瞬間擊中瞭我的痛點！減肥這個話題，對我來說簡直是一場永無止境的戰鬥，嘗試瞭無數種方法，效果都差強人意。而這本書聚焦在‘黃豆渣’上，這絕對是一個我從未想過的角度。我一直覺得黃豆渣就是榨完豆漿後剩下的殘渣，沒想到它竟然藏著‘魔力’，能幫助我們‘愈吃愈瘦’。 這激起瞭我強烈的好奇心：書中到底是如何揭秘黃豆渣的減肥秘密的？它是不是會詳細分析黃豆渣的營養成分，比如它所含的豐富膳食縴維是如何幫助我們産生飽腹感，從而減少進食量的？ 又或者，它是否含有某些特殊的植物化閤物，能夠加速新陳代謝，讓身體燃燒更多的脂肪？ 我非常期待書中能夠提供一些真正可行、而且美味的黃豆渣食譜。我希望這些食譜不僅僅是為瞭減肥而犧牲口感，而是能夠將黃豆渣巧妙地融入到日常飲食中，比如做成各種點心、主食，甚至是湯羹，讓減肥變得不再是一件苦差事。 而且，我希望這本書的講解方式能夠通俗易懂，不需要有專業的營養學知識也能看懂。最好能有一些圖文並茂的展示，讓我能夠更直觀地瞭解如何製作這些美味又健康的黃豆渣料理。 我相信，如果這本書能夠真正地教會我如何利用黃豆渣，讓我在享受美食的同時，還能一點點地變瘦，那它絕對會成為我廚房裏不可或缺的參考書。