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　　不吃不喝
　　心情随着体重计的数字，忽上忽下
　　随之而来的，是皮肤肤质变差、健康一再出现警讯
　　这样的生活，日复一日
　　就算瘦下来，也称不上是幸福的人生！
　　
　　真正的瘦身
　　应该是不勉强身体，让身体随着生活的节拍
　　在一唿一吸间，逐渐瘦下来
　　
　　日本传统美容食豆渣
　　低糖低卡兼具营养满分的优点，正是瘦身人生的新选择
　　只要将其融入日常饮食中，每日少量摄取，
　　就能保养肌肤、改善身体状况，让整个人更加有魅力。
　　
　　以往被视为废弃物的豆渣，原来这么好用
　　调理方式也很多元，可以做吐司、义大利面，也可以做炖菜
　　接触豆渣，你会发现，原来—
　　豆渣也可以这么好吃！
　　
　　豆渣爱用者亲身见证！

　　瘦身好伙伴
　　「和豆渣一起吃，就算是喜欢的食物也不会胖」（北村爱小姐．29岁）
　　「每餐吃得饱饱的体重反而减轻了」（美纱小姐．27岁）
　　「不经意地吃了1个月后，竟然瘦了5kg！」（雅子小姐．39岁）
　　
　　皮肤变漂亮了！
　　「黑斑和皱纹变淡，肌肤变得有透明感」（家村美纪小姐．46岁）
　　「痘痘和痘疤消失，妆感变得更服贴了」（坂本理沙小姐．34岁）
　　「持续使用豆渣洗脸后，痘痘和肌肤干燥的症状减轻了」（岩本ちぎ小姐．26岁）
　　
　　和便祕说拜拜！
　　「肠子自然蠕动，肚子十分清爽！气色和皮肤都变好了！」（杏子小姐．31岁）
　　「怀孕中期开始吃豆渣，解决了一直以来难受的便祕症状」（秋本沙织小姐．28岁）
　　「每天都能顺畅排便，小腹变得平坦了！」
　　
　　心情变平静了！
　　「生理期前的焦躁感不见了，生理痛的症状也减轻了」（惠理香小姐．32岁）
　　「皮肤和身体状况都变好，连心情也变得平静」（佐藤ゆき小姐．38岁）

作者简介

家村マリエ

　　1986年出生于石川县。模特儿、株式会社Marie.Japan董事长。在还是模特儿时，因为不当的瘦身方式及反覆复胖搞坏身体，在母亲的推荐下接触了「豆渣瘦身法」。拜豆渣所赐，解决了长年以来的便祕困扰，体重也在3个月内瘦了12kg。此外，肌肤和身体状况也获得改善，重新找回健康的身体。深深被豆渣的力量所感动，希望能将豆渣的魅力传达给更多的人，因此开始推行普及，并被任命为豆腐业界组织「全豆连」的「2012年度豆渣大使」。自己也成立株式会社Marie.Japan，以「豆渣健康美容家」以及积极提倡豆渣生活的「okalife（豆渣生活）规划师」的身分，致力于豆渣料理食谱的开发及企业合作等各式各样的豆渣促进事业。

POWER OF OKARA

002 前言
004 豆渣的力量
006 本书的活用法
012 知道就是赚到豆渣的魅力
豆渣所拥有的营养素的力量/豆渣小知识
016 改变我人生的豆渣的力量 ～家村マリエ被豆渣拯救的日子～
018 妇科医师也认同的豆渣的力量

WHAT’S OKARA

020 来一探豆渣的种类吧！
让豆渣变好吃的秘诀
024 家村流．推荐豆渣粉的好处

025 PART1 BASIC MENU
    ～简单、美味、开心 饱足感满点的豆渣食谱～

026 饱足感豆渣生活的智慧袋1 以豆渣饭增添份量卡路里反而降低
028 饱足感豆渣生活的智慧袋2 以酱料&酱汁简单地增添豆渣风味
综合佐料酱料/黄芥末酱料
芝麻味噌酱汁/BBQ酱汁
030 饱足感豆渣生活的智慧袋3  将变化的豆渣料理美味地、巧妙地融入日常生活中吧
032 基本的豆渣 和风篇 料多实在软嫩蓬松的五目豆渣
034 和风变化料理1 五目豆渣卡纳佩
035 和风变化料理2 焗烤起司面包粉豆渣
036 和风变化料理3 炙烤豆皮夹豆渣
037 和风变化料理4 豆渣炒饭
038 基本的豆渣 洋风篇
040 洋风变化料理1 鲔鱼普罗旺斯炖菜义大利面
041 洋风变化料理2 番茄炖鸡肉
042 洋风变化料理3 料多实在普罗旺斯豆渣炖菜汤
043 洋风变化料理4 焗烤香肠番茄通心面

047 PART2 BODY CARE
    ～改善身体状况的豆渣食谱～
改善便祕
048 和风豆渣汉堡排
050 激似马铃薯沙拉
051 豆渣韩式泡菜拌小黄瓜
052 生火腿酪梨沙拉
054 奇异果优格冰沙
055 凤梨高丽菜冰沙
手脚冰冷对策
056 暖唿唿黄豆干咖哩
058 海带中华汤
059 南瓜豆渣味噌汤
060 姜炖豆渣肉丸和白萝卜
062 暖唿唿豆浆奶茶
063 蜂蜜姜茶
改善浮肿
064 豆渣味噌烤旗鱼
066 细丝昆布和豆腐的速成汤
068 酪梨番茄沙拉
069 芝麻义式奶酪
070 草莓香蕉冰沙
071 苹果芹菜冰沙

073 PART3 SKIN CARE
    ～养颜美容的豆渣食谱～
美肌
074 草莓红椒冰沙
075 橘子柠檬冰沙
076 鲭鱼罐头佐豆渣萝卜泥
078 养生豆渣炸鸡块
080 明太子茶泡饭
081 醋渍野菇
082 红葡萄柚果冻
抗老
084 温泉蛋纳豆韩式泡菜盖饭
086 南瓜沙拉
087 芝麻豆渣拌小番茄
088 青椒肉丝
090 蓝莓番茄冰沙
091 抹茶豆浆布丁

093 PART4 HEALTH CARE
    ～疗癒内心的豆渣食谱～
舒缓压力
094 养生起司蛋糕
096 亚洲风蒸海瓜子菠菜
097 焗烤明太子豆渣
098 魩仔鱼水菜香蒜辣椒义大利面
100 小松菜香蕉冰沙
101 豆渣肉桂拿铁
消除疲劳
102 猪肉茄子甜辣盖饭
104 鳗鱼山药泥荞麦凉面
106 果醋酱油卤猪肉鸿喜菇
107 酸梅豆渣拌毛豆
108 元气满点韩式猪肉汤饭
110 香蕉柳橙冰沙
111 菠菜葡萄柚冰沙

113 PART5 MORE BEAUTY
    ～让自己更加美丽的豆渣技巧～
114 家村流 手工豆渣护肤术
豆渣洗脸/豆渣去角质/豆渣面膜/豆渣入浴袋
120 介绍以豆渣调整饮食的一週日记
122 轻松自然豆渣生活的秘诀+1
124卡路里一目了然！ 豆渣食谱INDEX

COLUMN
044 不只可以Diet！ 借由食用对肌肤、身体、心灵都好处多多的豆渣料理，一举获得美丽和健康吧！
046 豆渣生活圈1 将作者导向豆渣生活的『豆渣之母』家村美纪小姐的访谈！
072 HAPPY豆渣生活圈2 身体变清爽的我们所推荐的My Favorite豆渣食谱
092 HAPPY豆渣生活圈3 变漂亮的我们所推荐的My Favorite豆渣食谱
112 HAPPY豆渣生活圈4 老公和料理男子都赞不绝口的My Favorite豆渣食谱

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