具体描述
忙碌现代人&蔬果不足者&减肥瘦身族的No.1选择
色彩鲜艳、美味省时、清新健康的全新美食体验
色彩鲜艳、美味省时、清新健康的全新美食体验
制作不麻烦‧材料零浪费‧健康无负担
新鲜美味的常备保存沙拉，真的是谁都会做的超简单方便料理，每个人都能轻松就把饮食生活变得美丽又幸福！
★因为忙碌，使得蔬菜水果摄取不足——
★买了蔬菜却吃不完而剩下来，容易放到不新鲜——
★烹调晚餐时，想快速的制作出菜餚——
★多人的聚会，能临时追加多彩华丽的菜色——
本书介绍各种不同的，能解决各种需要和烦恼的玻璃罐装沙拉。
一週份的沙拉／2种蔬菜的简单沙拉／和风&民族风的主菜沙拉／
玻璃罐便当／水果沙拉／宴客用沙拉／元气健康沙拉……
是每天都想吃的、既简单又健康的调味。
用玻璃罐制作爽脆可口的沙拉真的是出乎意料的简单！流程就是把食材切一切、烫一下，调好喜欢的沙拉酱口味，再全部放进玻璃罐里就OK了。可以在假日预先做好冷藏在冰箱里，想吃的时候随时拿出来。作法简单迅速，看起来漂亮时髦，又能够补充蔬菜摄取量，还能随身携带。除了带到办公室、教室等室内食用之外，还可以做为出游野餐、赏花等户外活动时的餐盒，绝对值得一试。
AMAZON读者实做好评！
★最适合做为入门书
在市面上有很多瓶装沙拉的书，其中也有拿起来觉得手感不错的，而想要将它买下来，在书店里再三的考虑之后，终于选择了这本书。本书从基本到应用、「易于明了」「易于制作」的加以说明。既轻松、又漂亮，很适合于春天的气氛。我也要将这本书与Mason Jar玻璃罐组合，做为祝贺外甥找到工作的贺礼。──「料理研究家」研究家VINE
★简单、方便、好吃！
如此简单的就可以做好蔬菜料理，而且可以一次做好搁放着好几天的份量，对于每天繁忙的我真是帮了大忙！每一个都是很轻松就能做好的蔬菜料理，想制作的有很多，真满意！觉得可以一直持续的使用下去。──taka
著者信息
作者简介
渥美真由美 MAYUMI ATSUMI
管理营养士、Food Coordinator。担任幼稚园营养师，以及料理教室讲师之后，自立门户。提供企业方面的食谱，并在杂志、报纸的专栏上有连载，活跃于电视节目中。以蔬菜为主，考虑营养摄取均衡，以简单且不会令人厌腻的「体贴心情和身体的食谱」为提案主轴。
渥美真由美 MAYUMI ATSUMI
管理营养士、Food Coordinator。担任幼稚园营养师，以及料理教室讲师之后，自立门户。提供企业方面的食谱，并在杂志、报纸的专栏上有连载，活跃于电视节目中。以蔬菜为主，考虑营养摄取均衡，以简单且不会令人厌腻的「体贴心情和身体的食谱」为提案主轴。
图书目录
07做好漂亮的罐装沙拉并冷藏保存。摄取丰富多样的健康蔬菜！
08第一次制作玻璃罐沙拉的Q&A
10罐装沙拉的制作方法基本4步骤
12一次用完的份量！基本的沙拉酱8种
美味的每一天，一星期的沙拉
16星期一的沙拉 高丽菜和甜椒的好肠胃元气沙拉
18星期二的沙拉 蕃茄和水煮蛋的补充能量沙拉
19星期三的沙拉 大豆和小黄瓜的神清气爽沙拉
21星期四的沙拉 干贝和四季豆的精力充沛沙拉
23星期五的沙拉 蕃茄和芽菜的恢复疲劳沙拉
24星期六的沙拉 多彩蔬菜的预防感冒沙拉
26星期日的沙拉 芝麻和酪梨的元气补给沙拉
罐装沙拉的变化！推荐适合使用的蔬菜种类
27《叶类蔬菜》
28《果菜》
29《根茎类／豆类‧谷物》
只使用2、3种蔬菜的简单沙拉
31酪梨和蕃茄的沙拉
32马铃薯和小黄瓜的沙拉
33白萝卜和水菜的黑芝麻沙拉
34红萝卜丝沙拉
35青花菜的醍鱼沙拉
36水云和小黄瓜的青紫苏沙拉
37凉拌卷心菜风沙拉
和风&民族风的主菜沙拉
41韩国泡菜章鱼沙拉
42冈羊栖菜清脆沙拉
43白萝卜丝干和黑木耳的沙拉
44大豆和谷物的梅子沙拉
45土耳其风味沙拉
46香菜沙拉
47烧烤茄子的民族风味腌渍沙拉
蔬菜量充足的玻璃罐便当
51干咖哩饭的沙拉午餐
53味噌煮鲭鱼定食
55茄子培根蕃茄酱螺旋面
56冬粉沙拉午餐
57涮猪肉便当
59秋刀鱼冷面
招待客人可使用的玻璃罐食谱
61醋渍综合炒野菜
62简单腌渍泡菜
63瓶装蕃茄起司沙拉
64爽脆蔬菜的白色和风拌菜
65马其顿风格水果沙拉
66蒜泥作的简单香蒜鳀鱼沾酱
68加入青椒的塔塔酱三明治
69山葵风味的烤牛排三明治
70青酱天使细面
73色彩缤纷的散寿司
742种沾酱附上蔬菜条
以水果为主角的玻璃罐食谱
水果沙拉
77草莓的巴萨米克醋沙拉
78苹果和葡萄干的蜂蜜白葡萄沙拉
79奇异果和葡萄柚的薄荷沙拉
Smoothie冻饮
80顺利补充矿物质的冻饮
81提高代谢的饮料
83桑格莉亚水果调酒
变得漂亮&有元气的各种健康沙拉
想要皮肤变美丽
85花椰菜和樱花虾的橄榄油腌渍菜
想要消除疲倦、无力感
86芦笋和柑橘的恢复疲劳沙拉
想要减肥变苗条！
87高丽菜和葡萄柚的清爽沙拉
88山药和秋葵的令身体舒畅沙拉
89酪梨和虾子的美容沙拉
90提升代谢的民族风味沙拉
91鹿尾菜和莲藕的芝麻沙拉
肚子变清爽
92使肚子顺畅的菇菇沙拉
93蕃薯和核挑的快肠沙拉
想要消除冷感、水肿
94身体放松冬季蔬菜的味噌沙拉
想要补充营养！
95装满1日需要量蔬菜的沙拉
column
38沙拉加分！独特重点食材的小小营养学
48能持续快乐享用玻璃罐装沙拉的秘诀
75罐装沙拉可爱的带着走！
08第一次制作玻璃罐沙拉的Q&A
10罐装沙拉的制作方法基本4步骤
12一次用完的份量！基本的沙拉酱8种
美味的每一天，一星期的沙拉
16星期一的沙拉 高丽菜和甜椒的好肠胃元气沙拉
18星期二的沙拉 蕃茄和水煮蛋的补充能量沙拉
19星期三的沙拉 大豆和小黄瓜的神清气爽沙拉
21星期四的沙拉 干贝和四季豆的精力充沛沙拉
23星期五的沙拉 蕃茄和芽菜的恢复疲劳沙拉
24星期六的沙拉 多彩蔬菜的预防感冒沙拉
26星期日的沙拉 芝麻和酪梨的元气补给沙拉
罐装沙拉的变化！推荐适合使用的蔬菜种类
27《叶类蔬菜》
28《果菜》
29《根茎类／豆类‧谷物》
只使用2、3种蔬菜的简单沙拉
31酪梨和蕃茄的沙拉
32马铃薯和小黄瓜的沙拉
33白萝卜和水菜的黑芝麻沙拉
34红萝卜丝沙拉
35青花菜的醍鱼沙拉
36水云和小黄瓜的青紫苏沙拉
37凉拌卷心菜风沙拉
和风&民族风的主菜沙拉
41韩国泡菜章鱼沙拉
42冈羊栖菜清脆沙拉
43白萝卜丝干和黑木耳的沙拉
44大豆和谷物的梅子沙拉
45土耳其风味沙拉
46香菜沙拉
47烧烤茄子的民族风味腌渍沙拉
蔬菜量充足的玻璃罐便当
51干咖哩饭的沙拉午餐
53味噌煮鲭鱼定食
55茄子培根蕃茄酱螺旋面
56冬粉沙拉午餐
57涮猪肉便当
59秋刀鱼冷面
招待客人可使用的玻璃罐食谱
61醋渍综合炒野菜
62简单腌渍泡菜
63瓶装蕃茄起司沙拉
64爽脆蔬菜的白色和风拌菜
65马其顿风格水果沙拉
66蒜泥作的简单香蒜鳀鱼沾酱
68加入青椒的塔塔酱三明治
69山葵风味的烤牛排三明治
70青酱天使细面
73色彩缤纷的散寿司
742种沾酱附上蔬菜条
以水果为主角的玻璃罐食谱
水果沙拉
77草莓的巴萨米克醋沙拉
78苹果和葡萄干的蜂蜜白葡萄沙拉
79奇异果和葡萄柚的薄荷沙拉
Smoothie冻饮
80顺利补充矿物质的冻饮
81提高代谢的饮料
83桑格莉亚水果调酒
变得漂亮&有元气的各种健康沙拉
想要皮肤变美丽
85花椰菜和樱花虾的橄榄油腌渍菜
想要消除疲倦、无力感
86芦笋和柑橘的恢复疲劳沙拉
想要减肥变苗条！
87高丽菜和葡萄柚的清爽沙拉
88山药和秋葵的令身体舒畅沙拉
89酪梨和虾子的美容沙拉
90提升代谢的民族风味沙拉
91鹿尾菜和莲藕的芝麻沙拉
肚子变清爽
92使肚子顺畅的菇菇沙拉
93蕃薯和核挑的快肠沙拉
想要消除冷感、水肿
94身体放松冬季蔬菜的味噌沙拉
想要补充营养！
95装满1日需要量蔬菜的沙拉
column
38沙拉加分！独特重点食材的小小营养学
48能持续快乐享用玻璃罐装沙拉的秘诀
75罐装沙拉可爱的带着走！
图书序言
图书试读
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