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本书特色

　　只需使用2样蔬菜！所以「超」简单！

　　「要买好几种不同蔬菜，好麻烦。」
　　「想吃蔬菜，但每天都忙得没时间做。」

　　蔬菜烹调大师为这样的你，所设计出的77道私藏沙拉食谱

Part １
品尝季节鲜味
2样蔬菜的
当令蔬菜沙拉

2样春蔬的沙拉
008新马铃薯与四季豆的法国尼斯风沙拉
010芦笋与新洋葱的蒜油沙拉
012芜菁与豌豆荚的姜泥沙拉
013笋子与西洋菜的微苦和风沙拉
014春季高丽菜与芜菁的草莓沾酱沙拉
015春季红萝卜与豌豆仁的柠檬风味沙拉
2样夏蔬的沙拉
016番茄与小黄瓜的西班牙冷汤风味沙拉
018蒸茄子与红椒的醋味噌沙拉
019秋葵与栉瓜的劲辣极光沙拉
020炒山苦瓜与南瓜的咸沙拉
021番茄与酪梨的墨西哥式沙拉
2样秋蔬的沙拉
022莲藕与茼蒿菜的酸豆沙拉
024里芋与舞菇的醋味噌沙拉
烤香菇与芝麻叶的山葵风味沙拉
025番薯与栗子的秋季沙拉
2样冬蔬的沙拉
026白萝卜与鸭儿芹的热沙拉
028白葱与青花菜的纳豆沙拉
029水芹菜与烤芹菜的中式沙拉
白花椰菜与小松菜的辛香沙拉

Part ２
10分钟内即可完成！
2样蔬菜的即食沙拉

032水果番茄与西洋菜的豆乳味噌沙拉
033红萝卜与西洋菜的西式凉拌沙拉
034山苦瓜与洋菇的盐味热酱汁沙拉
036煎薯饼与脆洋葱的沙拉
038红萝卜泥与青椒的义大利面沙拉
039煎山药与青花菜的蒜香沙拉
040里芋与舞菇的义大利热沙拉
青江菜与金针菇的炒沙拉
042炸牛蒡与西洋菜的坚果沙拉
043小番茄与洋菇的热面包沙拉
044裸炸芹菜与金针菇的柠檬咸沙拉
莴苣与舞菇的热炒沙拉
045手撕茄子与青紫苏的沙拉
炒狮子唐与蘘荷的梅子沙拉
046水菜与白萝卜的清脆和风沙拉
酥脆莴苣与山药泥的山葵酱油沙拉
048马铃薯丝与鸭儿芹的咸芝麻沙拉
炸莲藕与白葱的中式沙拉
049热番薯与青椒的沙拉

P.005
Part ３
1次做好，可保3天美味！
2样蔬菜的入味沙拉

052炸白葱与马铃薯的辛香马铃薯沙拉
054炸茄子与番茄的盐昆布泡渍沙拉
056小黄瓜与洋葱的芝麻粉豆乳通心粉沙拉
057茄子与番茄的笔管面西西里风沙拉
058芜菁与红萝卜的日式千枚渍风沙拉
酥松牛蒡与莲藕的鲜味沙拉
060山苦瓜与南瓜的味噌美乃滋沙拉
061栉瓜与杏鲍菇的烤泡渍菜
062紫洋葱与芹菜的日式南蛮渍风味沙拉
063高丽菜与红萝卜的豆乳西式凉拌沙拉
洋葱与鸿喜菇的蒜香泡渍沙拉
064白萝卜与鸿喜菇的柳橙风味沙拉
白萝卜与小黄瓜的葡萄柚风味沙拉
066红萝卜与豆芽菜的泰式凉拌风沙拉
大白菜与青紫苏的劲辣沙拉
067牛蒡与玉米的坚果沙拉

一盘就能吃得饱足！
2样蔬菜的沙拉拌面

070番茄与栉瓜的普罗旺斯炖菜沙拉拌义大利面
072酪梨与樱桃萝卜的纳豆沙拉乌龙拌面
074菠菜与山药泥的梅子沙拉荞麦拌面
075烤茄子与小番茄的姜味酱油沙拉荞麦拌面
076高丽菜与洋葱的鲔鱼风冻豆腐沙拉拌义大利面
077青花菜与甜豌豆的豆乳味噌沙拉拌义大利面
078山苦瓜与豆芽菜的香蒜炒沙拉拌面
080彩椒与青椒的橘醋沙拉拌面
秋葵与白萝卜泥的劲辣爽口沙拉乌龙拌面

番外篇
食谱再简化！
1样蔬菜就能完成的
沙拉配菜

084各种蔬菜的美乃滋凉拌菜菠菜的美乃滋凉拌菜
红萝卜的美乃滋凉拌菜
豆芽菜的美乃滋凉拌菜
085豆芽菜与炸蒜片的沙拉
碎小黄瓜的芝麻粉沙拉
086各种蔬菜的豆腐泥沙拉笋子的豆腐泥沙拉
芹菜的豆腐泥沙拉
小松菜的豆腐泥沙拉
087番茄豆腐的榨菜沙拉
毛豆的劲辣沙拉
088莴苣与海苔的洋芋片沙拉
秋葵与豆腐的牵丝沙拉
089小黄瓜的棒棒鸡风沙拉
白花椰菜与味噌豆腐的烤沙拉

P.006
蔬菜名人‧
庄司先生请教教我们！Ｑ＆Ａ

030
请教我们如何做出自己DIY的「简单沙拉酱」！
法国沙拉酱
盐葱沙拉酱
豆乳美乃滋沙拉酱
劲辣芝麻沙拉酱

050
请教我们如何做出减重时也能放心吃的「无油沙拉酱」！
无油山葵橘醋沙拉酱
无油中式芝麻沙拉酱
无油青紫苏沙拉酱
无油梅子沙拉酱

068
软掉的蔬菜要怎么做才好吃？

082
请告诉我们身体不适时，可以吃哪种蔬菜做的沙拉？

090
只要一个简单步骤，就能变好吃！ 制做美味沙拉的秘诀

092
使沙拉更美味！ 蔬菜切法讲座

None

超简单！只要两种蔬菜的瘦身沙拉 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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