移动小灶咖！零厨艺也不失手的焖烧杯x美食锅料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 焖烧杯
• 美食锅
• 零厨艺
• 快手菜
• 家常菜
• 懒人食谱
• 简单料理
• 一人食
• 办公室美食
• 新手厨房

　　保温、保冰都OK
　　热粥、汤品、下面、甜点样样行
　　省时省力省瓦斯

　　具有真空断热功能的宽口焖烧杯和居家必备的美食锅，拥有绝佳的加热和保温效果，作为烹调用的料理器具，最适合一个人独享美味，不需要动用瓦斯炉和锅铲，就可以方便享用美食。无论是小资族、外食族、套房族、雅房族或上班族，不需要厨房，瓦斯费也可以省下来，只要将食材放入焖烧杯和美食锅中，就可以开始随意上网、敷脸、看书，一段时间后，美味的温暖料理就完成了。利用焖烧杯和美食锅能轻松烹调多道低油料理，包含煲汤、面食、粥品、家常菜等各种快速美味，无论是准备三餐、野餐、点心、下午茶、宝宝副食品或是给老人家吃的营养补品，随时随地做料理，简单到令人不敢置信！

本书特色

　　．迷你的移动小灶咖，走到哪煮到哪
　　小巧实用的焖烧杯和美食锅可以作为烹调用的料理器具，无论外出携带、小家开伙都很方便，体积迷你收纳也相当便利，只要按照书中的指示保养和使用，就可以妆点大家的饮食生活。

　　．呷健康、呷安心、愈呷愈唰嘴
　　最安心的三餐就是自己动手煮！焖烧杯和美食锅帮助大家利用营养新鲜的食材，烹煮出一道道温暖、均衡的料理，让你无须餐餐老是在外。

　　．小资也能轻松吃，餐餐帮你省更多
　　小资族群买外食总是斤斤计较，尽量点最便宜的外食，但其实利用焖烧杯和美食锅自己动手，不需要菜刀、锅铲、瓦斯，就能变化出多种料理，无论是肉类、海鲜、蔬菜都能低价购入、奢侈享用！

好的，这是一本名为《流金岁月：城市移民的百年变迁》的图书简介： 流金岁月：城市移民的百年变迁 一部关于我们如何成为“我们”的宏大叙事，一卷描摹时代脉搏与个体命运交织的史诗画卷。 《流金岁月：城市移民的百年变迁》并非一本关于烹饪技巧或厨房工具的书籍，而是一部深刻洞察社会结构变迁、人类迁徙史诗的非虚构力作。本书聚焦于二十世纪初至今，特定城市群体——那些背负着梦想、告别故土、涌入都市钢筋水泥丛林的“他者”——的百年生活轨迹、文化适应、身份重塑及其对城市面貌产生的不可磨灭的影响。 本书的叙事跨越百年，从蒸汽时代的工厂招工热潮，到战后工业的蓬勃发展，再到信息时代的全球流动，细致入微地梳理了移民浪潮的每一次高低起伏，以及它们背后驱动的经济规律与社会心理。它以扎实的田野调查、详尽的历史文献梳理，辅以大量口述史的真实力量，构建了一个多维度的城市移民图景。 一、 离散与汇聚：探索迁徙的原始动力 本书开篇即深入探究人类迁徙的深层驱动力。我们不谈论快速烹饪的便捷，而是着眼于推动数以百万计的人们做出“告别”这一艰难决定的宏观力量：土地兼并、自然灾害、战争阴影，以及最具诱惑力的——城市对劳动力的无尽渴求。作者运用社会学和经济学的交叉视角，分析了原生地社会结构如何“排出”人口，而目标城市如何通过薪资承诺和有限的社会保障系统“吸纳”劳动力，形成一种跨越地理的供需平衡。 书中描绘了第一代移民抵达新环境时的震撼与迷茫。他们带着乡土的烙印，却必须迅速适应工业时代的严苛纪律与陌生的城市礼仪。这种从自然节奏到机械节奏的转换，是本书探讨的首要主题。我们细致记录了他们如何在一座完全不属于自己的城市中，摸索出生存的法则。 二、 语言的迷宫与文化的张力：身份的重塑工程 城市是文化的熔炉，也是身份冲突的试验场。《流金岁月》花费大量篇幅探讨移民在语言、习俗和家庭观念上经历的深刻转变。 语言，不仅仅是沟通的工具，更是文化的载体。书中的案例研究生动地展现了“语言的鸿沟”如何影响移民的职业上升通道和代际关系。父母辈在努力掌握新语言以求温饱的同时，他们的子女——“第二代”——则在两种语言、两种文化规范中艰难寻找平衡点。他们既不完全属于故土，也未被新大陆完全接纳，这种“边缘性”的身份构成了城市移民复杂情感的核心。 此外，本书详细考察了移民社区内部的互助机制。在主流社会尚未提供充分支持时，他们如何通过同乡会、宗教组织和非正式的经济网络（如互助储蓄）建立起抵御风险的“社会安全网”。这些“小灶台”式的社区支持，是他们得以在逆境中立足的关键，而非单纯的饮食文化创新。 三、 空间叙事：从贫民窟到新城区的版图变迁 城市的地理空间是移民历史的最好注脚。本书运用历史地理学的方法，追踪了移民聚居区的变迁：从早期拥挤不堪、卫生条件堪忧的棚户区，到后来逐渐形成的具有鲜明族裔特征的“唐人街”、“小意大利”或“小印度”等飞地，直至如今融入城市肌理的多元化社区。 我们分析了城市规划者如何看待这些新来的居民——是视为需要同化改造的对象，还是必要的劳动力补充？这种官方视角与移民自我组织的空间实践之间，产生了无数张力。书中通过对特定街区商业模式的演变分析，揭示了移民群体如何从提供底层服务（如洗衣、餐饮）起步，逐步渗透并最终改变了城市的经济生态。 四、 代际传承与历史记忆：流动的终点在哪里？ 本书的高潮部分，聚焦于第三代和第四代移民对历史的继承与反思。当经济条件改善，他们是否还愿意保留祖辈的“艰苦奋斗”精神？当城市被定义为“家”时，遥远的故乡记忆又扮演了什么角色？ 《流金岁月》并未提供简单的答案。它呈现的是一种动态的、持续的“在路上”的状态。作者认为，城市移民的“流金岁月”并非指物质上的致富，而是指他们为城市带来的文化活力、坚韧精神以及对社会公正的持续推动。他们的故事，是我们理解现代城市起源和未来形态的不可或缺的钥匙。 本书适合谁阅读？ 对社会变迁、人口流动和城市发展史有浓厚兴趣的读者。 渴望了解非虚构作品中深度田野调查方法的历史学、社会学研究者。 每一个思考“家”的定义、对多元文化社会结构感到好奇的市民。 《流金岁月：城市移民的百年变迁》提供了一种审视我们周遭世界的全新视角，让我们看到，构成现代都市繁华表象的，是无数个体在历史洪流中奋力前行的坚实足迹。它是一部关于人类适应力、文化韧性与共同构建未来的宏大颂歌。

作者简介

知名部落客---张涵茵 Lidia

　　2011年离开光鲜亮丽的公关工作，走进厨房体验烹饪的品味…

　　探索料理的过程对我而言是追求艺术的展现，即使没有精算的步骤和用量，但乐于下厨的心灵却能带领我更贴近料理本身，无论是找寻记忆中的味蕾或是出自对爱的直觉，都是我爱上料理的原因；我喜欢料理的纯朴简单，也喜欢料理的精致华丽，更喜欢料理带给自己的乐趣和惊喜，并启发我在料理中天马行空的创意。因此，我希望能在书中灌输零厨艺的精神和实验的好奇心，创作出一道道有温度的艺术品。

　　食谱不是标准答案，只要有心，人人都是厨房里的艺术家。

　　莉地亚小姐的零厨艺食谱BLOG：engo0305.pixnet.net/blog
　　FB专页：www.facebook.com/lidia305

作者序 美味的健康生活，一杯（锅）搞定！
使用说明 立刻翻、快易煮
焖烧杯使用指南

Chapter1焖烧杯煮汤！一个人也可以热热喝！
Menu1.海鲜蒟蒻汤
Menu2.冬瓜竹笋银耳汤
Menu3.冬瓜菠菜羊肉羹
Menu4.竹笋木耳汤
Menu5.炖煮萝卜海带汤
Menu6.乡村野菜汤
Menu7.川味酸辣汤
Menu8.番茄蛋花汤
Menu9.红萝卜排骨玉米汤

Chapter2焖烧杯熬粥！绝佳口感吃得出来！
Menu1.奶香紫米粥
Menu2.南瓜糙米粥
Menu3.鲜奶麦片粥
Menu4.山药枸杞莲子粥
Menu5.红枣薏仁粥
Menu6.夏枯草瘦肉粥
Menu7.鲜鱼香菇粥
Menu8.桂圆莲子红枣粥
Menu9.枸杞山药鸡肉粥
Menu10.虾仁糯米粥
Menu11.鲜百合南瓜粥
Menu12.蜂蜜牛奶玉米粥
Menu13.香甜地瓜小米粥
Menu14.生滚猪肝粥
Menu15.清脆芹菜粥
Menu16.补铁菠菜粥
Menu17.强身蒜头粥
Menu18.健胃蚕豆粥
Menu19.黄瓜绿豆粥
Menu20.什锦杏仁粥
Menu21.小米山楂粥
Menu22.黄豆芝麻糙米粥

Chapter3 只要加水栓紧焖烧杯盖子！元气养生茶诞生！
Menu1.云南普洱蜜茶
Menu2.地黄山楂茶
Menu3.宫廷珍珠茶
Menu4.红枣菊花茶
Menu5.蜂蜜枸杞苦丁茶
Menu6.蜜香薏仁绿茶
Menu7.柠檬草山苦瓜茶
Menu8.茯苓桂枝甘草茶
Menu9.玫瑰蜂蜜茶
Menu10.三花减压茶
Menu11.双花山楂茶
Menu12.茯苓杏仁桂萍茶
Menu13.桂花枸杞茶
Menu14.首乌丹参绿茶

Chapter4一键煲汤难不倒！汤好料足好味到！
Menu1.红豆煲鲤鱼粉丝
Menu2.红枣花胶炖乌骨鸡
Menu3.羊肉白菜汤
Menu4.酸笋葱鸡汤
Menu5.牛肉煲地瓜汤
Menu6.草鱼豆腐汤
Menu7.羊肉海参汤
Menu8.猴头菇煲鸡汤

Chapter5蔬食料理一锅搞定！锁住营养和风味！
Menu1.辣酱烧煮马铃薯
Menu2.芹菜海带萝卜卷
Menu3.香菜炖冬瓜
Menu4.咖哩炖马铃薯
Menu5.鲜香菇拌豆苗
Menu6.红萝卜拌海带丝
Menu7.川味椒香拌干丝
Menu8.葱香山药烩杏鲍菇
Menu9.蒜泥蒸茄子
Menu10.薏仁蒸鸡蛋
Menu11.芝麻酱拌菠菜
Menu12.茄汁烩白花椰

Chapter6肉类海鲜交给美食锅！菜鸟也能变大厨！
Menu1.苹果里肌夹鲜蔬
Menu2.虾仁炖煮丝瓜
Menu3枸杞虾皮蒸鸡蛋
Menu4.豆香清炖鸡翅
Menu5.花生黄瓜拌肉丝
Menu6.炖煮丝瓜蟹肉棒
Menu7.柚香鲜蔬拌鸡肉
Menu8.红烧香Q卤猪蹄
Menu9.清蒸鲈鱼
Menu10.清蒸黄鱼
Menu11.红烧白带鱼
Menu12.香菜清炖肉丸
Menu13.莲藕炖猪蹄
Menu14.柚香鲜干贝
Menu15.红枣百合炖猪肉
Menu16.凤梨莲藕炖鸡丁
Menu17.姜丝蛤蜊炖蛤蜊
Menu18.南瓜肉丸米粉汤
Menu19.番茄蟹肉烩鱼片
Menu20.栗子鸡煲
Menu21.

附录 焖烧杯x美食锅七日懒人料理！双重美味更升级！
Menu1.第一天：紫菜蛋花汤+南瓜烧肉饭团
Menu2.第二天：绿豆薏仁汤+紫苏牛蒡饭团
Menu3.第三天：火腿芥菜汤+海苔烧肉饭团
Menu4.第四天：油菜猪肉汤+地瓜紫米甜饭团
Menu5.第五天：冰糖麦芽粥+蔬菜蒟蒻汤面
Menu6.第六天：香甜薏杏汤+老北京炸酱面
Menu7.第七天：萝卜牛腩面+麻辣呛三丝

作者序

美味的健康生活，一杯（锅）搞定！

　　近年来，令大众人心惶惶的食安问题，宛如未爆弹，一次次地重击民众的健康，以及对外食的信心，然而，忙碌是现代人共同面临的生活型态，即使想要安心吃顿饭，却不得不选择隐藏各种食安危机的外食。

　　吃得健康、吃得安心，是饮食最基本的初衷，身为新手妈妈，我最担心的就是孩子暴露在饮食危机当中，因此，我坚持亲自下厨，为全家人的饮食健康把关；然而，在忙碌的生活中还要张罗一日三餐，美味和便利性也变得不可或缺。

　　要如何做出省时省力又不破坏食物美味的料理呢？无论是忙于工作的上班族、奔波于校园和补习班的学生或身兼多职的主妇，每天吃到便宜、美味、健康三合一的料理是大家共同的心声。

　　本书介绍的「焖烧杯」和「美食锅」很少被当作主要的厨具，焖烧杯过去多用来焖煮宝宝吃的副食品，尤其妈妈带小孩外出时，只要将食材放入焖烧杯，注入热水，焖煮一段时间，打开盖子后便能立即食用；而美食锅通常只用来蒸包子、加热便当时，才会拿出来用。

　　然而，焖烧杯和美食锅只有这个用途吗？

　　其实，焖烧杯和美食锅比想像中更实用，除了能煲煮养生汤品、炖煮美味料理；举凡粥面、海鲜、肉类、蔬菜、甜品都能善用焖烧杯和美食锅做出来。

　　因此，焖烧杯和美食锅不仅可以当料理器具中的主角，也可以是画龙点睛的辅助工具。而且料理方式安全、简易又多元，少了油炸易产生的致癌物质，能让身体吃得更健康；却拥有优越的导热和保温功能，帮努力生活的小资族群节省不少瓦斯费和电费。

　　对单身人士来说，外出如果自备便当，还必须自己煮饭烧菜，出门在外也要使用电锅或微波炉加热，若带焖烧杯，只要打开盖子即能享用热腾腾的美味料理；即使在家准备三餐，一只美食锅也能做出烧、煮、炖、卤等料理，无须锅铲和瓦斯炉，用途多、省空间，料理也能千变万化。

　　这本书希望大家都可以在忙碌之余，还能轻松下厨，吃到美味的料理。食谱中更教大家认识台湾本土的优良食材，多多支持辛勤农夫种植、生产的新鲜蔬果，并传授读者挑选食材小撇步，让大家都能买到尚青的肉类、海鲜和蔬果。

　　此外，本书也发挥小资精神，教大家利用剩余食材变换出各式各样的料理，才不会发生煮食后，剩下来的食材面临发霉、丢掉的窘境；书中也提供多道酱汁食谱，利用下厨常用的调味料和配料，做出变化多端的酱汁，改善一成不变的料理口味。

　　因应追求健康的潮流，现在茹素者也越来越多，就连热爱美食的我，也偶尔会煮出一桌素食，帮全家人净化一下肠胃；因此，本书也兼顾素食人士的饮食需求，令每道食谱都能迅速变成素食料理，或是利用原有的素食食材，变化出其他素料理，让吃素的人也可以利用焖烧杯和美食锅，丰富每日的餐桌。

　　请让书中的料理改变大家的饮食生活吧！无论你是单身族、套（雅）房族、小家庭等，在上班、野餐、旅行时，不需要再紧张地看着炉火，只需将食物放入锅中，好整以暇地等候一段时间，美食立现！

　　快翻开本书，就能立即体验充满便利和趣味的飨乐生活！你会发现烹煮美食其实比想像中简单！

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烹饪抱有美好愿望，但现实厨艺却一直停滞不前的“半吊子”来说，这本书简直就像是黑暗中的一道曙光！“移动小灶咖！零厨艺也不失手”这个书名，光是听着就让人心头一暖，仿佛看到了自己也能做出美味佳肴的希望。我一直对焖烧杯和那种小巧的美食锅情有独钟，但每次尝试用它们来做点“像样”的菜，总是以失败告终，最后只能沮丧地放弃。这本书的出现，彻底打消了我的顾虑。它精准地定位了“零厨艺”人群的需求，并且承诺“不失手”，这简直是我的福音！我非常好奇，究竟是什么样的食材搭配和烹饪技巧，能够让一个新手也能做出令人赞不绝口的美味？我脑海里已经开始勾勒出一幅画面：一个阳光明媚的早晨，我用焖烧杯轻松制作了一碗香喷喷的杂粮粥；午后，用美食锅煮了一份热乎乎的意面；晚上，再来一份营养均衡的炖菜……这本书不仅仅是提供食谱，更像是给我开启了一个全新的美食世界，让我能够更轻松、更自在地享受烹饪带来的乐趣，并且用美食来治愈自己，取悦自己。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的光是封面就让人眼前一亮！那活泼的插画和充满诱惑力的食物图片，瞬间就激发了我对美食的向往。我一直以来都觉得自己是个厨房小白，平时也就是简单地煮个面条、煎个鸡蛋，稍微复杂一点的菜肴就让我望而却步。但“移动小灶咖”这个名字听起来就超级亲切，好像有一个小小的厨房伙伴随时在身边指导一样。而“零厨艺也不失手”这几个字更是像为我量身定做的，让我看到了希望！我特别好奇，到底是什么样的料理，只需要一个焖烧杯或者一个小小的美食锅就能搞定？是不是真的只需要把食材扔进去，然后等着吃就行了？我脑海里已经浮现出了无数种可能性，从简单的早餐粥，到一人份的滋补炖汤，甚至是一些意想不到的创意料理，都可能在这个小小的“移动小灶咖”里诞生。我迫不及待地想翻开这本书，看看里面到底藏着多少让我惊喜的秘密，以及如何才能让我的餐桌瞬间升级，摆脱单调的速食生活。这本书的出现，简直就是我这种懒人兼吃货的福音啊！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，是被它的标题和封面吸引的。“移动小灶咖！零厨艺也不失手”听起来就像是专门为我这种厨房“菜鸟”量身打造的。我一直以来都对烹饪充满热情，但无奈于自己的厨艺实在不精，每次尝试新菜谱都以失败告终，久而久之就放弃了。这本书的出现，给我带来了新的希望。它主打焖烧杯和美食锅料理，这两种工具我都有，但一直以来都只是用来做些简单的东西，比如煮粥或者热牛奶。现在我知道，原来它们还有如此大的潜力！我非常期待书中那些能够利用焖烧杯的保温特性，制作出营养丰富又口感醇厚的汤品和粥类，还有美食锅那些多样的烹饪模式，不知道能做出多少令人垂涎的菜肴。特别是“零厨艺也不失手”这一点，让我充满信心，感觉自己终于可以摆脱外卖，在家也能做出美味又健康的大餐了。这本书的风格看起来也很活泼，我猜里面一定有很多实用的小贴士和创意搭配。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期最爱的一本生活类图书了！“移动小灶咖”这个名字真的太形象了，它就像一个私人定制的小厨房，走到哪里都能带上，随时随地满足你的味蕾。我之前就一直对焖烧杯和小型电煮锅很感兴趣，总觉得它们很方便，但苦于找不到合适的食谱，一直没有真正地发挥出它们的作用。这本书的出现，完美地填补了我的需求。尤其是“零厨艺也不失手”这个承诺，让我这样一个平日里只会煮泡面和煎鸡蛋的人，看到了曙光。我迫不及待地想尝试书中的各种料理，从简单快手的早餐，到精致的单人午餐，再到暖暖的晚餐，感觉一本小小的书，就能解锁我所有的烹饪想象。我尤其喜欢那些看起来简单却能做出惊艳效果的食谱，相信这本书里一定藏着不少这样的“秘密武器”。它不仅仅是一本食谱书，更像是在分享一种轻松、自在、享受美食的生活态度，我非常认同。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是被这款“焖烧杯x美食锅料理”彻底打动了！之前总觉得做饭是一件很麻烦的事情，需要各种厨具，还要费力去处理食材，最后还得打扫战场，所以常常选择外卖或者简餐。但是这本书的出现，彻底颠覆了我的想法。它不仅仅是教你做菜，更像是在传授一种全新的生活方式——一种可以随时随地享受美味，并且轻松自在的生活方式。“移动小灶咖”这个名字取的太妙了，它精准地抓住了现代都市人对便捷美食的需求。我尤其对“零厨艺也不失手”这一点深信不疑，因为我身边有很多朋友都尝试过，并且赞不绝口，他们都说这本书里的食谱简单易懂，步骤清晰，即使是完全没有烹饪经验的人也能轻松上手，并且做出令人惊艳的菜肴。我特别想尝试书中那些只需要几样简单食材就能完成的营养早餐，还有那些适合一个人慢慢享用的暖心炖菜。这本书的出现，让我觉得做饭不再是负担，而是一种乐趣，一种可以治愈心灵的方式。