香草植物就要这样玩：栽培×手作×料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：晨星订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2015/04/13

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-23

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图书描述

香草植物不仅可妆点居家生活空间，其散发出的特殊香气，具有纾解压力的作用，而运用在料理上，更能呈现出独特风味，达到画龙点睛的效果。

　　本书将教您如何在家栽植及照护香草植物，并利用它们实践香草生活的乐趣。

　　■收录31种居家香草植物：为您详细介绍其各部位形态特征、植物特性、活性成分、疗效、用途及使用注意事项。

　　■传受香草栽种要诀：循序渐进介绍当季适合种植的香草植物，并说明栽培技巧、注意事项等。

　　■如何应用香草植物：针对每种香草植物，分享如何与生活作结合，举凡手工饼干、吐司、果酱、青酱、手工皂、护唇膏、洗衣乳等，本书皆有step by step示范说明。

本书特色

　　收录31种适合于居家空间栽植的香草植物，除了介绍其形态特征、栽植技巧、使用注意事项、疗效用途外，并step by step示范有关香草的料理、清洁、保养用品等生活运用方式，让您也能作个香草玩家。

著者信息

作者简介

黄文达

　　现任国立台湾大学农艺学系助理教授，曾任中华民国杂草学会理事、秘书长、台湾大学农学院附设农业试验场管理组组长等。专长为杂草管理、农地保育、作物学、香料植物学、杂草科学等。

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图书目录

【作者序】

chapter1 认识香草植物
一、何谓香草植物
●香草植物的种类
●香草植物的功能
二、香料植物的栽培
●扦插
●压条
三、香草植物的病虫害管理
四、香草植物的应用

chapter2 生活中常见的香草植物栽培×手作×料理
石蒜科
细香葱
※葱油饼
繖形花科
刺芫荽
※防蚊液
菊科
甜万寿菊
※家常煎蛋
芳香万寿菊
※护唇膏
艾草
※家事洗衣乳
忍冬科
金银花
※清洁漂白皂粉
牻牛儿苗科
玫瑰天竺葵
※凤梨香草果酱
天竺葵品种介绍
唇形花科
奥勒冈
※香草披萨
马约兰
※香草土司
绿薄荷
※止痒膏
凤梨薄荷
※香草果冻
薄荷品种介绍
鼠尾草
※香草葱酱
水蜜桃鼠尾草
※香草松饼
凤梨鼠尾草
※香草花生糖
鼠尾草品种介绍
紫苏
※香草果醋
罗勒
※青酱
百里香
※香草乳霜
百里香品种介绍
迷迭香
※香草蔬菜包
迷迭香品种介绍
甜薰衣草
※香草馒头
薰衣草品种介绍
樟科
土肉桂
※黑糖糕
月桂
※香草绿茶皂
圆叶土樟
※线香（塔香）
桃金孃科
澳洲茶树
※香草精油
露兜树科
七叶兰
※香草冬瓜砖
蓼科
酸模
※香草泡菜
越南芫荽
※香草花卷
芸香科
芸香
※香草年糕
玄参科
大叶石龙尾
※香草萝卜糕
马鞭草科
柠檬马鞭草
※手工饼干
墨西哥奥勒冈
※手工面条
姜科
郁金
※香草银丝卷