爱上杯料理：60杯省时方便、不失败的美味，一个人即可完食！可以做出自己想吃的份量，不用担心吃不完以及剩料。 (附8道影音QRcode) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　16杯一杯完食的美味料理
　　16杯独享杯甜蜜美味
　　16罐潮流罐沙拉轻食风

　　特别企画篇 ── 闷烧杯也可以做出好料理? 在冬天里来杯暖唿唿的美味吧！
　　利用家中大大小小的杯子，例如：马克杯、咖啡杯、玻璃杯、泡面碗，
　　小杯料理已成为目前最夯的料理方式，既不麻烦且又方便省时，还可以
　　依照心情来做一些自己想吃的美食、甜点，方便美味又健康！

　　适合上班族饮食：简单吃、变化多，减少外食的机会。
　　新鲜现做、新鲜吃，每一道都吃得刚刚好。
　　只要有微波炉、烤箱、电锅都可以做得出来！
　　一个人即可完食 ── 可以做出自己想吃的份量，不用担心吃不完以及剩料。
　　喜欢轻食的人，一杯料理也适合！
　　小撇步：食材事前的备料，依照不同食材的质地，切成适合的大小，更快熟。

　　道影音QRcode教你如何制作，一看就懂！
　　杯料理怎么做? 影片抢先看：
　　太阳蛋烤义式蔬菜

爱上杯料理：60杯省时方便、不失败的美味，一个人即可完食！ 一个人吃饭，也能享受不将就的美味与乐趣！ 在快节奏的现代生活中，许多人时常独自面对餐桌，想吃点好的，却又苦于备料费时、份量难抓，最后常常选择应付了事。是不是常常望着食谱上诱人的成品，却在心里盘算着：“这个菜要切好多菜，一个人吃不完怎么办？”或是“光是准备这些食材就让人望而却步了！” 本书，正是为渴望在忙碌日常中，为自己献上一份精致、美味、且份量刚好的一人食料理爱好者而精心打造。 我们深知，对许多独居者、外食族或追求效率的上班族来说，“方便”与“美味”从来不是二选一的难题。你需要的，是一套能彻底解决“份量焦虑”与“时间压力”的烹饪方案。 本书精选了 60道极具创意且操作性极强的“杯”式料理。这里的“杯”，不仅仅是器皿的选择，更是一种全新的、彻底颠覆传统备餐模式的烹饪哲学。它代表着 精准的份量控制、极简的步骤流程，以及最大程度的食材利用率。 重新定义“一人食”的效率与乐趣 我们相信，为自己下厨应该是件令人期待的事，而不是负担。因此，本书的核心理念在于 “省时、方便、不失败”。我们摒弃了复杂的刀工和繁琐的预处理，将每一道菜肴的制作流程压缩到极致，让你能在最短的时间内，端出令人惊艳的餐点。 核心特色亮点揭示： 一、彻底解决“份量焦虑”的精准控制体系 告别为了一小份食材而购买大包装食材的浪费！本书的每道食谱都以一个成年人单次食用的完美份量设计。 食材用量精确到克（或基本单位）： 多数食谱的配方直接以“一人份”为基础，例如：“鸡蛋 1.5 颗”、“肉片 80 克”、“蔬菜约一小把”。这不仅让你能用掉冰箱里零散的剩料，更能避免食材一次性购入过多而导致变质的窘境。 “杯”的黄金比例法则： 我们建立了一套通用的“杯”的黄金比例，无论是制作浓汤、炖煮，还是烘焙小点心，只要掌握了基础液面与固体物的比例，即使在不严格称量的状态下，也能轻松保持味道的稳定与口感的平衡。 余料的最小化设计： 所有的配方都经过精心计算，力求在制作完成后，台面上几乎没有多余的边角料或未用完的酱料包。 二、操作的极致简化：快手料理的秘密武器 对于时间宝贵的你，我们提供的不是复杂的流程，而是高效的技巧。 一锅到底的便捷性： 大部分料理都只需用到杯子、小锅或马克杯等基础容器。减少了清洗的厨具数量，让餐后清理工作变得轻而易举。 微波炉与电锅的妙用： 书中大量引入了微波炉和电锅作为主要加热工具，避开了传统炉火的看管需求，真正实现“设置好就去做别的事情”的解放式烹饪。 半成品原料的智慧应用： 适度鼓励使用高品质的半成品原料（如预切好的蘑菇、罐装豆类等），重点在于如何利用这些原料创造出“现做感”的美味，而非单纯的加热。 三、不牺牲风味的美味承诺 方便不等于简陋。本书挑战了“一人食就该凑合吃”的观念，聚焦于如何用最少的工序，激发出食材最原始、最丰富的风味层次。 香料与调味的艺术： 虽然步骤简单，但我们强调基础调味的关键节点。例如，如何在微波过程中加入少许黑胡椒粉或新鲜香草，能瞬间提升汤品的层次感。 口感的层次堆叠： 即使是简单的杯装炖饭，也会巧妙地设计“加入酥脆配料”的步骤，确保每一口都能体验到软糯与爽脆的对比。 横跨中西日的风味版图： 60道食谱涵盖了从经典西式浓汤、快手意面（杯中意面）、日式茶碗蒸、韩式拌饭（杯装版），到创意中式粥品、甜点等多元选择。总有一款能满足你此刻的味蕾渴望。 探索“杯”料理的无限可能 本书的 60 道食谱被巧妙地划分为几个关键的场景与需求板块，方便你根据当下的时间和心情快速选择： 第一篇章：元气早餐与轻午餐 (20款) 着重于快速启动一天的能量。涵盖了“隔夜燕麦杯”、“快速烘蛋杯”、“能量奶昔杯”等。这些料理可以在前一晚准备好，早上只需取出即可享用，完美契合早晨的零碎时间。 第二篇章：主食的优雅升级 (15款) 彻底告别泡面！本篇聚焦于将米饭、面条等主食，通过杯装的方式进行创新，如“一人份麻辣火锅面杯”、“微波炉番茄烩饭杯”、“日式茶渍饭变奏曲”等。保证了饱足感的同时，也极大地提升了用餐的仪式感。 第三篇章：暖心汤品与浓郁炖煮 (15款) 针对需要舒缓身心、追求温暖滋补的时刻。这些食谱利用杯子的密封性，让食材在有限的空间内充分释放风味。从“奶油蘑菇浓汤杯”到“药膳鸡汤小份慢炖”，无需大锅，一人份的滋补同样到位。 第四篇章：解馋甜点与健康零食 (10款) 为下午茶或夜宵时间准备。我们展示了如何在马克杯中完成看似复杂的甜点，如“熔岩巧克力蛋糕杯”、“一人份提拉米苏杯”等。它们制作快捷，份量适中，让你在满足口腹之欲后，不必面对一盘吃不完的甜点带来的负罪感。 赠送：8道影音教学支持 深知“看一遍不如做一遍”的道理，本书特别收录了 8道最具代表性、初学者最容易犯错的料理 的专属 QR Code 影音教学。从食材处理的细节，到加热时间的掌握，专业影像将全程指导你，确保你第一次尝试就能完美复刻书中的美味。 爱上杯料理，就是爱上更自由、更精心的自己。 拿起这本书，不再让“一个人吃饭”成为凑合的代名词。用最省力的方式，为你自己，做出最美味的犒赏！

│目录│

Chapter 1 美味の杯料理 ── 杯子的选择与备料
1.杯子的选择：材质介绍、耐热度 2P
2.小撇步：食材的份量、计量与事前备料。2P
3.烹调方法：微波炉、电锅、烤箱、冰箱的温度控制。2P

Chapter 2 一杯完食的美味料理
1.营造气氛套餐设计：午餐x2道、宵夜x2道  
2.食谱x 16道
干贝丝瓜煮
日式亲子丼
老妈风味瓜仔蒸肉
沙茶花枝小炒
泰式海鲜宽粉
培根蘑菇蒸蛋
焗烤太阳蛋
焗烤咖哩通心粉
焗烤起士马铃薯
创意麻婆豆腐
塔香白酒海鲜杯
义式肉酱千层杯面
辣豆腐味增拉面
韩式辣酱烧肉
鲑鱼茶香泡饭
罗勒青酱蕈菇炖饭

Chapter 3 独享一杯甜点的幸福
1.营造气氛套餐设计：下午茶x2道   
2.食谱x 16道   
白酒水果冻
杯子蒸蛋糕
杯杯布朗尼
英伦布丁面包
花生香蕉巧酥杯
金薯冰淇淋
香芋椰奶西米露
香草鸡蛋布丁
烤布蕾
茶香梅子冻
甜蜜柠檬塔
酥皮苹果派
经典提拉米苏
熔岩巧克力
柠檬冻起士蛋糕
蓝莓果酱奶酪

Chapter 4 轻食料理一杯(罐)搞定
1.营造气氛套餐设计：早餐x2道  
2.食谱x 16道
太阳蛋烤义式蔬菜
和风鲔鱼罐沙拉
咖哩美乃滋鸡肉沙拉
柚子鳗鱼沙拉
红酒醋甜椒沙拉
柴鱼甜洋葱沙拉
泰式鲜虾坚果沙拉
马铃薯丁蘑菇沙拉
凯萨杯沙拉
番茄罗勒冷拌螺旋面
酪梨虾仁沙拉
蒜味辣椒小章鱼
墨西哥莎莎酱沙拉
蔬菜棒佐味增酱汁
优格水果沙拉
燻鲑鱼沙拉杯

Chapter 5特别企划：闷烧杯也可以做出好料理? ──在冬天里来杯暖唿唿的美味吧！
焖烧杯选择：材质介绍、耐热度
焖烧杯的使用方式
焖烧杯的基本烹调法
焖烧罐小撇步
食谱x12道

导读

美味的杯料理─选择与备料

　　要进烤箱，微波炉或电锅的，须选择陶瓷，
　　耐热的马克杯。尤其进微波炉者，
　　则必须不能有金属材质在杯子上面。要进烤箱，
　　微波炉或电锅的，须选择陶瓷，耐热的马克杯。
　　尤其进微波炉者，则必须不能有金属材质在杯子上面。
　　要进烤箱，微波炉或电锅的，须选择陶瓷，
　　耐热的马克杯。尤其进微波炉者，
　　则必须不能有金属材质在杯子上面。

　　烹调方法

　　由于杯子的容器不大，不论是哪种烹调方式，都要注意其温度的掌控；而食材也需注意切块的大小，较硬的食材不宜切太大块，以免让食物有烧焦或是不熟的情况产生。

　　掌握好份量，让你更得心应手

　　杯杯料理由于是以小杯制作为主，份量上会比一般料理少，虽然份量可以依照自己的喜好来斟酌，惟独食材比例的计算，还是须要依照一定的数据，可买一个多用途的量匙与量杯，这样料理起来就会比较方便、顺手。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最近因为工作压力大，食欲不振，即使是吃饭也觉得没太大兴致，总觉得家里的食材总是用不完，做出来的菜又总是只有自己一个人吃，有时候会觉得有点孤独，特别是看着冰箱里那些零零散散的食材，更是提不起劲去处理。我渴望找到一种方式，能够让我重新找回对食物的热情，并且能够轻松地为自己准备一顿简单的、有滋有味的餐点。《爱上杯料理：60杯省时方便、不失败的美味，一个人即可完食！》这本书的名字就足够吸引我了，“爱上杯料理”这个概念听起来就很有趣，而且“省时方便”、“不失败”这些关键词，正是目前我最需要的。最让我心动的是“一个人即可完食”的份量控制，这意味着我再也不用担心因为一个人做饭而浪费食材，也不用为了凑够份量而勉强自己吃下过多的食物。而且，“60杯”的份量，足以让我有很长一段时间都能享受不同口味的料理，不用担心“吃腻”。我非常期待这本书能提供一些创意十足，但又极其简单的烹饪方法，让我能够快速地为自己准备一份充满爱意的餐点，即使一个人，也能吃得有滋有味，甚至找回享受生活的小确幸。

评分☆☆☆☆☆

光是看到书名《爱上杯料理：60杯省时方便、不失败的美味，一个人即可完食！》就让我眼前一亮。我是一个典型的“独居青年”，一个人住，最大的困扰就是做饭。一来是懒得洗一大堆锅碗瓢盆，二来是每次都得为一个人准备的份量伤脑筋，常常煮多了吃不完，剩下的食材放着放着就坏了，实在太浪费了。这本书简直是为我量身打造的！“60杯省时方便、不失败的美味”这个承诺真的太吸引人了，尤其“不失败”这三个字，让我这种厨房小白也敢于尝试。我一直很想挑战一些自己动手做的料理，但总是因为担心失败而却步。有了这本书，感觉自己也能做出媲美外面餐厅的美味，而且还能自由控制份量，吃多少做多少，再也不用担心剩菜问题了，这简直是解决了我长久以来的痛点。我尤其期待里面的“杯料理”概念，听起来就超级方便，直接用杯子就能完成，想想看，清洗工作量大大减少，烹饪过程也简化，我就可以省下更多时间去享受美食，而不是被繁琐的厨房工作给困扰。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的上班族，每天下班回家已经筋疲力尽，根本没有太多精力去准备一顿丰盛的晚餐。过去我常常依赖外卖，但吃多了总觉得不健康，而且长此以往，开销也相当可观。《爱上杯料理》的出现，就像一道曙光照进了我的厨房。这本书强调“省时方便”，这正是我最需要的特质。我迫切想要知道，这本书是如何将料理变得如此高效和便捷的。我脑海中已经开始想象，在忙碌一天后，只需拿出一些简单的食材，按照书中的指引，就能快速变出一份美味又营养的餐点，而且还是“一个人即可完食”的份量，这简直太美好了。不用再因为准备食材、烹饪过程、到最后的清理工作而烦恼，我只需要专注于享受美食本身。书名中提到的“不失败”，更是打消了我对烹饪的恐惧。我一直认为自己是个厨房杀手，但这本书似乎让我看到了希望，即使是料理新手也能轻松上手，做出令人惊喜的美味。我非常期待这本书能教会我一些简单易学的技巧，让我能够告别单调的外卖，重拾在家吃饭的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“一人食”这个概念情有独钟，总觉得为自己用心准备一份料理，是一种非常棒的自我关爱。然而，现实总是骨感的，一个人做饭，食材的处理、烹饪的步骤、还有最重要的——做完后的清洗，常常让我望而却步。大多数食谱动辄需要各种调味料，复杂的步骤，最后还要面对一堆碗碟，这让我觉得做饭变成了一种负担。《爱上杯料理》这本书的出现，简直就是为我这样的“一人食”爱好者打开了新世界的大门。书名中的“杯料理”听起来就充满了创意和便捷性，我迫不及待地想知道，究竟是怎么做到只用杯子就能完成美味的，这听起来太神奇了！“60杯省时方便、不失败的美味”这几个字，简直就是写在我心坎上了。我一直渴望能够轻松做出美味的料理，而“不失败”这三个字，给了我极大的信心。最让我欣喜的是“一个人即可完食”的描述，这意味着我再也不用担心食材的浪费，也不用为了吃完而牺牲口感，每一份料理都是为我量身定做的。我非常期待这本书能提供给我那些既简单又美味的食谱，让我能够将“一人食”变成一种享受，而不是一种挑战。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对外食有点审美疲劳，但又对手残党不太友好的料理小白来说，烹饪一直是我心中的一个“想做却又不敢做”的领域。总是觉得那些食谱太复杂，食材太难找，步骤太繁琐，一不小心就“翻车”。《爱上杯料理：60杯省时方便、不失败的美味，一个人即可完食！》这本书的名字，简直就是为我量身定制的。“省时方便”是我最基本的需求，我不需要花太多时间在厨房里，尤其是工作日。“不失败”这三个字，更是让我看到了希望，仿佛有了这本书，我也可以变身厨房达人，做出令人称赞的料理。“一个人即可完食”的份量控制，也彻底解决了我的顾虑，再也不用担心煮太多吃不完，或者因为一个人吃而显得孤单。我非常期待这本书能提供一些非常有创意，但又极其简单的“杯料理”方法，让我能够快速地做出既好看又美味的餐点。而且，如果真的能做到“不失败”，那我真的可以开始享受自己动手做美食的乐趣了，这对我来说，将是生活品质的一大提升。