具体描述
煮饭免插电、炖汤免开火
忙碌族‧上班族‧单身族的最佳选择
温℃便利烹调术
焖烧罐，让每个人都能下厨做料理！
焖烧罐彷彿是魔术师的魔法盒，只要放入生的食物跟100℃的热开水，旋紧罐盖，不用再理会它，1小时后就有热腾腾的美味料理可以吃。可以煮白饭、可以炖汤品、可以做果酱……，不需要任何繁复的烹调技巧，不需要设备完整的厨具厨房，没有厨艺一样可以轻松完成。
而焖烧罐除了具备保温杯的保温、保冷的功能外，其最厉害的地方就是具有焖烧食物至熟透的功能。轻巧的外型，彷彿是携带方便的行动焖烧锅，即使出门在外，也能持续焖煮，让人在寒冬中可以吃到亲手制作的热腾腾饭菜，盛夏时则能享受到清爽可口的轻食和甜点。
不论你是单身族、2人小家庭、忙碌上班族，焖烧罐烹调法让你一次拥有方便、安心、省时、省力、节能、无油烟6大优点，不用清洗一堆锅碗瓢盆，不用烦恼没有时间下厨，不用担心黑心食品的毒害。打开本书，5大料理方向一手囊括，我们给你100种最棒的料理新提案！
Part 1 快速简便の元气早餐
出门1小时后，开盖立即享用！
Part 2 安心满足の活力午餐
工作3小时后，补足活力能量！
Part 3 不用菜刀就能做の方便料理
善用剪刀与双手，作菜轻松又简单！
Part 4 健康の补身汤．养气茶
养精蓄锐一罐搞定，天天换补也可以！
番外篇 午后3点1刻，甜品上场
短暂休息，让甜点缓解紧张的压力吧！
忙碌族‧上班族‧单身族的最佳选择
温℃便利烹调术
焖烧罐，让每个人都能下厨做料理！
焖烧罐彷彿是魔术师的魔法盒，只要放入生的食物跟100℃的热开水，旋紧罐盖，不用再理会它，1小时后就有热腾腾的美味料理可以吃。可以煮白饭、可以炖汤品、可以做果酱……，不需要任何繁复的烹调技巧，不需要设备完整的厨具厨房，没有厨艺一样可以轻松完成。
而焖烧罐除了具备保温杯的保温、保冷的功能外，其最厉害的地方就是具有焖烧食物至熟透的功能。轻巧的外型，彷彿是携带方便的行动焖烧锅，即使出门在外，也能持续焖煮，让人在寒冬中可以吃到亲手制作的热腾腾饭菜，盛夏时则能享受到清爽可口的轻食和甜点。
不论你是单身族、2人小家庭、忙碌上班族，焖烧罐烹调法让你一次拥有方便、安心、省时、省力、节能、无油烟6大优点，不用清洗一堆锅碗瓢盆，不用烦恼没有时间下厨，不用担心黑心食品的毒害。打开本书，5大料理方向一手囊括，我们给你100种最棒的料理新提案！
Part 1 快速简便の元气早餐
出门1小时后，开盖立即享用！
Part 2 安心满足の活力午餐
工作3小时后，补足活力能量！
Part 3 不用菜刀就能做の方便料理
善用剪刀与双手，作菜轻松又简单！
Part 4 健康の补身汤．养气茶
养精蓄锐一罐搞定，天天换补也可以！
番外篇 午后3点1刻，甜品上场
短暂休息，让甜点缓解紧张的压力吧！
著者信息
作者简介
薛文龙
学历
景文科技大学观光与餐旅管理研究所
经历
沪江高中餐饮管理科老师
International Restaurant-Indonesia 行政总主厨
SRITEX GROUP-Indonesia 集团厨务顾问
北投春天酒店
华泰王子大饭店
The Westin Taipei
远东香格里拉国际大饭店
六福客栈
证照
中餐烹调乙级证照
HACCP合格证照
会议展览人员证照
着作 ：
快炒面×饭 一盘搞定
辣上瘾
我爱百变起司丝
薛文龙
学历
景文科技大学观光与餐旅管理研究所
经历
沪江高中餐饮管理科老师
International Restaurant-Indonesia 行政总主厨
SRITEX GROUP-Indonesia 集团厨务顾问
北投春天酒店
华泰王子大饭店
The Westin Taipei
远东香格里拉国际大饭店
六福客栈
证照
中餐烹调乙级证照
HACCP合格证照
会议展览人员证照
着作 ：
快炒面×饭 一盘搞定
辣上瘾
我爱百变起司丝
图书目录
002 作者序
006食物焖烧罐就是这样好用
008食物焖烧罐的选购要诀
010 焖烧罐10个NG使用行为
011 具有加分效果的选用食材
012 掌握焖烧罐的料理重点
014 利用焖烧罐做出基本料理
＊Basic01白米饭 /014
＊Basic02泰国白米饭 /014
＊Basic03糙米饭 /015
＊Basic04全熟蛋 /015
＊Basic05溏心蛋 /015
＊Basic06 5分蛋 /015
＊Basic07白粥 /016
＊Basic08清烫时蔬 /016
＊Basic09水煮地瓜 /016
＊Basic10义大利面 /017
美味加分：青酱 /017
＊Basic11手工面线 /017
＊Basic12绿豆汤 /018
＊Basic13红豆水 /018
＊Basic14黑豆水 /018
＊Basic15鸡高汤 /019
＊Basic16猪肉高汤 /019
＊Basic17牛肉高汤 /020
＊Basic18日式高汤 /020
＊Basic19韩式高汤 /020
Part 1快速简便の元气早餐
出门1小时后，开盖立即享用！
022 法国面包佐莎莎酱
024 起司花椰玉米嫩蛋
025 马铃薯鸡蛋沙拉
026 青翠鲜蔬佐起司酱
027 米苔目汤丝瓜
028 地瓜丁佐甜玉米片
029 高纤南瓜牛奶燕麦片
030 芥末优格拌鲜蔬
031 枸杞鸡柳蔘须粥
032 笔管面起司沙拉
034 香菇肉丝咸粥
036 厚猪肉干干贝粥
037 海带味噌蒟蒻面
038 蛋丝豆皮荞麦冷面
039 什锦坚果鲜鱼粥
040 豆芽肉酱拌米粉
042 大肠贡丸清汤面线
Part 2安心满足の活力午餐
工作3小时后，补足活力能量！
044 山药竹笙发菜汤
046 牛腱番茄豆腐汤
048 山胡椒凤梨鸡翅汤
049 香芋米粉汤
050 腊肉焖娃娃菜
052 橙汁马蹄猪肉干
054 红酒香焖鸡腿肉
055 酱烧起司章鱼
070 红麴松坂猪焖双菇
056 雪菜豆腐焖黄鱼
058 香焖杏鲍安东鸡
060 韩式味噌酱焖透抽
061 义式青酱炖饭
062 鲑鱼海鲜奶油饭
063 牛小排泡饭
064 鲜蔬辣鱼汤义面
066 韩式高丽起司年糕
068 肉骨茶面线
053 日式咖哩牛肉
071 油豆腐焖烧葛粉
072 雪菜烤鸭汤粄条
074 越式河粉羊肉汤
Part 3不用菜刀就能做の方便料理
善用剪刀与双手，作菜轻松又简单！
076 具有加分效果的选用食材
077 沙茶牛肉猪血糕
078 美人茶焖碧玉笋
079 香草鲷鱼片
080 花生眉豆炖鸡肉
081 起司蛋墨鱼香肠饭
082 XO酱拌什锦
084 椰香沙爹酱焖牛肉
085 蔬菜干排骨酥汤饭
086 椰奶咖哩鱼丸蛋
087 南洋草虾叻沙汤
088 花豆栗子什锦汤
090 泰式酸辣东炎汤
091 叉烧双肠焖菜饭
092 干贝虾仁焖白菜
094 日式猪肉咖哩乌龙
096 酸白菜宁波年糕
Part 4健康の补身汤．养气茶
养精蓄锐一罐搞定，天天换补也可以！
098 冬虫百草肉片汤
100 天麻陈皮鲈鱼汤
101 首乌青瓜鸭肉汤
102 川芎牛肉豆浆汤
103 养生菌菇乌鸡汤
104 五味腰只美颜汤
106 菊花蔘鸡汤
107 仙草排骨汤
108 牛肉清汤焖牛蒡
110 玄米百合排骨汤
111 花旗蔘茶
112 益气洛神饮
113 薄荷清香饮
114 杭菊玫瑰茶
番外篇 午后3点1刻，甜品上场
短暂休息，让甜点缓解紧张的压力吧！
116 紫苏番茄
117 金枝玉露饮
118 云耳雪梨莲子汤
119 桂花酒酿汤圆露
120 白酒苹果佐葡萄干
121 溏心芋头
122 黑糖姜汁豆花露
123 豆浆椰香焖地瓜
124 红枣桂圆珊瑚草
125 苹果酱
126 香蕉酱
127 草莓酱
006食物焖烧罐就是这样好用
008食物焖烧罐的选购要诀
010 焖烧罐10个NG使用行为
011 具有加分效果的选用食材
012 掌握焖烧罐的料理重点
014 利用焖烧罐做出基本料理
＊Basic01白米饭 /014
＊Basic02泰国白米饭 /014
＊Basic03糙米饭 /015
＊Basic04全熟蛋 /015
＊Basic05溏心蛋 /015
＊Basic06 5分蛋 /015
＊Basic07白粥 /016
＊Basic08清烫时蔬 /016
＊Basic09水煮地瓜 /016
＊Basic10义大利面 /017
美味加分：青酱 /017
＊Basic11手工面线 /017
＊Basic12绿豆汤 /018
＊Basic13红豆水 /018
＊Basic14黑豆水 /018
＊Basic15鸡高汤 /019
＊Basic16猪肉高汤 /019
＊Basic17牛肉高汤 /020
＊Basic18日式高汤 /020
＊Basic19韩式高汤 /020
Part 1快速简便の元气早餐
出门1小时后，开盖立即享用！
022 法国面包佐莎莎酱
024 起司花椰玉米嫩蛋
025 马铃薯鸡蛋沙拉
026 青翠鲜蔬佐起司酱
027 米苔目汤丝瓜
028 地瓜丁佐甜玉米片
029 高纤南瓜牛奶燕麦片
030 芥末优格拌鲜蔬
031 枸杞鸡柳蔘须粥
032 笔管面起司沙拉
034 香菇肉丝咸粥
036 厚猪肉干干贝粥
037 海带味噌蒟蒻面
038 蛋丝豆皮荞麦冷面
039 什锦坚果鲜鱼粥
040 豆芽肉酱拌米粉
042 大肠贡丸清汤面线
Part 2安心满足の活力午餐
工作3小时后，补足活力能量！
044 山药竹笙发菜汤
046 牛腱番茄豆腐汤
048 山胡椒凤梨鸡翅汤
049 香芋米粉汤
050 腊肉焖娃娃菜
052 橙汁马蹄猪肉干
054 红酒香焖鸡腿肉
055 酱烧起司章鱼
070 红麴松坂猪焖双菇
056 雪菜豆腐焖黄鱼
058 香焖杏鲍安东鸡
060 韩式味噌酱焖透抽
061 义式青酱炖饭
062 鲑鱼海鲜奶油饭
063 牛小排泡饭
064 鲜蔬辣鱼汤义面
066 韩式高丽起司年糕
068 肉骨茶面线
053 日式咖哩牛肉
071 油豆腐焖烧葛粉
072 雪菜烤鸭汤粄条
074 越式河粉羊肉汤
Part 3不用菜刀就能做の方便料理
善用剪刀与双手，作菜轻松又简单！
076 具有加分效果的选用食材
077 沙茶牛肉猪血糕
078 美人茶焖碧玉笋
079 香草鲷鱼片
080 花生眉豆炖鸡肉
081 起司蛋墨鱼香肠饭
082 XO酱拌什锦
084 椰香沙爹酱焖牛肉
085 蔬菜干排骨酥汤饭
086 椰奶咖哩鱼丸蛋
087 南洋草虾叻沙汤
088 花豆栗子什锦汤
090 泰式酸辣东炎汤
091 叉烧双肠焖菜饭
092 干贝虾仁焖白菜
094 日式猪肉咖哩乌龙
096 酸白菜宁波年糕
Part 4健康の补身汤．养气茶
养精蓄锐一罐搞定，天天换补也可以！
098 冬虫百草肉片汤
100 天麻陈皮鲈鱼汤
101 首乌青瓜鸭肉汤
102 川芎牛肉豆浆汤
103 养生菌菇乌鸡汤
104 五味腰只美颜汤
106 菊花蔘鸡汤
107 仙草排骨汤
108 牛肉清汤焖牛蒡
110 玄米百合排骨汤
111 花旗蔘茶
112 益气洛神饮
113 薄荷清香饮
114 杭菊玫瑰茶
番外篇 午后3点1刻，甜品上场
短暂休息，让甜点缓解紧张的压力吧！
116 紫苏番茄
117 金枝玉露饮
118 云耳雪梨莲子汤
119 桂花酒酿汤圆露
120 白酒苹果佐葡萄干
121 溏心芋头
122 黑糖姜汁豆花露
123 豆浆椰香焖地瓜
124 红枣桂圆珊瑚草
125 苹果酱
126 香蕉酱
127 草莓酱
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