来吃饭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　现代人对饮食大都希望简单而且兼具美味、健康，因此「1碗搞定一餐」的料理大受欢迎。炒饭、烩饭、丼饭、咖哩饭、蛋包饭，是料理中最容易入门的口味，也是一家之煮、单身贵族、忙碌上班族很好利用的快速料理。

　　本书收录最受欢迎的人气炒饭、烩饭、丼饭、咖哩饭、蛋包饭等100种口味变化，用最简单的作法呈现最流行的吃法，让您不用天天想菜单，只要跟着本书做饭，三餐不再单调！

　　如何让炒饭、烩饭……好吃，如何让饭料理更美味，本书详解从选材搭配、刀工火候、料理流程、到善后处理的关键秘诀，让您功夫一把罩。

本书特色

　　★省时、快速又便利，多种口味吃不腻，最符合现代人需求的做「饭」食谱书！厨房新手、一家之煮、单身贵族、上班族必学的掌厨功夫。

　　★炒饭好吃的5种秘诀、不失败的蛋包饭制作、咖哩好吃的7种方法、烩饭好吃的6个祕诀、烹制丼饭的基本5步骤，本书收录各种饭的料理密诀，教您掌握关键，让美味提升！

　　★《如何煮一锅好吃的米饭》，《适合搭配咖哩、蛋包饭的饭》，《下饭的配菜、汤品》，及《用超市食材做饭的懒人食谱》等单元，教您灵活运用，让您怎么煮、怎么配、都有好菜色。

星辰之歌：宇宙深处的低语 作者： 艾莉莎·维恩 出版社： 苍穹之眼文创 定价： 88.00 元 页码： 620 页 装帧： 精装，附赠星图绘本 --- 内容简介： 《星辰之歌：宇宙深处的低语》并非一本关于日常琐事的书，它是一次深入意识边缘的宏大探索，一次对存在本质的哲学追问。艾莉莎·维恩，这位隐匿在学术界边缘的理论物理学家与神秘学史学家，耗费近二十年心血，为我们构建了一个超越传统时空框架的宇宙图景。 本书的核心，在于揭示“虚空”——那个我们习惯性地称之为“空无”或“黑暗”的空间——并非真的是一片死寂的虚无，而是一个充满生命力、信息流与潜在形态的动态场域。维恩博士通过对古代苏美尔泥板上的天文记录、失落的玛雅星象图谱，以及近期被解密的量子纠缠实验报告进行交叉比对，提出了一个极具颠覆性的理论：宇宙的熵增并非是线性的衰减，而是一种周期性的“意识重组”过程。 第一部：时间的悖论与光线的记忆 本书开篇，作者便挑战了牛顿以来对时间不可逆性的绝对信奉。维恩指出，光线在传播过程中，其携带的信息并非单向衰减，而是在极高维度上形成了“时空回响”。她引入了“洛希-维恩拓扑结构”这一核心概念，用以描述在黑洞视界边缘，物质与信息如何被折叠、压缩，并在宇宙大爆炸的瞬间以不同的相位重新涌现。 书中详尽分析了几个著名的天文未解之谜，例如“宇宙微波背景辐射的异常冷点”和“快速射电暴的精准重复频率”。维恩认为，这些现象并非随机的宇宙噪音，而是更高维度生命体在进行“维度干预”时留下的痕迹。她利用复杂数学模型，模拟了如果存在一个维度高于我们四维时空（三维空间加一维时间）的实体，它们将如何感知我们的宇宙——如同我们在观察一张动态的、由能量构成的二维画布。 第二部：失落的文明与谐振频率 《星辰之歌》的引人入胜之处，在于它跨越了科学与历史的界限。维恩博士深入研究了地球上多个大洪水传说背后的共同点，并将其与天文事件联系起来。她认为，地球上数个高度发达的文明的突然消亡，并非简单的自然灾害，而是由于它们“误入了”宇宙特定的“谐振频率”。 书中有一章节专门探讨了“亚特兰蒂斯共振器”的理论模型。维恩推测，这些古代文明掌握了一种利用地核能量和天体引力进行信息传输的技术，但其运作模式与宇宙主旋律（我们称之为“万有引力”）存在细微的偏差。当偏差积累到临界点，文明的整体结构便会因为“相位错乱”而瓦解，信息被强行“擦除”，只留下神话的碎片。作者详尽描绘了她重建其中一个小型共振仪的数学蓝图，虽然模型纯属理论，但其严谨性令人不寒而栗。 第三部：观察者效应与本体论的坍缩 本书最富争议的部分，聚焦于量子力学中的“观察者效应”。不同于主流科学将观察者视为被动的测量工具，维恩提出，“观察”本身就是一种极低能级的“信息注入”行为。 我们的意识，无论个体多么微小，都像一把微小的钥匙，在不断地“解锁”和“锁定”宇宙的可能性集合。 她引入了“意识场能理论”，认为宇宙并非由粒子和力构成，而是由无数相互纠缠的“意念团”构成。我们所经历的现实，是这些意念团在特定时间点达成“共识”的结果。这种理论解释了为什么某些直觉性的预感，或者某些集体性的信念转变，似乎能轻微地影响现实的走向。 维恩博士在本书中并非试图提供一个完整的答案，而是提供了一套全新的提问框架。她带领读者穿梭于超弦理论的迷宫、古代萨满的梦境、以及最新的粒子加速器数据之间，迫使我们重新审视“真实”的定义。 为什么阅读《星辰之歌》？ 如果你厌倦了关于生活琐事的记录，如果你渴望理解潜藏在日常规律之下的宇宙脉动；如果你对“我们是谁？我们从哪里来？我们是否只是宇宙中的一个偶然闪烁？”这类终极问题抱有深刻的求知欲，那么《星辰之歌》将是你不能错过的读物。 本书文笔凝练而富有画面感，即便涉及复杂的数学推导，作者也辅以深刻的哲学思辨和壮阔的宇宙意象，使阅读过程如同进行一场高强度的精神远征。它要求读者放下既有的知识框架，准备好迎接一次对固有认知世界的彻底颠覆。它不是一本轻松的消遣读物，而是一把开启未知之门的钥匙，其内容将回荡在你的思想深处，久久不散。它不是关于餐桌上的满足，而是关于存在的饥渴。

作者简介

梁琼白

　　30年丰富的烹饪＆教学经历，同时跨界电视、广播和出版业，成功结合美食经验与文字，已出版百余册食谱，造福所有对料理有兴趣的人，堪称烹饪界高手。

　　历任
　　台视、华视、中视烹饪节目主持人、汉声电台、中广公司烹饪主讲
　　民生报、中华日报、自由时报、中国时报及家庭月刊专栏主笔

　　出版
　　「教您成为厨房高手」、「巧妇不难为」、「家常粤菜」、「乐活养生素」、「一台烤箱三道菜」、「大忙人轻松煮」等百余册作品。

魏琴

　　擅长异国料理，对烘焙特别热情，不拘泥风格，也不局限糕饼点心，把对食物料理的细心融入各式风味中，并不断钻研、推陈出新，创造出独到的美味料理，并勇于挑战创新，让她的料理教学始终拥有超高人气。

　　经历
　　长达15年多的教学经验，目前在救国团烹饪教室授课，与一群来自各地喜爱研究料理、烘焙的人分享交流。

　　出版
　　「自己做糖果」、「小点心赚大钱」、「什锦杯子蛋糕」、「必吃必学的超人气蛋包饭＆丼饭」、「71款开店、家用冰淇淋」、「非学不可的人气中式点心」、「时尚迷你小点心」、「用电锅做点心」、「手作幸福美味煎饼」等多本畅销食谱。

5开饭了！好好吃饭
6煮出香喷喷的米饭

PART1炒饭篇
8炒饭好吃的撇步
10金包银
11三色蛋炒饭
11肉松炒饭
12肉丝蛋炒饭
13火腿蛋炒饭
14广州炒饭
15扬州炒饭
16奶油蒜香炒饭
16梅酱炒饭
17翡翠炒饭
18花椒酸菜炒饭
19青椒牛肉炒饭
19香根牛肉炒饭
20水果炒饭
21 XO酱炒饭
22素肉炒饭
23泡菜炒饭
24鱼勿仔鱼炒饭
24樱花虾炒饭
25墨鱼炒饭
26椰香芋香炒饭
27腊味炒饭

PART2 蛋包饭篇
28不失败蛋包饭制作
29适合搭配蛋包饭的饭
30泡菜蛋包饭
31番茄蛋包饭
32黑胡椒酱蛋包饭
33蘑菇酱蛋包饭
34茄汁猪排蛋包饭
35起司鸡肉排蛋包饭
36义大利肉酱蛋包饭
38汉堡肉蛋包饭
39宫保鸡丁蛋包饭
40椰汁虾蛋包饭
41筑前煮蛋包饭
42茄汁蘑菇酱蛋包饭
43茄汁咖哩虾米蛋包饭
44茄汁虾球蛋包饭

PART3咖哩饭篇
46搞懂咖哩的祕密
47咖哩好吃的方法
48与咖哩速配的米饭
49咖哩鸡饭
50咖哩猪排饭
51起司咖哩饭
52香茅绿咖哩饭
53南瓜猪肉咖哩饭
54越式咖哩牛腩饭
55椰香葡国鸡饭
56印度咖哩鸡饭
57孟买咖哩饭
58越式牛奶鸡饭
59芒果咖哩鸡饭
60苹果鸡肉咖哩饭
61鸡蛋牛肉咖哩饭
62咖哩绞肉饭
63蔬菜咖哩饭
64咖哩虾酱豆腐饭
65咖哩焗饭
66咖哩干果饭

PART4烩饭篇
68烩饭好吃的祕诀
70滑蛋牛肉烩饭
71滑蛋虾仁饭
72牛腩烩饭
73三鲜烩饭
74番茄肉片烩饭
75番茄烩饭
76红烧鱼肉饭
77椰香咖哩烩饭
78虾仁花枝烩饭
79海鲜烩饭
80鱼片烩饭
81广州烩饭
82麻婆豆腐烩饭
83番茄牛腩烩饭

PART5丼饭篇
84丼饭的起源与风貌
86寿喜烧丼
87牛丼
87亲子丼
88姜汁猪肉丼
89柳川丼
90猪排丼
92鲷鱼茶泡饭
93铁火丼
94红烧鸡肉丼
95马铃薯烧肉丼
96野菜天妇罗丼
97红烩牛肉盖饭
98鳗鱼烘蛋丼
98玉子盖饭
99素鲍盖饭
100串烧盖饭
101韩式蔬菜拌饭
102烧肉盖饭
103三色盖饭
104泰式鸡丝盖饭

专栏 用超市食材的懒人食谱
45牛腩蛋包饭
45超软起司蛋包饭
45橙香鸡丁蛋包饭
67香浓起司咖哩鸡丁饭
67洋葱猪肉咖哩饭
67咖哩鲔鱼炊饭
105鳗鱼蛋丼饭
105辣鸡丁花生丼饭
105牛蒡肉丝盖饭

Index
106下饭的美味配菜
108下饭的绝配汤品

评分☆☆☆☆☆

啊，这本《来吃饭》的书名真是朴实又亲切，一下子就勾起了我肚子里的馋虫。翻开书页，仿佛置身于一个热闹非凡的厨房，空气中弥漫着饭菜的香气。我最喜欢的是它对食材的描绘，不仅仅是列出名称，而是带着一种对自然的敬畏和对食物的深情。比如，书中对一道家常豆腐的描述，能让你感受到豆腐豆浆的温润，煎炸时金黄酥脆的诱惑，以及最后融入酱汁时那份家的味道。文字间流淌着一种淡淡的怀旧气息，仿佛每一道菜肴背后都藏着一个故事，一段关于家庭、关于团聚、关于岁月流转的温情回忆。我一边阅读，一边脑海里不断回想起自己童年时在外婆家吃过的那些简单却美味的菜肴，那些味道至今还在舌尖萦绕。作者的文字功底可见一斑，他用一种非常贴近生活的方式，将食物的魅力展现得淋漓尽致。不是那种高高在上的美食评论，而是像一个老朋友在跟你分享他心爱的食谱，告诉你如何做出那一碗让你魂牵梦绕的汤，或是那一道让你欲罢不能的炒菜。读着读着，我突然觉得，吃饭不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度，一种对美好事物的追求，一种与家人朋友分享的幸福。这本书就像一位饱经风霜的厨师，用他的双手和经验，为我们烹饪出了一道道充满人生滋味的佳肴，让人回味无穷。

评分☆☆☆☆☆

《来吃饭》这本书，与其说是一本关于烹饪的书，不如说是一本关于“生活”的书。作者以一种极其细腻而又充满诗意的笔触，将日常的饮食文化升华为一种艺术。我最印象深刻的是书中对“家的味道”的解读。它不是某一道具体的菜肴，而是那些承载着回忆、寄托着情感的味道。比如，书中对妈妈做的家常面条的描述，寥寥几笔，却勾勒出一幅温馨的画面，让人仿佛能闻到那股淡淡的葱油香，听到锅碗瓢盆的碰撞声。这种对生活细节的捕捉，让我觉得这本书非常有温度。作者并没有刻意追求那些复杂的烹饪技巧，而是更加注重食物本身的质感和风味，以及烹饪过程中的仪式感。他倡导的“与家人一起动手做饭”，更是让我看到了现代家庭中缺失的那份亲密和连接。读完这本书，我不仅学到了一些烹饪的技巧，更重要的是，我重新认识了“吃饭”这件事的意义。它不仅仅是为了生存，更是一种情感的交流，一种文化的传承，一种对美好生活的向往。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在读《来吃饭》之前，我对美食类的书籍并没有太大的兴趣，总觉得它们过于技巧性，或是离我的生活太远。但这本书完全颠覆了我的看法。它没有华丽的辞藻，没有晦涩的理论，只有最真挚的情感和最实在的经验。作者用一种非常接地气的方式，讲述了关于食物的故事，关于家人的故事。我喜欢书中那种返璞归真的态度，它没有刻意追求名贵食材，而是善于发掘身边最普通食材的美味。比如，书中关于如何制作一道简单的番茄炒蛋，就能让你看出其中的门道，看似简单，实则包含着对火候和调味的精确把握。更让我感动的是，书中字里行间流露出的对家人的爱和感恩。每一次的“来吃饭”，都不仅仅是一顿饭，更是一次家庭成员之间的情感连接。这本书让我觉得，原来最简单的生活，也可以如此有滋有味，如此充满爱意。它像一位老朋友，在向你讲述他的生活哲学，让你在享受美食的同时，也感受到生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

读完《来吃饭》，我感觉自己仿佛经历了一场味蕾的盛宴，也进行了一次心灵的洗礼。书中那种对细节的极致追求，让我惊叹不已。从食材的选择，到火候的掌握，再到调味的微妙之处，作者都一丝不苟地娓娓道来。它不是简单地教你如何做一道菜，而是引导你去理解这道菜背后的文化和情感。比如，书里关于如何处理海鲜的那一段，让我看到了食材本身的鲜活生命力，以及如何用最简单的方式将其味道最大化。作者强调的“不时不食”，更是一种对自然的尊重，对食物源头的追溯，让我们重新审视我们与食物的关系。我特别欣赏书中那种“慢”的生活哲学，在快节奏的现代社会，这本书像一股清流，提醒我们要放慢脚步，用心去感受生活中的美好。每当读到那些关于家庭聚餐的场景，那些围坐在一起，筷子在盘中飞舞，笑声和谈话交织的画面，我总会感到一种深深的温暖。这本书不仅仅是一本食谱，更是一部关于生活、关于爱的散文集，它用最朴素的语言，描绘了最动人的画面，让我不禁思考，什么才是真正重要的。

评分☆☆☆☆☆

《来吃饭》这本书，给我最直观的感受就是——亲切。它不像那些高高在上的美食杂志，也不像那些晦涩难懂的烹饪宝典，它就像你餐桌上的一个老朋友，用最朴实无华的语言，跟你分享着关于吃的一切。书中的文字，有一种魔力，能让你在阅读的过程中，不自觉地勾起对家人的思念，对过往的回忆。我特别喜欢书中对食材的描述，那种对食物的尊重，仿佛能透过文字感受到食材本身的生命力。作者并没有刻意去营造一种高大上的氛围，而是将目光聚焦在那些最平凡的家常菜上，却能从中挖掘出最动人的故事。比如，书中关于“一碗面的温暖”的描写，寥寥几笔，却足以让你感受到那种熨帖人心的力量。它让我明白，吃饭不仅仅是满足生理需求，更是一种情感的寄托，一种心灵的慰藉。这本书，让我重新认识了“吃饭”的意义，它不再是一件简单的事情，而是一次与家人、与朋友、与生活最真诚的对话。