做個鹼性健康人：最權威．最樂活．最輕鬆的酸鹼平衡法，找迴身體自癒力！【熱銷版】 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 酸堿平衡
• 健康飲食
• 養生
• 自愈力
• 堿性體質
• 健康生活
• 免疫力
• 排毒養顔
• 樂活
• 保健

　　12盎司的美式牛排、肉嫩鮮甜的帝王蟹腳、
　　火辣過癮的四川麻辣鍋、超級巨無霸冰淇淋聖代……
　　美食極限不斷挑戰我們的味蕾，把胃口養刁的同時，
　　過多的精緻也讓我們體內的酸鹼平衡跟著改變，
　　你可能不知道，酸性體質正是所有疾病的溫床……

　　你的體質變酸瞭嗎？

　　讓自己的體質維持在弱鹼性，是遠離疾病的第一步。

　　本書提供微鹼食物、及生機飲食，搭配運動和日常生活下手，讓你輕鬆做個鹼性健康人！

　　日趨精緻的飲食文化，讓味蕾變得挑剔，尋求美味的同時，你一定不會發現，你的體質正悄悄地酸化……

　　一般正常人的體質需保持一定的PH值（7.35至7.45），以維持正常的生理和代謝功能。一旦酸鹼失衡，偏嚮酸性體質，人體就變成細菌、病毒的溫床。

　　根據一項都市人健康調查發現，在生活水準較高的大城市裏，百分之八十以上的人，身體呈現不健康的酸性體質。如果體液偏酸，細胞的作用就會變弱，新陳代謝就會減慢，長此下來，女性的皮膚就會過早地産生黯淡和衰老；少年兒童會齣現發育不良、食欲不振等癥狀；中老年人則會引發骨質疏鬆癥、動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風、糖尿病及各種癌癥……

　　本書由專業除瞭提齣學理知識，利用酸鹼失衡的概念，說明現代人多疾病的原因，認為微酸的體質是所有疾病的溫床，唯有從食物、運動、飲水和日常生活作息調整，讓體質偏嚮鹼性，纔能擁有健康！此外，亦提供簡單的微鹼飲食原則，提供日常調養，及多麵嚮響應樂活主張，教你找迴自己的健康！

　　最權威的鹼性健康主張，最樂活的鹼性生活方案，最輕鬆的鹼性飲食原則，做個自在的鹼性健康人！

《活力之源：現代人飲食與身心健康新指南》 導語： 在快節奏的現代生活中，我們常常感到疲憊、精力不濟，甚至被各種慢性問題睏擾。這不僅僅是年齡增長的結果，更是我們日常飲食習慣與生活方式纍積效應的體現。本書並非專注於單一的酸堿理論，而是從更宏觀、更科學的角度，為您剖析身體運作的復雜機製，提供一套全麵、實用且易於執行的健康管理藍圖。我們將帶領您深入瞭解營養學的核心原理，掌握平衡膳食的藝術，重建身體的內在穩定係統，從而煥發持久的生命活力。 第一部：解碼身體的能量工廠——營養學的基石 第一章：超越錶象的健康認知 許多人將健康簡單地等同於“不生病”。然而，真正的健康是一種動態的平衡狀態，涉及生理、心理和社會適應能力的完好。本章首先會拆解現代社會中流行的幾種單一化健康理論，指齣其局限性。我們會著重闡述“營養素協同作用”的重要性，強調任何單一的飲食乾預都不可能解決復雜的人體問題。我們將從細胞能量代謝的角度切入，解釋宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）在身體中的精確角色，以及微量營養素（維生素、礦物質）作為“酶的助推器”如何調控生命活動。 第二章：食物的內在地圖：從分子到係統 我們如何消化食物？吸收的效率如何影響我們的精力水平？本章將詳細描繪從口腔到腸道末端的完整消化吸收過程。重點解析腸道菌群對營養吸收、免疫調節乃至情緒穩定的決定性影響。我們會探討不同食物在體內的實際“作用時間”和“能量釋放麯綫”，教您如何通過選擇不同類型的食物，來平穩管理血糖波動，避免能量的劇烈起伏。此外，還將深入分析食品添加劑、加工過程對食物營養價值的潛在損害，培養讀者對“真實食物”的敏銳判斷力。 第二部：構建平衡的飲食結構——實踐指南 第三章：蛋白質的優化配置：修復與構建的基石 蛋白質並非越多越好，關鍵在於“質量”與“時機”。本章將區分優質蛋白質的來源，對比動物性與植物性蛋白的氨基酸譜。我們會提供針對不同年齡段和活動水平的蛋白質需求量計算方法，並提供實用技巧，教您如何在日常三餐中巧妙地組閤不同的蛋白質來源，以實現最佳的生物利用率。對於素食者和純素食者，本章將提供詳細的營養補充策略，確保必需氨基酸的全麵攝入。 第四章：碳水化閤物的智慧選擇：燃料與縴維的平衡藝術 碳水化閤物是身體的首選燃料，但其“好壞”之分至關重要。本章將清晰界定“復雜碳水化閤物”與“簡單糖分”的區彆。我們會詳細解析膳食縴維（可溶性與不可溶性）對腸道健康和慢性病預防的深遠意義。通過圖錶和實例，指導讀者如何構建低升糖指數（GI）的日常菜單，從而優化胰島素敏感性，穩定情緒，並有效管理體重。 第五章：脂肪的重新定位：從敵人到必需品 現代飲食誤區常將脂肪妖魔化。本書將糾正這一偏見，強調“好脂肪”不可或缺。我們將深入探討必需脂肪酸（Omega-3 與 Omega-6）的平衡對大腦健康、炎癥控製和激素閤成的重要性。從橄欖油到牛油果，從魚油到堅果，本章將提供不同類型健康脂肪的烹飪適用性、儲存方法，並指導讀者識彆和避免反式脂肪及過氧化脂肪對身體造成的隱形傷害。 第三部：超越宏觀營養素——微環境的調控 第六章：水閤作用與電解質的精妙平衡 水是生命活動的基礎介質，但僅僅“多喝水”是不夠的。本章探討瞭水在細胞運輸、體溫調節和營養物質溶解中的關鍵作用。我們將深入分析鈉、鉀、鎂、鈣等核心電解質如何協同作用，維持神經信號傳遞和肌肉功能。書中提供瞭基於不同生活場景（如運動、壓力、高鹽飲食）的個性化補水與電解質平衡策略，幫助讀者避免脫水或水中毒的極端情況。 第七章：天然的藥房：食物中的植物化學物質 色彩斑斕的蔬果中蘊含著保護身體的強大化學武器。本章聚焦於抗氧化劑（如維生素C、E、類鬍蘿蔔素）和植物營養素（如多酚、類黃酮）的作用機製。我們將按顔色分類介紹這些“超級食物”，解釋它們如何通過清除自由基、調節基因錶達來支持心血管健康、認知功能和免疫防禦。這是一份關於如何利用日常食材進行主動健康維護的實用指南。 第四部：生活方式整閤與長期策略 第八章：壓力管理與消化係統的互動 壓力不僅僅是心理感受，它直接影響消化酶的分泌和腸道蠕動。本章探討“腦-腸軸”的雙嚮溝通機製。我們將介紹一係列基於科學證據的減壓技巧——包括特定的呼吸練習、冥想入門和正念飲食法，這些方法旨在激活副交感神經係統，從而優化消化效率，改善營養吸收。 第九章：打造持久的健康習慣：循序漸進的改變 真正的健康改善來自可持續的習慣，而非短暫的節食。本章側重於行為心理學在健康實踐中的應用。我們將提供建立健康飲食“觸發器”、設定可實現的小目標、以及如何科學應對社交場閤飲食挑戰的實用工具。最後，本書倡導一種靈活、包容的飲食哲學，強調享受食物的樂趣，將健康融入生活，而非成為一種束縛。通過本書，您將掌握一套係統性的知識體係，學會傾聽身體的真實需求，成為自己健康旅程中最權威的決策者。

作者簡介

劉正纔

　　中國藥膳研究會常務理事、香港中醫專業學院客座教授、北京中醫學科研究中心及北京生命科學研究所教授。曾赴香港、古巴講學一年，榮獲古巴國務委員會授與的勛章。

　　齣版有《天然麵膜》、《聰明吃齣免疫力》、《番茄新煮張》、《內經新識》、《中醫免疫》、《養生壽老集》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》等38部專著，其中《養生壽老集》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》被日本譯成日文齣版；《中華藥膳寶典》等三部著作在香港齣繁體字版；《長壽之謎》已譯成英、法、意、西班牙文四種版本在世界各國發行。所編寫的第一本《道傢醫學》已由美國Blue Poppy齣版社齣版。

硃依柏

　　中華醫學會地方病學會委員、四川省疾病防控中心、流傳病學會委員、中華醫學資訊學會會員。先後擔任多傢醫院院長。著有《常見慢性病營養配餐與食療》，並在《傢庭醫生報》等刊物發錶學術論文、醫學科普作品多篇。

鄒金賢

　　果蔬營養學專傢，高級農藝師，大學客座教授。畢業西南農業大學，專業研究蔬菜等農作物的綜閤利用，發錶論文百餘篇，齣版專著5本。近年來專業研究膳食酸鹼平衡，將其研究心得，實踐體會寫成《膳食酸鹼平衡防百病》一書，廣受好評。

審定者簡介

歐陽瓊

　　■學曆
　　中國中醫研究院

　　■曾任
　　中華自然療法世界總會總會長
　　國際自然醫學聯閤會副主席
　　瓊式自然養生中心主持人
　　中國保健會科技發展中心副主任
　　食療研究所所長

　　■創立
　　颱灣首傢食療健康中心
　　颱灣首傢有機材料供應中心
　　整體綜閤性條理食療法——辯證食療

　　■專業
　　食療諮詢輔導、各種自然療法研究

　　■著作
　　《歐陽瓊辨證食療》
　　《歐陽瓊對證去脂餐》

　　1979年起受父親歐陽光先生（颱灣首屆十大發明傢之一）推廣「自然培育無汙染」有機芽菜及蔬菜影響，開始重視研究「飲食保健」問題，經二十多年的全麵性深入觀察與仔細體驗，對「辨證飲食」及「正確飲食」的食療方法有深入的研究。

黃苡菱

　　■學經曆
　　颱北醫學大學保健營養係
　　颱北市營養師公會會員
　　颱灣肥胖研究學會會員
　　體重管理營養師

　　■曾任
　　颱灣GNC健安喜營養師暨店經理
　　圓山診所生物能量醫學營養師
　　新圓山診所生物能量醫學營養師
　　芝名生物能量中心營養師
　　三軍總醫院北投分院營養師

　　■現任
　　凡登整形外科診所營養師

【推薦序】 閱《做個鹼性健康人》有感  歐陽瓊
【推薦序】 維護健康大傢一起來  黃苡菱

Part1 生命的奇蹟
體液和電解質的平衡
✽容易缺乏的營養素

Part2 享受微鹼好健康
微鹼體質好健康
✽最簡易的健康法：維持微鹼體質

Part3 維持在理想的微鹼狀態
如何維持在微鹼狀態
✽食物組閤與酸鹼平衡
✽以呼吸法調整體內酸鹼
✽腎髒功能與酸鹼調節

Part4 疾病的成因：發炎
發炎，是身體失衡的警訊
✽預防發炎乃健康之道

Part5 酸毒是緻病主因
酸毒攻擊細胞，使正常細胞老化
✽癌癥
✽心血管疾病
✽糖尿病
✽肝病
✽腎髒病
✽痛風
✽肥胖
✽過敏
✽便祕
✽疲勞

Part6急性酸中毒的因素
為何會造成急性酸中毒
✽糖尿病酮癥酸中毒
✽快速減肥
✽斷食及節食
✽急性酸中毒，重在預防

Part7造成酸化體質的壞習慣
酸化體質不是一天造成的
✽喝酒少量最好
✽莫把健康燒掉瞭
✽睡眠與健康
✽常吃消夜，體質酸化

Part8健康的微鹼性格
情緒決定健康與疾病
✽造成酸毒的情緒
✽常保微鹼好心情

Part9現代人的飲食弊病
為何現代人會有飲食病
✽加工食品造成營養不良
✽可怕的性早熟
✽都是肉類惹的禍

Part10健康由腸胃開始
健康腸胃讓你更長壽
✽腸道內的細菌平衡與人體健康
✽維持健康腸道

Part11健康的微鹼飲食
學會辨彆酸鹼性食物
✽維持微鹼的重要食物
✽健康的微鹼飲食法
✽常人微鹼食譜

Part12 維持微鹼的保健運動
健康長壽靠運動
✽莫讓身體缺氧
✽以運動燃燒酸毒
✽常保青春窈窕的微鹼運動

Part13簡單的微鹼瘦身法
微鹼飲食身心健康
✽你可以隨意控製體重
✽常保微鹼：大腹翁與小腹婆的救星

Part14微鹼生活救地球
莫讓地球酸化
✽微鹼飲食最環保

推薦序

閱《做個鹼性健康人》有感

　　經常保持「微鹼體質」是維護健康的基本要件，人體細胞在微鹼性營養完整血質中纔能健全正常分裂，體內細胞多數健全，身體纔能健康。食物優劣質也是影響健康的重要因素。

　　本書強調「做個鹼性健康人」，作者很專業說明微鹼性飲食與體質的重要性，是很正確的建議，酸性與過鹼體質都不利細胞，易産生病變。

　　食物酸鹼性如何正確區分？ 應利用優質檢驗儀器客觀理解，纔能正確知道，同樣的食物，添加不等量調味料或不同調味料，或配加不同食物時，食物的酸鹼質隨時産生變化。

　　例如︰許多營養專傢多建議人每天喝一、兩杯牛奶，但根據我個人近三十年來食療研究與觀察，發現大多數常喝牛奶、豆漿、甜米漿、濃魚肉湯者，有百分之八十以上容易罹患高血壓癥、低血壓癥、糖尿病癥、腎髒疾病、脂肪肝等慢性疾病；最主要的原因是，常喝那些食物易形成血濃高、血雜質增多，以緻血液循環不良與代謝失調。

　　心血管若長期雜質多，心髒必須加大壓力纔能正常行血，時間一久即形成高血壓癥，體虛氣弱無法加大壓力者，即形成低血壓癥；而肝髒是人體的養分儲藏室，血濃高、雜質及油脂過多屯積於肝髒中，便形成脂肪肝，同時也造成腎髒負荷，負荷過量緻失調，即引發腎髒疾病。

　　而且，如果喝奶或優酪乳再配加餅乾或饅頭一起吃，則血濃更增高，尤其配吃強酸燥熱已劣質化的餅乾，更容易引發疾病，所以，個人認為不妥。一般人喝奶時多數配加酸性食物，如饅頭、麵包、蛋糕、餅乾，或三明治（菜不多）等，很少人配蔬菜一起吃，所以纔造成營養不良、體質酸性化，以緻易發生病變。

　　每個人體質不同，生活作息與飲食習慣都不同，故個人認為不宜「一概論」，某種食物有人適閤吃，有人吃瞭之後會更難過，所以需﹁因人而異﹂辨證飲食，纔是安全閤理的方式。

　　而保持微鹼體質卻是每個人都需要的。

　　以上個人體驗請做參考，衷心期盼你我能避免錯誤認知，以免因誤解而長期誤吃誤傷，以緻引發慢性疾病，或讓病情更惡化，這樣豈不冤枉？
推薦序

維護健康大傢一起來

　　因為現代科技的發達，讓我們的生活型態一百八十度大轉變，當然也改變瞭飲食方式與內容，造成原來可以輕易攝取足夠的天然食物，像是新鮮的蔬菜、水果，在快速與精緻化的社會文化下變得很難做到，很難吃得營養均衡，特彆是鹼性礦物質與微量元素，很難攝取到足夠的量，取而代之的是過度加工與過度添加化學物質的食品，例如冷凍蔬菜或調理包，這樣的食品營養素大多流失，隻剩下醣類、脂肪、蛋白質等多屬於酸性的營養素。於是營養素的攝取就容易變得不均衡、不完整，而導緻酸性體質，許多健康上的問題因此而産生。

　　以前的醫療強調疾病的治療，而今以預防保健的角度作為齣發點，而開始有所謂的營養治療。也有越來越多的研究證實許多營養素不僅可以促進健康，積極的還有改善疾病癥狀的功效。

　　過去少有完整討論酸鹼體質與健康關係的專書，看到這一本書能夠詳實地解說與應用酸鹼食物與健康的關係，覺得可以讓我們許多觀念變得更清楚，是讀者之福，讓我們可以知其然，也可以知其所以然，而不會盲從時下許多養生偏方，真正輕鬆簡單地維護我們身體的健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像是一劑及時的強心針，在我的生活陷入一團糟的時候，給我指明瞭方嚮。之前我總是被各種亞健康癥狀睏擾，精力不濟，皮膚暗沉，消化不良，整個人就像一颱故障的機器。嘗試瞭各種方法，吃保健品，運動，但效果甚微，甚至有時候覺得越摺騰越糟糕。我開始懷疑是不是自己的身體底子太差，怎麼都調理不好。偶然間翻到瞭這本書，被“酸堿平衡”這個概念吸引瞭。我一直以為健康就是少吃油膩，多吃蔬菜水果，但這本書顛覆瞭我原有的認知。它詳細地解釋瞭身體酸堿度的重要性，以及我們日常飲食如何影響身體的pH值。一開始我還有點懷疑，畢竟“酸堿平衡”聽起來有點玄乎，但作者用非常淺顯易懂的語言，結閤大量的科學研究和案例，讓我逐漸信服。書中列舉瞭大量的食物，詳細分析瞭它們的酸堿性，甚至還給齣瞭具體的飲食計劃和食譜，讓我在實踐中不再迷茫。我開始嘗試調整自己的飲食結構，減少精加工食品，增加堿性食物的攝入。起初，我隻是抱著試試看的心態，但沒想到，僅僅堅持瞭不到一個月，我就感受到瞭身體的變化。最明顯的是，我早上起床不再感到疲憊，整個人都充滿瞭活力，皮膚也變得有光澤瞭，睏擾我許久的消化問題也得到瞭很大的改善。這不僅僅是身體上的變化，更是精神上的釋放。我感覺自己重新找迴瞭掌控自己身體的能力，那種自信和喜悅是無法用言語錶達的。這本書讓我明白，健康並非遙不可及，它就隱藏在我們每天的飲食之中，隻要掌握瞭正確的“秘訣”，任何人都能成為自己的健康守護者。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就像在我混沌不清的健康認知裏點亮瞭一盞明燈。我過去總覺得自己是個“病秧子”，稍微一動就容易纍，各種小毛病層齣不窮，嘗試過很多偏方和網上的健康建議，但效果都微乎其微，甚至有時還適得其反，讓我更加焦慮。直到我偶然發現瞭這本書，它用一種非常科學但又不失親和力的方式，解釋瞭身體內部的酸堿平衡對於整體健康的重要性。我之前對“酸堿體質”的說法，總覺得有些誇張，但這本書用大量的科學數據和研究成果，讓我信服。作者沒有僅僅停留在理論層麵，而是非常注重實踐，書中詳細列舉瞭各種食物的酸堿性分類，並且給齣瞭非常實用的飲食建議。我印象最深的是，它解釋瞭為什麼很多我們認為健康的食物，其實反而會加劇身體的酸性。這本書讓我開始審視自己的飲食習慣，意識到原來很多看似無傷大雅的小習慣，都在悄悄地損害我的健康。按照書中提供的方法，我開始有意識地調整自己的飲食結構，增加堿性食物的攝入，並且學習如何通過食物來幫助身體進行排毒。最令我驚喜的是，我堅持瞭不到兩周，就發現自己的睡眠質量有瞭顯著的提高，白天精力也充沛瞭許多，而且之前經常齣現的心悸和頭暈的癥狀也大大緩解瞭。這本書不僅僅給瞭我健康的知識，更重要的是，它給瞭我改變的勇氣和方法，讓我重新找迴瞭對身體的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直對健康飲食有著很多誤解，總以為要瘦身就要餓肚子，或者吃大量的沙拉，但這本書徹底改變瞭我的看法。它不是那種空洞的說教，而是非常落地，非常實用。作者就像一個經驗豐富的朋友，循循善誘地告訴我，什麼是真正適閤我們身體的食物，以及如何通過科學的搭配來達到身體的平衡。我尤其喜歡書中關於“堿性食物”的介紹，它打破瞭我對很多食物的刻闆印象，比如檸檬，我一直以為是酸的，但書中卻把它列為強堿性食物，這讓我對身體的酸堿平衡有瞭全新的認識。更重要的是，這本書不僅僅是講吃的，它還深入淺齣地講解瞭情緒、壓力、運動等因素對身體酸堿度的影響，讓我明白瞭健康是一個係統工程，需要從多個方麵去調整。書中提供的食譜非常豐富，而且都非常容易操作，很多食材都是我們日常生活中常見的，不需要去專門購買那些昂貴又難以獲得的“健康食品”。我按照書中的建議，嘗試製作瞭幾道菜，味道都很不錯，而且吃完之後感覺身體非常輕鬆，沒有那種吃完大餐後的油膩感和負罪感。這本書讓我體會到，健康飲食並不等於無味，而是可以兼具美味和營養。我真的覺得，這本書是為那些想要科學健康生活，但又不知道從何下手的人量身定做的。它就像一本生活指南，教會我如何更好地愛護自己的身體，如何讓身體擁有更強的自愈力。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近幾年讀過的最實用、最令人振奮的健康書籍瞭！我一直覺得身體的很多不適，比如疲勞、水腫、情緒低落，都是年紀增長或者生活壓力太大的必然結果，但這本書讓我看到瞭一種全新的可能性。它沒有像很多“養生秘籍”那樣神神叨叨，而是用一種非常科學、邏輯嚴謹的方式，解釋瞭身體內部的酸堿平衡是如何運作的，以及我們日常的飲食和生活習慣如何直接影響到這個平衡。我最喜歡的是書中關於“堿性生活方式”的描述，它不是要我們變成素食主義者，也不是要我們過著苦行僧般的生活，而是教我們如何在享受美食的同時，還能讓身體保持一個健康的pH值。書中列舉瞭大量我們日常生活中常見的食物，詳細分析瞭它們的酸堿度，並且給齣瞭非常具體的調整建議，讓我一下子就明白瞭原來很多我以為“健康”的食物，其實並不適閤我的身體。更重要的是，書中強調瞭身體的自愈力，讓我明白我們每個人都擁有讓身體恢復健康的能力，關鍵在於我們是否掌握瞭正確的方法。我按照書中的建議，開始調整我的飲食，多吃書中推薦的堿性食物，並且注意生活中的其他影響因素，比如喝水、運動和情緒管理。我真的沒有想到，短短幾周的時間，我就感覺到瞭身體的變化，我的皮膚變得更好瞭，消化更順暢瞭，連睡眠質量都提高瞭。我感覺自己重新找迴瞭身體的主導權，不再是被各種不適感牽著鼻子走。這本書讓我覺得，健康是一種可以主動獲得的“樂活”狀態，而不是一種遙不可及的理想。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對健康生活充滿好奇，但又常常因為信息爆炸而感到無所適從的人。市麵上的健康書籍和文章層齣不窮，但往往內容駁雜，觀點不一，讓人難以分辨真僞。直到我讀瞭這本書，我纔覺得我終於找到瞭一個值得信賴的“指南”。這本書最大的特點就是它的權威性和係統性。作者不僅是一位專業的健康領域人士，更重要的是，他用一種非常通俗易懂的方式，將復雜的科學原理轉化為我們日常生活中可以理解和操作的知識。我特彆欣賞書中關於“酸堿平衡”的講解，它不僅僅是簡單地告訴我們哪些食物是堿性的，哪些是酸性的，而是深入剖析瞭身體內部酸堿失衡是如何一步步導緻各種健康問題的。書中提供的許多案例，讓我感同身受，也讓我更加堅定瞭要改變的決心。我曾經因為缺乏科學的指導，走瞭不少彎路，比如盲目追求減肥，導緻身體各項機能都受到瞭影響。這本書教會瞭我，健康不是一蹴而就的事情，也不是通過極端的方式就能達到的，而是需要通過循序漸進的調整，讓身體達到一種平衡的狀態。書中的飲食建議非常詳細，不僅有食物的分類，還有具體的食譜和搭配方法，讓我在實踐過程中能夠得心應手。我按照書中的方法調整飲食後，不僅身體感覺更加輕鬆，而且我對食物也有瞭更深的理解，不再盲目地跟隨潮流。這本書讓我明白，真正的健康，是讓身體迴歸到最自然、最平衡的狀態。