具体描述
★纽约时报畅销书
★美国公共电视网特别报导
当心灵得到满足，身体自然就不再错将情绪渴求转化成饥饿感。
14个行动步骤，觉察自己最基本的动机，
找出自己真正的渴求，让身心灵完美连结。
你是不是也这样？
心情不好就想吃东西？用速食满足你的饮食冲动？有时候不饿也狂吃？
想保持体态、控制体重，反覆跟从各种健康饮食建议，却没有成效？
你的问题可能不在口腹之欲而在心灵满足，没有觉察心理因素影响你的行为。
人的饥饿感是独立于食物而存在。饥饿感很容易受情绪、分心、空虚、沮丧、压力所干扰，如果你将身体的饥饿讯号带回到平衡状态，想吃东西的冲动就会变成你的盟友而非敌人。这一切关键在于直接取得连结心灵和身体的讯息。
当你能满足自己最初始的渴望，感到安全、被尊重、被欣赏、被爱、与人连结，食物就只不是众多的乐趣之一。
全球身心医学领域的领导权威，畅销书作家狄帕克．乔布拉博士指出，我们的脑的每个层次都是用来追求幸福的，但是我们却只关注身体，没有意识到内在的讯号。我们必须重新建立一层心理觉察，才能真正改变。
乔布拉在这本划时代《你在渴求什么？》着作中，用现代身心医学新知，让我们发现被长期忽略的心底渴望，帮助你将生活的各个面向，连结到个人满足之上。不但能轻松达成控制体重、增进健康的目标，更能迈向生活幸福、心灵平和的终极目标。
14个行动步骤、7个亲身实证、独家食谱，解决常见的问题，改变身心交战，
找出让你身心满足来源，建立新的身心健康习惯：
．你很忙碌，很疲惫，无法专心工作，想大吃大喝，
→你的主要问题是分心。只要每次专注眼前的食物，就能控制不经意的饮食行为。
．你很沮丧、孤单，或焦虑、压力大，想大吃大喝，
→你渴求的是食物以外的东西，找出不用靠吃就能让你满足的事，才是最佳对策。
．你在正餐以外，老是有吃东西的冲动，
→先别拿食物，做个深唿吸，问问自己，触发你想吃的，是否是感到厌烦、焦躁或悲伤等熟悉的模式？辨别出原因，你就可以找出替代的活动，延缓吃的欲望。
觉察你的身体，觉察你的情绪，觉察你的选择，觉察自我真实的渴望，
会引导你前往正确的方向，找到让自己快乐的生活方式。
名人推荐
●王浩威（精神科医师）
●许皓宜（谘商心理师）
●许瑞云（身心灵医师、畅销作家）
●黄日灿（众达国际法律事务所主持律师、台湾併购与私募股权协会理事长）
●赖佩霞（魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家）
（按姓氏笔划排序）
★「饮食的背后是有渴求的——这个道理我曾经深深体会。……十分乐见乔布拉博士在《你在渴求什么？》这本书中，开宗明义地点出这个道理。就像一位智者，把我们原本不懂的，全都串成完整；所有的答案，都在这本书里。」____________谘商心理师许皓宜
★「狄帕克．乔布拉医师是美国着名的新时代身心灵健康领导者，也是一位畅销作家，本书提供他历年来指导病人恢复身心整体平衡的洞见和临床经验，非常值得一读。」____________身心灵医师、畅销作家 许瑞云
★「这是一本相当好的书，它提醒我们，食物是维持我们生命品质最重要的物质。透过有意识精心挑选的食材、食物，让我们回到该扮演的主人角色。」____________魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家 赖佩霞
★美国公共电视网特别报导
当心灵得到满足，身体自然就不再错将情绪渴求转化成饥饿感。
14个行动步骤，觉察自己最基本的动机，
找出自己真正的渴求，让身心灵完美连结。
你是不是也这样？
心情不好就想吃东西？用速食满足你的饮食冲动？有时候不饿也狂吃？
想保持体态、控制体重，反覆跟从各种健康饮食建议，却没有成效？
你的问题可能不在口腹之欲而在心灵满足，没有觉察心理因素影响你的行为。
人的饥饿感是独立于食物而存在。饥饿感很容易受情绪、分心、空虚、沮丧、压力所干扰，如果你将身体的饥饿讯号带回到平衡状态，想吃东西的冲动就会变成你的盟友而非敌人。这一切关键在于直接取得连结心灵和身体的讯息。
当你能满足自己最初始的渴望，感到安全、被尊重、被欣赏、被爱、与人连结，食物就只不是众多的乐趣之一。
全球身心医学领域的领导权威，畅销书作家狄帕克．乔布拉博士指出，我们的脑的每个层次都是用来追求幸福的，但是我们却只关注身体，没有意识到内在的讯号。我们必须重新建立一层心理觉察，才能真正改变。
乔布拉在这本划时代《你在渴求什么？》着作中，用现代身心医学新知，让我们发现被长期忽略的心底渴望，帮助你将生活的各个面向，连结到个人满足之上。不但能轻松达成控制体重、增进健康的目标，更能迈向生活幸福、心灵平和的终极目标。
14个行动步骤、7个亲身实证、独家食谱，解决常见的问题，改变身心交战，
找出让你身心满足来源，建立新的身心健康习惯：
．你很忙碌，很疲惫，无法专心工作，想大吃大喝，
→你的主要问题是分心。只要每次专注眼前的食物，就能控制不经意的饮食行为。
．你很沮丧、孤单，或焦虑、压力大，想大吃大喝，
→你渴求的是食物以外的东西，找出不用靠吃就能让你满足的事，才是最佳对策。
．你在正餐以外，老是有吃东西的冲动，
→先别拿食物，做个深唿吸，问问自己，触发你想吃的，是否是感到厌烦、焦躁或悲伤等熟悉的模式？辨别出原因，你就可以找出替代的活动，延缓吃的欲望。
觉察你的身体，觉察你的情绪，觉察你的选择，觉察自我真实的渴望，
会引导你前往正确的方向，找到让自己快乐的生活方式。
名人推荐
●王浩威（精神科医师）
●许皓宜（谘商心理师）
●许瑞云（身心灵医师、畅销作家）
●黄日灿（众达国际法律事务所主持律师、台湾併购与私募股权协会理事长）
●赖佩霞（魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家）
（按姓氏笔划排序）
★「饮食的背后是有渴求的——这个道理我曾经深深体会。……十分乐见乔布拉博士在《你在渴求什么？》这本书中，开宗明义地点出这个道理。就像一位智者，把我们原本不懂的，全都串成完整；所有的答案，都在这本书里。」____________谘商心理师许皓宜
★「狄帕克．乔布拉医师是美国着名的新时代身心灵健康领导者，也是一位畅销作家，本书提供他历年来指导病人恢复身心整体平衡的洞见和临床经验，非常值得一读。」____________身心灵医师、畅销作家 许瑞云
★「这是一本相当好的书，它提醒我们，食物是维持我们生命品质最重要的物质。透过有意识精心挑选的食材、食物，让我们回到该扮演的主人角色。」____________魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家 赖佩霞
书籍名称：《你在渴求什么？：揭开理想体重、生活幸福、身心平衡的秘密》 --- 图书简介： 在这个信息爆炸的时代，我们被无数关于“完美生活”的口号所包围：更轻的体重、更高的成就、更持久的快乐。然而，当我们努力追逐这些外在的标签时，却常常发现自己内心依然充满着一种挥之不去的空虚感。我们渴望的究竟是什么？我们所追求的幸福，是否真的建立在达成了某个特定的体重数字或社会期待之上？ 《你在渴求什么？》是一本深刻而实用的指南，它带领读者穿越现代社会对“成功”和“理想”的重重迷雾，回归到最本真的自我需求。本书不提供快速致富的捷径，也不推销任何极端的身材改造方案。相反，它邀请你进行一场深入的内心对话，探寻你潜意识中真正渴望的滋养与满足。 本书的结构围绕着三个核心维度展开：身体的智慧、情感的丰盈以及生命的意义。 第一部分：身体的智慧——超越体重秤上的数字 在追求“理想体重”的旅程中，我们常常陷入与身体的对抗之中。本书挑战了“节食文化”和“完美体型”的刻板印象，强调身体的感知和直觉才是最可靠的向导。 我们将深入探讨“身体意象”（Body Image）的构建过程。为什么我们会对自己的身体感到不满意？这往往源于童年经验、社会媒体的塑造，以及我们如何定义自身的价值。本书提供了一套渐进式的方法，帮助读者重建与身体的积极关系。这不是关于“减肥”或“增重”，而是关于“接纳”与“聆听”。 我们会探讨“直觉性进食”（Intuitive Eating）的深层原理。它远不止于“想吃什么就吃什么”这么简单，更是一种对饥饿感和饱腹感的精微觉察。我们将拆解那些限制性饮食思维的陷阱，教你如何识别情绪性进食的根源，并提供实用的工具来区分身体的真实需求和心理的空缺。 此外，本书详尽阐述了“运动的意义”。运动不应是惩罚性的，而应是庆祝身体能力的庆典。我们将引导读者找到那些真正能带来愉悦和力量感的活动，将身体活动融入日常生活，使其成为一种内在的驱动力，而非外界强加的义务。 第二部分：生活幸福——从“拥有”到“存在”的转变 许多人误以为幸福是外部资源的累积——更好的工作、更多的金钱、更令人艳羡的关系。本书认为，真正的幸福是一种内在的状态，一种对当前存在的深度投入。 我们探讨了“目标陷阱”。设定宏伟目标固然重要，但如果我们的全部价值感都依赖于目标的达成，那么过程中的每一天都可能被焦虑所占据。本书提供了“过程导向”的生活哲学，教会如何在实现目标的过程中保持平静和满足。 在人际关系方面，本书剖析了现代人际互动中的“连接匮乏”。我们拥有成百上千的线上联系，却常常感到孤独。我们将深入研究如何培养高质量的、有意义的连接，区分“表演式社交”和“真实交流”的差异。重点在于建立边界感，并勇敢地展现脆弱性，这是深层信任的基石。 关于“时间管理”，本书提出了一种更贴近人性的视角：我们渴求的不是更多时间，而是更多“专注力”和“心流体验”。我们将介绍如何设计一个能滋养你的环境，减少分心源，并将注意力重新锚定在那些真正能带来“心流”的活动上，从而在有限的时间内体验到更丰富的生命质感。 第三部分：身心平衡——找回内在的锚点 身心平衡不是一个静止的终点，而是一个持续的动态调整过程。本书将“平衡”重新定义为对生活不同需求的敏感响应。 我们将深入剖析“压力应对机制”的生理学基础。长期的慢性压力如何侵蚀我们的身心健康？本书不只是提供放松技巧，而是着重于压力源的识别与管理。识别那些看似无害，实则消耗你精力的隐形“吸血鬼”，并学习如何设定健康的“不”字界限。 冥想和正念练习被置于一个更广阔的框架下讨论。它们不是逃避现实的工具，而是增强我们面对现实的能力的“心智健身房”。本书提供了一系列易于实践的正念练习，特别是如何将它们融入日常的琐碎事务中，如洗碗、通勤或等待，从而将碎片化的时间转化为内在恢复的时间。 最后，本书引导读者构建一个“个人意义系统”。当物质需求得到满足后，人类的最高层次需求转向了对意义的探寻。我们如何定义“对我而言什么最重要”？通过探索个人价值观、遗产构建（Legacy Building）以及贡献他人的方式，读者可以找到一个超越个人得失的、持久的内在驱动力。 结语： 《你在渴求什么？》的终极目标是让你明白：你所渴求的一切——健康、快乐、满足感——并非遥不可及的未来蓝图，而是潜藏在你此刻的呼吸、你的身体感受、你与世界互动的方式之中。拿起这本书，开始你从“追逐”到“发现”的旅程。它不是教你如何成为别人眼中的“理想状态”，而是帮你解锁成为“最真实的你”所需要的内在力量和智慧。这是一次对你内心深处渴望的真诚回应。
著者信息
作者简介
狄帕克．乔布拉医学博士Deepak Chopra, MD
乔布拉博士的着作丰富，且深受欢迎，目前已出版超过80本，翻译成40种以上的语言，其中有好几本是《纽约时报》的畅销书。
乔布拉博士是乔布拉中心、乔布拉基金会等机构的创办人。除了身为内科、内分泌学与新陈代谢医学的专科医师，乔布拉博士更在身心医学的领域，是全球的领导权威与先驱，转变许多人看待身体、心智、情绪、心灵与群体幸福的角度。时代杂志曾形容他是「世纪百大英雄与偶像人物之一」。
更多关于乔布拉博士的资讯，请上DeepakChopra.com。
译者简介
李明芝
台湾大学心理学研究所毕业，曾就读美国密西根州立大学家庭与儿童生态学系博士班。目前专职翻译、写作并享受旅行、生活。译作有《演化的力量》、《进入你的感官世界》、《疼痛是你最好的心理医生》、《带孩子遇见幸福的100种方法》等。
狄帕克．乔布拉医学博士Deepak Chopra, MD
乔布拉博士的着作丰富，且深受欢迎，目前已出版超过80本，翻译成40种以上的语言，其中有好几本是《纽约时报》的畅销书。
乔布拉博士是乔布拉中心、乔布拉基金会等机构的创办人。除了身为内科、内分泌学与新陈代谢医学的专科医师，乔布拉博士更在身心医学的领域，是全球的领导权威与先驱，转变许多人看待身体、心智、情绪、心灵与群体幸福的角度。时代杂志曾形容他是「世纪百大英雄与偶像人物之一」。
更多关于乔布拉博士的资讯，请上DeepakChopra.com。
译者简介
李明芝
台湾大学心理学研究所毕业，曾就读美国密西根州立大学家庭与儿童生态学系博士班。目前专职翻译、写作并享受旅行、生活。译作有《演化的力量》、《进入你的感官世界》、《疼痛是你最好的心理医生》、《带孩子遇见幸福的100种方法》等。
图书目录
推荐序
身体、情绪和心念，密不可分 许瑞云
推荐序
饮食的背后是有渴求的 许皓宜
推荐序
请回到主人的角色，照顾身心灵健康 赖佩霞
概论
觉察是减重的关键
1 开启新人生的旅程
2 身心连结
第一部
全人的解决之道
3 改变你的故事，改变你的身体
4 纯净、能量与平衡
5 我应该吃什么？
第二部
唤起你的意识
6 觉察的喜悦
7 自我调节：让你的身体照顾你
8 情绪健康是种选择
9 灵魂的清明
第三部
惊喜与满足的私房食谱
10 为纯净、能量与平衡而调制的食谱
早餐轻食／开胃菜／汤品／主菜与配菜／
沙拉／调味品／沾酱与酱汁／甜点／饮料
致谢
身体、情绪和心念，密不可分 许瑞云
推荐序
饮食的背后是有渴求的 许皓宜
推荐序
请回到主人的角色，照顾身心灵健康 赖佩霞
概论
觉察是减重的关键
1 开启新人生的旅程
2 身心连结
第一部
全人的解决之道
3 改变你的故事，改变你的身体
4 纯净、能量与平衡
5 我应该吃什么？
第二部
唤起你的意识
6 觉察的喜悦
7 自我调节：让你的身体照顾你
8 情绪健康是种选择
9 灵魂的清明
第三部
惊喜与满足的私房食谱
10 为纯净、能量与平衡而调制的食谱
早餐轻食／开胃菜／汤品／主菜与配菜／
沙拉／调味品／沾酱与酱汁／甜点／饮料
致谢
图书序言
推荐序
身体、情绪和心念，密不可分
狄帕克．乔布拉医师是美国着名的新时代身心灵健康领导者，也是一位畅销作家，本书提供他历年来指导病人恢复身心整体平衡的洞见和临床经验，非常值得一读。
台湾的肥胖人口愈来愈多，根据国民健康署2013年的调查，18岁以上有高达百分之四十的人体重过重或肥胖，在诊间我也有不少苦于体重过重而来求诊的病人。事实上，除了饮食不当和缺乏运动之外，过重的原因还有很多，包括觉察力、情绪、人际关系等因素，都可能影响一个人的胖瘦。
书中作者从各种可能造成肥胖的因素切入，引领读者一步一步学习身心灵的觉察和转换。读完本书，领略其中的真义，能让人改变的不仅是体重，还能帮助我们心灵更健康、家庭更幸福、生命更和谐。
身体、情绪和心念是密不可分的整体，一旦我们懂得改变生命的故事，朝着正向发展，我们的身体自然会跟着产生改变，活得更健康！
身心灵医师、畅销作家 许瑞云
饮食的背后是有渴求的
饮食的背后是有渴求的——这个道理我曾经深深体会。
不知道从什么时候开始，我狂爱上珍珠奶茶。想当然耳，一天一杯（有时还不止），成为我身材变得不再纤细、也不那么健康的起源。
有趣的是，这些垃圾食物对身体的危害，我并不是不知道。但每次听到饮料店的老板说：「不好意思，珍珠卖完了！」的时候，心里仍会升起一把无名火；特别是当工作压力愈大的时候，珍珠奶茶的吸引力就愈强烈。我逐渐无法驾驭自己的饮食，甚至被食物给控制着。
某天，因为工作需要，我得去帮一群想要减重的人，上一些心理方面的课程。在那之前，我受邀进到这个团体中，聆听他们如何谈论自己一路以来的心路历程。
我的一位同行是这个团体的带领者。他让参加团体成员在纸上描绘出自己从小至今的体重变化，并标出改变的时间点，以及那些时间点上曾经发生的事。我在旁观之下，也忍不住拿起笔来加入他们。
神奇的是，当我整理自己体重变化的时间点时，18岁的回忆突然涌上心头：当年，我因为用语文专长申请考上大学，不需要和其他同学一样参加7月的大学联考，学校便让我提前在3月就开始放暑假。
在那之前，我是个生活规律、不曾离家的孩子，被父母和学校严格赋予认真念书的责任；直到考上大学的那一刻，我似乎才了结这个积欠长辈的债务，于是不顾家里的反对，利用那几个月的时间，跑到民歌餐厅去上夜班。
当时，我的打工项目之一是：在饮料吧台上为客人摇出一杯杯的珍珠奶茶（而且是用超大啤酒杯装的size）。当时，还不懂得自由真谛的我，好像只是急于要唿吸得来不易的新鲜感，于是摇着摇着，我逐渐爱上了珍珠奶茶的味道……。是啊，这绝不只是珍珠奶茶的味道而已！也是那才刚满18的我，渴望自由的味道。
想通这一点后，我的「珍珠奶茶匮乏症」便自然消失了。我不再因为奶茶不能加珍珠而感到生气——因为我明白，长大后的我，已经有能力给自己真正的自由。
十分乐见乔布拉博士在《你在渴求什么？》这本书中，开宗明义地点出这个道理。就像一位智者，把我们原本不懂的，全都串成完整；所有的答案，都在这本书里。
减肥是不能勉强的，就像节食也不能成为一种剥夺。唯有当我们懂得自己渴求的是什么，所有被我们挑进嘴里的食物，才让生命变成一种美好的享受。
谘商心理师 许皓宜
请回到主人的角色，照顾身心灵
关注狄帕克．乔布拉已有将近三十年的时间。出生于印度，23岁到美国求学、行医，从年轻时代就喜欢写作的他，如今已是全球最知名的另类医学或称替代医学的重要推手。他的着作等身，已超过八十本，触及的议题涵盖了几乎所有我们可以想到的，其最主要的核心概念无非是：我们要为自己的人生负起最大的责任。
传统西医的概念通常是：过你想过的生活方式，反正生病了，找医生就是了。医疗体系不断研究、发明新的科技，当身体出现病变，不用担心，绝对有足够的药物或技术可以帮助你消灭病源，延长寿命。然而，一些有智慧的专业医疗人士开始思考，这样对吗？不断扩大、增长的医疗系统，是否真的是人类最终的福祉？
所有的发展来到了极至，总不免让人思考：我们真的要把自己的生命品质完全交给医疗系统吗？人活着，优质的生活品质不才是最重要的根本吗？于是东方的医理哲学便开始唤醒某些西方医学的偏执。「我要为自己的健康、生活品质负起完全的责任。」这表示，我们要好好照顾自己的身心灵健康，为自己的生命品质把关。
也许因为接触印度心灵文化多年，乔布拉的论点与我这方面的理解相应。我虽然不敢说绝对是最注重健康饮食的人，但是在心灵品质上的关照，我绝不含煳。一个人存有的思想、概念深深影响着我们的身体状况，而以现代人的健康标准来看，我们的脑袋、心智似乎都还有很大需要净化的空间。
此书虽然是从人跟食物的关系切入，但其目的却是要我们透过有形的食物摄取，来提醒、检视自己对心智健康的关注。比起美国，台湾人在这方面的确幸运许多。全民对健康意识的抬头，无形中也会提醒身边周遭那些平时无视生活品质的朋友，「何不尝试选择好好爱惜自己的身体！」就像戒菸一样，当身边的人都开始弃菸，原本视为「理所当然」的想法可能会因为朋友的影响，慢慢跟着松动。
虽然美国人过胖的比例比我们严重许多，但也正因为我们有好的环境，好的知识教育、健康环境，才会有如此算是不错的好现象。如前面所言，我们每一个人对于健康的重视不容小觑，因为我们就是身边好友最直接的影响媒介，当我们自己的身心健康，就是带给周围环境最珍贵、最有力的净化。
常常在美国跟老外亲友一起用餐的时候，看着他们毫无节制的饮食习惯，不免在心里默默为他们担忧。他们常常歪着头问我说：「妳怎吃这么少？不好吃吗？」我的回答通常是：「真的很好吃，我吃这样就饱了。」接下来他们就会说：「妳那么瘦，干嘛还那么节制？」我说：「就是因为节制，才不会太胖。」当然，提到食物，通常人们第一个反应就是胖瘦的问题，但是我希望各位看完这本书以后，对食物有更深一层的理解跟洞悉。
这是一本相当好的书，它提醒我们，食物是维持我们生命品质最重要的物质。透过有意识精心挑选的食材、食物，让我们回到该扮演的主人角色。别再让内心无意识的贪婪、不满足的填充习惯，继续把自己困在一个囫囵吞枣、消磨健康的受害者位置，枉费老天给我们这么珍贵，得以活在这个世界，与人分享智慧的最主要资产——身体。
无益的渴望会损害我们的健康，受损的健康会影响我们的判断。就让我们重新敞开对食物的好奇，透过关注，更深入了解自己的制约与可能性。让我们相互支持，为这块土地的身心健康奉献些许绵薄之力。或许，这就是我们内心深处最大的满足。谢谢作者的提醒。
魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家 赖佩霞
前言
觉察是减重的关键
开启新人生的旅程
此时此刻，一股巨大的浪潮正在改变人们的生活。这股浪潮正席卷各个面向。人们愈来愈不能接受加工食品内的毒素，「有机」这两个字俨然已成为主流。改吃素食的人数之多可说是前所未有，而一直以来我们都知道这种生活型态有益健康。人们已经觉醒认清新的现实，全新的饮食方式正快速崛起。
我大约在五年前投入这股浪潮之中。那时我已经算是有「良好」饮食习惯的人，我没有吃太多红肉，而且很久没有碰酒精或香菸这类明显有害的东西。我很享受我吃的食物，而且我吃我喜欢的食物。然而，当我浏览医学文献，每天都有新的发现。在糖与肥胖、酒精与睡眠周期紊乱、单一碳水化合物与糖尿病之间，有各式各样的关联，而许多研究都发现这些食物会导致体重过重。
虽然我的饮食习惯「良好」，但我还是成为统计数字之一，加入三分之二过重或肥胖的美国人之中。尽管我受过医学训练、具备动机、习惯良好、远离毒素，而且可以吃任何我想要的食物，但我还是成为了统计数字的一部分。我也知道节食只是徒劳无功，许多研究已经一再证实，反弹效应不止会让你恢复节食过程中失去的体重，还会再增加2～5公斤。这些多余的重量，就是你的身体在对你吶喊：「你在剥削我，别再这么做了。」
我的解决之道是採取理想饮食，尤其晚上多半都能做到。就我所知的一切医学证据，没有理由让我不这么做。
我拒绝所有加工食物。我吃最纯净的食物，永远选天然的，而且尽可能有机。我不吃发酵食物，像是乳酪，我戒绝精致白糖，我彻底减少盐量，我放弃红肉，主要吃鸡肉和鱼肉，且朝吃素的方向前进。我只喝纯水，我致力于获得适当的睡眠。
每件事都有关联，所以一夜好眠也是我新饮食方法的一部份。缺乏睡眠会使得负责让你感到饥饿或饱足的两种荷尔蒙（瘦素和饥饿素）失去平衡。睡不好的人，身体会停止传送正确的荷尔蒙讯息，因此容易吃得太多。腹部脂肪也会扰乱这些荷尔蒙，最后会变成一种永动循环，非但很不健康，还有潜在的危险。
我不担心自己会变成极端狂热分子。我的新饮食中没有半点强迫的成分，我并没有受恐惧或担忧所驱使。只是「常态」的美式饮食已经走入不健康的极端。
美国人平均一年吃进68公斤的糖，大量的空热量只会严重破坏胰岛素浓度和血糖。再说我们对加工食品太过着迷了，它佔美国人饮食的百分之七十左右，只要看看你家附近的超市就知道。整排走道的货架上，堆满了饼干、脆片、零食、汽水、冷冻比萨和冰淇淋。
我之所以坐下来写这本书，是因为我採取的「觉察饮食」方式，让我的身体更加轻盈，甚至在我减掉8公斤之前就这么觉得，而且我毫不费力就达成目标。
我不再做无意识的事，像是在吃饭时讲手机。何不全心享用你正在吃的东西？我也不再剥削自己，现在我的饮食跟我的身体合拍，每一餐都令我满意，因此我的心情也变好了。虽然我一向是个精力旺盛的人，但我拥有了前所未有的能量与轻盈感。想翻越让你体重上升的障碍，无论是小小的阻碍或重重困难，我只能重复告诉你这些存在已久的健康饮食建议很好，只是缺少如何改变的方法。
关键在于觉察，一切障碍都起源于心智。
身体，是你此生做何选择的生理反应。知识很重要，但更多更好的建议并非健康饮食的根本解决之道。解决之道在于改变你的觉察。
我决定让人们了解改变觉察有何作用、如何达成，以及原因。如果不这样，即便提供改善饮食的最佳建议，仍是局限在有限的身体概念。严格执行「良好」饮食习惯、遵行一套规则且绝不允许违背的人，也不是令人开心的状态。
但改变觉察之后，原本根深柢固、自我毁灭的一切行为，都能够轻易地改变。你无法控制没有觉察到的事物。如果在你鞋里有颗石子，你一定会立刻移除，疼痛的讯号也会立刻让你知道，有什么事情不太对劲。但没有好好地吃却不是这样，它时常不会传送疼痛的讯号，但有害的效果却是渐进、无声无息的，而且在看不见的地方发生。要注意到自己的内在出了什么差错，你必须获得新一层的觉察，唯有那时你才能开始改变。
因此，如果你已经过重或觉得笨重迟缓，感觉没什么精神，或对自己的身体形象感到不愉快，常回想年轻时自己看起来和感觉有多好，这本书就是为你而写的。书中将带给你许多惊喜和发现，其中最重要的是，了解到理想体重是你存在的最自然状态。在探寻更好的生活方式，超越减重目标的过程中，你的身体可以成为你的最佳伙伴。觉察能让你发现许多意想不到的解决方式，这就是我所谓的实用智慧。
让我们一起向前——这趟旅程如此令人兴奋，你可以带着真正的热情投入这股浪潮，你将知道自己看起来会有多么美好，而且感觉有多么美好。
身体、情绪和心念，密不可分
狄帕克．乔布拉医师是美国着名的新时代身心灵健康领导者，也是一位畅销作家，本书提供他历年来指导病人恢复身心整体平衡的洞见和临床经验，非常值得一读。
台湾的肥胖人口愈来愈多，根据国民健康署2013年的调查，18岁以上有高达百分之四十的人体重过重或肥胖，在诊间我也有不少苦于体重过重而来求诊的病人。事实上，除了饮食不当和缺乏运动之外，过重的原因还有很多，包括觉察力、情绪、人际关系等因素，都可能影响一个人的胖瘦。
书中作者从各种可能造成肥胖的因素切入，引领读者一步一步学习身心灵的觉察和转换。读完本书，领略其中的真义，能让人改变的不仅是体重，还能帮助我们心灵更健康、家庭更幸福、生命更和谐。
身体、情绪和心念是密不可分的整体，一旦我们懂得改变生命的故事，朝着正向发展，我们的身体自然会跟着产生改变，活得更健康！
身心灵医师、畅销作家 许瑞云
饮食的背后是有渴求的
饮食的背后是有渴求的——这个道理我曾经深深体会。
不知道从什么时候开始，我狂爱上珍珠奶茶。想当然耳，一天一杯（有时还不止），成为我身材变得不再纤细、也不那么健康的起源。
有趣的是，这些垃圾食物对身体的危害，我并不是不知道。但每次听到饮料店的老板说：「不好意思，珍珠卖完了！」的时候，心里仍会升起一把无名火；特别是当工作压力愈大的时候，珍珠奶茶的吸引力就愈强烈。我逐渐无法驾驭自己的饮食，甚至被食物给控制着。
某天，因为工作需要，我得去帮一群想要减重的人，上一些心理方面的课程。在那之前，我受邀进到这个团体中，聆听他们如何谈论自己一路以来的心路历程。
我的一位同行是这个团体的带领者。他让参加团体成员在纸上描绘出自己从小至今的体重变化，并标出改变的时间点，以及那些时间点上曾经发生的事。我在旁观之下，也忍不住拿起笔来加入他们。
神奇的是，当我整理自己体重变化的时间点时，18岁的回忆突然涌上心头：当年，我因为用语文专长申请考上大学，不需要和其他同学一样参加7月的大学联考，学校便让我提前在3月就开始放暑假。
在那之前，我是个生活规律、不曾离家的孩子，被父母和学校严格赋予认真念书的责任；直到考上大学的那一刻，我似乎才了结这个积欠长辈的债务，于是不顾家里的反对，利用那几个月的时间，跑到民歌餐厅去上夜班。
当时，我的打工项目之一是：在饮料吧台上为客人摇出一杯杯的珍珠奶茶（而且是用超大啤酒杯装的size）。当时，还不懂得自由真谛的我，好像只是急于要唿吸得来不易的新鲜感，于是摇着摇着，我逐渐爱上了珍珠奶茶的味道……。是啊，这绝不只是珍珠奶茶的味道而已！也是那才刚满18的我，渴望自由的味道。
想通这一点后，我的「珍珠奶茶匮乏症」便自然消失了。我不再因为奶茶不能加珍珠而感到生气——因为我明白，长大后的我，已经有能力给自己真正的自由。
十分乐见乔布拉博士在《你在渴求什么？》这本书中，开宗明义地点出这个道理。就像一位智者，把我们原本不懂的，全都串成完整；所有的答案，都在这本书里。
减肥是不能勉强的，就像节食也不能成为一种剥夺。唯有当我们懂得自己渴求的是什么，所有被我们挑进嘴里的食物，才让生命变成一种美好的享受。
谘商心理师 许皓宜
请回到主人的角色，照顾身心灵
关注狄帕克．乔布拉已有将近三十年的时间。出生于印度，23岁到美国求学、行医，从年轻时代就喜欢写作的他，如今已是全球最知名的另类医学或称替代医学的重要推手。他的着作等身，已超过八十本，触及的议题涵盖了几乎所有我们可以想到的，其最主要的核心概念无非是：我们要为自己的人生负起最大的责任。
传统西医的概念通常是：过你想过的生活方式，反正生病了，找医生就是了。医疗体系不断研究、发明新的科技，当身体出现病变，不用担心，绝对有足够的药物或技术可以帮助你消灭病源，延长寿命。然而，一些有智慧的专业医疗人士开始思考，这样对吗？不断扩大、增长的医疗系统，是否真的是人类最终的福祉？
所有的发展来到了极至，总不免让人思考：我们真的要把自己的生命品质完全交给医疗系统吗？人活着，优质的生活品质不才是最重要的根本吗？于是东方的医理哲学便开始唤醒某些西方医学的偏执。「我要为自己的健康、生活品质负起完全的责任。」这表示，我们要好好照顾自己的身心灵健康，为自己的生命品质把关。
也许因为接触印度心灵文化多年，乔布拉的论点与我这方面的理解相应。我虽然不敢说绝对是最注重健康饮食的人，但是在心灵品质上的关照，我绝不含煳。一个人存有的思想、概念深深影响着我们的身体状况，而以现代人的健康标准来看，我们的脑袋、心智似乎都还有很大需要净化的空间。
此书虽然是从人跟食物的关系切入，但其目的却是要我们透过有形的食物摄取，来提醒、检视自己对心智健康的关注。比起美国，台湾人在这方面的确幸运许多。全民对健康意识的抬头，无形中也会提醒身边周遭那些平时无视生活品质的朋友，「何不尝试选择好好爱惜自己的身体！」就像戒菸一样，当身边的人都开始弃菸，原本视为「理所当然」的想法可能会因为朋友的影响，慢慢跟着松动。
虽然美国人过胖的比例比我们严重许多，但也正因为我们有好的环境，好的知识教育、健康环境，才会有如此算是不错的好现象。如前面所言，我们每一个人对于健康的重视不容小觑，因为我们就是身边好友最直接的影响媒介，当我们自己的身心健康，就是带给周围环境最珍贵、最有力的净化。
常常在美国跟老外亲友一起用餐的时候，看着他们毫无节制的饮食习惯，不免在心里默默为他们担忧。他们常常歪着头问我说：「妳怎吃这么少？不好吃吗？」我的回答通常是：「真的很好吃，我吃这样就饱了。」接下来他们就会说：「妳那么瘦，干嘛还那么节制？」我说：「就是因为节制，才不会太胖。」当然，提到食物，通常人们第一个反应就是胖瘦的问题，但是我希望各位看完这本书以后，对食物有更深一层的理解跟洞悉。
这是一本相当好的书，它提醒我们，食物是维持我们生命品质最重要的物质。透过有意识精心挑选的食材、食物，让我们回到该扮演的主人角色。别再让内心无意识的贪婪、不满足的填充习惯，继续把自己困在一个囫囵吞枣、消磨健康的受害者位置，枉费老天给我们这么珍贵，得以活在这个世界，与人分享智慧的最主要资产——身体。
无益的渴望会损害我们的健康，受损的健康会影响我们的判断。就让我们重新敞开对食物的好奇，透过关注，更深入了解自己的制约与可能性。让我们相互支持，为这块土地的身心健康奉献些许绵薄之力。或许，这就是我们内心深处最大的满足。谢谢作者的提醒。
魅丽杂志发行人、身心灵老师、作家 赖佩霞
前言
觉察是减重的关键
开启新人生的旅程
此时此刻，一股巨大的浪潮正在改变人们的生活。这股浪潮正席卷各个面向。人们愈来愈不能接受加工食品内的毒素，「有机」这两个字俨然已成为主流。改吃素食的人数之多可说是前所未有，而一直以来我们都知道这种生活型态有益健康。人们已经觉醒认清新的现实，全新的饮食方式正快速崛起。
我大约在五年前投入这股浪潮之中。那时我已经算是有「良好」饮食习惯的人，我没有吃太多红肉，而且很久没有碰酒精或香菸这类明显有害的东西。我很享受我吃的食物，而且我吃我喜欢的食物。然而，当我浏览医学文献，每天都有新的发现。在糖与肥胖、酒精与睡眠周期紊乱、单一碳水化合物与糖尿病之间，有各式各样的关联，而许多研究都发现这些食物会导致体重过重。
虽然我的饮食习惯「良好」，但我还是成为统计数字之一，加入三分之二过重或肥胖的美国人之中。尽管我受过医学训练、具备动机、习惯良好、远离毒素，而且可以吃任何我想要的食物，但我还是成为了统计数字的一部分。我也知道节食只是徒劳无功，许多研究已经一再证实，反弹效应不止会让你恢复节食过程中失去的体重，还会再增加2～5公斤。这些多余的重量，就是你的身体在对你吶喊：「你在剥削我，别再这么做了。」
我的解决之道是採取理想饮食，尤其晚上多半都能做到。就我所知的一切医学证据，没有理由让我不这么做。
我拒绝所有加工食物。我吃最纯净的食物，永远选天然的，而且尽可能有机。我不吃发酵食物，像是乳酪，我戒绝精致白糖，我彻底减少盐量，我放弃红肉，主要吃鸡肉和鱼肉，且朝吃素的方向前进。我只喝纯水，我致力于获得适当的睡眠。
每件事都有关联，所以一夜好眠也是我新饮食方法的一部份。缺乏睡眠会使得负责让你感到饥饿或饱足的两种荷尔蒙（瘦素和饥饿素）失去平衡。睡不好的人，身体会停止传送正确的荷尔蒙讯息，因此容易吃得太多。腹部脂肪也会扰乱这些荷尔蒙，最后会变成一种永动循环，非但很不健康，还有潜在的危险。
我不担心自己会变成极端狂热分子。我的新饮食中没有半点强迫的成分，我并没有受恐惧或担忧所驱使。只是「常态」的美式饮食已经走入不健康的极端。
美国人平均一年吃进68公斤的糖，大量的空热量只会严重破坏胰岛素浓度和血糖。再说我们对加工食品太过着迷了，它佔美国人饮食的百分之七十左右，只要看看你家附近的超市就知道。整排走道的货架上，堆满了饼干、脆片、零食、汽水、冷冻比萨和冰淇淋。
我之所以坐下来写这本书，是因为我採取的「觉察饮食」方式，让我的身体更加轻盈，甚至在我减掉8公斤之前就这么觉得，而且我毫不费力就达成目标。
我不再做无意识的事，像是在吃饭时讲手机。何不全心享用你正在吃的东西？我也不再剥削自己，现在我的饮食跟我的身体合拍，每一餐都令我满意，因此我的心情也变好了。虽然我一向是个精力旺盛的人，但我拥有了前所未有的能量与轻盈感。想翻越让你体重上升的障碍，无论是小小的阻碍或重重困难，我只能重复告诉你这些存在已久的健康饮食建议很好，只是缺少如何改变的方法。
关键在于觉察，一切障碍都起源于心智。
身体，是你此生做何选择的生理反应。知识很重要，但更多更好的建议并非健康饮食的根本解决之道。解决之道在于改变你的觉察。
我决定让人们了解改变觉察有何作用、如何达成，以及原因。如果不这样，即便提供改善饮食的最佳建议，仍是局限在有限的身体概念。严格执行「良好」饮食习惯、遵行一套规则且绝不允许违背的人，也不是令人开心的状态。
但改变觉察之后，原本根深柢固、自我毁灭的一切行为，都能够轻易地改变。你无法控制没有觉察到的事物。如果在你鞋里有颗石子，你一定会立刻移除，疼痛的讯号也会立刻让你知道，有什么事情不太对劲。但没有好好地吃却不是这样，它时常不会传送疼痛的讯号，但有害的效果却是渐进、无声无息的，而且在看不见的地方发生。要注意到自己的内在出了什么差错，你必须获得新一层的觉察，唯有那时你才能开始改变。
因此，如果你已经过重或觉得笨重迟缓，感觉没什么精神，或对自己的身体形象感到不愉快，常回想年轻时自己看起来和感觉有多好，这本书就是为你而写的。书中将带给你许多惊喜和发现，其中最重要的是，了解到理想体重是你存在的最自然状态。在探寻更好的生活方式，超越减重目标的过程中，你的身体可以成为你的最佳伙伴。觉察能让你发现许多意想不到的解决方式，这就是我所谓的实用智慧。
让我们一起向前——这趟旅程如此令人兴奋，你可以带着真正的热情投入这股浪潮，你将知道自己看起来会有多么美好，而且感觉有多么美好。
图书试读
饮食、体重与饥饿
如果你想回复理想体重，你有两个选择：你可以节食，或是尝试其他方法。这本书告诉你的是其他方法。节食内含错误的动机，这也是为什么节食很少能真正达到你渴望的目标。执行节食的每一天，都需要跟饥饿奋战，并跟自制力对抗。
减重若要成功，你需要感到满足。如果你将身体的饥饿讯号带回到平衡状态，想吃东西的冲动就会变成你的盟友而非敌人。如果你相信身体知道你需要什么，你的身体就会好好照顾你，而不是反击你。这一切关键在于直接取得连结心灵和身体的讯息。
身体传给大脑最有力的化学讯息之一就是饥饿。一个人吃完一餐后，不可能立刻感到饥饿；下午吃过点心以后，也不应该紧接着吃第二份或第三份点心。然而，我却经历过这样的事，相信许多人也曾跟我一样，这表示饥饿感是独立于食物而存在。
当你发现自己吃太多时，需要改变的就是这样的饥饿感。饮食冲动和错误的饥饿感，与让你的身体得到所需的燃料，大相迳庭。你的身体不是一台油耗量超大的车，这是无数讯息进出大脑后的生理表现。进食这种行为涉及你的自我形象，也跟你的习惯、记忆与条件制约有关。减重的关键在于心灵，当心灵得到满足，身体就不再渴求太多食物。
身心取向的方法会对你有用，因为这种方法只要求一件事：找出你的满足感来源。光是食物无法让你满足。
有了觉察，所有一切都将成为可能。这看似矛盾，不过要减轻体重，你必须满足自己。如果你能用其他方式获得满足，食物就不再是个问题。食物从来都不是问题。吃东西自然会觉得开心，暴饮暴食却不是。几世纪以来，人们都是用盛宴来欢庆生命，有些庆典像是婚宴或退休晚宴，可能是一个人生命中最精采的一幕。哪个小孩不会在生日蛋糕出现时兴高采烈？
体重过重的起源其实相当正面，是来自食物的自然养分。食物滋养了我们，然而当「吃」这件事出了差错，我们就会在短期愉悦（像是尝一口美味的巧克力冰淇淋）和长期痛苦（长年过重引发的许多毛病）之间拉扯。
如果你想回复理想体重，你有两个选择：你可以节食，或是尝试其他方法。这本书告诉你的是其他方法。节食内含错误的动机，这也是为什么节食很少能真正达到你渴望的目标。执行节食的每一天，都需要跟饥饿奋战，并跟自制力对抗。
减重若要成功，你需要感到满足。如果你将身体的饥饿讯号带回到平衡状态，想吃东西的冲动就会变成你的盟友而非敌人。如果你相信身体知道你需要什么，你的身体就会好好照顾你，而不是反击你。这一切关键在于直接取得连结心灵和身体的讯息。
身体传给大脑最有力的化学讯息之一就是饥饿。一个人吃完一餐后，不可能立刻感到饥饿；下午吃过点心以后，也不应该紧接着吃第二份或第三份点心。然而，我却经历过这样的事，相信许多人也曾跟我一样，这表示饥饿感是独立于食物而存在。
当你发现自己吃太多时，需要改变的就是这样的饥饿感。饮食冲动和错误的饥饿感，与让你的身体得到所需的燃料，大相迳庭。你的身体不是一台油耗量超大的车，这是无数讯息进出大脑后的生理表现。进食这种行为涉及你的自我形象，也跟你的习惯、记忆与条件制约有关。减重的关键在于心灵，当心灵得到满足，身体就不再渴求太多食物。
身心取向的方法会对你有用，因为这种方法只要求一件事：找出你的满足感来源。光是食物无法让你满足。
有了觉察，所有一切都将成为可能。这看似矛盾，不过要减轻体重，你必须满足自己。如果你能用其他方式获得满足，食物就不再是个问题。食物从来都不是问题。吃东西自然会觉得开心，暴饮暴食却不是。几世纪以来，人们都是用盛宴来欢庆生命，有些庆典像是婚宴或退休晚宴，可能是一个人生命中最精采的一幕。哪个小孩不会在生日蛋糕出现时兴高采烈？
体重过重的起源其实相当正面，是来自食物的自然养分。食物滋养了我们，然而当「吃」这件事出了差错，我们就会在短期愉悦（像是尝一口美味的巧克力冰淇淋）和长期痛苦（长年过重引发的许多毛病）之间拉扯。
用户评价
评分
拿到这本《你在渴求什么？》时，我正处于一个有点迷茫的状态。总觉得生活好像缺了点什么，但又说不清楚是什么。身体方面，偶尔会感到疲惫，精神也提不起劲；生活上，虽然过得不算差，但总觉得少了些激情和目标。书名里的“渴求”二字，真的触动了我。我开始反思，我到底在渴求什么？是想要更健康的身体？是想找到生活的意义？还是想要一份踏实的心安？这本书把“理想体重”、“生活幸福”、“身心平衡”这三个看似独立却又紧密相连的概念放在一起，让我觉得它不是一本简单的工具书，而更像是一本关于人生的哲学书。我很好奇，作者会如何将这三者串联起来，提供一套完整的解决方案。是不是我们所谓的“理想体重”，其实只是我们对幸福和平衡的一种外在表现的追求？也许，先找回内心的平静，身体自然就会跟着健康起来？我充满了期待，想从这本书里找到答案，找到改变的钥匙。
评分第一次翻开这本书，其实是被它的书名给吸引住了。《你在渴求什么？：揭开理想体重、生活幸福、身心平衡的秘密》，这不就是我一直以来在寻找的吗？每天忙忙碌碌，为了生活、为了工作，好像渐渐地失去了自己，感觉身体有点不听使唤，心情也常常阴晴不定。我常常在想，到底怎样才能找回那个健康快乐的自己？尤其是关于“理想体重”，这对我来说一直是个挥之不去的困扰，试过各种方法，反反复复，总觉得离目标遥不可及。这本书的出现，就像是一盏指路明灯，让我看到了希望。我特别期待书中关于“揭开秘密”的部分，想知道作者究竟有什么方法，能帮助我一步步实现身体的健康、内心的宁静，以及生活中的平衡。从书名来看，它似乎不仅仅是一本关于减肥的书，更像是一本探讨人生方向、自我探索的指南，这让我感到非常兴奋。我迫不及待地想知道，我的“渴求”究竟是什么，以及如何才能真正地满足它。
评分坦白说，我买这本书很大程度上是被它的标题所打动。“你在渴求什么？”这几个字，像是在直接问我内心深处的问题。我们常常在追求一些外在的东西，比如体重上的改变，或者生活中的某些成就，却忽略了我们内心真正的需求。我总觉得，很多时候我们为了达到所谓的“理想体重”，付出了很多努力，但如果内心并不快乐，身体也可能在抗议。这本书将“理想体重”、“生活幸福”、“身心平衡”并列，让我觉得它是一个非常 holistic（整体的）的视角。我猜想，它会引导读者去深入思考，我们真正的“渴求”到底是什么，以及这些渴求与我们的体重、幸福感和身心状态之间到底有什么样的联系。我非常期待能从这本书中获得一些启发，了解如何才能在追求身体健康的同时，也拥抱内心的幸福，实现真正的身心和谐。
评分最近一直在关注健康和生活方式的转变，所以一眼就注意到了这本书。《你在渴求什么？：揭开理想体重、生活幸福、身心平衡的秘密》，这个书名简直太精准了！我常常觉得，所谓的“减肥”或者“健康生活”，不应该仅仅是数字上的变化，更重要的是内心的感受和整体的和谐。我有时候会觉得自己就像个“渴求者”，渴望着更多的能量，渴望着内心的宁静，渴望着那种游刃有余的生活状态。这本书提到了“理想体重”，但它更强调的是“生活幸福”和“身心平衡”，这让我觉得它的切入点非常独特。我猜想，它可能会从心理学、营养学，甚至哲学的高度，来探讨我们为什么会有这些“渴求”，以及如何才能真正地满足这些渴求。我非常期待作者能提供一些具体可行的方法，不仅仅是教我如何吃得更健康，或者如何运动，更重要的是，如何调整我的心态，如何找到那个让我感到真正幸福和平衡的生活方式。
评分这本书就像是为我量身定做的。最近的生活节奏太快了，感觉自己像个陀螺一样不停地转，但好像转来转去，好像又回到了原地。尤其是在体重这件事上，我真的感到很挫败。明明很努力地控制饮食，也尝试了运动，但效果总是不尽如人意，有时候反而会因为压力太大而暴饮暴食，陷入恶性循环。看到这本书的名字，我简直就像看到了救星一样。它提到了“理想体重”，这正是我的痛点。而且，它还把“生活幸福”和“身心平衡”放在了同等重要的位置，这让我觉得作者的理念非常全面，不是那种只关注单一问题的书。我猜想，这本书可能会从更深层次的角度来分析为什么我们会执着于某个体重，或者为什么我们的生活会失衡。也许，很多时候我们以为自己在渴求的，并不是我们真正需要的。我非常好奇，作者会如何引导我去发现真正的需求，然后通过一些方法，让我不仅瘦下来，更重要的是，能真正地感受到幸福和内心的平静。
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