不用计算卡路里,越吃越瘦的新陈代谢饮食

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原文作者: Haylie Pomroy, Eve Adamson
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具体描述

这本书是为了最后一次进行减肥的人而写!
甫出版即跃登《纽约时报》畅销书TOP1
告诉你如何正确吃喝、开心享用
真正的、美味的、令人满足的真食物
重新激活新陈代谢功能,燃烧体内脂肪
不用忍饥挨饿,就能达到28天瘦9公斤的健康减重目标

  本书作者海莉.潘洛依曾帮助数千人在4週内减重达10公斤——全凭食物燃烧脂肪的能力,她说食物并非敌人而是良药,我们要仰赖它重新激发呆滞的、失调的代谢,把身体变成燃烧脂肪的火炉。

  海莉的「快速新陈代谢饮食」建议每週的吃食内容,依循着一个精心设计、简单的、证实行之有效的计划轮替,可以诱发确切的生理转变,点燃代谢之火。

  ‧第一阶段(星期一、二):吃大量碳水化合物和水果,纾解压力、安抚肾上腺
  ‧第二阶段(星期三、四):吃大量蛋白质和蔬菜,解锁脂肪、建构肌肉
  ‧第三阶段(星期五至星期日):吃上述各类食物与健康的脂肪,启动燃烧

  透过这种特定的、刻意经营的方法,让你的代谢一直维持在「猜测」状态,因而更勤快地运作,除了符合医学,更在于切实可行,健康减重出现成果,包括珍妮佛洛佩兹、瑞丝薇斯朋、雪儿、拉蔻儿薇芝、小劳勃道尼等好莱坞大明星都遵循这套快速新陈代谢饮食法。
 

著者信息

作者简介

海莉.潘洛依(Haylie Pomroy)


  在加州比佛利山庄(Beverly Hills)、伯班克(Burbank)和尔湾(Irvine),以及科罗拉多州柯林斯堡(Fort Collins)多处诊所提供营养谘询服务的营养师,她设计的「快速新陈代谢饮食」计划,因为可以带来迅速且健康的减重成果,在好莱坞和医学界备受推崇。

  她定期在美国国家广播公司(NBC)的电视节目《号外》(Extra)和《接近好莱坞》(Access Hollywood)亮相,以及在《美丽佳人》(Marie Claire)、《时人》(People)、《明星》(Star)等杂志中与读者交流。她是东西方必需补充品公司(East West Essentials)的副总裁,主管临床研究和发展,同时也是一位营养顾问、註册健康顾问和整体疗法的顾问。

伊芙.爱丹森(Eve Adamson)

  个人着作与协力撰写的作品超过五十本,曾四次荣获纽约时报的畅销书榜,包括美国知名的脱口秀主持人Bethenny Frankel的畅销书:《自然瘦》(Naturally Thin)、《窈窕女孩的餐盘》(The Skinnygirl Dish)等。
 

图书目录

推荐序
新陈代谢动起来,减肥就像唿吸一样简单
陈俊旭(美国自然医学博士、台湾全民健康促进协会理事长)
容易执行、且令人愉快的新陈代谢瘦身饮食法
布鲁斯.史达克医生(Bruce M. Stark, MD)
(拥有美国内科医学会及成瘾医学会证书,专精疼痛医学及抗老医学)

第一部:认识新陈代谢
作者序
吃对食物,燃烧脂肪
第一章  我们怎么会变成这个样子?
第二章  修补新陈代谢的五大推手

第二部:计划运作模式
第三章  一週三阶段:有力地纾解、解锁、解放
第四章  加快新陈代谢的规则:该做与不该做的事
第五章  检视你的生活:打造可行的计划

第三部:迎向璀璨未来的四週
第六章  第一週:豁然开朗
第七章  第二週:我的天!
第八章  第三週:自信爆满
第九章  第四週:强硬坚持下去!

第四部:踏上快速新陈代谢人生路
第十章  快速新陈代谢生活
第十一章  整整四週的食谱
第十二章  超简单饮食计划
 

图书序言

第一章
我们怎么会变成这个样子?


我们对身体要求之多,超过文明史上任何其他时期。拜化学添加剂、防腐剂和食品加工程序所赐,我们要求身体接受以维生的食物,品质之差前所未见。我们给自己灌进满满的糖分和人造甜味剂,以及充斥着荷尔蒙的牛奶产品,还有像小麦、玉米和大豆等基因改造食物──我们能把它们消化也真是个奇蹟。我们生活的世界,土壤被耗尽,空气遭污染,水源充满了环境荷尔蒙。我们吃喝时使用的塑胶容器,造成更多化学物质渗进食物和饮料中。同时,我们生活中有沉重的、互相冲突的压力。

由于这一切,你总是觉得疲累,频繁地生病,又或体重超过了好几公斤或几十公斤。每天,我都看到一些顾客需要做出生活上的改变。有些病倒了,有些还没病倒,但都朝着疾病走去。他们都需要减轻体重,让身体更好地运作。他们需要马上紧急转变。

你希望无需忧虑食物和脂肪,不用管磅秤显示你有多重。也许你以往曾大幅减掉体重──20、25公斤或更多──但体重又重新回来,让你惊惶不已。也许你对节食已厌倦至极,却希望真的能有一种更好的方法,容许你重新开怀吃喝。

遗憾的是,从来没有人恰当地向你解释,从食物面来看,你的身体实际上如何运作,而问题应该归咎于你体内的化学作用,不是你本人。我也感遗憾的是,精神压力使你掉进一个你觉得无法逃脱的循环,你因为自身的健康及体态而忿怒、沮丧、甚或恐惧。我要向你展示另一种出路。你所吃的食物和你选择的生活方式,应该为你带来能量和力量,而不是疲累、肥胖、病痛、绝望和自我憎厌。

众多研究显示,一旦你的代谢速率已经慢下来,即使从节食回复到正常饮食,代谢速率也不容易恢复正常。当你让自己忍饥挨饿,你的身体会自行调节,减缓新陈代谢,以便可凭借较少热量而存活。这表示一旦你停止节食,你的体重就会像大报复般暴增,因为你的身体企图让你能挺过未来的饥饿。

图书试读

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