摆一桌绝妙的宋朝茶席

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具体描述

喝茶好时代,就在大宋

  【宋朝点茶】磨茶粉,注热水,拌出绵密泡沫,就是好茶
  【茶沫作画】转动茶碗,茶沫散开,茶汤表面尽显其妙图案
  【文人斗茶】文人雅士,三五成群,比茶具、拚茶艺、斗茶香

  茶圣陆羽无缘赶赴的宋朝茶宴,等您亲自上席就座,品尝绝妙滋味!

  宋朝喝茶,超讲究!
  ‧茶叶採收期仅惊蛰前后十天半月
  ‧只能用指甲掐下「一心」嫩芽,旁边「一叶」都不要
  ‧宋朝茶具竟被加官晋爵,个个以官位命名
  ‧极品宋茶比黄金还贵,有钱也喝不到
  ‧惠山泉、竹沥水,好水才能配好茶
 
  透过作者诙谐轻松的口吻,本书深入浅出地解说宋代採茶、制茶到喝茶的过程,读者能够一步步认识并掌握宋代茶文化。

  自唐朝起,喝茶在中国变得兴盛,甚至影响当时的日本开始学习、仿效。到了宋朝,泡茶方式由煎茶转为点茶,手法比唐代更讲究,喝起来不苦不涩,甘甜而清香。宋、元之时,更是流行以点茶方式进行斗茶。而明代兴起以炒茶方式制茶,点茶便逐渐没落。目前与此法相似的便是日本的茶道,不过滋味可说是大异其趣。

  书中引用大量茶类古籍等历史资料,并提供全原文及白话文,有兴趣的读者不妨参考、对照。

国内外畅销记录

  《吃一场有趣的宋朝饭局》
  2015年博客来「年度百大」销售榜总榜TOP87、人文社科TOP10
  2015年度金石堂人文历史TOP6
  2015年博客来高中职师长百大阅读推荐TOP91

推荐──

  王俊钦/王德传茶庄第五代传人
  骆芬美/铭传大学通识教育中心副教授
  谭健锹/《历史课听不到的奇闻》作者
好的,这是一份关于《风雅宋韵:宋代生活美学与器物之趣》的图书简介,内容详实,旨在展现宋代文化精髓,并严格避免提及您提供的书名《摆一桌绝妙的宋朝茶席》中的任何元素。 --- 《风雅宋韵:宋代生活美学与器物之趣》 —— 探寻那段被时光温柔拂过的精致岁月 宋代,一个在历史长河中闪耀着独特光芒的时代。它或许没有唐代的雄浑气象,却以一种内敛、细腻、近乎完美的姿态,构筑了一个高度文明的世俗生活空间。本书《风雅宋韵:宋代生活美学与器物之趣》,并非一部宏大的政治史或军事史,而是一次深入宋人精神肌理的漫步,一次对日常器物中蕴含的哲学与美学的深度挖掘。我们将放下对王朝兴衰的关注,转而沉浸于宋人的“慢”生活,探寻他们如何将寻常日子过成了诗。 第一部:文人雅集的风度与格调 宋代是士大夫精神的巅峰时期,文人的生活方式深刻地影响了整个社会的审美取向。他们对“雅”的追求,并非高高在上的清高,而是融入骨血的日常修养。 本部分首先聚焦于宋代的书房陈设与文玩鉴赏。从一间理想的书房布局开始,探讨宋人如何构建一个静谧、适宜沉思的空间。我们细致描摹了“文房四宝”在宋代的演变与地位的提升:徽州曹氏的澄心堂纸,湖州翟氏的湖笔,以及端溪砚的精雕细琢。这些器物不再仅仅是工具,而是文人精神的载体。 随后,我们将目光投向香事。宋人对“焚香”的痴迷,已臻化境。不同于前代的简单熏香,宋代发展出了一整套复杂的用香体系,包括合香的配制、香炉的形制(如鼎炉、钵炉的形制变化)、以及一套完整的点香礼仪。书中将解析宋人如何通过气味来营造特定的心境,从“静坐”到“清修”,香气成为了时间流逝的无声注脚。 此外,本书还将探讨插花艺术的哲学基础。宋代插花摆脱了早期的宗教色彩,转向了纯粹的审美表达。我们分析了以沈括、赵希鹄等文人为代表的插花理论,揭示了“清供”理念——以最少的花材,最自然的姿态,表达天地的生机与韵致,体现“不加雕饰,自成妙境”的东方禅意。 第二部:器物之韵——宋代工艺的极致表达 宋代的工艺美学,是其“内敛之美”最直接的体现。精湛的工艺与克制的造型相结合,使得宋代器物拥有穿越时空的力量。 瓷器无疑是宋代工艺皇冠上的明珠。本书将系统梳理汝、官、哥、定、钧五大名窑的独特魅力。我们不会停留在简单地罗列器物名称,而是深入探究其背后的烧制技术与审美哲学。例如,汝窑的“天青色”,是如何通过釉料配比与火候控制,模拟出雨后初晴的天空色彩;钧窑的“入窑一色,出窑万彩”,则展现了随机与秩序的完美统一。我们将探讨这些瓷器如何成为士大夫案头陈设的必需品,以及它们在当时社会阶层中的流通与价值。 金工与玉雕方面,本书也进行了详尽的考察。宋代金银器皿的造型趋于扁平化和写实化,纹饰精细入微,多以花鸟鱼虫入画。我们对比了宋代与前代的器物形制,分析了宋人对“实用性”与“装饰性”平衡点的精准把握。在玉器方面,宋人对和田玉的温润质地情有独钟,小型把玩件(如玉蝉、玉佛手)的制作达到了极高的工艺水平,其温润的手感与内敛的光泽,符合宋人追求的“内敛之美”。 第三部:日常生活的诗意栖居 宋朝的城市生活,是历史上少有的繁荣与精致的结合体。百姓的生活细节,也充满了美学的考量。 饮食文化的新篇章是本书着墨的重点之一。宋代的饮食,从宫廷到民间,均呈现出精细化的趋势。我们详细考察了宋人的点心制作,分析了米粉、豆类在糕点中的广泛应用,以及对食物造型的艺术化处理,如“花样翻新”的糖果制作。同时,也将梳理宋代出现的诸多新的烹饪技法和调味品的使用,展现出其丰富多彩的味觉世界。 在建筑与园林艺术方面,我们探讨了宋人对自然空间的重新理解。宋代园林,尤其是私家园林,强调“咫尺之内再造乾坤”。通过对《营造法式》中相关记载的梳理,我们可以窥见宋代匠人对尺度、光影、框景的精妙运用。园林不再是单纯的休憩之所,而是文人寄托情怀、进行哲学思辨的“活的画卷”。 最后,本书将触及宋人的服饰与仪态。宋代服饰的特点是简洁、端庄,色彩趋于素雅。我们分析了不同阶层服饰的细微差别,并着重探讨了宋人通过服饰体现出的对礼节和仪态的重视,这是一种无声的自我约束与高雅的体现。 结语:穿越时空的共鸣 《风雅宋韵:宋代生活美学与器物之趣》,旨在为当代读者提供一个重新审视宋朝的视角。在这个快节奏的时代,宋人的那种对细节的执着、对物料的尊重、对生活的热爱,以及最终达成的“静与雅”的境界,无疑为我们提供了极富启发性的参照。翻阅本书,仿佛能听到宋代文人拂去书页上尘埃的轻微声响,触摸到温润瓷器上传来的千年温度。这是一场关于品味、关于生活哲学的深度对话。

著者信息

作者简介

李开周


  1980年生,河南开封人,青年学者,《南方都市报》专栏作家,曾在《新京报》、《中国经营报》、《世界新闻报》、《羊城晚报》、《中国烹饪》和《万科周刊》等媒体开设专栏。

  着有《过一个欢乐的宋朝新年》、《吃一场有趣的宋朝饭局》、《历史课本闻不到的铜臭味》、《民国房地产战争》等。
 

图书目录

推荐序 圆满茶话人生的重要一章 王俊钦
开场白 为什么要喝宋茶?

壹 瞧,这才是宋茶
宋朝只有绿茶
宋茶属于蒸青茶
日本抹茶、台湾奶茶与宋茶的区别
宋朝可能没有花茶
大宋贡茶全是春茶和芽茶
宋茶有三等:草茶、片茶和腊茶
比黄金还贵的极品宋茶

贰 採茶要赶早
开工请准备
指甲採摘
惊蛰之前採茶
太阳一升,马上收工
皇家茶园的採茶盛况
茶病
宋朝的特级茶叶

参 做茶得趁鲜
蒸青与研膏
桊模与茶砖
过黄祕笈
宋茶也有假货

肆 喝茶有讲究
从煎茶到点茶
为什么要洗茶?
给宋朝茶具加官晋爵
宋朝常用茶具
如何用宋朝茶具喝茶?
紫砂壶滚远点
宋朝的瓶装矿泉水
茶人的品格在于茶沫
在茶上写诗作画

伍 宋茶的源流与演化
中国人从什么时候开始喝茶?
蒸青何时变成炒青?
宋茶对日本的影响
宋茶再现风华

陆 宋朝茶典文白对照
蔡襄《茶录》
黄儒《品茶要录》
唐庚《斗茶记》
宋徽宗《大观茶论》
熊蕃、熊克《宣和北苑贡茶录》
赵汝砺《北苑别录》

 

图书序言

推荐语

王俊钦/王德传茶庄第五代传人

  中国人几千年来,为了好好地喝一杯茶,可说想尽办法、用尽资源。早在宋代之前,中国人对于生活艺术已十分讲究,唐代陆羽撰写《茶经》,将茶从饮料提升至文化层次,到了宋朝的贡茶工艺不断发展,加上皇帝与贵族相继投入,让宋朝成为茶文化兴盛的重要时期。宋代民间茶风普及,茶坊、茶肆走向平民化,如同书中所说的,宋朝人无论消愁解闷,还是走访亲友,都离不开茶,形成独特且迷人的茶文化。

  宋朝是历史上艺术与文化皆达到鼎盛的朝代,也是茶文化集大成的繁荣盛世。宋人讲究生活美感,从喝茶可窥知一二,以工艺精致着称的宋代贡茶「龙凤团茶」和追求技巧的点茶、分茶,可谓穷极精巧;不仅于此,名冠天下的宋瓷,从器型到釉色莫不考究,宋朝距今已辗转一千年,但今人在瓷器制作工艺上仍不及宋朝,可见宋人对工艺的考究与用心。

  因其时空背景与制茶方式,现代人要喝到真实的宋朝茶滋味,实属不易。李开周先生将宋朝茶的做法整理得非常仔细,条理分明,对于还原宋朝茶艺有莫大贡献。我一直存有一个宋茶大梦,这本书再度勾起了我的绮想,希望能早日克服万难,做出心目中的宋茶。于我将不仅是一口茶而已,而是对宋茶的学习、体会到实践,是茶话人生中重要的一章。
 

图书试读

开场白  为什么要喝宋茶?
 
这颗星球上有一种神奇的植物,它的名字叫做「茶」。
 
茶,一不能充饥,二不能御寒,好像没什么用。可是当你着急上火的时候,一碗茶沖下去,火气就消了;当你抓耳挠腮的时候,一碗茶沖下去,灵感就来了。由此可见,茶是有灵性的,也是有神性的。
 
可惜庸夫俗子不懂得这个,就算懂了,也不一定能和茶结缘。为啥?因为喝茶是需要条件的。首先你得填饱肚子,其次你得拥有闲暇,假如碰上兵荒马乱,连小命都保不住,哪还有工夫去喝茶啊!
 
以上这些话很朴实,很有见地,可惜不是我说的,而是宋徽宗说的,它是徽宗名作《大观茶论》里的一段序言。当然,徽宗说的是文言文,我把它转换成了白话文。宋徽宗还说:自从大宋立国以后,喝茶的好时代就来了。
 
第一,天下好茶辈出;第二,人民安居乐业;第三,制茶工艺和品茶之道远远超过了此前任何一个朝代。由于宋朝具备这三大优势,所以宋朝的茶人特别多,茶风特别兴盛,上至文武百官,下至平民百姓,几乎人人都喜欢喝茶。不光喝茶,宋朝还流行斗茶,几个书生凑到一块儿,拎起茶壶就比赛,比赛谁的茶汤最香醇,谁的茶具最精致,谁的手艺最高超。一个人如果不喝茶,一个家庭如果不藏茶,简直都不好意思出门了。
 
我们听完宋徽宗这些话,再翻看宋朝人留下来的笔记、日记、书信、诗词、话本、戏曲,会发现他没有吹牛,讲的都是事实。宋朝人过日子,无论是消愁解闷,还是走亲访友,无论是起房盖屋,还是谈婚论嫁,都离不开茶,以至于老百姓把素菜馆叫故「素分茶」,将小费称为「茶汤钱」,管日常饮食叫「茶饭」,并给饭店服务生取了一个相当气派的名字:茶饭量酒博士。
 
茶风兴盛到这个地步,宋朝茶人自然免不了要骄傲一下了。
 
中国茶史上最出名的人物应该是陆羽吧?他是唐朝人,被尊为「茶圣」,自唐以降,世世代代的茶人都供他为祖师爷,可是宋朝人却不把他放在眼里。
 
北宋大臣蔡襄说:陆羽泡茶的时候,把水烧得咕嘟嘟冒泡,水泡的形状像蟹眼似的,这种做法并不可取。水泡一旦大如蟹眼,那水就老了,就不适合泡茶了。(蔡襄《茶录》)

用户评价

评分

提起宋朝,我脑海中首先浮现的总是那些浓墨重彩的历史事件,或是那些流传千古的诗词歌赋,总觉得它是一个充满阳刚之气的时代。然而,《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,却为我打开了一扇通往宋朝细腻、雅致生活的大门。这本书的题目就极具吸引力,“绝妙”二字,足以勾起任何一个对历史和美学有兴趣的人的好奇心;而“宋朝茶席”,则将一个具体的、充满生活气息的场景呈现在我眼前。读这本书之前,我对于宋朝茶饮的了解,仅限于模糊的印象,认为它不过是日常生活中的一种饮品。但这本书,彻底颠覆了我的认知。作者以一种极其考究且充满艺术性的笔触,为我们描绘了一幅幅生动而丰富的宋朝茶席图景。我仿佛置身于其中,看到了宋人如何精心挑选茶叶,如何巧妙地搭配各种器皿,甚至是如何在饮茶的过程中,融入了他们对于生活、艺术、哲学乃至人生的思考。书中对于点茶的工艺,有着极为细致的描绘,从茶末的精细研磨,到注水的技巧,再到最终形成如“云脚”般的泡沫,每一步都充满了匠心独运。我从未想过,一杯看似简单的茶,在宋朝却能被演绎得如此富有仪式感和美感。更让我着迷的是,书中还穿插了大量的宋代绘画、书法以及诗词,将茶席的场景与当时的文化艺术完美融合,让我不仅仅是“看”茶,更是“听”茶,“读”茶,感受那个时代独有的文化韵味。这本书,让我对宋朝的认识,不再局限于宏大的历史叙事,而是深入到了他们日常生活的每一个细节,感受到了那个时代独有的精致与温情。

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我一直对中国古代的饮茶文化很感兴趣,总觉得茶不仅仅是一种解渴的饮品,更承载着深厚的历史底蕴和文化内涵。然而,市面上关于茶的书籍,大多侧重于茶叶的种类、冲泡方法,或者是一些名人的茶道故事,总觉得缺少了一点“情境感”,缺少了那种能够将人带入特定历史时空的鲜活体验。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,恰恰填补了我的这一遗憾。我被书名深深吸引,尤其是“绝妙”二字,暗示着这本书的内容定非寻常,定能展现宋朝茶席的独特魅力。读完这本书,我最大的感受就是“身临其境”。作者并非简单地罗列茶的种类、器具的名称,而是通过细腻的笔触,将读者带入宋朝的饮茶场景中。我仿佛看到了文人雅士在书斋中,炉火正旺,水声潺潺,他们一边烹茶,一边谈笑风生;我也仿佛看到了达官贵人在宴饮席上,茶作为一种重要的待客之道,被隆重推出;甚至,我还看到了市井百姓,在茶馆里,品一杯清茶,感受生活的闲适。书中对于茶席的布置,茶具的选择,茶点的搭配,甚至是当时人们饮茶的礼仪和习俗,都做了深入浅出的阐述。我之前从未想到,一桌看似简单的茶席,背后竟然有如此多的讲究和学问。例如,书中对宋代点茶的技艺进行了详细的描述,从茶末的研磨,到注水的时机,再到击拂的手法,每一个步骤都充满了仪式感和美感。而对于宋人饮茶时所搭配的糕点,也做了生动有趣的介绍,让我不仅能“看”茶,更能“吃”茶,感受那个时代的味蕾体验。这本书的语言风格也十分契合其内容,既有历史的厚重感,又不失文学的雅致,读起来丝毫不会感到枯燥,反而越读越有味道。它让我对宋朝的物质生活有了更深的理解,也让我对中华茶文化的博大精深有了全新的认识。

评分

对于许多人来说,宋朝可能意味着繁荣的经济,发达的商业,或是文人辈出的时代。而我,在阅读《摆一桌绝妙的宋朝茶席》之前,对宋朝的茶饮文化,也仅停留在模糊的认知层面。这本书,彻底为我打开了一个全新的视角。它不仅仅是一本关于茶的书,更像是一部宋朝生活风俗的百科全书,一本宋朝美学的鉴赏指南。书名“摆一桌绝妙的宋朝茶席”,就足以吊足人的胃口。我很好奇,究竟怎样的茶席才能被称之为“绝妙”?书中,作者以极其严谨的态度,又以极其生动的笔触,为我们一一揭开了谜底。我仿佛穿越了时空,亲眼目睹了宋朝士大夫们是如何围绕着一席茶,展开他们的高雅生活。从茶叶的选择,到水质的考究,再到茶具的精美,甚至是茶室的布置,每一处细节都凝聚着宋人对“精”与“雅”的极致追求。书中对于宋代点茶技艺的描绘,让我尤为震撼。那种将简单的茶末,通过一系列复杂的工序,最终化为眼前一杯浓郁、泡沫细腻的茶汤,其过程充满了仪式感和艺术性。我甚至能想象出,当士人们在品茶的同时,吟诗作对,或是鉴赏字画,那将是怎样一种精神上的享受。这本书,让我深刻体会到了宋朝人对于生活品质的极致追求。他们不仅仅满足于物质的富足,更注重精神层面的陶冶和情趣的培养。茶席,在宋朝,早已超越了单纯的饮品功能,而成为了一种连接人与人、人与艺术、人与自然,乃至人与自我心灵的纽带。读完此书,我对宋朝的印象,不再是单一的宏大叙事,而是充满了无数细腻而美好的生活场景,让我对那个时代产生了更深厚的感情。

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一直以来,我总觉得中国的传统文化,尤其是饮食文化,有一种难以言说的东方韵味,而宋朝,更是其中的一个高峰。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,恰恰满足了我对宋朝生活美学的无限遐想。书名就极具吸引力,“绝妙”二字,暗示着其中定有不为人知的精妙之处,“宋朝茶席”更是将一个遥远的时代,拉近到眼前,让我迫不及待地想一探究竟。我本以为,这本书会像许多其他茶类书籍一样,仅仅是介绍茶叶的种类和冲泡方法,但事实远非如此。作者以一种近乎考古学家般的严谨,又以一种散文家的细腻,为我们徐徐展开了一幅宋朝茶席的画卷。我被书中对于茶具的描绘所深深吸引,那些精美的瓷器,比如龙泉窑的青瓷,建窑的黑釉盏,还有宜兴的紫砂壶,每一件都仿佛有了生命,它们不再是冰冷的器物,而是承载着宋人审美情趣和生活哲学的艺术品。书中对于点茶的工艺,更是让我惊叹不已。我之前从未想过,一杯茶的制作,竟然能如此讲究,从茶末的研磨,到水温的控制,再到击拂的力度,每一个环节都充满了智慧和美感。而更让我着迷的是,作者将茶席的场景与宋代的文学、艺术紧密结合。我仿佛看到了,在茶席之上,文人雅士们如何以茶会友,如何以茶寄情,如何在品味茶香的同时,吟诗作画,交流心得。这本书,让我看到了宋朝人生活的精致与闲适,看到了他们对美学的深刻理解,看到了他们如何将日常的生活,过得如同艺术一般。阅读这本书,本身就是一种享受,一种穿越时空的旅行,让我对中华茶文化的博大精深,有了更深的敬意。

评分

《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,我拿到手的时候,其实是带着一种半信半疑的态度。我对宋朝的了解,仅限于教科书上那些关于经济繁荣、文化昌盛的寥寥几笔,对于生活细节,尤其是饮食文化,几乎是一片空白。茶,更是如此,我只知道它是一种饮品,或许还知道点“柴米油盐酱醋茶”的老话。但这本书的题目,却勾起了我强烈的好奇心。“绝妙”二字,暗示着其中定有不为人知的奥妙;“宋朝茶席”,更是将一个遥远时代的具体场景拉近到眼前,让我忍不住想一探究竟。我翻开书的第一页,扑面而来的,并不是枯燥的史料堆砌,而是一种温润而雅致的文字风格,仿佛穿越了千年的时光,真的坐到了宋朝的某一个角落,闻到了淡淡的茶香。书中对于茶具的描述,细致入微,从材质的选择,到器形的演变,再到纹饰的寓意,都仿佛有画面感。我之前从未想过,一个小小的茶盏,背后竟然蕴含着如此多的文化信息和审美追求。宋人对器物的讲究,那种“器以载道”的哲学思考,在文字间徐徐展开,让我惊叹于古人的智慧和细腻。书中的插图,更是锦上添花,那些精美的宋代瓷器、漆器,甚至是当时文人雅士的书画,都栩栩如生,让我对那个时代的艺术成就有了更直观的认识。我甚至开始想象,当宋人围坐一桌,品茗论道,会是怎样一番景象?他们谈论的是国家大事,还是诗词歌赋?亦或是生活中的点滴乐趣?这本书,不仅仅是关于茶,更像是一扇窗,让我窥见了宋朝人的生活方式,他们的情趣,他们的审美,以及他们与自然、与艺术的和谐关系。阅读的过程,本身就是一种享受,一种沉浸式的体验,让我感觉自己不再是一个旁观者,而是成为了那个时代的一部分。

评分

我一直对中国古代的文化生活充满好奇,总觉得那些被历史长河冲刷得有些模糊的细节,往往蕴含着最动人的韵味。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,恰恰满足了我这种“寻幽探微”的愿望。书名就极具吸引力,“绝妙”二字,足以勾起我对其中精妙之处的无限遐想;而“宋朝茶席”,更是将我带入了一个充满历史韵味和生活气息的时代。我之前对宋朝茶饮的认识,仅限于一些零散的知识,总觉得它过于飘渺,不够具体。然而,这本书,用一种极其生动、形象的笔触,为我揭开了宋朝茶席的神秘面纱。作者并非简单地罗列史料,而是以一种近乎“现场直播”的方式,带领我体验了一场宋朝的茶事。我仿佛看到了,在宽敞明亮的厅堂里,在曲径通幽的庭院中,宋人如何精心布置茶席,如何挑选茶叶,如何研磨茶末,如何注水,如何击拂,每一个环节都充满了仪式感和美感。书中对于宋代茶具的描写,尤为让我惊艳。那些造型别致、工艺精湛的瓷器,如龙泉窑的青瓷、建窑的黑釉盏,它们不仅仅是盛放茶水的器皿,更是宋人审美情趣和生活哲学的载体。作者不仅细致地描绘了它们的形态,更深入地挖掘了它们在宋朝社会中的地位和象征意义。而关于宋代点茶的工艺,更是让我大开眼界。那种将简单的茶末,通过一系列复杂而又充满艺术性的步骤,最终化为一杯香气四溢、泡沫细腻的茶汤,其过程充满了智慧和匠心,让我对宋人追求极致的精神,油然而生敬意。这本书,让我看到了宋朝人对生活品质的极致追求,看到了他们如何将日常生活,过得如同艺术一般。

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我对宋朝一直有着一种特别的情感,总觉得那个时代,是中国历史上一个充满智慧、温润而雅致的时期。而《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,更是将我带入了一个我从未想象过的宋朝生活场景。书名本身就极具吸引力,“绝妙”二字,预示着其中定有不凡之处;“宋朝茶席”,更是将一个具体的、充满生活气息的画面呈现在我眼前。读这本书,我最大的感受就是“穿越”。作者以极其考究的史料为基础,又以极其生动的笔触,将我带入了宋朝的饮茶世界。我仿佛看到了,在明亮的窗前,在古朴的案几上,宋人如何精心准备一席茶。书中对于茶具的描绘,尤其让我着迷。那些玲珑剔透的瓷器,那些古朴典雅的漆器,它们不仅仅是器物,更是宋人审美情趣的载体。作者不仅介绍了它们的材质、造型,更深入挖掘了它们在当时社会中的地位和象征意义。而关于宋代点茶的工艺,更是让我惊叹不已。从茶叶的选择、研磨,到水的温度、注水的技巧,再到最终击拂出的泡沫,每一个环节都充满了科学与艺术的结合,让我对宋人对饮茶这件事的执着和精湛技艺,由衷地感到钦佩。这本书,让我看到了宋朝人对生活品质的极致追求。他们不仅仅追求物质的富足,更注重精神层面的享受和情趣的培养。茶席,在宋朝,早已超越了单纯的饮品功能,而成为了一种连接人与人、人与艺术、人与自然,甚至是人与自我的精神交流方式。

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我一直以来对中国古代的生活美学情有独钟,总觉得那些看似朴素的器物和日常习俗中,蕴含着古人对生活细致入微的观察和深刻的哲学思考。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,便是我近期发现的一颗璀璨的明珠。书名本身就充满了诗意与神秘感,“绝妙”二字,预示着其中定有过人之处;而“宋朝茶席”,更是将我带入了一个充满历史韵味和文化气息的时代。翻开这本书,我立刻被作者的文字所吸引。她并非简单地罗列史料,而是用一种非常生动、形象的语言,将我带入了宋朝的茶饮世界。我仿佛能看到,在宋代文人雅士的案头,精致的茶具一字排开,炭火熊熊,水声潺潺,空气中弥漫着淡淡的茶香。书中对于宋代茶具的介绍,更是让我叹为观止。从龙泉窑的青瓷,到建窑的黑釉盏,每一种器物都有着独特的历史渊源和美学价值。作者不仅描绘了这些器物的形态,更深入挖掘了它们在宋朝社会中的地位和象征意义。例如,书中对宋代点茶的详细描述,让我大开眼界。那种将茶末与水融合,通过反复击拂,最终形成细腻泡沫的技艺,在我看来,简直就是一门艺术。而饮茶过程中所伴随的诗词唱和、书画鉴赏,更是将茶席提升到了一个前所未有的精神境界。这本书,让我重新认识了“茶”这个简单的字眼。它不再仅仅是一种饮品,更是宋朝人生活哲学、审美情趣乃至精神追求的载体。阅读的过程中,我仿佛与那些古人进行了一场跨越千年的对话,感受到了他们对生活的热爱,对美的追求,以及那份独有的从容与雅致。

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每当读到关于中国古代的文化书籍,我总会有一种深深的民族自豪感。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,更是让我对宋朝那个时代,产生了更加浓厚的兴趣和崇敬之情。书名本身就非常有吸引力,“绝妙”二字,勾起了我内心深处对美好事物的向往,“宋朝茶席”更是将一个遥远而又充满魅力的时代,具象化地呈现在我眼前。我拿到这本书的时候,其实是带着一种既期待又略带疑虑的心情,因为我对宋朝茶文化的了解,确实不多。但当我翻开第一页,我的疑虑便烟消云散了。作者的文字,如同一杯温润的宋朝香茗,缓缓地沁入我的心脾。她以一种极其细腻、考究的笔触,为我描绘了一幅幅生动的宋朝茶席图景。我仿佛看到,在文人雅士的书斋里,在士大夫的庭院中,在繁华都市的茶馆里,茶是如何被隆重地呈现,如何被细致地品饮。书中对于宋代茶具的描写,让我大开眼界。那些精美的瓷器,比如青瓷的温润,黑釉盏的沉静,它们不仅仅是冰冷的器物,更是承载着宋人审美情趣和精神寄托的艺术品。作者不仅细致地描绘了它们的造型、材质,更深入地挖掘了它们背后的文化意义和历史渊源。而关于宋代点茶的工艺,更是让我惊叹不已。那种将简单的茶末,通过一系列复杂的、充满仪式感的步骤,最终化为一杯香气四溢、泡沫细腻的茶汤,其过程充满了科学与艺术的完美结合,让我由衷地感叹宋人对饮茶这件事的极致追求和工匠精神。

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我一直对中国古代的社会生活充满好奇,尤其是一些被宏大历史叙事所忽略的细节。《摆一桌绝妙的宋朝茶席》这本书,正好满足了我这种“窥探”的欲望。书名本身就很有画面感,“绝妙”二字,足以勾起我对其中精妙之处的好奇,“宋朝茶席”更是将我带入了一个充满历史韵味的场景。当我翻开这本书,我立刻被作者的文字所吸引。她没有直接给我灌输知识,而是用一种非常细腻、生动的笔触,将我带入到宋朝的饮茶场景之中。我仿佛看到,在文人雅士的书房里,在贵族仕女的庭院中,甚至是寻常百姓的茶馆里,茶是如何被端上,如何被品饮。书中对于宋代茶具的描绘,尤其让我印象深刻。那些造型优美、工艺精湛的瓷器,从龙泉窑的青瓷到建窑的黑釉盏,每一件都栩栩如生,仿佛能触摸到它们温润的质感。作者不仅介绍了茶具的外形,更深入挖掘了它们背后的文化内涵和审美价值。我之前从未想到,一个茶盏,可以承载如此多的历史信息和美学理念。而关于宋代点茶的工艺,更是让我大开眼界。那种将简单的茶末,通过精准的技艺,化为一杯泡沫丰富、香气浓郁的茶汤,其过程充满了仪式感和艺术性,让我不禁感叹宋人对饮茶这件事的极致追求。这本书,让我看到了宋朝社会生活的一个侧面,看到了那个时代人们的审美情趣和生活方式。它让我对宋朝的认识,不再仅仅是历史书上的文字,而是充满了鲜活的画面和生动的气息。

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