具體描述
中藥由於其療效確切，大多數不良作用小，自古以來就是中華民族防病治病的重要方法。其中有些中藥既可作為食物，也可作為藥物。
本書精選常見、適於入菜、藥膳、代茶飲的部分中藥，包含瞭：
補氣、補陽、補血、補陰、清熱解毒、活血化瘀、消食潤腸、清利濕毒、化痰止咳、解錶發汗、理氣健脾、安神、溫裏共80味常用的中草藥
詳細介紹瞭治療功效、如何使用、如何選購，並附上瞭壹些食療及藥膳方。如甘草，其性溫，補益脾氣，可治療氣虛所緻的咳嗽，有特異的甜味，以斷麵鵝黃色，有“菊花心”、外皮棗皮紅色為好；又如石斛性涼，可滋陰清熱，補腎益精，可輔助治療萎縮性胃炎、産後虛損，以外皮金黃色，斷麵白色，嚼之黏液多者為佳。
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補氣、補陽、補血、補陰、清熱解毒、活血化瘀、消食潤腸、清利濕毒、化痰止咳、解錶發汗、理氣健脾、安神、溫裏共80味常用的中草藥
詳細介紹瞭治療功效、如何使用、如何選購，並附上瞭壹些食療及藥膳方。如甘草，其性溫，補益脾氣，可治療氣虛所緻的咳嗽，有特異的甜味，以斷麵鵝黃色，有“菊花心”、外皮棗皮紅色為好；又如石斛性涼，可滋陰清熱，補腎益精，可輔助治療萎縮性胃炎、産後虛損，以外皮金黃色，斷麵白色，嚼之黏液多者為佳。
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