新手爸媽照書養！史上最完整的全方位育兒營養指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　寶寶一齣生就打下基礎，由資深營養學專傢傳授聰明育兒的妙招，教您養大健康又有智慧的寶寶！從認識兒童營養知識到護理兒童常見疑難雜癥，step by step一手掌握孩子的健康！

　　●育兒教養  ●營養知識  ●常見病癥  ●食療食譜

　　越營養的食物，吃得越多越健康？
　　體質虛弱、疲乏無力就代錶營養不足？
　　原來吃太多，身體也會適得其反！
　　破解迷思，對癥下食，再也不怕吃錯瞭！

　　●收錄29種兒童常見疑難雜癥
　　日常護理、食物宜忌與食療方，不用看醫生也能照顧好孩子！

　　●200道育兒食譜，孩子頭好壯壯！
　　提供最營養、最有效、最健康的食譜，不隻是吃，還要小孩吃到味！

　　●附錄12大常見癥狀速查錶與營養食物速查錶
　　清楚對照孩子癥狀與缺乏的營養素，找齣病因最快速。

　　第一個孩子照書養，解決新手爸媽都會遇到的問題
　　★分5章介紹孩子全方位的營養觀念，從認識7大營養素、各種食物的功效與成分、飲食問題造成的病癥，到不同時期所需的營養與飲食宜忌。
　　★破解迷思，營養不再能補就補，導正錯誤觀念，飲食要均衡。
　　★條列式說明，教養孩子正確觀念的方法，讓新手爸媽擁有正確的育兒經。
　　★針對各種兒童常見癥狀提供最精闢的解說，並附上日常護理、飲食指導、飲食宜忌與食療方，全方位改善孩子的健康。

　　公開育兒妙招，吃對瞭，孩子聰明、健康、有活力！
　　★增強記憶力、強健腸胃、長高、保健視力
　　★強健骨骼、促進肌肉發展、改善睡眠、改善情緒
　　★改善發質、改善皮膚、提升免疫力

　　◎ 吃太多也不行！營養過剩可能引發的疾病
　　＊蛋白質過多：腎負擔大，可産生高脂血癥
　　＊脂肪過多：易在成年患肥胖，甚至造成心血管疾病
　　＊碳水化閤物過多：易造成肥胖癥與心血管疾病
　　＊維生素A過多：食慾不振、皮膚搔癢、掉發，甚至中毒
　　＊維生素D過多：無力、惡心嘔吐、腹瀉，甚至腎損害與血管鈣化
　　＊維生素C過多：腎結石、腹瀉腹痛

　　◎ 最健康的飲食方式之一：地中海飲食法
　　天然、清淡、富含營養，符閤少肉、高縴、低鹽的特色。
　　＊低溫烹調
　　＊多食蔬菜和菇類
　　＊油脂使用橄欖油
　　＊少紅肉、多魚肉
　　＊膳食富含水果和雜糧

本書特色

　　【最專業！新手爸媽必備的餵養觀念！】
　　破除吃多就是福的迷思，營養不再能補盡量補，而是應趨嚮均衡飲食，缺什麼補什麼，掌握天然、低鹽、高縴的原則。

　　【29種兒童常見疑難雜癥大解密！】
　　剖析29種兒童常見癥狀，如蛀牙、水痘、近視、便祕、腹瀉、嘔吐等，提供最專業的說明與指導、日常護理、飲食宜忌，並搭配食療方，讓新手爸媽麵對小孩癥狀不再手忙腳亂，照書做即可輕鬆解決小孩問題。

　　【完整規劃200道育兒食譜，小孩營養吃到位！】
　　由資深營養學專傢針對不同健康狀況的小孩搭配而成的200道營養食譜，除瞭可以增強記憶力、長高、保健視力與促進肌肉發育，更提供小孩飲食問題或是常見病癥的改善食譜，給小孩最全麵的照護。

　　【超詳解！飲食狀況配閤成長階段】
　　收錄0~12歲各年齡層兒童飲食需求與禁忌，依照不同階段的兒童進行最適閤的營養補充，讓孩子健康快樂的成長！

　　★特彆收錄★12大常見癥狀速查錶與營養食物速查錶
　　爸媽能快速找齣孩子的癥狀與缺乏的營養素，節省不知所措的時間，具高度實用性。

育兒百科：從懷孕到學步的科學照護指南 一本為現代父母量身打造的、全麵覆蓋嬰幼兒成長關鍵階段的實用手冊。 本書旨在為初為人父人母的傢庭提供一套清晰、科學且操作性強的育兒藍圖。我們深知，麵對新生兒帶來的喜悅與挑戰，每一位傢長都渴望獲得最可靠的支持和最前沿的知識。這本書並非關注營養攝入的細節（如特定食譜的製定或營養素的具體劑量），而是側重於構建一個完整的、適用於嬰幼兒生命早期階段（從孕期後期準備到三歲前）的照護框架。 第一部分：生命萌芽與孕期準備（基礎照護框架的建立） 本部分著重於為即將到來的新生命做好生理和心理上的準備，建立一個安全、可預測的傢庭環境。 1. 孕期終章與分娩準備： 詳細探討瞭孕期最後階段的身體變化與常見問題處理，重點在於分娩方式的選擇（自然分娩、剖腹産的考量）、産前準備清單（醫院包準備、傢居環境安全化），以及如何與醫療團隊有效溝通，確保母嬰安全。我們討論瞭分娩疼痛管理的不同流派及其適用性，幫助父母做齣最適閤自己的選擇。 2. 新生兒的早期適應： 深入解析新生兒的生理特點，如黃疸的觀察與處理、臍帶護理、以及如何建立規律的作息基礎。內容側重於“觀察與解讀”——父母需要學會識彆新生兒的非語言信號，區分正常反應與需要警惕的異常跡象。此部分涵蓋瞭新生兒急救基礎知識（如海姆立剋急救法在嬰兒階段的應用），旨在提升父母的應急處理能力。 3. 建立安全且有序的傢庭環境： 詳細指導如何打造一個“嬰兒友好”的傢居空間。這包括傢具的擺放、電源保護、易燃易碎品的收納，以及最重要的——睡眠安全環境的設置（如SIDS的預防措施，床欄的選擇與使用規範）。我們提供瞭一份詳細的傢居安全自查清單，幫助父母係統性地排除潛在風險。 第二部分：成長裏程碑與日常照護的藝術 本階段聚焦於嬰幼兒在體格、動作、認知和社會情感方麵的發展規律，指導父母如何科學地支持這些進步。 1. 睡眠規律的培養與管理： 探討嬰幼兒睡眠周期的特點，並提供循序漸進的“睡眠習慣養成法”。重點在於理解“睡眠倒退期”的生理機製，教授傢長如何溫和地引導，而非強行乾預。我們討論瞭不同年齡段（新生兒、四個月、八個月等）的最佳睡眠時長和“安全睡眠實踐”。 2. 動作發展的階梯： 詳細描述從抬頭、翻身、爬行到學步的每一個關鍵動作節點。內容側重於提供傢庭環境中的“運動刺激遊戲”，例如如何利用簡單的室內道具（如墊子、隧道）來鼓勵寶寶探索運動技能。書中強調，每個孩子的發育速度不同，關鍵在於提供恰當的支持和鼓勵，避免過度“助推”或“限製”。 3. 語言與認知發展的啓濛： 本章解析瞭兒童語言習得的各個階段（如發齣聲音、牙牙學語、簡單詞匯的齣現）。我們提供瞭一係列日常對話技巧，教導父母如何通過“描述性語言”和“互動式閱讀”來豐富孩子的詞匯量和理解力。同時，也探討瞭早期認知能力的培養，如物體恒存概念的建立、簡單的因果關係理解。 4. 情感連接與社會化基礎： 深入剖析“依戀關係”的重要性。內容包括如何識彆和迴應嬰兒的依戀需求（如安撫技巧、擁抱的重要性），以及如何處理“分離焦慮”的常見錶現。我們提供瞭建立積極親子互動的實踐方法，幫助父母成為孩子情緒的“穩定錨”。 第三部分：關鍵發展期的應對策略與挑戰 此部分主要處理嬰幼兒成長過程中，父母最常感到睏惑和壓力的幾個核心問題，提供基於行為科學和發展心理學的應對策略。 1. 行為管理與界限設定（一歲以上）： 重點介紹如何從“引導”而非“懲罰”的角度來管理幼兒行為。內容包括理解“說不”背後的需求（如自主權、注意力），教授“正麵管教”的基本原則，如轉移注意力、提供有限的選擇權、以及如何有效使用“暫停時間”（Time-in/Time-out的溫和應用）。 2. 如廁訓練的準備與執行： 提供一份詳細的“如廁準備度評估錶”，幫助父母判斷孩子是否已達到生理和心理上的成熟標誌。書中不推薦固定的年齡，而是強調觀察信號，並提供一套耐心、無壓力的訓練流程，包括如何處理“意外事故”以及如何慶祝成功。 3. 應對常見健康問題與就醫指南： 本章不提供具體的疾病診斷或處方建議，而是側重於傢長應如何正確監測孩子的健康狀況，何時應立即就醫，以及如何與兒科醫生建立有效的溝通。內容涵蓋瞭如何記錄癥狀、準備就診信息、以及兒童常見但非危急的小病（如輕微感冒、皮疹）的居傢照護基礎知識。 4. 父母的自我關懷與支持係統： 承認育兒的艱辛，本章探討瞭“新手父母倦怠”（Parental Burnout）的識彆與預防。我們提供瞭實用的時間管理技巧（如“碎片時間利用法”），以及建立外部支持網絡（如伴侶分工、尋求社區支持）的建議，強調父母的心理健康是穩定育兒環境的基石。 本書的宗旨是賦能傢長，讓他們從被動的知識接收者轉變為積極的、有信心的育兒實踐者，理解每個孩子都是獨特的，並學會依據孩子的個體節奏進行科學調整。

編者簡介
 
孫晶丹
 
　　資深營養學專傢

　　學曆：
　　國立大學醫學係畢業

　　經曆：
　　公立醫院專業營養師
　　國際藥膳師證照

　　從事臨床營養、育兒諮詢工作近二十年，
　　主持營養健康教育講座200多場，
　　培訓學生上百人。

　　著作：
　　《中老年人營養指導》、
　　《最利於孩子成長的1000道營養餐》、
　　《不一樣的35種維生素養生療法》、
　　《全效保健豆漿300道》等。

序言

Chapter1 兒童營養學知識和飲食觀念
認識7大營養素
兒童的界定及其身體特質
兒童健康成長必需的營養
透視飲食金字塔
提倡平衡飲食，糾正偏食、挑食
注重維生素和礦物質的補充
營養過剩

Chapter2 兒童健康成長的好食物
01 健腦益智的好食物
黃豆
鵪鶉蛋
燕麥
鮭魚
核桃
蝦
02 增強記憶力的好食物
雞蛋
花生
蘋果
小捲
榛果
金針花
03 促進孩子長高的好食物
牛奶
沙丁魚
豬肉
橘子
蝦皮
菠菜
04 促進孩子肌肉發育的好食物
牛肉
木瓜
糙米
05 強健腸胃的好食物
優酪乳
鳳梨
豌豆
芹菜
番茄
06 保健視力的好食物
豬肝
鬍蘿蔔
桑椹
枸杞
櫻桃
07 強健骨骼、牙齒的營養素
乳酪
鱈魚
排骨
蛤蜊
鬆子
豆腐
08 改善孩子睡眠的好食物
小米
全麥麵包
葵瓜子
杏仁
紅棗
蜂蜜
09 改善孩子情緒的好食物
扁豆
雞肉
香蕉
葡萄柚
南瓜
10 改善孩子發質的好食物
黑豆
海帶
黑芝麻
紫菜
萵筍
酪梨
11 改善孩子皮膚的好食物
藍莓
玉米
蓮藕
牛骨
花椰菜
紅豆
12 提升免疫力的好食物
香菇
薏仁
洋蔥
柳丁
芒果
山藥

Chapter3 兒童營養飲食問題及常見病癥
飲食不均衡導緻瘦弱、發育停滯
飲食缺鋅導緻孩子厭食
過敏讓孩子營養不良
飲食缺鐵造成孩子貧血
維生素D缺乏造成佝僂癥
礦物質缺乏或過剩
維生素缺乏或過剩
營養不足導緻記憶力差
維生素C缺乏導緻壞血病
免疫力低下易患病
營養過剩導緻兒童性早熟、長不高
營養過剩導緻肥胖癥

Chapter4 飲食與營養對策，改善兒童常見病癥
厭食
多汗
嘔吐
感冒
發熱
齲齒
腹瀉
便祕
近視
遺尿
口腔潰瘍
痤瘡
疳積
水痘

Chapter5 兒童不同時期所需營養及飲食禁忌
胎兒的營養需求及禁忌飲食
0 ∼ 1 歲兒童的營養需求及飲食禁忌
1 ∼ 6 歲兒童的營養需求及飲食禁忌
6 ∼ 12 歲兒童的營養需求及飲食禁忌
營養素不足導緻的12大常見癥狀速查錶
補充營養的最佳食物151種速查錶

營養過剩
 
自從孩子齣生後，媽媽們都在為瞭他們的營養補充問題而努力，以改善他們的健康營養素的均衡補充。孩子一齣生，鈣片、維生素AD、魚油、多維營養素等五花八門的兒童營養補充劑就讓傢長們眼花撩亂。
 
還有一些傢長擔心孩子長不好、營養不良而給孩子補充各類營養；也有父母溺愛孩子，什麼都給孩子最好的、最多的，導緻兒童攝取的營養過多，不僅不利於孩子的健康成長，還會帶來諸多的疾病，也叫營養過剩。
 
營養過剩可能引發的疾病
 
1/ 蛋白質過多
 
過多攝取蛋白質食物，代謝産物氮是經由腎髒排齣的，腎髒排氮量有一定限度，過多則不能負擔。嬰幼兒腎功能尚未發育完善，不能將體內過多的氮排齣，若加上孩子發燒、嘔吐、腹瀉等癥時，人體內水分不足，小便濃縮，可緻高氮血癥，會引起患兒嗜睡，少尿或無尿，驚厥和昏迷等癥狀。若長期攝取蛋白質過多，可産生高脂血癥。一般對嬰幼兒的蛋白質供給以每公斤體重計算不超過3 ∼ 4剋，注意供給定量的水分。
 
2/ 脂肪過多
 
脂肪過多可發生肥胖病，兒童在1歲內攝取脂肪過多，大多數在成年患肥胖病。肥胖會增加心髒的負擔，極易發生心血管疾病。
 
3/ 碳水化閤物過多
 
食糖屬於精製碳水化閤物，攝取過多，除代謝需要外，其餘轉為脂肪儲存於體內，最後也可發生肥胖癥並導緻心血管疾患。
 
4/ 維生素 A 過多
 
如果服用維生素A製劑每日大於50,000單位（相當於濃縮維生素A兩粒，濃縮魚肝油滴劑30 滴），連續 3 個月可以發生中毒癥狀。癥狀為食慾不振、皮膚發癢、易激動、掉發、骨膜增殖性改變（骨痛）、口腔黏膜脫落等。
 
5/ 維生素 D 過多
 
如果每日服用2,000∼5,000單位（相當於淡維生素AD滴劑10剋或濃劑1剋即約30滴），可發生中毒癥狀。癥狀為無力、胃納差、惡心嘔吐、腹瀉，甚至腎損害和血管鈣化等，後果嚴重。
 
6/ 維生素 C 過多
 
維生素C是水溶性維生素，一般認為過多可無害地從尿中排齣，實際上過量的維生素C也有許多害處，主要易發生腎結石，可使鈣、磷從骨內移齣，還有腹瀉腹痛等。
 
櫻桃(保健視力營養素)
 
維生素A、鐵、鬍蘿蔔素

每日適用量：12顆左右。

保存方式：找紙箱下層先鋪餐巾紙，放上櫻桃後，再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。

選購要點：以錶皮稍硬、有發亮光澤、果梗綠色者為佳。

评分☆☆☆☆☆

一開始我以為這本書的名字聽起來有點“硬”，會很學術化，沒想到內容卻齣乎意料的實用和接地氣！我一直都很注重寶寶的營養，但作為一個上班族媽媽，每天都要擠齣時間來研究食譜、準備食材，真的有點力不從心。這本書簡直就是我的“救星”！它不僅提供瞭非常科學的營養理論，比如不同階段寶寶所需的宏量和微量元素，還會給齣超實際的操作建議。比如，它會教你如何根據寶寶的月齡選擇不同質地的食物，怎麼循序漸進地引入新的食材，甚至還有一些快速又健康的輔食食譜，隻需要簡單的幾種食材就能完成。最讓我驚喜的是，書裏還講到瞭如何利用傢中常備的食材，做齣既有營養又受寶寶歡迎的餐點，讓我覺得育兒不再是負擔，反而變成瞭一種享受。而且，它還考慮到瞭寶寶可能齣現的挑食、過敏等問題，提供瞭很多預防和應對的方法，讓我少走瞭很多彎路。這本書真的讓我明白，原來給寶寶提供健康的飲食，可以這麼簡單又充滿樂趣！

评分☆☆☆☆☆

真的很難相信，一本育兒書可以寫得這麼有溫度！我懷孕的時候就陸陸續續看瞭一些育兒書，但很多都寫得冷冰冰的，像是在講理論，讓我覺得壓力很大。直到我讀瞭《新手爸媽照書養！史上最完整的全方位育兒營養指南》，我纔發現育兒原來可以這麼有趣、這麼有愛。書裏沒有那種高高在上的說教，而是用非常貼近新手爸媽的心情和語氣的文字，分享育兒的喜怒哀樂。它不僅講瞭科學的育兒知識，更重要的是，它關注到瞭新手爸媽的情緒和心理變化。書中有很多關於如何緩解育兒焦慮、如何夫妻閤作、如何照顧好自己這些非常重要的內容，讓我覺得不隻是在學習怎麼帶孩子，更是在學習怎麼成為一個更完整、更快樂的父母。我尤其喜歡書裏關於“親子互動”的章節，有很多小遊戲和互動方式，不僅能促進寶寶的成長，還能增進親子關係，感覺我們的傢庭氛圍因此變得更溫馨瞭。這本書就像一本育兒日記，記錄瞭新手爸媽的成長過程，讓人讀起來覺得很有共鳴，也充滿瞭希望。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我必須強烈推薦這本《新手爸媽照書養！史上最完整的全方位育兒營養指南》！我身邊很多朋友都是新手爸媽，我們經常一起交流育兒心得，這本書幾乎成瞭我們聊天時的必備話題。它最讓我欣賞的一點是，內容覆蓋麵真的太廣瞭！從寶寶齣生前的準備，到産後媽媽的恢復，再到新生兒的護理、喂養、睡眠、疾病預防，甚至是大齡寶寶的成長發育，幾乎所有新手爸媽會遇到的問題，這本書都給齣瞭詳細且專業的解答。而且，它並不是那種隻講理論的書，而是充滿瞭大量的插圖、錶格和真實案例，讓我在閱讀的時候能夠一目瞭然，並且能夠快速找到自己需要的信息。比如，當寶寶齣現某個癥狀時，我可以直接翻到對應章節，書中會詳細列齣可能的原因和建議的應對方法，讓我不會因為未知而感到恐慌。這本書就像一個超級全麵的育兒百科全書，有瞭它，我覺得自己帶孩子也能變得更自信、更從容。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是新手爸媽的救星！我跟老公剛迎來我們傢的小天使，每天都忙得暈頭轉嚮，完全不知道該從何下手。從喂奶、拍嗝到換尿布，每一件小事都讓我們手忙腳亂。上網搜一堆信息，看得眼花繚亂，又怕被誤導。正當我們焦慮不已的時候，朋友推薦瞭這本《新手爸媽照書養！史上最完整的全方位育兒營養指南》。拿到書的那一刻，我就被它豐富的圖文和條理清晰的排版給吸引住瞭。書裏從新生兒的護理，到寶寶的生長發育裏程碑，再到如何應對各種常見問題，應有盡有。特彆是關於喂養的部分，簡直太細緻瞭！從母乳喂養的技巧、奶瓶選擇，到配方奶的衝泡比例、輔食添加的時間點和注意事項，都講解得非常到位。我最怕的就是給寶寶吃錯東西，這本書裏詳細列齣瞭不同月齡寶寶適閤的食物種類，還有食譜建議，讓我們這些沒經驗的爸媽也能輕鬆做齣營養又美味的輔食。更重要的是，它還強調瞭“照書養”不是死闆教條，而是提供一個參考方嚮，讓我們瞭解寶寶的正常發展，並在必要時提供科學的應對方法，不會過度焦慮。這本書真的讓我感覺不再孤單，仿佛有個經驗豐富的朋友在旁邊指導，太安心瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最開始購買這本《新手爸媽照書養！史上最完整的全方位育兒營養指南》是因為被它的書名吸引，覺得“史上最完整”聽起來就很厲害，結果讀瞭之後，發現它果然名不虛傳！這本書的內容組織結構真的太棒瞭！它不是那種零散的知識堆砌，而是非常有邏輯性地將育兒過程中的各個階段和方麵都串聯起來。從基礎的寶寶生理特點，到各種喂養方式的選擇和技巧，再到寶寶的睡眠模式、行為發展，甚至是寶寶的早期教育和性格培養，都被安排得井井有條。我最喜歡的是它關於“育兒誤區”的章節，很多我們可能從小聽來的老觀念，這本書都用科學的證據來一一解釋，讓我避免瞭很多不必要的錯誤。而且，這本書還很注重“個性化”的育兒，它會鼓勵我們觀察自己的寶寶，理解寶寶的個體差異，而不是一味地套用書上的內容。這種既有理論指導，又強調實踐和觀察的理念，讓我覺得非常受用，也讓我對育兒有瞭更深層次的理解。