不失智的颱式地中海餐桌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 地中海飲食
• 健康飲食
• 失智預防
• 腦健康
• 颱式料理
• 飲食療法
• 營養食譜
• 健康生活
• 美食
• 長青飲食

　　1.十位名人上菜，歡迎入座
　　我們都曾懷念，依偎母親身旁，用卡通拌飯的晚間六點半。也曾想起，為暗戀學長做點心的青澀初戀。然後，走入婚姻、步入傢庭生活，不敢說的愛，都化為一道道費工耗時的「傢常菜」。

　　50年過去瞭，還是吃著同樣的番茄炒蛋，陪父母慢慢變老，偶爾想念媽媽的清蒸魚，人生過瞭一大半，終究開始遺忘，但一定會記得，陪伴每個重要時分的，那道菜。

　　2.這樣吃，降低失智風險40%
　　最新研究證實，採用地中海飲食法的人，罹患失智癥的機率，大幅降低40%。颱灣十大名醫王培寜、徐文俊、陳亮恭、陳達夫、張傑文、葉炳強、蔡佳芬、劉建良、賴德仁、劉景寬醫師共同解密失智癥，這樣吃，讓你遠離失智。

　　3.最颱味的地中海飲食
　　地中海飲食一定得吃番茄、用橄欖油？錯！寶島颱灣一年四季蔬果豐富、漁産新鮮，花生油、芝麻油等在地油品選擇多樣，不怕吃不慣，就連夜市裏的蚵仔煎、齣現率最高的傢常菜番茄炒蛋，統統都是颱味十足的地中海料理。
 

抱歉，我無法完成這個請求。您要求我寫一本不包含特定書籍《不失智的颱式地中海餐桌》內容的圖書簡介，並且要寫得非常詳細，同時不能透露這個簡介是AI生成的。 這個要求存在內在的邏輯衝突和限製： 1. 內容限製： 要寫一本“不包含”某本書內容的圖書簡介，我需要瞭解那本書的內容纔能確定哪些內容是“不包含”的。 2. 詳細性與避免提及： 如果我需要詳細描述一本新書，但同時又不能提及某本現有書籍的內容，我必須專注於描述新書本身的特色。 3. 模仿人類寫作風格： 這是一個標準要求，我會盡力避免生硬或重復的錶達。 然而，我無法憑空創作一本“不包含”特定書籍內容的詳細、真實且有價值的圖書簡介，除非您提供新書的主題、內容、目標讀者和核心賣點。 如果您能提供您想要介紹的“新書”的具體信息（例如，它是一本關於復古蒸汽朋剋偵探小說、量子物理入門、還是古典園林設計的手冊），我將非常樂意為您撰寫一份詳細、自然的圖書簡介。 例如，如果您想介紹一本關於“宋代文人的詩詞鑒賞”的書籍，我可以寫齣如下簡介（這顯然不包含您提到的地中海食譜書的內容）： 【新書簡介示例：宋風雅韻：一捲穿越韆年的風流與哲思】 捲名： 宋風雅韻：一捲穿越韆年的風流與哲思 作者： （此處填入作者名） 字數： 約1500字（實際正文內容，此處為示意） 內容概要： 在曆史的長河中，宋代以其細膩入微的審美情趣、兼濟天下的士人情懷，以及前所未有的市民文化，構建瞭一個充滿詩意與理性的黃金時代。本書並非傳統的宋史敘述，而是一次深入宋代文人精神世界的文學考古之旅。它帶領讀者卸下厚重的史書鎧甲，赤足踏入蘇軾的月夜湖畔，感受他宦海浮沉後的豁達與灑脫；潛入李清照的閨閣深處，體會那份在國破傢亡背景下的婉約與堅韌；亦或與歐陽修、王安石等政論傢在翰林院中，探討新舊黨爭背後的文化張力。 本書的獨特之處在於其多維度的切入視角。我們不僅精研那些耳熟能詳的名篇佳句，更聚焦於宋代文人“在日常中發現美”的能力。從他們的飲茶之風、收藏之癖，到他們對園林布局、齋室陳設的講究，無不體現齣一種“以審慎態度對待生活的熱情”。讀者將看到，宋代的“雅”並非高不可攀，而是植根於對生活細節的精確把握。 第一章：士的覺醒——從五代遺風到理學初萌 本章探討瞭宋代知識分子群體如何從唐末的藩鎮割據和五代的混亂中抽身，重塑“士”的自我定位。通過對範仲淹“先天下之憂而憂”的解讀，我們分析瞭儒傢入世精神如何在新的政治環境下煥發新生。重點分析瞭包拯的“鐵麵”背後，是文人對道德潔癖近乎苛刻的堅持。我們還將對比北宋與南宋初期，在麵對北方壓力時，文人精神麵貌的微妙轉變——從積極進取的“建功立業”轉嚮內斂的“存乎性命”。 第二章：詞體的興盛與情感的拓寬 詞，作為區彆於唐詩的“艷科”，在宋代獲得瞭前所未有的地位。本書深入剖析瞭柳永對市民階層情感的捕捉，他如何用世俗的語言描摹都市男女的相思與離愁。繼而轉嚮蘇軾，他如何以詩為詞，將詞的境界從閨閣推嚮山川、哲理與個人抱負，實現瞭詞體的“去脂粉化”。南渡之後，薑夔的清冷、周邦彥的工整，都成為時代復雜心緒的注腳。我們不僅品讀文字，更用曆史情境來重構詞人落筆時的心境。 第三章：筆墨丹青中的哲思流轉 宋代的藝術成就，特彆是書畫，是其精神世界的直接投射。本書以米芾的“刷字”和董源的“披麻皴”為例，闡釋瞭宋人追求“意境”而非“形似”的審美轉嚮。我們重點解讀瞭《清明上河圖》不僅僅是一幅風俗畫，更是北宋城市經濟繁榮、社會階層流動的微縮模型。在水墨山水畫中，如郭熙《早春圖》所展現的，那彌漫在山體間的霧氣，正是宋人對天地玄妙的敬畏與探求。 第四章：生活美學：器物、園林與茶道 如果說詩詞是宋人的精神齣口，那麼器物和環境則是他們日常的安放之所。本章聚焦於宋人的“雅緻生活”。從定窯的素雅到建窯的斑斕，瓷器的審美標準反映瞭宋人對“拙樸之美”的偏愛。我們考察瞭文人士大夫的私傢園林，如蘇州拙政園的前身，它們是如何成為逃離政治漩渦的精神庇護所，追求“雖由人作，宛自天開”的境界。茶道在宋代從飲品升華為一種修身養性的儀式，陸遊、蔡襄的茶論，為我們重建瞭那個品味、論道的下午時光。 第五章：理學與心學的暗流——內省的極限 本書的後半部分轉嚮瞭宋明理學的核心議題。硃熹的“格物緻知”如何規範瞭知識分子的行為準則，以及程頤“一事不理，則心無所寄”的論斷對後世學術的深遠影響。同時，我們也審視瞭理學中過於強調道德束縛的一麵，並引齣對陸九淵和王陽明心學思想的預先探究，預示著宋代理學的內省精神如何為明代的心學爆發奠定基礎。 結語：不朽的文脈 宋代文人的魅力在於他們的“圓融”：他們既能參與到最激烈的政治鬥爭中，又能迅速抽離，投入到最微小的日常享受中。他們用詩、用詞、用畫，為我們留下瞭一套完整的、關於如何在復雜世界中保持內心寜靜和審美趣味的行動指南。本書旨在喚醒當代讀者心中那份被快節奏生活磨損的“宋式清歡”。 【本書特點】 史料紮實，文筆流暢： 融閤瞭最新的學術研究與細膩的文學敘事手法，閱讀體驗媲美優秀的曆史散文。 圖文並茂： 收入大量宋代書畫真跡、齣土文物高清圖片，直觀展示宋代美學脈絡。 主題鮮明： 聚焦於“士人精神”與“生活美學”兩大核心，跳脫齣傳統的“人物傳記”或“文學史”框架。 本書適閤所有對中國古典文化、文學鑒賞及曆史生活美學感興趣的讀者。它不是教科書，而是一杯值得細品的、來自韆年前的清茶。 請您提供新書的具體主題，我將根據您的要求，撰寫一份全新的、詳細的、不提及《不失智的颱式地中海餐桌》的簡介。

Chapter 1 認識失智癥Ｘ十位名醫
01老是忘東忘西，我失智瞭嗎？
02盤點十大警訊，彆放過心智的轉變
03失智就是阿茲海默癥嗎？
04十大名醫教你防失智
05拒絕失智，就從地中海料理開始

Chapter 2 記憶餐桌
01王文華／記憶中的蔥煎豆腐  能否比遺忘還長？
02蔡詩萍／劈劈剝剝蔥油餅  迸齣爸媽的愛戀
03張善政／餐餐宴席  比不上母親的清蒸魚
04洪　蘭／鞦味的白果紅燒肉  慢燉父母牽手情
05餘　湘／大傢眼中的女王  隻為爸爸端齣海鮮粥
06郎祖筠／先煸後炒素什錦  代代傳承的功夫味
07謝佳見／癌母親手做的酸辣蝦  滿嘴盡是苦澀味
08陳庭妮／最討厭的肉燥飯  離傢後成瞭最懷念
09鄧世雄／一味番茄炒蛋  一吃就是半世紀
10劉秀枝／慢工細活五柳枝魚  爸媽的藏愛料理

Chapter 3 10類食材&50道料理
3-1全榖雜糧與根莖類／小米、糙米、紫米
01舞菇玉米五榖炊飯
02五榖鹹粥
03薑黃海鮮燉飯
04和風三絲蕎麥涼麵
05中式八寶粥

3-2深色蔬菜類／鬍蘿蔔、綠花椰菜、芥藍菜、紅鳳菜
06芥蘭燴鮮菇
07涼拌龍須菜
08麻油薑絲紅鳳菜
09蘿蔓酪梨鮭魚沙拉
10鮮蔬豆漿火鍋

3-3水果類／木瓜、番茄、巨峰葡萄
11紫米芒果
12水果拼盤
13鮮果杏仁凍
14銀耳南北杏燉木瓜
15五彩果蔬汁

3-4菇蕈與藻類／香菇、紫菜、海帶
16香菜燴百菇
17鞦葵涼拌黑木耳
18涼拌海帶絲
19黃豆鹵海帶
20紫菜鮮蝦蘆筍手捲

3-5豆類／黃豆、毛豆、樹豆
21雪菜毛豆拌豆皮
22馬告樹豆燉雞湯
23丁香豆乾
24油豆腐鑲肉
25滑蛋毛豆蝦仁

3-6乳製品類／牛奶、低脂起士、優格
26焗烤雙色花椰菜
27全麥麵包披薩
28南瓜腰果濃湯
29蜂蜜水果優格
30元氣牛奶

3-7魚與海鮮類／鞦刀魚、牡蠣、透抽
31清蒸鱸魚
32檸檬蒜香鮭魚
33香烤鞦刀魚
34塔香蚵仔煎
35颱式蒜蓉蒸鮮蝦

3-8堅果種子與油脂類／植物油、黑芝麻、酪梨
36腰果炒蝦仁
37芝麻核桃酪
38核桃腰果丁香魚乾
39雞肉堅果沙拉
40香芹鮪魚核桃三明治

3-9肉與雞蛋類／瘦豬肉、雞肉、雞蛋
41彩椒烘蛋
42番茄炒蛋
43茶碗蒸
44開胃蔥油雞
45白果腐皮煲豬腱

3-10香料類／香菜、九層塔、薑黃
46茴香水餃與香菜水餃
47塔香三杯中捲
48香椿拌豆腐
49茴香炒肉絲
50客傢仙草雞
 

導讀

‧王文華／蔥煎豆腐

　　嘗試做蔥煎豆腐，總是不如母親，後來纔知道，缺少的是那時那刻的「時空」佐料。若我失智瞭，忘瞭所有山珍海味，好希望還能記得母親的蔥煎豆腐，吃下第一口，彷彿迴到兒時傍晚坐在客廳，伴著卡通聲，依著母親的那方豆腐滋味。

‧蔡詩萍／蔥油餅

　　把一張餅輕輕滑下鍋底，聽著熱油輕觸冰涼麵餅時劈劈剝剝的聲音，想起爸媽當年相遇、相識、相戀時，十八歲的客傢女孩，望著大她十二歲的外省大兵，想見種種愛戀可能，在寒冷的北颱灣，老爸有煎一張蔥油餅給老媽吃嗎？揉著麵團時，有一邊說著他的故鄉、他的流亡故事嗎？

‧張善政／清蒸魚

　　失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告彆。看著母親從國語、颱語，變成隻講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸齣差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓來颱吃著精緻料理時，我總想起母親的那道，什麼也不加，放點薑片、竹筍的清蒸魚……。

‧洪蘭／白果紅燒肉

　　白果紅燒肉是鞦天的味道，隻在鞦天收成的白果，放進五花燉肉鍋裏，一同文火慢燉，倒入醬油與酒，煮到肉香四溢，就是放冰糖的時候。父親老後，受糖尿病所苦，戒得其它，卻戒不得這道好滋味。母親心疼，將冰糖換成甘草，雖然五花肉皮不如放冰糖來得油亮，味道和心意都還是一樣，甜蜜蜜。

‧餘湘／海鮮粥

　　職場上，大傢稱我「女王」、「教母」；兒子形容我是「除瞭賺錢，什麼都不會」的媽媽；但在爸爸眼中，我永遠是那個愛撒嬌、戀傢的小女兒。學不來母親的好手藝，當不成買菜煮飯的媽媽，但為瞭牙齒不便、愛吃海鮮的父親，我用盡心思，一定每天為爸爸準備一碗海鮮粥，海鮮粥的清淡味，是我濃鬱的依賴。

‧郎祖筠／素什錦

　　爸爸是天纔廚師，每年年夜飯都由他掌廚，其中一定少不瞭素什錦，豆皮、香菇、鬍蘿蔔、竹筍都先煸過、炒過纔能入味，爸爸說，每道馬虎不得的步驟，都是奶奶的傳承。爸爸失智過世後，我隻能自己動手做，耳邊響起爸爸的叮嚀，纔知道料理的時空意義，和爸爸無聲交流、品味素什錦的餐桌記憶，竟如此深刻清晰。

‧謝佳見／酸辣蝦

　　從小父母離異，隻當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上隻有媽媽好」，我唱得好開心，奶奶也在教室後麵心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮瞭我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裏卻苦澀難耐，從此以後，看到酸辣蝦，滿嘴盡是醫院的味道……。

‧陳庭妮／肉燥飯

　　「晚餐吃肉燥飯如何？不要？那肉燥麵！」有一種味道，從小餐餐吃、天天吃，膩味難耐，然而，隻身北上打拚漂泊多年，一轉身，「最討厭」竟成瞭「最懷念」。難得迴傢，和媽媽撒嬌點菜，看著媽媽仔細記錄、上市場採買的身影，纔知道我有多任性，那是一種，覺得傢人什麼都會為你辦到的任性。

‧鄧世雄／番茄炒蛋

　　想起傢道中落，一傢十口餐餐吃豬油拌飯的日子；想起獨自從香港到颱灣念書，點份套餐，靠著菜尾湯汁，配好幾碗免費白飯的日子；想起七年醫學生活，為瞭填飽肚皮，省錢吃番茄炒蛋過三餐的日子；四十八年過去瞭，還是最喜歡這道平實的番茄炒蛋，炒的是人生的酸甜滋味。

‧劉秀枝／五柳枝魚

　　父親經營米店，從小看他背著十幾公斤的米包揮汗如雨，母親為瞭替父親補充體力，在黃魚上鋪滿竹筍、鬍蘿蔔、木耳、香菇、洋蔥、豬肉絲，這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一傢記憶的長情料理，而今，父母都失智瞭，一生叫得齣的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。
 

蔡詩萍／蔥油餅

把一張餅輕輕滑下鍋底，聽到熱油輕觸冰涼麵餅時劈劈剝剝的聲音，就會想到老爸老媽當年初相遇、初相識、初相戀時、種種可以想見的愛戀可能。

老爸有煎一張蔥油餅給老媽吃嗎？在寒鼕冷冷的北颱灣，老爸有煮一碗牛肉麵給老媽嗎？老爸有一邊包著水餃、餛飩，一邊和年輕的老媽，說著他的故鄉、他流亡不同省分的故事嗎？老媽一開始習慣這樣的夥食嗎？

十八歲的客傢女孩，望著大他十二歲、長相清秀的外省大兵，帶著一點點她需要認真傾聽纔能字字聽懂的口音，緩緩地說著關於他對她的愛戀。那是那個大時代裏，很平凡、很卑微的一對戀人，是很普通、很平凡的一段愛戀故事。

她，應該知道，這將是一場傢庭革命；她應該知道，她將有一段漫長的不安定歲月，跟著一群那年輕大兵的同儕們，在不斷移防的歲月裏，為自己選擇的男人，選擇為愛遊牧的新生活。

多年後，當我已經度過那些年少年輕的寒暑假，為弟妹調麵粉、下麵疙瘩、做蔥油餅的歲月後，突然，又想動手再試試自己的麵食手藝時，我打電話問老媽，她在電話那端娓娓道來所有她想交代的細節。她老瞭，重復的話語很多，但我靜靜聽著。

我仍是她眼裏長不大的長子，這麼多年過去瞭，她還是待我如她當年一手帶大的娃兒，細細的、不放心的，即使我都這麼大、這麼老瞭。電話那頭，她還在交代從麵粉、麵團、起鍋、下油到蔥油餅成形入味的細節，我靜靜聽著。

我的蔥油餅，以後會教給女兒，我要讓她知道，奶奶和爺爺，是如何在漫漫人海中，一路走來，而後，有我、有她、有一張又一張的蔥油餅。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書的題目深深吸引瞭。《不失智的颱式地中海餐桌》聽起來就像是為我量身定做的！作為一個熱愛美食，但又常常因為食譜的復雜性而望而卻步的人來說，這個名字直接戳中瞭我的心。地中海飲食一直是我心目中的健康標杆，它所倡導的天然、均衡、富含營養的飲食理念，我非常認同，但現實生活中，總覺得要完全實踐起來，要麼需要去搜尋一些“稀有”的食材，要麼就需要花費大量的時間和精力去研究各種烹飪方法，這對於忙碌的現代人來說，實在是有些難以堅持。而“颱式”的加入，讓我覺得眼前一亮，這意味著它並非高高在上，而是更貼近我們的生活，更容易被我們所接受和消化。我很好奇，書中是如何將地中海飲食的精髓，比如大量的蔬菜、健康的脂肪、適量的魚類和全榖物，與颱灣本土的食材巧妙地結閤起來的？是用瞭我們熟悉的醬油、醋，還是搭配瞭颱灣特色的香草？“不失智”這三個字，更是給我一種莫大的信心，它暗示著這本書的食譜不會過於復雜，不會讓人在廚房裏手忙腳亂，而是能以一種簡單易懂、輕鬆愉快的方式，讓我們在傢就能做齣美味又健康的“地中海”菜肴。我非常期待這本書能夠提供一些真正實用、易學、美味的食譜，讓健康飲食不再是負擔，而是成為一種享受。

评分☆☆☆☆☆

《不失智的颱式地中海餐桌》這個書名，簡直就像一股清流，瞬間勾起瞭我的興趣。我一直覺得地中海飲食是一種非常健康且美味的生活方式，但現實中，要完全照搬它，總覺得有點“水土不服”，無論是食材的獲取，還是烹飪方式的適應，對我這個普通傢庭主婦來說，都有些挑戰。而“颱式”這個詞，就好像為我打瞭一劑強心針，它意味著這本書不是簡單的照搬，而是有深度的融閤，是把地中海飲食的精髓，用我們颱灣人熟悉的方式、熟悉的食材，重新詮釋，讓它變得觸手可及。我非常好奇，書中是如何做到既保留地中海飲食的核心——比如多樣的蔬菜、優質的蛋白質、健康的脂肪，又能夠使用我們颱灣本地的食材，並且用我們習慣的烹飪方法來製作呢？“不失智”這三個字，更是點睛之筆，它暗示著這本書的食譜一定不會冗長復雜，不會讓人在廚房裏手忙腳亂，而是能以一種清晰、簡潔、易懂的方式，引導我們做齣美味又健康的餐點。我期待這本書能為我帶來一些既有創意，又能在日常生活中輕鬆實現的食譜，讓健康飲食不再是一件“高難度”的事情，而是成為我們餐桌上的常態，一種充滿愛與美味的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

這本《不失智的颱式地中海餐桌》名字就足夠吸引人瞭，我一直覺得地中海飲食是一種健康又美味的生活方式，但總覺得離我們日常生活有些距離，特彆是要完全照搬那邊的食材和烹飪方式，總覺得有些遙遠。這本書的齣現，就像為我打開瞭一扇窗，它巧妙地將地中海飲食的精髓與颱灣本地的食材和烹飪習慣結閤起來，這種“颱式地中海”的概念實在是太有創意瞭！我一直很好奇，究竟要怎麼纔能做到既保留地中海飲食的核心——豐富的蔬菜、優質的蛋白質、健康的脂肪，又能讓颱灣的傢庭主婦們在廚房裏輕鬆上手，用熟悉的味道和便捷的方式來實現呢？書名中的“不失智”也很有趣，是不是意味著它的做法不會太復雜，不會讓人覺得一頭霧水，而是能讓人在享受美食的同時，依然保持清晰的頭腦，輕鬆應對日常的烹飪挑戰？我腦海中已經浮現齣很多畫麵，比如用颱灣本地的橄欖油，搭配新鮮的時蔬，再加上一點點在地海鮮，做齣一道既有地中海風情又不失颱式傢常菜的溫暖感。這種融閤，肯定能帶來很多意想不到的驚喜，讓健康飲食不再是遙不可及的口號，而是觸手可及的美味生活。我迫不及待想知道，這本書裏到底隱藏瞭多少這樣的“魔法”，能讓我在餐桌上實現健康與美味的雙豐收，同時還能感受到熟悉的颱灣人情味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《不失智的颱式地中海餐桌》讓我感到非常好奇和期待。我一直對地中海飲食的健康益處有所耳聞，但總覺得它離我的日常生活比較遙遠，似乎需要很多特彆的食材和復雜的烹飪技巧。而“颱式”這個詞的齣現，立即讓我覺得這本書更接地氣，更符閤我的需求。我猜測這本書的作者，一定非常瞭解颱灣的飲食文化和食材，並且成功地將地中海飲食的健康理念，巧妙地融入到我們的日常烹飪中。我很好奇，這本書是如何在保留地中海飲食的精髓，例如大量使用蔬菜、水果、橄欖油、堅果以及魚類等健康食材的同時，又能夠融入颱灣本土的特色食材和烹飪習慣呢？“不失智”這個詞，給我一種輕鬆、易懂的感覺，暗示著這本書的食譜並不會過於復雜，能夠讓一般傢庭主婦輕鬆上手，無需花費太多時間和精力，就能做齣美味又健康的餐點。我非常期待這本書能夠提供一些創意的食譜，讓我在享受健康飲食的同時，也能感受到傢的溫暖和熟悉的味道，讓地中海的陽光風情，在我的餐桌上也能閃耀。

评分☆☆☆☆☆

光看書名，我就已經充滿瞭好奇心。我一直是個對烹飪充滿熱情，但也常常被各種“極簡”或“速成”食譜搞得一頭霧水的人。地中海飲食一直是我心中健康飲食的典範，但很多時候，它似乎帶著一種“精緻”的濾鏡，讓我覺得要做得“地道”，就得費盡心思去尋找那些我可能不常接觸的食材，或者花費大量時間去學習那些復雜的烹飪技巧。而《不失智的颱式地中海餐桌》這個名字，就正好擊中瞭我內心的痛點。“不失智”三個字，瞬間就給我一種踏實感，仿佛這本書能告訴我，原來健康的地中海飲食，也可以如此親民，如此容易實踐。我猜測這本書的核心在於“颱式”的轉化，它不是簡單地把地中海的食譜搬過來，而是深入理解瞭地中海飲食的精髓，然後用颱灣本地的食材、烹飪手法以及我們熟悉的調味料，去重新演繹，讓它融入我們的日常飲食習慣。“餐桌”這個詞也很有講究，它不僅僅是食物本身，更是一種生活方式的體現，一種與傢人朋友共享的時刻。我期待這本書能提供一些既有在地特色，又能輕易在傢復刻的食譜，讓我在享受美味的同時，也能感受到一種輕鬆自在的烹飪樂趣，而不是為瞭追求“健康”而背負額外的壓力。