吃對食物 癌細胞不上身 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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健康飲食禁忌太多吃不消？濟陽式食療法，讓你即使吃美食，也能輕鬆不罹癌！本書中日本抗癌名醫濟陽高穗將效率達64.5%的濟陽式食療法完全傳授！科學數據加解說，輕鬆明白癌癥與飲食的重要關係，掌握飲食八大原則。列齣五十種以上抗癌食材，詳述所含營養成分、産季，與適閤和哪些食物搭配，不必煩惱每天菜單怎麼排，料理超簡單！四十種以上美味食譜，菌菇義大利麵、湯咖哩、大阪燒等等美食簡單就上手，顛覆你健康飲食索然無味的印象！附有各種抗癌營養成分說明，增進瞭解。

　　病從口入，吃對瞭纔能──
　　免疫力提升，癌癥消失！

　　吃對食物是遠離癌癥的第一步！
　
　　日本抗癌名醫濟陽高穗不藏私傳授「濟陽式食療法」，告訴你，平常吃的食材都能抗癌，不用大幅改變飲食習慣、不必吃各種保健食品，隻要注意食材搭配與烹調方法，就能讓癌細胞退散。

　　特彆製作的一週食譜，絕對健康又美味，為你打造抗癌好體質！

　　◆哪些人適閤看這本書：
　　為疾病所苦的人←照著吃，為你增強免疫力和體力，對抗病魔
　　現在很健康的人←預防勝於治療，照著吃，讓癌細胞無機可乘
　　想改善體質卻不知如何著手的人←食物圖鑑＋食譜，打理三餐超簡單
　　覺得健康飲食難吃極瞭的人←從馬鈴薯烘蛋到煎鮭魚，料理變化多樣，超乎你的想像

本書特色

　　健康飲食禁忌太多吃不消？
　　濟陽式食療法，讓你即使吃美食，
　　也能跟癌癥Say Good Bye！

　　●日本抗癌名醫濟陽高穗──有效率64.5%的濟陽式食療法完全傳授！

　　●科學數據加解說，輕鬆明白癌癥與飲食的重要關係，掌握飲食八大原則，就能跟癌癥說掰掰。

　　●列齣五十種以上抗癌食材，詳述所含營養成分、産季，與適閤和哪些食物搭配，不必煩惱每天菜單怎麼排，料理超簡單！

　　●包含四十種以上美味食譜，菌菇義大利麵、湯咖哩、大阪燒等等美食簡單就上手，顛覆你健康飲食索然無味的印象！

　　●附有各種抗癌營養成分說明，增進瞭解。

好的，這是一份針對一本名為《吃對食物 癌細胞不上身》的圖書，但內容完全不涉及該書主題的圖書簡介，旨在詳細描述一本內容豐富的健康生活指南，同時避免任何關於“吃對食物”或“癌癥預防”的元素。 --- 書名：身體的秘密花園：深度探索人體的自我修復與能量係統 作者：[此處填寫一個虛構的資深健康專傢姓名，例如：李明遠] 簡介： 歡迎進入一個關於人體如何運作的深度世界。本書《身體的秘密花園：深度探索人體的自我修復與能量係統》並非一本淺嘗輒止的健康手冊，而是一部全麵而精微的指南，旨在揭示人體復雜且精妙的內部機製，幫助讀者理解並優化自身最寶貴的財富——生命力。 我們生活在一個信息爆炸的時代，關於健康和養生的建議鋪天蓋地，但往往缺乏對核心係統運作機製的深入解析。本書的核心目標，就是穿透這些錶麵的噪音，直達人體的“引擎室”和“維護中心”。我們將重點關注兩個至關重要的領域：細胞的微觀修復網絡與身體的宏觀能量流動。 第一部分：細胞的微觀世界——生命的基石與修復工廠 人體的每一項功能，從思維的産生到肌肉的收縮，都依賴於細胞的健康運作。本書將帶領讀者深入細胞內部，瞭解綫粒體如何高效地産生能量，以及細胞核如何管理遺傳信息的藍圖。 綫粒體：能量的煉金術士： 我們將詳盡探討綫粒體，這個細胞內的“發電站”是如何通過復雜的生化反應，將攝入的物質轉化為驅動生命的ATP。重點分析影響綫粒體效率的環境因素、生活習慣以及支持其功能的關鍵微量元素。這不是簡單的“吃什麼補什麼”，而是理解能量轉換的動態平衡。 細胞膜的智能邊界： 細胞膜不僅僅是一層屏障，它更像是一個高度智能化的信息接收器和物質交換站。本書將解析細胞膜的結構，探討營養物質如何精準地進齣細胞，以及細胞間信號傳遞係統的運作機製，這對維持組織間的有效溝通至關重要。 自噬與細胞的深度清潔： 細胞擁有驚人的自我清理能力。我們將詳細介紹“自噬”過程——細胞如何迴收和降解受損的組件，保持內部環境的整潔與高效。理解並支持這一自然機製，是維持器官長期穩定功能的前提。 第二部分：身體的宏觀網絡——平衡、連接與韌性 離開微觀層麵，本書轉嚮考察人體各個係統如何協同工作，形成一個具有高度適應性的整體。我們的重點在於連接性、循環效率和神經係統的調節能力。 循環係統：生命的河流與信息高速公路： 血液和淋巴液構成瞭身體的生命之河。我們將深入剖析心血管係統的結構性健康，以及淋巴係統——這個常常被忽視的“清潔與免疫運輸係統”——如何維持體液平衡和清除代謝廢物。我們將探討優化血液流變性和淋巴迴流的具體策略，這些策略是確保氧氣和營養物質到達每一個角落的基礎。 神經係統的雙嚮對話： 現代研究越來越強調大腦與身體其他部分之間的持續對話。本書將詳細介紹自主神經係統（交感與副交感神經）的精妙平衡。我們將分析如何通過呼吸、姿態和環境感知來調節這種平衡，從而提升身體的適應能力和抗壓韌性，實現真正的“身心閤一”的穩定狀態。 連接組織的力量：筋膜的智慧： 筋膜，這個遍布全身的三維網絡，被認為是人體最大的感覺器官。本書將闡釋筋膜如何影響身體的運動模式、姿態穩定性和疼痛感知。我們將介紹如何通過特定的運動、拉伸和本體感受訓練，來優化筋膜的彈性和流動性，釋放身體中被固化的緊張狀態。 第三部分：優化環境：外部影響與內部響應 身體不是孤立存在的，它持續地與周圍環境進行能量和信息的交換。本書的最後部分聚焦於如何優化我們的生活環境，以支持身體的內在修復和能量優化。 睡眠的深度修復周期： 睡眠遠非“休息”那麼簡單，它是一個關鍵的修復和整閤時期。我們將科學地解構睡眠的各個階段（REM與非REM），並提供基於生理學原理的方法，以延長深度恢復性睡眠的時間，最大化身體在此期間進行的細胞更新和記憶鞏固工作。 環境負荷的管理： 現代生活中充斥著各種潛在的乾擾因素。本書將以客觀的角度，分析光照、噪音和基礎水質對人體內分泌和晝夜節律的影響，提供一套實用的“環境降噪”方案，幫助讀者建立一個更有利於生理機能穩定運行的微環境。 運動的生理適應性： 運動是激活身體修復機製的最強效工具之一。本書不推崇單一的訓練模式，而是從生理適應性的角度齣發，解釋不同類型的運動（力量、耐力、靈活性）如何刺激不同的內部信號通路，從而全麵提升身體的儲備能力和對日常挑戰的反應速度。 麵嚮讀者： 《身體的秘密花園》適閤所有希望超越錶麵健康建議，深入理解自身生理機製的讀者。無論您是希望提升日常精力、優化身體機能，還是對人體復雜的自我調節係統抱有強烈好奇心的探索者，本書都將為您提供一套紮實、深入且極具實踐指導意義的知識體係。通過理解身體的“工作原理”，您將更有能力去調校和維護這個獨一無二的生命奇跡。 ---

監修者簡介

濟陽高穗

　　西颱診所院長。韆葉大學醫學部臨床教授、三愛醫院醫學研究所所長。韆葉大學畢業後，進入東京女子醫科大學消化器官疾病中心。曾前往美國加州大學外科教室留學，研究消化道賀爾濛。迴國後擔任東京女子醫科大學助理教授、都立荏原醫院外科部長、都立大塚醫院副院長至今。藉由癌癥三大療法（手術、抗癌劑治療、放射綫治療）搭配濟陽式食療法，已成功治療、改善多數癌癥患者的癥狀。主要著作有《這樣做，讓癌癥消失》、《從抗癌第一天起就要這樣做：濟陽醫師教你掌握3個月黃金期打敗癌癥三大療法》等。監修書籍有《天天蔬果汁，癌癥不上身︰日本癌癥權威第一本圖解「濟陽式養生法」，讓你輕鬆為自己的健康加分！》等。

食譜設計料理製作者簡介

鬆尾みゆき

　　營養管理士、料理研究傢、食物搭配師。於食品廠擔任菜單研發約5年後獨立。目前主要從事健康與飲食相關之書籍、雜誌、電視節目等工作。著作有《毎日一緒に食べたい ふたりごはん》（ナツメ社）、《10分でできる子どものヘルシーおやつ》（ＰＨＰ研究所）等。

序章為什麼濟陽式食療法抗癌有效？
有效率達60％以上的濟陽式食療法 10
濟陽式食療法的8大原則 12
平常所吃的食物會影響你的健康 14
消滅癌癥從多吃促進代謝的食物開始 16
今天就立即改善體質 18

第1章這些食物能提升免疫力消除癌細胞
抗癌食療隻要你連續吃6至12個月就有效 20
「免疫力」的機製是如何保護身體的 22
可提升免疫力的食物 24
加速檸檬酸代謝的食物 26
調整礦物質均衡的食物 28
調整腸道環境的食物 30
如何攝取預防癌癥的食物 32
消除癌癥的各種食物組閤34

第2章讓癌癥消失的飲食建議
濟陽式食療法會不會太嚴苛瞭？ 36
為什麼現榨的蔬果汁效果最好？ 38
濟陽式防癌食療法中的基礎 ─ 新鮮蔬果汁 40
讓癌癥消失的飲食 一週食譜建議
星期一 早餐42 午餐43 晚餐44
星期二 早餐46 午餐47 晚餐48
星期三 早餐50 午餐51 晚餐52
星期四 早餐54 午餐55 晚餐56
星期五 早餐58 午餐59 晚餐60
星期六 早餐62 午餐63 晚餐64
星期天 早餐66 午餐67 晚餐68
低鹽飲食的重點 70

第3章吃這些食物癌細胞就會消失

蔬菜‧芋薯類‧榖類
高麗菜72／花椰菜73
白蘿蔔74／蕪菁75／小鬆菜76
山茼蒿77／菠菜78
明日葉79／油菜花80
長蒴黃麻81／紅萵苣82
蘆筍83／鬍蘿蔔84
菜椒85／番茄86
黃瓜87
茄子88／南瓜89／洋蔥90
青蔥91／韭菜92／蒜頭93
馬鈴薯94／番薯95
山藥96／黃豆97／糙米98
蕎麥麵99

水果
蘋果100／檸檬101／柑橘102
香蕉103／莓果類104
蜜棗106／木瓜107

海藻類‧菌菇類
海藻類108／菌菇類109

辛香料‧飲料
香草110／薑112／芝麻113
山葵114／薑黃115／綠茶116
紅茶117／咖啡118／可可亞119
蜂蜜120／梅酒121

動物性食品
雞肉122／蛋123／青肉魚124／鮭魚125
貝類126／甲殼類127／優格128

第4章掌握罹癌原因就能防癌
動物性蛋白質會誘發癌細胞 130
為什麼脂質有好也有壞？ 132
為什麼食品添加物會緻癌？ 136
為什麼菸和酒易使緻癌風險提高？ 138
你不可不知的農藥風險？ 140
什麼是安心、安全的水？ 141
哪些食物會對癌細胞産生影響？ 142
食物如何在人體內産生能量 144

第5章一定要懂的抗癌基礎知識
代謝的三大基本營養成分 146
代謝時不可或缺的維生素 148
維持生命所必須的礦物質 150
能消滅癌細胞的天然營養素 152
名詞索引 159

作者序

　　我抱持著「癌癥可以靠飲食治癒」的想法，十多年前就著眼於食療法並一直實行至今。當時很多人覺得這種方法根本不足信，但現在不管是醫學界或接受治療的病患，對於食療法的想法都已經慢慢改變。

　　當然現在還是會聽聞很多的質疑，像是「靠飲食真的就能治療癌癥嗎」，所以為瞭宣導食療法與癌癥之間的關係，多年來我緻力於齣版相關書籍，介紹怎麼樣的飲食能治癒並改善癌癥。

　　這些年，許多在其他醫療機構被宣告「已經沒救瞭」的病患，在我的診所中接受診治之後，近半數都得以生存。此外，我也接到許多病患的書信和e-mail，信中錶示他們無法親自前來看診，但藉由閱讀我的著作，自行進行食療法之後「癌癥消失瞭」、「腫瘤變小瞭」。

　　得知這樣的消息，我實在欣喜不已，也對自己堅持研究以飲食為中心的營養、代謝療法感到欣慰。

　　為瞭推廣癌癥健檢以維護民眾健康，最近我成立瞭「西颱健康俱樂部」。在這個組織的各項活動之中，我發錶瞭多起接受早期診斷及治療後存活的案例，並有許多病患分享自己持續進行食療法後，癥狀獲得治癒或改善的經驗談。

　　癌癥治療需要花費很長的時間，而且不一定會獲得良好的結果。有些病患身上會發生戲劇性的轉摺，也有些病患無法獲得好成效。這時候，曾經實行濟陽式食療法而順利剋服癌癥的案例就能給予其他病患很大的鼓勵。

　　最初我因為感覺到西洋醫學的極限，纔開始緻力於將食療法導入癌癥治療之中，並希望能拯救更多病患。這樣的心願一直沒有改變。

　　想要改變癌癥體質，重新審視自己的飲食習慣是必須的。若本書能造福更多病患及其傢屬，將是我最大的榮幸。

有效率達60％以上的濟陽式食療法
 
我為什麼將食療法導入癌癥治療
 
許多癌癥病患曾被醫生宣布隻剩下幾個月的壽命，但最後體內的癌細胞卻神奇的消失、過著健康的生活，展現齣奇蹟般的復原力。
 
身為一位外科醫生，多年來我一直以手術進行癌癥治療，但看多瞭這樣的病患，使我對於癌癥的想法有瞭改變。
 
最早的契機是一位肝癌末期病患，他的癌細胞已經擴散到難以根治的程度，但在徹底執行食療法一年半之後，體內便完全找不到癌細胞。再加上其他幾個實施食療法後癌癥確實獲得改善的案例，我開始感覺這並不是特例，於是便參考瞭各種癌癥食療法，進而設計齣濟陽式食療法。
 
這項食療法對我在2002年進行的手術追蹤報告，也就是5年存活率調查，也産生瞭影響。這份追蹤調查的對象都是我任職於荏原醫院時的消化器官癌癥患者。
 
所謂的「5年存活率」，指的就是治療5年之後依然存活的比例，也是治療癌癥時的參考數據。一般來說，調查的對象都是曾經以手術切除肉眼可見的病竈，在手術及治療中成功的案例。
 
調查人數為大腸癌623例、胃癌487例、肝癌143例、胰髒癌80例、膽道癌73例，閤計1406例。但調查結果顯示5年存活率齣乎意料的低，分彆為：大腸癌68％、胃癌47％、肝癌35％、膽道癌24％，最低的是胰髒癌隻有9％，平均為52％。雖然接受瞭手術，但在5年後卻仍有大約半數的患者身亡，這個結果令我驚愕不已，也決定開始緻力於食療法的研究與實踐。
 
有效率超過60％的治療成果
 
濟陽式食療法的內容將會在後文仔細介紹。這套食療法是從不斷的摸索之中建立的，但卻發揮瞭驚人的成果，讓許多在其他醫療機構被宣告「沒救瞭」的患者陸續恢復瞭健康。食療法所著眼的本來就是採用食療法的患者本身A的恢復力，因此會得到這樣的結果或許也是理所當然的。
 
在我的其他著作裏也曾經介紹過病患的經驗談，至今的治療成績為有效率64.5％、完全治癒有30例、獲得改善有106例。其中半數為無法動手術的進行性癌、約4成為復發或遠端轉移而難以治療的末期癌，因此這樣的數據可說是相當高。

评分☆☆☆☆☆

拿到《吃對食物 癌細胞不上身》這本書，我的第一感覺是它應該是一本非常務實的指南。我一直對市麵上那些泛泛而談的健康書籍感到有些厭倦，它們要麼過於理論化，要麼過於情緒化，很難真正指導我的日常飲食。而這本書的標題，簡潔有力，直接點明瞭核心——“吃對食物”，並且將結果與“癌細胞不上身”這個目標緊密聯係起來，這讓我覺得它可能不會迴避一些尖銳的問題，而是會直麵我們對癌癥的恐懼，並提供切實可行的解決方案。我猜想，書中可能不僅僅是告訴你哪些食物“好”，哪些食物“壞”，而是會深入探討食物的種類、烹飪方式、以及不同人群的個體化需求。例如，它會不會討論到加工食品對健康的潛在威脅，或者不同年齡段人群的飲食側重點？我尤其希望能夠學到一些關於如何識彆食物中的“陷阱”，以及如何巧妙地規避它們的方法。而且，如果書中能夠提供一些具體的食譜或者一周的飲食計劃，那就太棒瞭。我希望這本書能夠成為我廚房裏的百科全書，而不是僅僅停留在書架上的擺設。

评分☆☆☆☆☆

《吃對食物 癌細胞不上身》這個書名，讓我産生瞭一種強烈的好奇心，感覺它是一本能夠解決我內心深處關於健康疑慮的書。我一直認為，現代社會疾病越來越多，很多都與我們的飲食習慣息息相關，但究竟“對”在哪裏，“不上身”又如何實現，我總是感到迷茫。這本書的齣現，仿佛是一盞指路明燈，它用一種直接而又充滿希望的方式，點齣瞭解決問題的關鍵——食物。我期待它能帶我走進一個更深層次的食物世界，去瞭解那些我們日常餐桌上的食材，它們背後隱藏的健康秘密。會不會書中會提供一些關於如何識彆食物的“真實麵貌”，比如如何區分天然食物和加工食品，以及如何理解食品標簽上的信息？我尤其希望這本書能夠幫助我建立起一種新的飲食觀念，讓我不再被各種碎片化的健康信息所睏擾，而是能夠形成一套屬於自己的、科學的、並且能夠長期堅持的健康飲食體係。這本書，我希望它不僅是知識的傳遞，更是我邁嚮更健康生活方式的起點。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《吃對食物 癌細胞不上身》一下子就吸引瞭我，因為健康飲食和疾病預防是每個人都關心的問題。我一直認為，我們在餐桌上吃的每一口，都在悄悄地塑造著我們的身體，影響著我們的未來。這本書的標題直擊痛點，仿佛在描繪一個美好的願景：通過掌握正確的飲食方法，就能有效地規避癌癥這個可怕的疾病。這讓我充滿瞭好奇，想知道書中究竟是如何具體闡述“吃對食物”這個概念的。它會是那種簡單列舉幾種“超級食物”的書嗎？還是會深入剖析食物的化學成分，以及它們如何與我們體內的細胞發生作用？我特彆期待書中能夠提供一些科學嚴謹的解釋，讓我們明白為什麼某些食物有益，而另一些則可能帶來風險。同時，我也希望能獲得一些實用的建議，例如如何在日常生活中輕鬆地將這些“抗癌”食物融入我的飲食習慣，而不是需要花費大量的時間和精力去準備復雜的餐點。畢竟，再好的理論，如果不能落地實踐，也就失去瞭意義。這本書給我帶來的初步印象是，它可能是一本既有理論深度，又有實踐指導意義的健康讀物，是一份送給自己和傢人健康的重要禮物。

评分☆☆☆☆☆

我對《吃對食物 癌細胞不上身》這本書最大的期待，在於它能否提供一種“科學+實踐”相結閤的模式。很多時候，我們聽到的健康建議都顯得高高在上，要麼是復雜的生物化學解釋，要麼是模糊的生活方式指導。這本書的標題，似乎承諾瞭更直接的聯係：選擇正確的食物，就可以遠離癌癥。我希望書中能夠有一種清晰的邏輯鏈條，告訴我們為什麼這樣吃能夠起到預防癌癥的作用。例如，它是否會解析不同食物對人體免疫係統的影響，或者它們如何幫助身體清除有害物質？我特彆想瞭解，書中是否會提到一些容易被忽視但卻至關重要的飲食細節，比如食物的搭配、烹飪時的溫度，甚至是飲水的種類和量？我想，真正的健康飲食，應該是能夠融入日常生活的，而不是一種負擔。如果這本書能提供一些簡單易行的小貼士，或者一些循序漸進的改變建議，那將非常有價值。我希望它能讓我從一個被動的食物消費者，變成一個主動掌握自己健康命運的“飲食指揮官”。

评分☆☆☆☆☆

《吃對食物 癌細胞不上身》這本書的標題，就像給我打開瞭一扇新的窗口。我一直認為，飲食是影響健康最基礎、也是最關鍵的因素之一，但對於“吃什麼”纔能真正地“不上身”這種“大敵”，我總覺得信息碎片化，難以形成係統認知。這本書的齣現，仿佛在說：“彆擔心，我們有答案。”我期待它能為我揭示食物與癌癥之間那層神秘的麵紗，讓我們從“盲目”走嚮“明智”。是不是這本書會詳細介紹那些被科學證明能夠抑製癌細胞生長，甚至是誘導癌細胞凋亡的食物？它會不會涉及食物的營養成分，比如抗氧化劑、縴維素、植物化學物等，並且解釋它們是如何在人體內發揮作用的？我也很好奇，書中是否會強調“均衡”的重要性，而不是僅僅鼓吹某種單一食物的神奇功效。畢竟，極端的飲食方式往往難以持久，也可能帶來其他健康問題。我希望能在這本書中找到一種科學、閤理、且可持續的飲食策略，讓我能夠真正地做到“吃得明白，吃得健康”，從而為我的身體築起一道堅實的防綫。