吃对食物 癌细胞不上身 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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健康饮食禁忌太多吃不消？济阳式食疗法，让你即使吃美食，也能轻松不罹癌！本书中日本抗癌名医济阳高穗将效率达64.5%的济阳式食疗法完全传授！科学数据加解说，轻松明白癌症与饮食的重要关系，掌握饮食八大原则。列出五十种以上抗癌食材，详述所含营养成分、产季，与适合和哪些食物搭配，不必烦恼每天菜单怎么排，料理超简单！四十种以上美味食谱，菌菇义大利面、汤咖哩、大坂烧等等美食简单就上手，颠覆你健康饮食索然无味的印象！附有各种抗癌营养成分说明，增进了解。

　　病从口入，吃对了才能──
　　免疫力提升，癌症消失！

　　吃对食物是远离癌症的第一步！
　
　　日本抗癌名医济阳高穗不藏私传授「济阳式食疗法」，告诉你，平常吃的食材都能抗癌，不用大幅改变饮食习惯、不必吃各种保健食品，只要注意食材搭配与烹调方法，就能让癌细胞退散。

　　特别制作的一週食谱，绝对健康又美味，为你打造抗癌好体质！

　　◆哪些人适合看这本书：
　　为疾病所苦的人←照着吃，为你增强免疫力和体力，对抗病魔
　　现在很健康的人←预防胜于治疗，照着吃，让癌细胞无机可乘
　　想改善体质却不知如何着手的人←食物图鑑＋食谱，打理三餐超简单
　　觉得健康饮食难吃极了的人←从马铃薯烘蛋到煎鲑鱼，料理变化多样，超乎你的想像

本书特色

　　健康饮食禁忌太多吃不消？
　　济阳式食疗法，让你即使吃美食，
　　也能跟癌症Say Good Bye！

　　●日本抗癌名医济阳高穗──有效率64.5%的济阳式食疗法完全传授！

　　●科学数据加解说，轻松明白癌症与饮食的重要关系，掌握饮食八大原则，就能跟癌症说掰掰。

　　●列出五十种以上抗癌食材，详述所含营养成分、产季，与适合和哪些食物搭配，不必烦恼每天菜单怎么排，料理超简单！

　　●包含四十种以上美味食谱，菌菇义大利面、汤咖哩、大坂烧等等美食简单就上手，颠覆你健康饮食索然无味的印象！

　　●附有各种抗癌营养成分说明，增进了解。

好的，这是一份针对一本名为《吃对食物 癌细胞不上身》的图书，但内容完全不涉及该书主题的图书简介，旨在详细描述一本内容丰富的健康生活指南，同时避免任何关于“吃对食物”或“癌症预防”的元素。 --- 书名：身体的秘密花园：深度探索人体的自我修复与能量系统 作者：[此处填写一个虚构的资深健康专家姓名，例如：李明远] 简介： 欢迎进入一个关于人体如何运作的深度世界。本书《身体的秘密花园：深度探索人体的自我修复与能量系统》并非一本浅尝辄止的健康手册，而是一部全面而精微的指南，旨在揭示人体复杂且精妙的内部机制，帮助读者理解并优化自身最宝贵的财富——生命力。 我们生活在一个信息爆炸的时代，关于健康和养生的建议铺天盖地，但往往缺乏对核心系统运作机制的深入解析。本书的核心目标，就是穿透这些表面的噪音，直达人体的“引擎室”和“维护中心”。我们将重点关注两个至关重要的领域：细胞的微观修复网络与身体的宏观能量流动。 第一部分：细胞的微观世界——生命的基石与修复工厂 人体的每一项功能，从思维的产生到肌肉的收缩，都依赖于细胞的健康运作。本书将带领读者深入细胞内部，了解线粒体如何高效地产生能量，以及细胞核如何管理遗传信息的蓝图。 线粒体：能量的炼金术士： 我们将详尽探讨线粒体，这个细胞内的“发电站”是如何通过复杂的生化反应，将摄入的物质转化为驱动生命的ATP。重点分析影响线粒体效率的环境因素、生活习惯以及支持其功能的关键微量元素。这不是简单的“吃什么补什么”，而是理解能量转换的动态平衡。 细胞膜的智能边界： 细胞膜不仅仅是一层屏障，它更像是一个高度智能化的信息接收器和物质交换站。本书将解析细胞膜的结构，探讨营养物质如何精准地进出细胞，以及细胞间信号传递系统的运作机制，这对维持组织间的有效沟通至关重要。 自噬与细胞的深度清洁： 细胞拥有惊人的自我清理能力。我们将详细介绍“自噬”过程——细胞如何回收和降解受损的组件，保持内部环境的整洁与高效。理解并支持这一自然机制，是维持器官长期稳定功能的前提。 第二部分：身体的宏观网络——平衡、连接与韧性 离开微观层面，本书转向考察人体各个系统如何协同工作，形成一个具有高度适应性的整体。我们的重点在于连接性、循环效率和神经系统的调节能力。 循环系统：生命的河流与信息高速公路： 血液和淋巴液构成了身体的生命之河。我们将深入剖析心血管系统的结构性健康，以及淋巴系统——这个常常被忽视的“清洁与免疫运输系统”——如何维持体液平衡和清除代谢废物。我们将探讨优化血液流变性和淋巴回流的具体策略，这些策略是确保氧气和营养物质到达每一个角落的基础。 神经系统的双向对话： 现代研究越来越强调大脑与身体其他部分之间的持续对话。本书将详细介绍自主神经系统（交感与副交感神经）的精妙平衡。我们将分析如何通过呼吸、姿态和环境感知来调节这种平衡，从而提升身体的适应能力和抗压韧性，实现真正的“身心合一”的稳定状态。 连接组织的力量：筋膜的智慧： 筋膜，这个遍布全身的三维网络，被认为是人体最大的感觉器官。本书将阐释筋膜如何影响身体的运动模式、姿态稳定性和疼痛感知。我们将介绍如何通过特定的运动、拉伸和本体感受训练，来优化筋膜的弹性和流动性，释放身体中被固化的紧张状态。 第三部分：优化环境：外部影响与内部响应 身体不是孤立存在的，它持续地与周围环境进行能量和信息的交换。本书的最后部分聚焦于如何优化我们的生活环境，以支持身体的内在修复和能量优化。 睡眠的深度修复周期： 睡眠远非“休息”那么简单，它是一个关键的修复和整合时期。我们将科学地解构睡眠的各个阶段（REM与非REM），并提供基于生理学原理的方法，以延长深度恢复性睡眠的时间，最大化身体在此期间进行的细胞更新和记忆巩固工作。 环境负荷的管理： 现代生活中充斥着各种潜在的干扰因素。本书将以客观的角度，分析光照、噪音和基础水质对人体内分泌和昼夜节律的影响，提供一套实用的“环境降噪”方案，帮助读者建立一个更有利于生理机能稳定运行的微环境。 运动的生理适应性： 运动是激活身体修复机制的最强效工具之一。本书不推崇单一的训练模式，而是从生理适应性的角度出发，解释不同类型的运动（力量、耐力、灵活性）如何刺激不同的内部信号通路，从而全面提升身体的储备能力和对日常挑战的反应速度。 面向读者： 《身体的秘密花园》适合所有希望超越表面健康建议，深入理解自身生理机制的读者。无论您是希望提升日常精力、优化身体机能，还是对人体复杂的自我调节系统抱有强烈好奇心的探索者，本书都将为您提供一套扎实、深入且极具实践指导意义的知识体系。通过理解身体的“工作原理”，您将更有能力去调校和维护这个独一无二的生命奇迹。 ---

监修者简介

济阳高穗

　　西台诊所院长。千叶大学医学部临床教授、三爱医院医学研究所所长。千叶大学毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。曾前往美国加州大学外科教室留学，研究消化道贺尔蒙。回国后担任东京女子医科大学助理教授、都立荏原医院外科部长、都立大冢医院副院长至今。借由癌症三大疗法（手术、抗癌剂治疗、放射线治疗）搭配济阳式食疗法，已成功治疗、改善多数癌症患者的症状。主要着作有《这样做，让癌症消失》、《从抗癌第一天起就要这样做：济阳医师教你掌握3个月黄金期打败癌症三大疗法》等。监修书籍有《天天蔬果汁，癌症不上身︰日本癌症权威第一本图解「济阳式养生法」，让你轻松为自己的健康加分！》等。

食谱设计料理制作者简介

松尾みゆき

　　营养管理士、料理研究家、食物搭配师。于食品厂担任菜单研发约5年后独立。目前主要从事健康与饮食相关之书籍、杂志、电视节目等工作。着作有《毎日一绪に食べたい ふたりごはん》（ナツメ社）、《10分でできる子どものヘルシーおやつ》（ＰＨＰ研究所）等。

序章为什么济阳式食疗法抗癌有效？
有效率达60％以上的济阳式食疗法 10
济阳式食疗法的8大原则 12
平常所吃的食物会影响你的健康 14
消灭癌症从多吃促进代谢的食物开始 16
今天就立即改善体质 18

第1章这些食物能提升免疫力消除癌细胞
抗癌食疗只要你连续吃6至12个月就有效 20
「免疫力」的机制是如何保护身体的 22
可提升免疫力的食物 24
加速柠檬酸代谢的食物 26
调整矿物质均衡的食物 28
调整肠道环境的食物 30
如何摄取预防癌症的食物 32
消除癌症的各种食物组合34

第2章让癌症消失的饮食建议
济阳式食疗法会不会太严苛了？ 36
为什么现榨的蔬果汁效果最好？ 38
济阳式防癌食疗法中的基础 ─ 新鲜蔬果汁 40
让癌症消失的饮食 一週食谱建议
星期一 早餐42 午餐43 晚餐44
星期二 早餐46 午餐47 晚餐48
星期三 早餐50 午餐51 晚餐52
星期四 早餐54 午餐55 晚餐56
星期五 早餐58 午餐59 晚餐60
星期六 早餐62 午餐63 晚餐64
星期天 早餐66 午餐67 晚餐68
低盐饮食的重点 70

第3章吃这些食物癌细胞就会消失

蔬菜‧芋薯类‧谷类
高丽菜72／花椰菜73
白萝卜74／芜菁75／小松菜76
山茼蒿77／菠菜78
明日叶79／油菜花80
长蒴黄麻81／红莴苣82
芦笋83／胡萝卜84
菜椒85／番茄86
黄瓜87
茄子88／南瓜89／洋葱90
青葱91／韭菜92／蒜头93
马铃薯94／番薯95
山药96／黄豆97／糙米98
荞麦面99

水果
苹果100／柠檬101／柑橘102
香蕉103／莓果类104
蜜枣106／木瓜107

海藻类‧菌菇类
海藻类108／菌菇类109

辛香料‧饮料
香草110／姜112／芝麻113
山葵114／姜黄115／绿茶116
红茶117／咖啡118／可可亚119
蜂蜜120／梅酒121

动物性食品
鸡肉122／蛋123／青肉鱼124／鲑鱼125
贝类126／甲壳类127／优格128

第4章掌握罹癌原因就能防癌
动物性蛋白质会诱发癌细胞 130
为什么脂质有好也有坏？ 132
为什么食品添加物会致癌？ 136
为什么菸和酒易使致癌风险提高？ 138
你不可不知的农药风险？ 140
什么是安心、安全的水？ 141
哪些食物会对癌细胞产生影响？ 142
食物如何在人体内产生能量 144

第5章一定要懂的抗癌基础知识
代谢的三大基本营养成分 146
代谢时不可或缺的维生素 148
维持生命所必须的矿物质 150
能消灭癌细胞的天然营养素 152
名词索引 159

作者序

　　我抱持着「癌症可以靠饮食治癒」的想法，十多年前就着眼于食疗法并一直实行至今。当时很多人觉得这种方法根本不足信，但现在不管是医学界或接受治疗的病患，对于食疗法的想法都已经慢慢改变。

　　当然现在还是会听闻很多的质疑，像是「靠饮食真的就能治疗癌症吗」，所以为了宣导食疗法与癌症之间的关系，多年来我致力于出版相关书籍，介绍怎么样的饮食能治癒并改善癌症。

　　这些年，许多在其他医疗机构被宣告「已经没救了」的病患，在我的诊所中接受诊治之后，近半数都得以生存。此外，我也接到许多病患的书信和e-mail，信中表示他们无法亲自前来看诊，但借由阅读我的着作，自行进行食疗法之后「癌症消失了」、「肿瘤变小了」。

　　得知这样的消息，我实在欣喜不已，也对自己坚持研究以饮食为中心的营养、代谢疗法感到欣慰。

　　为了推广癌症健检以维护民众健康，最近我成立了「西台健康俱乐部」。在这个组织的各项活动之中，我发表了多起接受早期诊断及治疗后存活的案例，并有许多病患分享自己持续进行食疗法后，症状获得治癒或改善的经验谈。

　　癌症治疗需要花费很长的时间，而且不一定会获得良好的结果。有些病患身上会发生戏剧性的转折，也有些病患无法获得好成效。这时候，曾经实行济阳式食疗法而顺利克服癌症的案例就能给予其他病患很大的鼓励。

　　最初我因为感觉到西洋医学的极限，才开始致力于将食疗法导入癌症治疗之中，并希望能拯救更多病患。这样的心愿一直没有改变。

　　想要改变癌症体质，重新审视自己的饮食习惯是必须的。若本书能造福更多病患及其家属，将是我最大的荣幸。

有效率达60％以上的济阳式食疗法
 
我为什么将食疗法导入癌症治疗
 
许多癌症病患曾被医生宣布只剩下几个月的寿命，但最后体内的癌细胞却神奇的消失、过着健康的生活，展现出奇蹟般的复原力。
 
身为一位外科医生，多年来我一直以手术进行癌症治疗，但看多了这样的病患，使我对于癌症的想法有了改变。
 
最早的契机是一位肝癌末期病患，他的癌细胞已经扩散到难以根治的程度，但在彻底执行食疗法一年半之后，体内便完全找不到癌细胞。再加上其他几个实施食疗法后癌症确实获得改善的案例，我开始感觉这并不是特例，于是便参考了各种癌症食疗法，进而设计出济阳式食疗法。
 
这项食疗法对我在2002年进行的手术追踪报告，也就是5年存活率调查，也产生了影响。这份追踪调查的对象都是我任职于荏原医院时的消化器官癌症患者。
 
所谓的「5年存活率」，指的就是治疗5年之后依然存活的比例，也是治疗癌症时的参考数据。一般来说，调查的对象都是曾经以手术切除肉眼可见的病灶，在手术及治疗中成功的案例。
 
调查人数为大肠癌623例、胃癌487例、肝癌143例、胰脏癌80例、胆道癌73例，合计1406例。但调查结果显示5年存活率出乎意料的低，分别为：大肠癌68％、胃癌47％、肝癌35％、胆道癌24％，最低的是胰脏癌只有9％，平均为52％。虽然接受了手术，但在5年后却仍有大约半数的患者身亡，这个结果令我惊愕不已，也决定开始致力于食疗法的研究与实践。
 
有效率超过60％的治疗成果
 
济阳式食疗法的内容将会在后文仔细介绍。这套食疗法是从不断的摸索之中建立的，但却发挥了惊人的成果，让许多在其他医疗机构被宣告「没救了」的患者陆续恢复了健康。食疗法所着眼的本来就是採用食疗法的患者本身A的恢复力，因此会得到这样的结果或许也是理所当然的。
 
在我的其他着作里也曾经介绍过病患的经验谈，至今的治疗成绩为有效率64.5％、完全治癒有30例、获得改善有106例。其中半数为无法动手术的进行性癌、约4成为复发或远端转移而难以治疗的末期癌，因此这样的数据可说是相当高。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《吃对食物 癌细胞不上身》一下子就吸引了我，因为健康饮食和疾病预防是每个人都关心的问题。我一直认为，我们在餐桌上吃的每一口，都在悄悄地塑造着我们的身体，影响着我们的未来。这本书的标题直击痛点，仿佛在描绘一个美好的愿景：通过掌握正确的饮食方法，就能有效地规避癌症这个可怕的疾病。这让我充满了好奇，想知道书中究竟是如何具体阐述“吃对食物”这个概念的。它会是那种简单列举几种“超级食物”的书吗？还是会深入剖析食物的化学成分，以及它们如何与我们体内的细胞发生作用？我特别期待书中能够提供一些科学严谨的解释，让我们明白为什么某些食物有益，而另一些则可能带来风险。同时，我也希望能获得一些实用的建议，例如如何在日常生活中轻松地将这些“抗癌”食物融入我的饮食习惯，而不是需要花费大量的时间和精力去准备复杂的餐点。毕竟，再好的理论，如果不能落地实践，也就失去了意义。这本书给我带来的初步印象是，它可能是一本既有理论深度，又有实践指导意义的健康读物，是一份送给自己和家人健康的重要礼物。

评分☆☆☆☆☆

拿到《吃对食物 癌细胞不上身》这本书，我的第一感觉是它应该是一本非常务实的指南。我一直对市面上那些泛泛而谈的健康书籍感到有些厌倦，它们要么过于理论化，要么过于情绪化，很难真正指导我的日常饮食。而这本书的标题，简洁有力，直接点明了核心——“吃对食物”，并且将结果与“癌细胞不上身”这个目标紧密联系起来，这让我觉得它可能不会回避一些尖锐的问题，而是会直面我们对癌症的恐惧，并提供切实可行的解决方案。我猜想，书中可能不仅仅是告诉你哪些食物“好”，哪些食物“坏”，而是会深入探讨食物的种类、烹饪方式、以及不同人群的个体化需求。例如，它会不会讨论到加工食品对健康的潜在威胁，或者不同年龄段人群的饮食侧重点？我尤其希望能够学到一些关于如何识别食物中的“陷阱”，以及如何巧妙地规避它们的方法。而且，如果书中能够提供一些具体的食谱或者一周的饮食计划，那就太棒了。我希望这本书能够成为我厨房里的百科全书，而不是仅仅停留在书架上的摆设。

评分☆☆☆☆☆

《吃对食物 癌细胞不上身》这个书名，让我产生了一种强烈的好奇心，感觉它是一本能够解决我内心深处关于健康疑虑的书。我一直认为，现代社会疾病越来越多，很多都与我们的饮食习惯息息相关，但究竟“对”在哪里，“不上身”又如何实现，我总是感到迷茫。这本书的出现，仿佛是一盏指路明灯，它用一种直接而又充满希望的方式，点出了解决问题的关键——食物。我期待它能带我走进一个更深层次的食物世界，去了解那些我们日常餐桌上的食材，它们背后隐藏的健康秘密。会不会书中会提供一些关于如何识别食物的“真实面貌”，比如如何区分天然食物和加工食品，以及如何理解食品标签上的信息？我尤其希望这本书能够帮助我建立起一种新的饮食观念，让我不再被各种碎片化的健康信息所困扰，而是能够形成一套属于自己的、科学的、并且能够长期坚持的健康饮食体系。这本书，我希望它不仅是知识的传递，更是我迈向更健康生活方式的起点。

评分☆☆☆☆☆

我对《吃对食物 癌细胞不上身》这本书最大的期待，在于它能否提供一种“科学+实践”相结合的模式。很多时候，我们听到的健康建议都显得高高在上，要么是复杂的生物化学解释，要么是模糊的生活方式指导。这本书的标题，似乎承诺了更直接的联系：选择正确的食物，就可以远离癌症。我希望书中能够有一种清晰的逻辑链条，告诉我们为什么这样吃能够起到预防癌症的作用。例如，它是否会解析不同食物对人体免疫系统的影响，或者它们如何帮助身体清除有害物质？我特别想了解，书中是否会提到一些容易被忽视但却至关重要的饮食细节，比如食物的搭配、烹饪时的温度，甚至是饮水的种类和量？我想，真正的健康饮食，应该是能够融入日常生活的，而不是一种负担。如果这本书能提供一些简单易行的小贴士，或者一些循序渐进的改变建议，那将非常有价值。我希望它能让我从一个被动的食物消费者，变成一个主动掌握自己健康命运的“饮食指挥官”。

评分☆☆☆☆☆

《吃对食物 癌细胞不上身》这本书的标题，就像给我打开了一扇新的窗口。我一直认为，饮食是影响健康最基础、也是最关键的因素之一，但对于“吃什么”才能真正地“不上身”这种“大敌”，我总觉得信息碎片化，难以形成系统认知。这本书的出现，仿佛在说：“别担心，我们有答案。”我期待它能为我揭示食物与癌症之间那层神秘的面纱，让我们从“盲目”走向“明智”。是不是这本书会详细介绍那些被科学证明能够抑制癌细胞生长，甚至是诱导癌细胞凋亡的食物？它会不会涉及食物的营养成分，比如抗氧化剂、纤维素、植物化学物等，并且解释它们是如何在人体内发挥作用的？我也很好奇，书中是否会强调“均衡”的重要性，而不是仅仅鼓吹某种单一食物的神奇功效。毕竟，极端的饮食方式往往难以持久，也可能带来其他健康问题。我希望能在这本书中找到一种科学、合理、且可持续的饮食策略，让我能够真正地做到“吃得明白，吃得健康”，从而为我的身体筑起一道坚实的防线。