具体描述
作者亲身实证超过30年
现代人必备的抗炎圣经！
教你吃对食物，找回不生病的人生
现代人必备的抗炎圣经！
教你吃对食物，找回不生病的人生
你知道吗？小病不除，大病就来……
◆肠胃道发炎→胃癌、大肠癌
◆泌尿道发炎→肾脏受损
◆血管发炎→心肌梗塞、脑中风
◆感冒、唿吸道发炎→心肺衰竭
◆长期疲劳、肝脏发炎→肝硬化
防炎，是身体健康的第一步
现代人三餐外食、运动量不足造成血液黏稠，是慢性发炎的主因，愈来愈多的证据显示，癌症、糖尿病、高血压、心肌梗塞、过敏等，都跟「发炎」大有关系。身体发炎，该怎么办？生机饮食权威欧阳英老师将在本书中详细解说发炎对人体的直接影响，并深入说明发炎反应与国人常见疾病的连带关系，指导各种炎症的防病守则，扭转不正确的饮食习惯，从食养着手防炎，吃对食物、适时断食，摆脱慢性发炎的体质，替你夺回身体健康的自主权！
本书特色
1.病症分类详细，对症下药：从常见炎症、文明病、妇女幼童病、癌症等一一解说，并按照个人体质、症状搭配食养疗方，如番茄抗氧化能有效抗癌、山药含有天然荷尔蒙适合更年期调养等，对症下药，让病好得更快。
2.採用自然疗法，零负作用：欧阳老师认为所有生理异常现象都是身体的疗癒过程，应从忌口刺激性食物、调整作息，并配合天然全食物进行食疗，吃进身体真正需要的营养！
3.食疗食谱多样，做法简单：健康蔬果汁、特效茶汤、温热粥品……共88道食养配方，作法容易效果好，帮助身体自动启动抗发炎模式。
著者信息
作者简介
欧阳英
食疗生机的传道者。拥有中国一级的营养师执照，有近四十年的食疗辅导经验，可说是华人中研究自然饮食法的佼佼者，曾成功让许多罹患高血压、高血糖、高血脂、高尿酸，甚至癌症的患者恢复或改善健康。
经常受邀至各机关团体、电视台及广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，演讲场次超过2000场，每年举办断食营与各种生机饮食教学活动，更远赴新加坡、马来西亚、大陆等地，参加学员遍佈海内外。
自1981年起创立「欧阳英生机饮食研究中心」，是全球华人首创的食疗推广机构，以全日制的食疗方式照顾癌症病人及各种疑难杂症病患，透过个别辅导、对症调养的食疗设计增强其自癒力。欧阳英老师将他的经验出版发表，至今已累积五十余册着作。
2000年创立「欧阳英乐活生机网」（www.oyoung.com.tw），分享各种疾病的饮食对症调养，深受欢迎，浏览数突破两千万人次。
徐凡（广播节目主持人）
世新大学广电所毕。资深广播节目主持人，多年来主持一般生活资讯与儿少节目，曾获新闻局优良儿少节目奖并多次入围广播金钟奖；曾与欧阳英老师出版《欧阳英生机食疗自疗精典》系列(时报出版)；《音乐魔法世界系列」有声书(音乐向上出版)。
有感于现代人对健康养生资讯的热切需求，经常在所主持的广播节目中介绍各种保健新知，这次再度与生机饮食大师欧阳英老师共同企划，推出《发炎，是救命的警讯》，即是希望以更确实、更多元的方式，帮助更多读者与听众，守护身心健康。
欧阳英
食疗生机的传道者。拥有中国一级的营养师执照，有近四十年的食疗辅导经验，可说是华人中研究自然饮食法的佼佼者，曾成功让许多罹患高血压、高血糖、高血脂、高尿酸，甚至癌症的患者恢复或改善健康。
经常受邀至各机关团体、电视台及广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，演讲场次超过2000场，每年举办断食营与各种生机饮食教学活动，更远赴新加坡、马来西亚、大陆等地，参加学员遍佈海内外。
自1981年起创立「欧阳英生机饮食研究中心」，是全球华人首创的食疗推广机构，以全日制的食疗方式照顾癌症病人及各种疑难杂症病患，透过个别辅导、对症调养的食疗设计增强其自癒力。欧阳英老师将他的经验出版发表，至今已累积五十余册着作。
2000年创立「欧阳英乐活生机网」（www.oyoung.com.tw），分享各种疾病的饮食对症调养，深受欢迎，浏览数突破两千万人次。
徐凡（广播节目主持人）
世新大学广电所毕。资深广播节目主持人，多年来主持一般生活资讯与儿少节目，曾获新闻局优良儿少节目奖并多次入围广播金钟奖；曾与欧阳英老师出版《欧阳英生机食疗自疗精典》系列(时报出版)；《音乐魔法世界系列」有声书(音乐向上出版)。
有感于现代人对健康养生资讯的热切需求，经常在所主持的广播节目中介绍各种保健新知，这次再度与生机饮食大师欧阳英老师共同企划，推出《发炎，是救命的警讯》，即是希望以更确实、更多元的方式，帮助更多读者与听众，守护身心健康。
图书目录
作者序 欧阳英
作者序 徐凡
Chapter 1 认识发炎与食养
什么是发炎
食养停看听
这样吃才对
健康生活三步骤
Chapter 2 常见炎症
◎过敏性鼻炎
◎牙龈炎（牙齿疾病）
◎扁桃腺炎（咽喉炎）
◎过敏疾病（含自体免疫性疾病）
◎肾炎（肾病）
◎皮肤病
◎前列腺肿大
◎肩周炎
Chapter 3 文明病
◎胃炎
◎肝炎
◎肺炎
◎高血压
◎糖尿病
◎高血脂、心脏病
◎痛风（尿酸高）
◎失眠
Chapter 4 新陈代谢低下
◎腰痠背痛
◎性功能低下
◎结石
◎掉发与白发
◎便祕与腹泻
◎肥胖
Chapter 5 癌症及妇女小儿疾病
◎腺体肿瘤
◎非腺体肿瘤
◎月事不顺
◎更年期障碍
◎贫血
◎感冒发烧
◎呕吐与消化不良
附录：
对症饮料与食养蔬果汁索引
防炎食谱88道
作者序 徐凡
Chapter 1 认识发炎与食养
什么是发炎
食养停看听
这样吃才对
健康生活三步骤
Chapter 2 常见炎症
◎过敏性鼻炎
◎牙龈炎（牙齿疾病）
◎扁桃腺炎（咽喉炎）
◎过敏疾病（含自体免疫性疾病）
◎肾炎（肾病）
◎皮肤病
◎前列腺肿大
◎肩周炎
Chapter 3 文明病
◎胃炎
◎肝炎
◎肺炎
◎高血压
◎糖尿病
◎高血脂、心脏病
◎痛风（尿酸高）
◎失眠
Chapter 4 新陈代谢低下
◎腰痠背痛
◎性功能低下
◎结石
◎掉发与白发
◎便祕与腹泻
◎肥胖
Chapter 5 癌症及妇女小儿疾病
◎腺体肿瘤
◎非腺体肿瘤
◎月事不顺
◎更年期障碍
◎贫血
◎感冒发烧
◎呕吐与消化不良
附录：
对症饮料与食养蔬果汁索引
防炎食谱88道
图书序言
什么是发炎？
炎症，俗称「发炎」，主要是因为身体受到外来刺激而产生的防御反应，这原本是好的预防机制；但相反的，发炎也会造成组织肿胀、渗出液和异常细胞增生，产生致病的风险。愈来愈多的证据显示，许多文明病都与「发炎」有关，比如：心肌梗塞、糖尿病、阿兹海默氏症、癌症、过敏、自体免疫疾病等。三餐外食，油腻的饮食习惯会造成血液黏稠，这常是引起慢性发炎的帮兇。为避免体内产生慢性发炎，除了充足的睡眠与适当的运动外，得要靠正确的饮食观念，从食养着手防炎，就可以预防百病！
食养停看听
我必须很中肯地说，西医对人类的健康绝对有很大的贡献！就时间速度来看，西医特别是在「急重症」与「传染病」的救治上显得快速有效。然而，慢性病是属于生活习惯病，西医治疗慢性病多半是採取抑制和控制的手段，只能治标不能治本。生活习惯病，绝对得从改变饮食着手。以糖尿病为例，西医以药物和胰岛素降血糖，看似有效，却无法避免走向併发症。透过食养临床实证，我们可以很清楚发现：只要吃得对，有正确的饮食方法与作息，食养可以帮助第二型糖尿病稳定血糖，从此不再依赖药物。
再以癌症的治疗为例，西医治疗癌症不外乎是三大常规：放疗（电疗）、化疗、开刀，这些治疗可以杀死癌细胞，也可以杀死正常细胞，且各种副作用随之而来。透过食养，先从「轻食」、「净食」来「断毒」，再以「血液排毒」、「肠道排毒」、「肝胆排毒」着手，清除体内积累的废毒物，身体自癒力将大大提升，当体内的自癒力带动细胞活化激能，免疫系统发挥机制，身体自然不药而癒。
有句话说：「是药三分毒。」无论西药或中药都有潜在的风险。台湾是全世界的洗肾冠军，很多洗肾病患，就是因为随意乱服药物。食养，採用的全是天然蔬果与五谷杂粮，鲜少用到药材。我经常提醒大家，身体出现任何病痛或异状，应该及早就医确诊，然后结合医疗与食养，将日常生活饮食引导到健康之路才是王道。当我们善待身体，生命就会开始自寻出路。
炎症，俗称「发炎」，主要是因为身体受到外来刺激而产生的防御反应，这原本是好的预防机制；但相反的，发炎也会造成组织肿胀、渗出液和异常细胞增生，产生致病的风险。愈来愈多的证据显示，许多文明病都与「发炎」有关，比如：心肌梗塞、糖尿病、阿兹海默氏症、癌症、过敏、自体免疫疾病等。三餐外食，油腻的饮食习惯会造成血液黏稠，这常是引起慢性发炎的帮兇。为避免体内产生慢性发炎，除了充足的睡眠与适当的运动外，得要靠正确的饮食观念，从食养着手防炎，就可以预防百病！
食养停看听
我必须很中肯地说，西医对人类的健康绝对有很大的贡献！就时间速度来看，西医特别是在「急重症」与「传染病」的救治上显得快速有效。然而，慢性病是属于生活习惯病，西医治疗慢性病多半是採取抑制和控制的手段，只能治标不能治本。生活习惯病，绝对得从改变饮食着手。以糖尿病为例，西医以药物和胰岛素降血糖，看似有效，却无法避免走向併发症。透过食养临床实证，我们可以很清楚发现：只要吃得对，有正确的饮食方法与作息，食养可以帮助第二型糖尿病稳定血糖，从此不再依赖药物。
再以癌症的治疗为例，西医治疗癌症不外乎是三大常规：放疗（电疗）、化疗、开刀，这些治疗可以杀死癌细胞，也可以杀死正常细胞，且各种副作用随之而来。透过食养，先从「轻食」、「净食」来「断毒」，再以「血液排毒」、「肠道排毒」、「肝胆排毒」着手，清除体内积累的废毒物，身体自癒力将大大提升，当体内的自癒力带动细胞活化激能，免疫系统发挥机制，身体自然不药而癒。
有句话说：「是药三分毒。」无论西药或中药都有潜在的风险。台湾是全世界的洗肾冠军，很多洗肾病患，就是因为随意乱服药物。食养，採用的全是天然蔬果与五谷杂粮，鲜少用到药材。我经常提醒大家，身体出现任何病痛或异状，应该及早就医确诊，然后结合医疗与食养，将日常生活饮食引导到健康之路才是王道。当我们善待身体，生命就会开始自寻出路。
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