神奇的糖尿病救命奇蹟：降糖料理╳药草茶╳饮食宜忌全公开，告别饥饿疗法，轻松吃出稳定血糖！（特别收录4週降糖食谱） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　糖尿病≠挨饿、忌口！
　　糖友也能餐餐吃好、吃饱，
　　简单食疗，餐后血糖不飙高，
　　轻松对抗糖尿病！

　　◆你是糖尿病高危险族群吗？
　　✓40岁以上有糖尿病家族史者
　　✓肥胖者
　　✓伤口不易癒合或不明原因四肢麻痺者
　　✓葡萄糖不耐症患者
　　✓高尿酸、高血压或高血脂患者
　　✓曾患有妊娠型糖尿病者
　　✓曾生下4千克以上宝宝的女性

　　上述条件符合越多，罹患糖尿病的机率也越高。建议及早就医检查，并跟着本书的专业饮食建议，摄取重点营养，顾好血糖！

　　◆掌握黄金饮食原则，向高血糖说Bye-bye
　　吃错食物，不仅会增加身体的负担，还会加重糖尿病病情，使血糖骤升；食物吃对了，血糖不作怪，比吃药还有效。糖尿病权威与营养专家共同指导，教你从饮食开始改变体质！

　　糖友的关键饮食原则：
　　‧依体重、活动量控制一天热量总摄取
　　‧膳食均衡，营养不过剩也不欠缺
　　‧聪明摄取碳水化合物，合理管控醣类摄取量
　　‧少量多餐，三餐之间适当加餐，血糖更稳定
　　‧食用低升糖指数（GI）与低升糖负荷（GL）的食物

　　◆超过100道降糖料理，给糖友的安心饮食提案
　　严选9大必需营养素、8种关键中药材、64种降糖食材，从热量、醣类含量到GI与GL值，清楚标示每位糖友想知道与必须知道的资讯。

　　食材选对了，烹煮方式也要正确。每一样食材都有贴心的建议烹调方式与搭配组合，助你改善葡萄糖耐量，热量、脂肪减少了，营养不减反增！

　　◆自我按摩调理，对付6大併发症有一套
　　针对高血脂、高血压、肾脏病、脂肪肝、冠心病和眼疾等糖尿病6大常见併发症，提出最有效的对症食疗，以及简单的穴道按摩调理法，战胜棘手病症与不适症状。

　　◆专家连线！完整传授正确饮食观
　　糖尿病患者可以吃淀粉类食物吗？每天可以摄取多少食盐？主食吃五谷杂粮最好？透过专业Q & A为糖友解惑，打破原有的饮食迷思。

　　另外还有各种饮食小诀窍，例如：炒菜前先汆烫，再用预热好的锅子大火快炒，可大大减少脂肪摄取量；烹煮时少加水，不要煮过久，可降低料理的升糖指数……等。让糖友吃得安心，血糖稳、稳、稳！

　　※特别收录※
　　4週降糖食谱：完全掌控摄取总热量，照着吃，轻松避开不必要的热量和脂肪。

本书特色

　　◆9大必需营养素，维持细胞正常运作
　　介绍碘、锌等营养素的摄取方式，促进胰岛素分泌、调节血糖。
　　◆8种关键中药材，温和抑制血糖上升
　　简单制作药草茶，有效缓解病症，对抗高血压、高血脂等併发症。
　　◆64种降糖食材，营养专家最推荐
　　详解最适搭配与食用宜忌；超过100道营养料理，美味不打折。
　　◆4週饮食计划，循序渐进最有效
　　营养专家严选降糖食谱，掌握4大原则，餐餐吃好，血糖照样降。
　　◆精选穴道按摩，对抗6大併发症
　　随时按揉，即刻保健，一指搞定常见併发症，改善不适症状。


 

《健康新曙光：探索控糖的多元路径》 告别传统束缚，迎接个性化健康管理 在这本深入探讨现代健康管理哲学的著作中，我们聚焦于超越单一治疗模式的整体健康观。本书旨在为所有关注生活质量、寻求可持续健康策略的读者提供一套全面且实用的指导框架，特别适用于那些希望更好地理解和管理自身生理状态的人群。 第一部分：理解身体的运作机制——超越症状的深度洞察 本书首先从生理学的基础出发，详细阐述人体新陈代谢系统的复杂性。我们不局限于对某一特定指标的简单解读，而是深入剖析胰岛素敏感性、细胞能量转化效率以及激素平衡在维持整体稳态中所扮演的关键角色。 细胞层面的对话： 探索线粒体的功能及其在能量生产中的核心地位。理解“胰岛素抵抗”并非单一事件，而是细胞通讯通路中一系列微妙失衡的结果。 肠道微生物群的革命性影响： 详尽介绍了肠道菌群如何调控营养吸收、炎症水平，甚至影响情绪和食欲的信号传递。我们提供了最新的研究成果，揭示如何通过膳食结构优化这个“第二大脑”。 压力与生理反应的联动： 深入分析慢性压力（无论是精神上的还是生理上的）如何通过皮质醇等应激激素长期干扰血糖调节的内分泌轴线。本书提供了具体的策略，帮助读者建立更具弹性的神经系统应对机制。 第二部分：食物的科学：构建营养矩阵，而非限制清单 本书摒弃了简单粗暴的“禁用”或“推荐”清单，转而倡导一种基于营养素协同作用的饮食策略。我们的目标是教会读者如何“阅读”食物，理解其背后的分子构成及其对身体的实际影响。 宏量营养素的优化配比： 详细解析了碳水化合物、蛋白质和脂肪在个体化需求下的理想比例。重点讨论了膳食纤维（可溶性与不可溶性）的作用机制，以及它们如何物理性地影响消化吸收的速度。 微量营养素的隐形力量： 揭示了镁、铬、钒等关键矿物质在葡萄糖代谢酶活性中的催化作用。同时，深入探讨了维生素D、B族维生素在能量代谢循环中的不可替代性。 植物化学物的效能探索： 介绍了一系列具有生物活性的天然化合物，如多酚、类胡萝卜素和生物碱。我们探讨了姜黄素、肉桂醛等物质在动物实验和人体观察性研究中的潜力，强调应将它们视为日常膳食的有力补充。 第三部分：生活方式的重塑——动态平衡的艺术 健康的管理是一个动态过程，需要融入日常生活的各个层面。本部分着重于如何通过行为科学和运动生理学，创造一个有利于身体自我修复和优化的环境。 运动的处方： 不仅仅是“多动起来”，而是强调“对的动”。区分了有氧运动、抗阻训练和高强度间歇训练（HIIT）对不同代谢指标的影响。提供了针对不同体能水平的渐进式运动方案建议。 睡眠质量的量化与改善： 阐述了睡眠周期（特别是深度睡眠和REM睡眠）如何影响生长激素和调节饥饿感的瘦素与饥饿素的水平。提供了实用的睡眠卫生指南，帮助读者优化夜间恢复过程。 心智与健康的连接： 探讨了正念练习（Mindfulness）和腹式呼吸如何通过迷走神经激活副交感神经系统，有效缓解慢性应激对内分泌的负面干扰。 第四部分：工具箱的升级——前沿监测与个性化策略 本书鼓励读者从被动的接受者转变为主动的健康管理者。我们介绍了现代科技如何赋能个体化健康决策。 理解生化指标的深层含义： 教授读者如何解读常规体检报告，不仅仅关注临界值，更要理解各项指标之间的相互关联性。例如，如何看待空腹胰岛素、C反应蛋白（CRP）等指标的综合意义。 时间营养学的应用（Chrononutrition）： 讨论了进食时间窗口对代谢节律的影响。探讨了“时间限制性进食”（Time-Restricted Eating, TRE）的原理和适用范围，帮助读者找到最符合自身生理时钟的进食模式。 整合视角： 本部分强调了跨学科合作的重要性，鼓励读者在专业医疗团队的指导下，整合营养学、运动科学和行为心理学的知识，制定出真正属于自己的、可长期坚持的健康蓝图。 本书是一本为追求深度理解和系统解决方案的读者量身打造的指南，它提供的是一套思考框架和实践工具，旨在帮助您构建一个更稳定、更有活力的健康基础。

作者简介

向红丁／主编

　　北京协和医院糖尿病中心主任、内分泌科主任医师
　　糖尿病防控专项基金专家委员会主任委员
　　中华糖尿病防治协会理事长

　　医疗专长为内分泌领域，尤以糖尿病、甲状腺和男性生殖内分泌为专长，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。现任中国协和医科大学教授、博士生导师。着有《糖尿病救命饮食运动法》等多本糖尿病保健书籍。

张晔／副主编

　　从事营养工作三十余年，长期活跃于临床工作最前线。对临床上多种疑难杂症、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参与各大营养学专业学术会议。着有《逆转肾超特效饮食》、《惊人的糖尿病超特效饮食》等多本营养相关书籍。
 

了解糖尿病
糖尿病是什么？
糖尿病的类型
糖尿病的黄金饮食原则
选择低升糖指数（GI）和低升糖负荷（GL）的食物

PART1　糖尿病患者的三餐饮食安排
糖友每天需要多少热量？
进食顺序是关键
三餐、加餐要吃好
食物代换，让你想吃什么就吃什么

PART2　糖友必吃！明星营养素
膳食纤维　延缓食物的消化与吸收
维生素B₁　保护微血管健康
维生素B₂　帮助醣类的分解与代谢
维生素C　提高胰岛素敏感性
镁　促进胰岛素分泌
钙　传达「分泌胰岛素」的资讯
锌　增加葡萄糖的利用率
硒　帮助葡萄糖运转
碘　促进胰岛素分泌

PART3　4週降糖！糖尿病饮食提案
第1週　低热量，维持理想体重
第2週　平衡膳食，营养不过剩也不欠缺
第3週　膳食纤维多一些，防止餐后血糖上升过快
第4週　限制脂肪的摄取量，预防併发症
专题　主食干重和湿重的换算

PART4　摄取健康谷物，血糖超平稳
主食吃对了，自然不饿不晕
玉米　富含平稳血糖的金牌营养素
紫米　稳定血糖好助手
薏仁　有效控制餐后血糖
小米　调节血糖值
燕麦　抑制餐后血糖上升过快
荞麦　增强胰岛活性
黄豆　低GI的黄金豆类
黑豆　增强胰腺功能，提高胰岛素敏感性
绿豆　稳定血糖，不易肥胖
红豆　延缓餐后血糖上升速度
裸燕麦　减轻糖尿病自觉症状

PART5　关键降糖料理，营养超均衡
正确烹调肉类，减少脂肪摄取
鸡肉　增强葡萄糖利用率
牛肉　提高胰岛素元转化为胰岛素的能力
乌骨鸡　调节血糖、止消渴
鸭肉　平稳血糖

多多摄取蔬菜，避免热量过剩
菠菜　维持血糖平稳
芹菜　调节血糖值
大白菜　抑制餐后血糖上升
绿花椰　辅治第2型糖尿病
山药　减少醣类与脂肪的吸收
白萝卜　适合便祕的糖尿病患者食用
黄瓜　平稳血糖、利尿
苦瓜　调节血糖值
番茄　糖尿病患者的好选择
洋葱　富含降低血糖的金牌营养素
茄子　保护糖尿病患者的视网膜
菜心　低脂、低糖、低热量
韭菜　帮助餐后血糖稳定
莲藕　止消渴、调血糖
空心菜　辅助治疗糖尿病的理想食材
冬瓜　适合第2型糖尿病肥胖者食用
栉瓜　糖尿病患者的优选食物
 
正确料理蕈菇、水产，餐后血糖不飙高
木耳　稳定血糖值
白木耳　抑制血糖升高
金针菇　延缓餐后血糖升高
海带　促进胰岛素分泌
鳝鱼　糖尿病患者的理想食物
牡蛎　减轻胰岛负担
扇贝　调节胰岛功能
 
PART6　水果吃对了，糖代谢大提升
聪明选择「低糖水果」，维持血糖水平
苹果　平稳血糖
桑葚　适合糖尿病视网膜出血者食用
山楂　糖尿病患者可常食用的食物
芭乐　帮助糖尿病患者恢复健康
罗汉果　改善第第1型糖尿病患者症状
橘子　促进葡萄糖吸收，防治视网膜出血
樱桃　促进胰岛素生成
柚子增强胰岛细胞活性
凤梨　延缓葡萄糖吸收
奇异果　减轻胰岛细胞的负担

PART7　辛香料与其他食材，维持血管健康
其他类
大蒜　帮助调节血糖
生姜　改善糖尿病伴随的脂质紊乱
醋　降低食物升糖指数及血糖值
黑芝麻　保护胰岛细胞
莲子　改善第2型糖尿病患者症状
花生　防治第2型糖尿病
核桃　减少对葡萄糖的吸收

PART8　中药温和调理，预防併发症
中药类
白朮　促进人体周围组织对葡萄糖的利用
石斛　益胃生津、滋阴清热
泽泻　抑制血糖升高
葛根　提高胰岛素敏感性
桔梗　抑制餐后血糖上升
黄耆　增加胰岛素敏感性
玉米须　辅助治疗糖尿病
马齿苋　有助于稳定血糖
 
PART9　对症食疗！战胜6大併发症
糖尿病併发高血压 
糖尿病併发肾病 
糖尿病併发脂肪肝 
糖尿病併发冠心病 
糖尿病併发眼病 
 

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书之前，我一直被糖尿病控制的各种说法搞得团团转，尤其是那个“饥饿疗法”，听起来就让人沮丧，总觉得要吃很多“不好吃”的东西才能控制血糖。但是这本书的标题“告别饥饿疗法，轻松吃出稳定血糖！”一下子就抓住了我。我特别期待的是它如何将“神奇”、“救命”、“奇蹟”这些词汇与实际可操作的“降糖料理”、“药草茶”、“饮食宜忌”结合起来。我很好奇，那些我以前觉得“不能吃”的食物，在这本书里是否会有新的吃法？或者是否有我从未想过的天然食材，能够真正地帮助我稳定血糖？我非常想知道，作者是如何打破传统的思维定势，提供一套既有效又美味的解决方案。这本书的“全公开”承诺，也让我觉得非常实在，期待它能把我一直以来困扰的血糖问题，带到一个全新的、更轻松的层面。我迫切地想要翻开它，看看那些“秘密”到底是什么，能否真的让我在享受美食的同时，也拥有一个更健康的身体。

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期与血糖斗争的糖尿病患者，尝试过各种方法，但效果总是时好时坏，让我身心俱疲。看到这本书的标题，我内心涌起一股强烈的希望。“神奇的糖尿病救命奇蹟”这句话，虽然听起来有些夸张，但它触动了我内心最深处的渴望——我真的需要一个“奇蹟”来改变现状。我最期待的是书中的“降糖料理”，我一直觉得糖尿病饮食就意味着寡淡无味，但如果真的有“料理”的存在，那意味着我可以在美味和健康之间找到平衡。我非常好奇，这些料理是如何做到“降糖”的，它们是否易于制作，食材是否容易获取？而“告别饥饿疗法”的承诺，更是给了我巨大的鼓舞，我再也不想经历那种食不知味、饥肠辘辘的痛苦日子了。这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一份来自远方的橄榄枝，它承诺着一种更美好的、更轻松的糖尿病管理方式，让我看到了摆脱疾病束缚的曙光。

评分☆☆☆☆☆

我一直对各种养生偏方和食疗方法都比较感兴趣，尤其是当它们涉及到慢性疾病的辅助治疗时。这本书的出现，对我来说就像是找到了一个宝藏。我被“药草茶”这个部分深深吸引，因为我一直相信大自然的力量，很多传统医学中都有利用植物来调理身体的记录。我特别想了解，书中推荐的药草茶具体有哪些成分，它们是如何作用于血糖的，以及有没有一些我平时容易忽略但却非常有效的草本植物。同时，“饮食宜忌”的公开也让我感到安心，我一直担心自己会误食对血糖不利的食物，而这本书能够清晰地列出红黑榜，无疑能大大减少我的顾虑，让我更有方向性地选择食物。而且，它提到的“告别饥饿疗法”更是让人眼前一亮，这意味着我不再需要忍受腹饿的痛苦，而是可以找到一种可持续、并且真正能让我享受生活的方式来管理我的健康。这本书似乎提供了一种全新的视角，将健康饮食与生活品质完美结合。

评分☆☆☆☆☆

最近体检指标有些波动，医生建议我要开始注意饮食控制，这让我有点焦虑，因为我平时很喜欢美食，而且对“糖尿病饮食”的概念总是有种模糊的恐惧感，总觉得要放弃很多我热爱的食物。这本书的封面设计和标题都充满了正能量，“告别饥饿疗法，轻松吃出稳定血糖！”这句话让我眼前一亮，它直接击中了我的痛点。我特别想知道，书中所说的“降糖料理”究竟是什么样的？是否真的能让我吃到美味又健康的食物，而不是那些乏味到极致的“病人餐”？“药草茶”的介绍也让我很好奇，我对这些天然的饮品一直保持着积极的态度，期待它们能给我带来意想不到的惊喜。最重要的是，我希望这本书能提供一套科学、易懂、并且容易坚持的饮食指南，让我能够真正地“轻松吃出稳定血糖”，而不是每天都在担心和计算。这本书对我来说，更像是一次“学习”的机会，让我能够更科学、更积极地面对我的健康问题。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都在寻找能够真正帮助我稳定血糖的方法，市面上相关的书籍很多，但往往内容重复，或者过于理论化，难以实践。这本书的标题“神奇的糖尿病救命奇蹟”确实吸引了我，它传递出一种“解决”的决心和信心。我尤其关注的是“降糖料理”、“药草茶”、“饮食宜忌全公开”这几个方面。我希望这本书能够提供具体、可操作的食谱，让我知道每天应该吃什么、怎么吃，而且是美味的，能够满足我的口腹之欲。同时，关于“药草茶”的部分，我也充满期待，希望能了解到更多天然的、能够辅助降糖的草本植物，以及它们的正确使用方法。最重要的，“告别饥饿疗法”这个理念，让我觉得非常人性化，我不想通过压抑食欲来控制血糖，而是希望找到一种更健康、更可持续的生活方式。“全公开”三个字也让我觉得这本书的内容会非常详尽，能够解答我很多疑问，为我提供一个全面的指导。