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《本草纲目》：花茶性微凉、味甘、入肺、肾经，有平肝、润肺养颜的功效。
　　长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
   
　　《养余月全》等记述烹调鲜花的“花馔谱” 花馔，古代素菜的壹个部分
　　花膳的形式丰富多彩，做法有煮、蒸、煎、炸、氽
　　形类有菜、饭、粥、羹、糕、汤
　　先秦时代，与食馔相关的花卉有菊花、兰花等等

　　《神农本草经》列菊为草中上品，认为“服之轻身耐老”

　　《诗经》、《楚辞》亦多次提到食用各种各样的花卉。

本书特色

　　本书详细介绍了自唐宋以来的食谱或医典中
　　关于花的饮、食疗效与食用方法
　　收录了茶膳古今名方与茶疗的经典茶谱与民间验方

13—最是花的疗效
17—饮花
19—食花
24—花的饮与食有禁忌
28—沖泡花茶
28—花茶选购与保存
33—理气洁肤—茉莉花
35—功效及适饮症状
35—化湿和中
35—行气止痛
35—抗菌消炎
36—安定情绪
36—美容减肥
36—清洁肌肤，控油锁水
36—调理肌肤，消除皮肤炎症和瘢痕
37—茶忌
38—健康搭配
38—茉莉花金桔
38—茉莉花玫瑰花
38—茉莉花苦瓜片
39—茉莉花薄荷叶
39—茉莉花菊花
41—养血养颜—玫瑰花
43—功效及适饮症状
43—调节情绪
43—调气血、女性生理问题
43—美容减肥
44—促进血液循环
44—祛斑亮肤活血化瘀
44—延缓皮肤衰老
45—淡化细纹、黑眼圈
45—健康搭配
45—玫瑰花山楂
45—玫瑰花枸杞
46—玫瑰花太子参
46—玫瑰花益母草
46—玫瑰花麦门冬
46—玫瑰花乌梅
47—玫瑰花桂圆
47—玫瑰花红枣
49—解毒祛皱消斑—菊花
51—功效及适饮症状
51—杀菌消炎
51—清热解火
51—消除黑眼圈
52—明目养神
52—祛肝火，润泽皮肤
52—防止辐射
52—抗衰老
53—健康搭配
53—菊花薄荷
53—菊花山楂
53—菊花枇杷叶
54—菊花枸杞
54—菊花金银花
54—菊花决明子
55—茶忌
56—野菊花——消肿养颜
56—功效及适饮症状
56—清肝明目，消除眼部水肿
57—消炎祛痘
57—解毒消肿，呵护乳房
57—消炎祛痘
58—健康搭配
58—菊花茶
58—润肤养颜茶
59—幽香合胃—桂花
61—功效及适饮症状
61—增加体香、衣香
61—养发护发
62—美白肌肤，清除毒素
62—健康搭配
62—桂花紫罗兰
63—桂花玫瑰花
63—桂花菊花
63—桂花陈皮
63—桂花茶叶饮
64—桂花绿茶
64—桂花红茶
65—清热润肤神仙药—金银花
67—功效及适饮症状
67—益菌杀菌
68—清热解毒
68—抗炎消肿
68—疏热散邪
68—凉血止痢
68—排出毒素，祛除色斑痤疮
69—滋润肌肤，改善肤色
69—降脂减肥，修身瘦身
69—健康搭配
69—金银花甘草
70—金银花杭白菊
70—金银花雪梨
70—金银花苦瓜
70—金银花连翘饮
72—亮肤抗衰老—辛夷花  74—功效及适饮症状
74—提高皮肤亮度，使肤色润白
74—轻身明目，抗衰老
74—排毒养颜，养发生发
75—健康搭配
75—辛夷花茶
75—辛夷花菊花麦冬
75—辛夷花薄荷
75—辛夷花金银花
77—活血养颜行气—金盏花
78—功效及适饮症状
78—强力润肤，美白祛皱消斑
79—清肝明目，减少黑眼圈
79—舒缓肌肤，防晒
79—调理脾胃，改善肤色晦黯
80—健康搭配
80—金盏花薄荷
80—金盏花绿茶
80—金盏花马鞭草玫瑰果
80—金盏玫瑰饮
81—金盏花紫罗兰饮
81—金盏花绿茶
82凉血清热驻颜—栀子花
84—功效及适饮症状
84—美白肌肤
84—清泻肺火，护养肌肤
85—健康搭配
85—栀子花菊花
85—栀子花生姜
86—栀子花槐花
86—栀子花蒲公英
86—栀子花金银花
90—美肤解毒消肿—金莲花
92—功效及适饮症状
93—活化细胞，防皱祛斑
93—祛除皮肤疮疱，防痘祛痘
93—健康搭配
93—金莲花饮
94—金莲花柠檬草马鞭草
94—金莲花金盏菊
95—亮白肌肤—百合花
97—功效及适饮症状
97—宁心安神
97—清心除烦
98—补中益气
98—补阴退热
98—润肠通便
98—亮白肌肤，使肌肤有弹性
99—调理肌肤，避免皮肤过敏
99—防皱抗皱
99—健康搭配
99—百合花饮
99—百合花西洋参枸杞
100—百合花金银花菊花
100—百合花桂花
100—百合花沙参
100—百合花银耳
101—百合花草莓
101—百合冰淇淋茶
102—活血化瘀润肤—桃花
105—功效及适饮症状
105—祛斑美白，红润面色
105—活血悦肤，延缓衰老
106—减肥瘦身有奇效
106—健康搭配
106—桃花橘皮水
107—桃花冬瓜饮
107—桃花茉莉花
107—桃花薰衣草洋甘菊
109—活血养颜消脂—荷花
110—功效及适饮症状
110—活血化瘀，气色焕发
111—排毒养颜，消灭痘痘
111—减肥瘦身，喝出苗条身材
111—健康搭配
111—荷花栀子花
111—荷花洛神花
112—荷花水
115—瘦身美肤—玳玳花
116—功效及适饮症状
116—减脂瘦身
116—疏肝活血美肤
118—健康搭配
118—玳玳茉莉饮
118—玳玳生姜饮
118—玳玳橘皮饮
119—玳玳花玫瑰饮
119—玳玳花白芍饮
119—玳玳花玫瑰花荷叶
119—玳玳花茉莉花陈皮
119—玳玳花决明子山楂
120—玳玳花蒲公英
121—乌发养颜—槐花
123—功效及适饮症状
123—乌发养颜
124—增加容颜之灵气
124—健康搭配
124—山茶槐花饮
125—槐菊茶
125—槐花苁蓉茶
125—槐花马鞭草玫瑰花
126—禁忌
127—焕颜忘忧塑身—合欢花
128—功效及适饮症状
128—解郁安神美肤
128—清肝明目
129—健康搭配
129—合欢花茶
129—合欢黑豆饮
132—润肤活肤—山茶花
133—功效及适饮症状
133—润肤活肤
133—延缓衰老
133—健康搭配
134—山茶花人参花
134—山茶花罗汉果
136—解毒顺气—腊梅花
137—功效及适饮症状
137—芳香静心
138—清热解毒，开胃散郁
138—健康搭配
138—腊梅菊花茶
138—腊梅花麦冬桔梗
138—腊梅花迎春花
140—减肥排毒抗衰老—三七花
142—功效及适饮症状
142—降低脂肪，延缓衰老
143—排毒养颜
144—健康搭配
144—三七花茶
144—三七花洛神花
144—三七花青果
144—三七花槐花
145—三七花绿茶
145—三七桑叶茶
146—禁忌
147—红润肌肤—杜鹃花
149—健康搭配
149—杜鹃花茶
150—杜鹃花汤
150—杜鹃花辛夷花
150—杜鹃花玫瑰花
150—杜鹃花玉兰花
151—杜鹃花百合花
152—滋阴抗衰—雪莲花
153—活血通经、散寒除湿、强筋助阳
153—风湿痹证
154—清热解毒、祛风湿、消肿、止痛
154—月经不调、经闭痛经、崩漏带下
154—滋阴补肾，滋润肌肤
154—美容
154—防晒护肤
155—延缓皮肤衰老
155—健康搭配
155—雪莲花枸杞
156—雪莲花红花
157—解毒清热消肿—木芙蓉
160—功效及适饮症状
160—祛皱消肿
160—清热解毒，祛斑
160—健康搭配
160—芙蓉花玫瑰花
161—芙蓉金银花
161—芙蓉花洋甘菊
162—木芙蓉丹皮汤
162—木芙蓉茉莉养颜汤
165—祛斑润肤——牡丹花
166—功效及适饮症状
166—疏肝调气，面色红润
167—祛除色斑，抗衰老
167—健康搭配
167—牡丹决明茶
167—牡丹花茶
167—牡丹花玫瑰花月季花
168—牡丹花桃花
168—牡丹花薰衣草
168—牡丹花红糖
168—牡丹花银耳
170—解毒祛痘—木槿花
170—功效及适饮症状
170—清热利湿，控油祛痘
171—排毒养颜，提亮肤色
171—健康搭配
171—木槿花蜜饮
173—嫩肤美白—洛神花
175—功效及适饮症状
176—健康搭配
176—洛神花薄荷薰衣草
176—洛神花枸杞
176—洛神花乌梅  
177—洛神花桂皮
177—洛神花银耳
177—洛神花橙皮苹果
177—洛神花西瓜皮
178—洛神花雪梨
179—馨香解酒—玉兰花
181—功效及适饮症状
181—健康搭配
181—玉兰花雪梨
181—玉兰花薰衣草玫瑰花
182—润肺嫩肤—款冬花
182—功效及适饮症状
182—润肺润肤
184—花之精华
184—精油
185—花精
186—纯露
187—花粉

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