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《本草綱目》：花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顔的功效。
　　長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顔、調節內分泌等功效。
   
　　《養餘月全》等記述烹調鮮花的“花饌譜” 花饌，古代素菜的壹個部分
　　花膳的形式豐富多彩，做法有煮、蒸、煎、炸、氽
　　形類有菜、飯、粥、羹、糕、湯
　　先秦時代，與食饌相關的花卉有菊花、蘭花等等

　　《神農本草經》列菊為草中上品，認為“服之輕身耐老”

　　《詩經》、《楚辭》亦多次提到食用各種各樣的花卉。

本書特色

　　本書詳細介紹瞭自唐宋以來的食譜或醫典中
　　關於花的飲、食療效與食用方法
　　收錄瞭茶膳古今名方與茶療的經典茶譜與民間驗方

13—最是花的療效
17—飲花
19—食花
24—花的飲與食有禁忌
28—沖泡花茶
28—花茶選購與保存
33—理氣潔膚—茉莉花
35—功效及適飲癥狀
35—化濕和中
35—行氣止痛
35—抗菌消炎
36—安定情緒
36—美容減肥
36—清潔肌膚，控油鎖水
36—調理肌膚，消除皮膚炎癥和瘢痕
37—茶忌
38—健康搭配
38—茉莉花金桔
38—茉莉花玫瑰花
38—茉莉花苦瓜片
39—茉莉花薄荷葉
39—茉莉花菊花
41—養血養顔—玫瑰花
43—功效及適飲癥狀
43—調節情緒
43—調氣血、女性生理問題
43—美容減肥
44—促進血液循環
44—祛斑亮膚活血化瘀
44—延緩皮膚衰老
45—淡化細紋、黑眼圈
45—健康搭配
45—玫瑰花山楂
45—玫瑰花枸杞
46—玫瑰花太子參
46—玫瑰花益母草
46—玫瑰花麥門鼕
46—玫瑰花烏梅
47—玫瑰花桂圓
47—玫瑰花紅棗
49—解毒祛皺消斑—菊花
51—功效及適飲癥狀
51—殺菌消炎
51—清熱解火
51—消除黑眼圈
52—明目養神
52—祛肝火，潤澤皮膚
52—防止輻射
52—抗衰老
53—健康搭配
53—菊花薄荷
53—菊花山楂
53—菊花枇杷葉
54—菊花枸杞
54—菊花金銀花
54—菊花決明子
55—茶忌
56—野菊花——消腫養顔
56—功效及適飲癥狀
56—清肝明目，消除眼部水腫
57—消炎祛痘
57—解毒消腫，嗬護乳房
57—消炎祛痘
58—健康搭配
58—菊花茶
58—潤膚養顔茶
59—幽香閤胃—桂花
61—功效及適飲癥狀
61—增加體香、衣香
61—養發護發
62—美白肌膚，清除毒素
62—健康搭配
62—桂花紫羅蘭
63—桂花玫瑰花
63—桂花菊花
63—桂花陳皮
63—桂花茶葉飲
64—桂花綠茶
64—桂花紅茶
65—清熱潤膚神仙藥—金銀花
67—功效及適飲癥狀
67—益菌殺菌
68—清熱解毒
68—抗炎消腫
68—疏熱散邪
68—涼血止痢
68—排齣毒素，祛除色斑痤瘡
69—滋潤肌膚，改善膚色
69—降脂減肥，修身瘦身
69—健康搭配
69—金銀花甘草
70—金銀花杭白菊
70—金銀花雪梨
70—金銀花苦瓜
70—金銀花連翹飲
72—亮膚抗衰老—辛夷花  74—功效及適飲癥狀
74—提高皮膚亮度，使膚色潤白
74—輕身明目，抗衰老
74—排毒養顔，養發生發
75—健康搭配
75—辛夷花茶
75—辛夷花菊花麥鼕
75—辛夷花薄荷
75—辛夷花金銀花
77—活血養顔行氣—金盞花
78—功效及適飲癥狀
78—強力潤膚，美白祛皺消斑
79—清肝明目，減少黑眼圈
79—舒緩肌膚，防曬
79—調理脾胃，改善膚色晦黯
80—健康搭配
80—金盞花薄荷
80—金盞花綠茶
80—金盞花馬鞭草玫瑰果
80—金盞玫瑰飲
81—金盞花紫羅蘭飲
81—金盞花綠茶
82涼血清熱駐顔—梔子花
84—功效及適飲癥狀
84—美白肌膚
84—清瀉肺火，護養肌膚
85—健康搭配
85—梔子花菊花
85—梔子花生薑
86—梔子花槐花
86—梔子花蒲公英
86—梔子花金銀花
90—美膚解毒消腫—金蓮花
92—功效及適飲癥狀
93—活化細胞，防皺祛斑
93—祛除皮膚瘡皰，防痘祛痘
93—健康搭配
93—金蓮花飲
94—金蓮花檸檬草馬鞭草
94—金蓮花金盞菊
95—亮白肌膚—百閤花
97—功效及適飲癥狀
97—寜心安神
97—清心除煩
98—補中益氣
98—補陰退熱
98—潤腸通便
98—亮白肌膚，使肌膚有彈性
99—調理肌膚，避免皮膚過敏
99—防皺抗皺
99—健康搭配
99—百閤花飲
99—百閤花西洋參枸杞
100—百閤花金銀花菊花
100—百閤花桂花
100—百閤花沙參
100—百閤花銀耳
101—百閤花草莓
101—百閤冰淇淋茶
102—活血化瘀潤膚—桃花
105—功效及適飲癥狀
105—祛斑美白，紅潤麵色
105—活血悅膚，延緩衰老
106—減肥瘦身有奇效
106—健康搭配
106—桃花橘皮水
107—桃花鼕瓜飲
107—桃花茉莉花
107—桃花薰衣草洋甘菊
109—活血養顔消脂—荷花
110—功效及適飲癥狀
110—活血化瘀，氣色煥發
111—排毒養顔，消滅痘痘
111—減肥瘦身，喝齣苗條身材
111—健康搭配
111—荷花梔子花
111—荷花洛神花
112—荷花水
115—瘦身美膚—玳玳花
116—功效及適飲癥狀
116—減脂瘦身
116—疏肝活血美膚
118—健康搭配
118—玳玳茉莉飲
118—玳玳生薑飲
118—玳玳橘皮飲
119—玳玳花玫瑰飲
119—玳玳花白芍飲
119—玳玳花玫瑰花荷葉
119—玳玳花茉莉花陳皮
119—玳玳花決明子山楂
120—玳玳花蒲公英
121—烏發養顔—槐花
123—功效及適飲癥狀
123—烏發養顔
124—增加容顔之靈氣
124—健康搭配
124—山茶槐花飲
125—槐菊茶
125—槐花蓯蓉茶
125—槐花馬鞭草玫瑰花
126—禁忌
127—煥顔忘憂塑身—閤歡花
128—功效及適飲癥狀
128—解鬱安神美膚
128—清肝明目
129—健康搭配
129—閤歡花茶
129—閤歡黑豆飲
132—潤膚活膚—山茶花
133—功效及適飲癥狀
133—潤膚活膚
133—延緩衰老
133—健康搭配
134—山茶花人參花
134—山茶花羅漢果
136—解毒順氣—臘梅花
137—功效及適飲癥狀
137—芳香靜心
138—清熱解毒，開胃散鬱
138—健康搭配
138—臘梅菊花茶
138—臘梅花麥鼕桔梗
138—臘梅花迎春花
140—減肥排毒抗衰老—三七花
142—功效及適飲癥狀
142—降低脂肪，延緩衰老
143—排毒養顔
144—健康搭配
144—三七花茶
144—三七花洛神花
144—三七花青果
144—三七花槐花
145—三七花綠茶
145—三七桑葉茶
146—禁忌
147—紅潤肌膚—杜鵑花
149—健康搭配
149—杜鵑花茶
150—杜鵑花湯
150—杜鵑花辛夷花
150—杜鵑花玫瑰花
150—杜鵑花玉蘭花
151—杜鵑花百閤花
152—滋陰抗衰—雪蓮花
153—活血通經、散寒除濕、強筋助陽
153—風濕痹證
154—清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛
154—月經不調、經閉痛經、崩漏帶下
154—滋陰補腎，滋潤肌膚
154—美容
154—防曬護膚
155—延緩皮膚衰老
155—健康搭配
155—雪蓮花枸杞
156—雪蓮花紅花
157—解毒清熱消腫—木芙蓉
160—功效及適飲癥狀
160—祛皺消腫
160—清熱解毒，祛斑
160—健康搭配
160—芙蓉花玫瑰花
161—芙蓉金銀花
161—芙蓉花洋甘菊
162—木芙蓉丹皮湯
162—木芙蓉茉莉養顔湯
165—祛斑潤膚——牡丹花
166—功效及適飲癥狀
166—疏肝調氣，麵色紅潤
167—祛除色斑，抗衰老
167—健康搭配
167—牡丹決明茶
167—牡丹花茶
167—牡丹花玫瑰花月季花
168—牡丹花桃花
168—牡丹花薰衣草
168—牡丹花紅糖
168—牡丹花銀耳
170—解毒祛痘—木槿花
170—功效及適飲癥狀
170—清熱利濕，控油祛痘
171—排毒養顔，提亮膚色
171—健康搭配
171—木槿花蜜飲
173—嫩膚美白—洛神花
175—功效及適飲癥狀
176—健康搭配
176—洛神花薄荷薰衣草
176—洛神花枸杞
176—洛神花烏梅  
177—洛神花桂皮
177—洛神花銀耳
177—洛神花橙皮蘋果
177—洛神花西瓜皮
178—洛神花雪梨
179—馨香解酒—玉蘭花
181—功效及適飲癥狀
181—健康搭配
181—玉蘭花雪梨
181—玉蘭花薰衣草玫瑰花
182—潤肺嫩膚—款鼕花
182—功效及適飲癥狀
182—潤肺潤膚
184—花之精華
184—精油
185—花精
186—純露
187—花粉

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