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图书介绍


堆叠饮食计画

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著者 原文作者: Sally Beare
出版者 出版社:晨星 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者: 郭珍琪
出版日期 出版日期:2016/06/14
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-15

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图书描述

风靡欧美的饮食新提案
  
  只要10週,每週累积一种饮食习惯
  愉快启动终生受用的身体疗癒力
  堆叠饮食计画是一种健康的饮食生活提案。
  营养师作家莎莉‧毕尔在实际深入世界长寿村探讨当地人们的饮食习惯与生活方式后,不禁开始反思,存在于现代进步社会的饮食方式到底有何助益?又帮助了谁?
  
  健康饮食提案+循序渐进执行=截然不同的人生
  只要10週,每週累进1种饮食计画,你就能获得崭新优质的生活,以及无可取代的健康。
  现代人的平均寿命虽然延长了,但比起长寿村的人们仍然相差好一大截,更别提年老后的健康状况与生活品质。健康情形每下愈况的老后人生,有什么品质可言!
  所以,莎莉偕同两位有着典型现代人健康特质的「自愿试验者」好友克蕾儿和奥利,亲自为大家解开「堆叠饮食计画之谜」,揭露全无虚假的人身试验。
  
  潜移默化养成饮食好习惯
  堆叠饮食计画不是要你放弃某些饮食或日常生活,而是借由每週培养一种新的优质饮食习惯,随着週週的累积,让自己缓步向前、累积出健康的人生。
  如果你觉得自己并非「那么」健康,也对现代饮食稍感疑虑,
  那么,欢迎你的加入。
  勇敢挑战自己的陈疴陋习,健康即在不远处等你!
  
本书特色
  
  1.作者为专业营养师,以深入浅出的方式,解释为何现代饮食充满弊病,进而提出依询现代营养科学法则,并参照古老长寿智慧而生的「堆叠饮食计画」。
  
  2.借由引导并监督两位案例实际执行,轻松点破过程的困难处与迷思,为读者现身说法,完整呈现每週改善步骤与利用的食谱。
  
  3.提供一种简单不复杂且极度易执行的饮食计画!只要10週,每週用一种好的饮食方式取代不好的,潜移默化就能让习惯养成,获得更健康优质的生活。
  
专家推荐
  
  前长庚医院家庭医学科主治医师谢琇芳
  纽西兰三宝生化科技集团资深营养师廖芳辉
  
读者热烈回响
  
  「一直陆续有人赞美我变得更年轻漂亮,还有两次被问及是否陷入爱河,甚至有人说我看起来和二十年前一样!至少现在我不用再为找寻完美的饮食法而烦恼了。」―Clare
  
  「自从三星期前开始採取堆叠饮食计画后,我的体重减掉了七磅─但我从不觉得我有在『节食』或挨饿。」―Misha
  
  「我真的觉得很神奇─我的行动轻盈自如!自从开始採取这种饮食法后,我瘦了三磅,我超开心的!我的身体完全反映出内在和精神上的美好。」―Joanne
  
  「我很惊讶身体对这种新饮食习惯的不同反应,昨晚我们外出吃饭,我很清楚知道自己该吃什么、该吃多少,没有欲罢不能的渴望。」―Vicki
  
  「我发现这个星期要做有益的选择变得很容易,因为每天早上我会阅读你的指示,为自己做好心理准备。这一週我的排便次数更规律,且晚餐后不会昏昏欲睡,精神变得很好。」―Beverly
  
  「已经过了六个星期了吗?我喜欢这种改变饮食的方法,它让我更有精神,更有能量,同时改善了我的肌肤状况,连身边的人也有相同的看法。」―Johnna
  
  「附上照片,照片中我穿着一年前早已穿不下的套装,真是太棒了!」―Amy
  
  「我的皮肤变得白净光滑,通常生理期来临时,我的皮肤会出状况,但这週它似乎很平静。」―Leonie

  「感谢堆叠饮食计画,我的血糖终于不再像云霄飞车般波动,体重也回复到年轻时的理想状态,发现美味新食物和饮食法竟然这么容易!」―Simon
  
  「我留意到自己比以前更容易吃饱,能量也有所提升。我还注意到这週的排便状况更规律。另外,我十二岁和十六岁的孩子也受到我的健康饮食习惯影响,同时我更瘦了三磅!」―Becky
  
  「这是我持续最久的饮食方案了-我真为自己感到自豪!」―Purnima
  
  「增加蔬菜摄取量并没有我想像中的难,过去我不喜欢许多烹调过的蔬菜,但如今大不相同,有许多方法可以解决这些问题,我现在是蔬菜迷了。」―Debbie
  
  「我的先生吃完饭后看着我说:『太酷了!我不会感到恶心或胀气,或者觉得需要躺下来小睡一会儿。』」―Amy
  
  「我喜欢堆叠饮食计画,从中你可以控制你的食物,不像其他一些常见的节食法。在过去那种我才是老大,不是我的饮食习惯的心态,总是让我的减肥计画因此落空。」―Claire
  
  「我真的很享受你的饮食计画和建议,并且受惠无穷,真的很感谢你!而且自採取这个饮食计画至今,我的体重已减少七磅之多。」―ollie

著者信息

作者简介

莎莉‧毕尔(Sally Beare)


  营养师、作家。毕业于英国伦敦营养健康学院(BCNH),目前居住于布里斯托,从事谘询、推广健康饮食计画和举办学校营养工作坊,同时也在BCNH针对抗老议题发表演讲。

  莎莉环游世界各地,探索那些超健康长寿族群的饮食生活习惯,论述成书后广受好评,且翻译成多国语言。着作包括《世界五大长寿村饮食大揭秘》、《长寿饮食法》等书。

译者简介

郭珍琪


  中国文化大学音乐系毕业,目前从事心灵成长课程口译与文字翻译工作。译有《101种超级食物》、《自然才能治病》、《乳癌与牛奶》、《维生素C:逆转不治之症》、《The Body Book:饥饿法则、力量科学,与爱上自己神奇身体的方法》等书。
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图书目录

Part 1 进行饮食计画之前
01  什么是堆叠饮食计画?
02  堆叠饮食计画如何协助你
03  堆叠饮食计画为何有效
04  人们对于堆叠饮食计画的看法

Part 2 堆叠饮食计画
第一週   早餐週
谷物、蛋、豆类、蔬果昔
第二週   水果週
任选水果,以当地、有机品为主
第三週   蔬菜週
各类型的生熟蔬菜
第四週   蛋白质週
动物与植物性蛋白质、乳制品、蛋、豆类
第五週   碳水化合物週
全谷物、根茎类蔬菜、伪谷物
第六週   脂肪週
必需脂肪酸与优质的摄取方式
第七週   消化週
充分咀嚼,吃到分量刚好就好
第八週   益生菌週
补充有益菌、多吃发酵食物
第九週   饮料週
白开水、具有疗效的香草茶
第十週   不要碰的地雷食物
如速食、油炸品、加工食品和精制淀粉类

Part 3 饮食计画之外该做些什么?
01  运动
02  放松
03  与人连结
04  生活目标
05  食谱

资料来源


 

图书序言

图书试读

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