具体描述
盐分超标？热量过剩？到底怎么吃才健康？
低卡、低盐、低油，养生乐活餐
为健康精打细算，享受安心美味！
低卡、低盐、低油，养生乐活餐
为健康精打细算，享受安心美味！
健康长寿一直是人们追求的美好愿望，
人的寿命长短很大程度上取决于日常膳食。
既保持食材的原始鲜味和营养，
又对人体健康大有裨益，
那就是—天然食材的烹调！
解决当下的食安风暴，
精选出百款的养生料理，
主张原味的极简「食」尚，
平时做好保健，让你跟医生说bye bye！
★想长寿，该吃哪些食材？
五谷杂粮富含蛋白质，是人体能量的重要来源，
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，
海鲜含有人体必需的氨基酸和优良蛋白质，
那西蓝花、香菇、蛤蜊等含有哪些营养？
全面解析5大类别百余种食材的营养功效，
是否吃对食物一查便知！
★何谓餐桌上的长寿密码？
西蓝花+墨鱼=滋阴补肾
芦笋+鸡肉=降低血压……
各种养生搭档为你一一罗列！
一道料理中，食材用量多少，摄取多少热量？
放多少盐，用哪种油，如何调味最鲜美？
为长寿加分的窍门通通告诉你！
★怎样用养生食材烹饪出可口美味？
谁说健康饮食一定与美味无缘？
低盐烹饪，原汁原味，肠胃自然零负担！
牛奶、乳酪、优格等食材本身就是绝佳的调味料，
凉拌、热炒、汤羹等各式料理应有尽有，花样百变。
探寻古老智慧：失传的炼金术与现代科学的交汇 本书将带领读者穿越时空，深入探究历史上那些神秘而引人入胜的炼金术传统，并揭示其与当代科学、哲学乃至精神追求之间那些不为人知的深刻联系。 第一部分：尘封的文献与失落的技艺 一、炼金术的起源与流变：从埃及泥板到阿拉伯秘典 本书首先追溯了炼金术的源头。它并非单一的学说，而是一个融合了冶金学、哲学、宗教和神秘主义的复杂体系。我们将考察其在古埃及亚历山大港的萌芽，如何通过希腊的哲学（特别是亚里士多德的四元素说）被系统化。 赫尔墨斯主义的奠基： 详细解读《翠玉录》（Tabula Smaragdina）的核心思想，探讨“如其在上，必如其在下”的宇宙观如何指导早期的物质转化实验。 伊斯兰黄金时代的传承与发展： 聚焦于贾比尔·伊本·哈扬（Geber）等伊斯兰学者所做的关键贡献。他们不仅记录了大量提纯和分离的化学过程，还首次系统地提出了“硫汞相”（Sulphur-Mercury Theory）来解释金属的构成，这被视为化学发展史上的里程碑。 二、中世纪欧洲的隐秘工坊 进入中世纪，炼金术在欧洲的修道院和新兴的大学中秘密流传。本书将描绘这些学者的生活图景，他们如何在黑暗与火光的交织中，试图实现两大终极目标：点金石与长生不老药。 点金石的象征意义： 探讨点金石（Philosopher's Stone）不仅仅是对黄金的渴望，更是对“完美物质”的追求，象征着灵魂的净化与精神的升华。我们辨析了不同流派对点金石形态的描述——从红色固态到贤者之血（Alkahest）。 早期化学器的物证： 通过对现存中世纪手稿中插图的细致分析，还原了坩埚（Crucible）、蒸馏器（Alembic）和火炉（Athanoor）的真实构造，并尝试重现这些古老的实验步骤。 第二部分：炼金术的哲学内核与精神维度 三、大作的七个阶段：物质的死亡与重生 炼金术的操作过程（Magnum Opus，大作）被视为一个象征性的、同步进行的精神转化过程。本书将深入剖析这一漫长而艰辛的旅程。 黑化（Nigredo）： 腐败与分解阶段。这不仅是物质分解为黑色泥土，更是心灵对自身阴影、无知和傲慢的面对与净化。 白化（Albedo）： 洗涤与提纯。如同月光般洁白，象征着灵魂开始显现纯净的潜能。 黄化（Citrinitas）与红化（Rubedo）： 最终的结合与完成。红化，即获得点金石的阶段，代表着物质与精神的统一，达到圆满的“人神合一”状态。 四、宇宙共振与“以太”的奥秘 炼金术士坚信宇宙万物相互连接，受着一种看不见的力量——“以太”（Quintessence，第五元素）的支配。 行星与金属的对应关系： 详细列举了七种经典金属（金、银、铜、铁、锡、铅、汞）与七大行星的精确对应关系，以及这种对应如何指导了操作的时间选择和材料配比。 声音与频率的探究： 追溯了炼金术中关于“音乐治疗”的早期记载，探讨他们如何通过特定的音调和振动频率来影响物质的结构。 第三部分：炼金术与现代科学的交集 五、现代化学的基石：被低估的实验遗产 尽管炼金术常被视为伪科学，但正是这些古老的探索，为现代化学奠定了基础。 无机酸的发现： 本书详细介绍了硝酸（Aqua Fortis）和硫酸的早期制备方法，这些强酸是后续所有复杂化学分离实验的关键工具。 元素概念的过渡： 分析了从“四元素说”向波义耳（Robert Boyle）提出“元素”定义过渡时，炼金术文献所起到的铺垫作用。我们揭示了某些炼金术士对“微粒”和“原子”概念的直觉性认识。 六、跨界影响：从医药到心理学 炼金术的影响远远超出了实验室的范畴。 Iatrochemistry（医化学）： 考察帕拉塞尔苏斯（Paracelsus）如何将炼金术的原则应用于医学，强调了矿物和化学物质在疾病治疗中的作用，这直接催生了现代药理学的萌芽。 荣格对“大作”的心理学诠释： 深入分析卡尔·荣格如何将炼金术的“黑化、白化、红化”视为个体化（Individuation）进程的隐喻。炼金炉不再是处理铅块的工具，而是人类心灵深处的转化熔炉。 七、当代的“新炼金术”：材料科学与信息论 在当代科学的前沿，我们能够发现炼金术思维的影子。 纳米材料的精确控制： 现代科学家在原子层面上对物质进行精确重构和功能化，这与炼金术士追求的“完美物质结构”在哲学上不谋而合。 复杂系统的涌现： 研究复杂系统理论（如混沌理论）时，炼金术士对非线性、不可预测的转化过程的描述，展现出对系统整体性（Holism）的早期洞察。 结语：在已知与未知之间 本书旨在将炼金术从迷信的阴影中剥离出来，展示其作为一种跨越科学、哲学和精神追求的宏大知识体系的历史价值。它提醒我们，在每一个伟大的科学突破背后，往往隐藏着人类对世界本源永不停歇的好奇与探索。 --- 本书适合对象： 对科学史、哲学史、神秘学有浓厚兴趣的读者，以及希望理解现代科学如何从古代智慧中汲取灵感的学者和爱好者。
著者信息
作者简介
乐妈咪名厨团队
专业的主厨料理以及营养配方设计，
并融入台湾饮食的习惯，
打造出适合大众的美味。
乐妈咪名厨团队
专业的主厨料理以及营养配方设计，
并融入台湾饮食的习惯，
打造出适合大众的美味。
图书目录
Chapter 1 怎么吃能活100 岁？
走近食材，
挖掘100 岁的营养素宝库................... 008
饮食巧搭配，
快乐活到100 岁.................................. 012
关注热量，
活出更轻盈的100 岁.......................... 016
自制手工食材，享受独特风味........... 018
烹饪少油盐，
吃出更有活力的100 岁...................... 020
养成良好的饮食习惯，
轻轻松松活到100 岁.......................... 022
Chapter 2 谷物、豆类及豆制品
小米...................................... 026
胡萝卜丝蒸小米饭........ 026
小米南瓜粥....................... 027
糙米...................................... 028
酸菜糙米炒饭.................. 028
小麦...................................... 029
山药小麦粥....................... 029
燕麦...................................... 030
玉米燕麦粥....................... 030
燕麦芋头豆浆.................. 031
高粱...................................... 032
杂豆高粱粥....................... 032
高粱小米豆浆.................. 033
玉米...................................... 034
马蹄玉米炒核桃............. 034
红豆玉米饭....................... 035
毛豆...................................... 036
毛豆炒虾仁鸡肉............. 036
蚕豆...................................... 037
蒜香蚕豆炒饭.................. 037
豌豆...................................... 038
豌豆炒玉米粒.................. 038
纳豆...................................... 039
纳豆味噌萝卜丝............. 039
黄豆...................................... 040
黄豆小米粥....................... 040
茄汁黄豆............................ 041
黄豆芽................................. 042
凉拌黄豆芽....................... 042
豆芽炒豆腐....................... 043
豆腐...................................... 044
豆腐油菜香菇汤............. 044
香煎豆腐萝卜泥............. 045
番茄拌豆腐....................... 045
油豆腐................................. 046
绿花椰菜煮油豆腐........ 046
油豆腐煮菌菇.................. 047
Chapter 3 蔬菜与菌菇
南瓜......................................... 50
南瓜镶肉............................... 50
南瓜猪肉沙拉..................... 51
南瓜红豆芹菜汤................ 51
苦瓜......................................... 52
苦瓜猪肉蛋饼..................... 52
猪肉味噌炒苦瓜................ 53
黄瓜......................................... 54
醋拌黄瓜肉片..................... 54
茄子......................................... 55
油醋风味凉拌茄子........... 55
番茄......................................... 56
番茄优酪乳沙拉................ 56
番茄炒生菜.......................... 57
杂粮浓菜汤.......................... 57
地瓜......................................... 58
香烤地瓜苹果..................... 58
芋头......................................... 59
芋头煮猪肉.......................... 59
白萝卜.................................... 60
海带萝卜汤.......................... 60
鲑鱼萝卜米酒汤................ 61
胡萝卜.................................... 62
胡萝卜奶油浓汤................ 62
胡萝卜肉酱饭..................... 63
胡萝卜拌海苔..................... 63
黄甜椒胡萝卜汤................ 64
橄榄油煮胡萝卜................ 65
胡萝卜碎炒鸡蛋................ 65
山药......................................... 66
蓝莓山药泥.......................... 66
鲑鱼柠汁渍山药................ 67
山药萝卜沙拉..................... 67
莲藕......................................... 68
猪肉莲藕豆浆汤................ 68
芦笋......................................... 69
芦笋炒鸡肉.......................... 69
秋葵......................................... 70
秋葵牛肉卷.......................... 70
酱渍秋葵............................... 71
秋葵海带汤.......................... 71
绿花椰菜............................... 72
焗烤双色花菜..................... 72
凉拌绿花椰菜..................... 73
绿花椰菜炒墨鱼................ 73
高丽菜.................................... 74
千层高丽菜.......................... 74
大白菜.................................... 75
大白菜涮肉沙拉................ 75
油菜......................................... 76
油菜牛奶炖鸡肉................ 76
油菜虾米炒饭..................... 77
海带拌油菜.......................... 77
菠菜......................................... 78
菠菜咖喱汤.......................... 78
花生酱拌菠菜..................... 79
蒜香菠菜炒菌菇................ 79
芥菜......................................... 80
芥菜温泉蛋.......................... 80
生菜......................................... 81
鱼糕煮生菜.......................... 81
甜椒......................................... 82
油醋三色椒.......................... 82
蒟蒻......................................... 83
蒟蒻烩时蔬.......................... 83
香菇......................................... 84
香菇炒油豆腐..................... 84
香菇蒸鹌鹑蛋..................... 85
金针菇.................................... 86
白酒蒸金针菇..................... 86
黑木耳.................................... 87
蒜泥黑木耳.......................... 87
Chapter 4 畜肉、禽蛋及乳制品
猪肉...................................... 090
南瓜猪肉煎饼.................. 090
芹菜炒猪肉....................... 091
猪肉芦笋卷....................... 091
肉丸火锅............................ 092
猪肉咖喱汤....................... 093
洋葱姜烧猪排.................. 093
猪肉豆腐味噌汤............. 094
排骨煮大白菜.................. 095
牛肉...................................... 096
半熟牛排............................ 096
焗烤玉米牛肉.................. 097
鸡肉...................................... 098
甜辣地瓜鸡肉.................. 098
鸡肉优酪乳咖喱汤........ 099
风味鸡肉炒萝卜............. 099
杂菜鸡肉锅....................... 100
胡萝卜拌鸡肉丝............. 101
萝卜炖鸡翅....................... 101
鸡蛋...................................... 102
青椒番茄炒蛋.................. 102
番茄木耳生菜蛋汤........ 103
牛奶...................................... 104
牛奶炖猪肉....................... 104
乳酪...................................... 105
青葱焗烤............................ 105
优酪乳................................. 106
马铃薯优酪乳沙拉........ 106
南瓜优酪乳沙拉............. 107
Chapter ５ 藻类与水产
海带...................................... 110
海带拌薰鲑鱼.................. 110
紫菜...................................... 111
紫菜香菇汤....................... 111
桂鱼...................................... 112
烤桂鱼小青椒.................. 112
鳗鱼...................................... 113
鳗鱼蛋花............................ 113
鳕鱼...................................... 114
柠檬清蒸鳕鱼.................. 114
绿花椰菜鳕鱼豆浆汤... 115
秋刀鱼................................. 116
生姜煮秋刀鱼.................. 116
红烧秋刀鱼....................... 117
鲔鱼...................................... 118
鲔鱼义大利面.................. 118
沙丁鱼................................. 119
番茄烤沙丁鱼.................. 119
鲑鱼...................................... 120
鲑鱼炒蘑菇....................... 120
鲑鱼拌饭............................ 121
烧渍鲑鱼............................ 121
鲷鱼...................................... 122
鲷鱼彩蔬沙拉.................. 122
鲷鱼豆腐汤....................... 123
比目鱼................................. 124
杂菌烩比目鱼.................. 124
彩蔬比目鱼....................... 125
金线鲢................................. 126
茄汁金线鲢....................... 126
香菇杏仁金线鲢............. 127
虾........................................... 128
虾仁腐皮包....................... 128
红酒茄汁虾....................... 129
墨鱼...................................... 130
香蒜墨鱼义大利面........ 130
水晶墨鱼卷....................... 131
章鱼...................................... 132
章鱼番茄沙拉.................. 132
蛤蜊...................................... 133
蛤蜊西班牙海鲜饭........ 133
蚬仔...................................... 134
豆腐蚬肉............................ 134
绿花椰菜拌蚬仔............. 135
扇贝...................................... 136
咖喱虾炒扇贝.................. 136
奶油扇贝............................ 137
生蚝...................................... 138
香烤生蚝............................ 138
生蚝牛奶汤....................... 139
Chapter 6 水果与坚果
苹果...................................... 142
培根苹果卷....................... 142
胡萝卜苹果炒饭............. 143
苹果猪排............................ 143
雪梨...................................... 144
百合雪梨粥....................... 144
红酒雪梨............................ 145
香蕉...................................... 146
香蕉鸡蛋饼....................... 146
乳酪香蕉羹....................... 147
草莓...................................... 148
草莓苹果煎饼.................. 148
草莓马铃薯泥.................. 149
蓝莓...................................... 150
柳橙芒果蓝莓奶昔........ 150
奇异果................................. 151
奇异果秋葵豆饮............. 151
酪梨...................................... 152
酪梨沙拉............................ 152
酪梨香蕉奶昔.................. 153
花生...................................... 154
乌醋花生黑木耳............. 154
花生拌菠菜....................... 155
核桃...................................... 156
核桃蒸蛋羹....................... 156
芝麻麦芽糖蒸核桃........ 157
板栗...................................... 158
板栗炖白菜....................... 158
走近食材，
挖掘100 岁的营养素宝库................... 008
饮食巧搭配，
快乐活到100 岁.................................. 012
关注热量，
活出更轻盈的100 岁.......................... 016
自制手工食材，享受独特风味........... 018
烹饪少油盐，
吃出更有活力的100 岁...................... 020
养成良好的饮食习惯，
轻轻松松活到100 岁.......................... 022
Chapter 2 谷物、豆类及豆制品
小米...................................... 026
胡萝卜丝蒸小米饭........ 026
小米南瓜粥....................... 027
糙米...................................... 028
酸菜糙米炒饭.................. 028
小麦...................................... 029
山药小麦粥....................... 029
燕麦...................................... 030
玉米燕麦粥....................... 030
燕麦芋头豆浆.................. 031
高粱...................................... 032
杂豆高粱粥....................... 032
高粱小米豆浆.................. 033
玉米...................................... 034
马蹄玉米炒核桃............. 034
红豆玉米饭....................... 035
毛豆...................................... 036
毛豆炒虾仁鸡肉............. 036
蚕豆...................................... 037
蒜香蚕豆炒饭.................. 037
豌豆...................................... 038
豌豆炒玉米粒.................. 038
纳豆...................................... 039
纳豆味噌萝卜丝............. 039
黄豆...................................... 040
黄豆小米粥....................... 040
茄汁黄豆............................ 041
黄豆芽................................. 042
凉拌黄豆芽....................... 042
豆芽炒豆腐....................... 043
豆腐...................................... 044
豆腐油菜香菇汤............. 044
香煎豆腐萝卜泥............. 045
番茄拌豆腐....................... 045
油豆腐................................. 046
绿花椰菜煮油豆腐........ 046
油豆腐煮菌菇.................. 047
Chapter 3 蔬菜与菌菇
南瓜......................................... 50
南瓜镶肉............................... 50
南瓜猪肉沙拉..................... 51
南瓜红豆芹菜汤................ 51
苦瓜......................................... 52
苦瓜猪肉蛋饼..................... 52
猪肉味噌炒苦瓜................ 53
黄瓜......................................... 54
醋拌黄瓜肉片..................... 54
茄子......................................... 55
油醋风味凉拌茄子........... 55
番茄......................................... 56
番茄优酪乳沙拉................ 56
番茄炒生菜.......................... 57
杂粮浓菜汤.......................... 57
地瓜......................................... 58
香烤地瓜苹果..................... 58
芋头......................................... 59
芋头煮猪肉.......................... 59
白萝卜.................................... 60
海带萝卜汤.......................... 60
鲑鱼萝卜米酒汤................ 61
胡萝卜.................................... 62
胡萝卜奶油浓汤................ 62
胡萝卜肉酱饭..................... 63
胡萝卜拌海苔..................... 63
黄甜椒胡萝卜汤................ 64
橄榄油煮胡萝卜................ 65
胡萝卜碎炒鸡蛋................ 65
山药......................................... 66
蓝莓山药泥.......................... 66
鲑鱼柠汁渍山药................ 67
山药萝卜沙拉..................... 67
莲藕......................................... 68
猪肉莲藕豆浆汤................ 68
芦笋......................................... 69
芦笋炒鸡肉.......................... 69
秋葵......................................... 70
秋葵牛肉卷.......................... 70
酱渍秋葵............................... 71
秋葵海带汤.......................... 71
绿花椰菜............................... 72
焗烤双色花菜..................... 72
凉拌绿花椰菜..................... 73
绿花椰菜炒墨鱼................ 73
高丽菜.................................... 74
千层高丽菜.......................... 74
大白菜.................................... 75
大白菜涮肉沙拉................ 75
油菜......................................... 76
油菜牛奶炖鸡肉................ 76
油菜虾米炒饭..................... 77
海带拌油菜.......................... 77
菠菜......................................... 78
菠菜咖喱汤.......................... 78
花生酱拌菠菜..................... 79
蒜香菠菜炒菌菇................ 79
芥菜......................................... 80
芥菜温泉蛋.......................... 80
生菜......................................... 81
鱼糕煮生菜.......................... 81
甜椒......................................... 82
油醋三色椒.......................... 82
蒟蒻......................................... 83
蒟蒻烩时蔬.......................... 83
香菇......................................... 84
香菇炒油豆腐..................... 84
香菇蒸鹌鹑蛋..................... 85
金针菇.................................... 86
白酒蒸金针菇..................... 86
黑木耳.................................... 87
蒜泥黑木耳.......................... 87
Chapter 4 畜肉、禽蛋及乳制品
猪肉...................................... 090
南瓜猪肉煎饼.................. 090
芹菜炒猪肉....................... 091
猪肉芦笋卷....................... 091
肉丸火锅............................ 092
猪肉咖喱汤....................... 093
洋葱姜烧猪排.................. 093
猪肉豆腐味噌汤............. 094
排骨煮大白菜.................. 095
牛肉...................................... 096
半熟牛排............................ 096
焗烤玉米牛肉.................. 097
鸡肉...................................... 098
甜辣地瓜鸡肉.................. 098
鸡肉优酪乳咖喱汤........ 099
风味鸡肉炒萝卜............. 099
杂菜鸡肉锅....................... 100
胡萝卜拌鸡肉丝............. 101
萝卜炖鸡翅....................... 101
鸡蛋...................................... 102
青椒番茄炒蛋.................. 102
番茄木耳生菜蛋汤........ 103
牛奶...................................... 104
牛奶炖猪肉....................... 104
乳酪...................................... 105
青葱焗烤............................ 105
优酪乳................................. 106
马铃薯优酪乳沙拉........ 106
南瓜优酪乳沙拉............. 107
Chapter ５ 藻类与水产
海带...................................... 110
海带拌薰鲑鱼.................. 110
紫菜...................................... 111
紫菜香菇汤....................... 111
桂鱼...................................... 112
烤桂鱼小青椒.................. 112
鳗鱼...................................... 113
鳗鱼蛋花............................ 113
鳕鱼...................................... 114
柠檬清蒸鳕鱼.................. 114
绿花椰菜鳕鱼豆浆汤... 115
秋刀鱼................................. 116
生姜煮秋刀鱼.................. 116
红烧秋刀鱼....................... 117
鲔鱼...................................... 118
鲔鱼义大利面.................. 118
沙丁鱼................................. 119
番茄烤沙丁鱼.................. 119
鲑鱼...................................... 120
鲑鱼炒蘑菇....................... 120
鲑鱼拌饭............................ 121
烧渍鲑鱼............................ 121
鲷鱼...................................... 122
鲷鱼彩蔬沙拉.................. 122
鲷鱼豆腐汤....................... 123
比目鱼................................. 124
杂菌烩比目鱼.................. 124
彩蔬比目鱼....................... 125
金线鲢................................. 126
茄汁金线鲢....................... 126
香菇杏仁金线鲢............. 127
虾........................................... 128
虾仁腐皮包....................... 128
红酒茄汁虾....................... 129
墨鱼...................................... 130
香蒜墨鱼义大利面........ 130
水晶墨鱼卷....................... 131
章鱼...................................... 132
章鱼番茄沙拉.................. 132
蛤蜊...................................... 133
蛤蜊西班牙海鲜饭........ 133
蚬仔...................................... 134
豆腐蚬肉............................ 134
绿花椰菜拌蚬仔............. 135
扇贝...................................... 136
咖喱虾炒扇贝.................. 136
奶油扇贝............................ 137
生蚝...................................... 138
香烤生蚝............................ 138
生蚝牛奶汤....................... 139
Chapter 6 水果与坚果
苹果...................................... 142
培根苹果卷....................... 142
胡萝卜苹果炒饭............. 143
苹果猪排............................ 143
雪梨...................................... 144
百合雪梨粥....................... 144
红酒雪梨............................ 145
香蕉...................................... 146
香蕉鸡蛋饼....................... 146
乳酪香蕉羹....................... 147
草莓...................................... 148
草莓苹果煎饼.................. 148
草莓马铃薯泥.................. 149
蓝莓...................................... 150
柳橙芒果蓝莓奶昔........ 150
奇异果................................. 151
奇异果秋葵豆饮............. 151
酪梨...................................... 152
酪梨沙拉............................ 152
酪梨香蕉奶昔.................. 153
花生...................................... 154
乌醋花生黑木耳............. 154
花生拌菠菜....................... 155
核桃...................................... 156
核桃蒸蛋羹....................... 156
芝麻麦芽糖蒸核桃........ 157
板栗...................................... 158
板栗炖白菜....................... 158
图书序言
图书试读
用户评价
评分
这本书的书名实在是太长了，一开始差点没认出来是讲什么的，但仔细一看，“141道天然食材的好料理”这个数字和说法还是蛮有吸引力的。我个人一直对“无添加”的概念比较在意，总觉得市面上的很多包装食品都含有太多不必要的化学成分，吃下去总觉得不太安心。这本书强调“无添加成份的养生餐”，这正是我一直想找的。 “体内做好环保”这个说法非常有画面感，让我联想到身体内部的清洁和排毒，通过健康的饮食来达到一种身体的“净化”，感觉很棒。而且“为健康精打细算”这点也很实在，毕竟有时候追求健康饮食会让人觉得花费很高，如果这本书能教我们如何在有限的预算内做出美味又健康的料理，那真是太有价值了。我希望这本书不只是简单地罗列菜谱，而是能有一些关于食材选择的小贴士，比如如何挑选当季最新鲜的食材，以及不同食材的营养价值，让我能够学到更多关于健康饮食的知识，而不是仅仅照着菜谱做。如果能有一些关于烹饪技巧的讲解，比如如何最大程度地保留食材的营养，那就更完美了。
评分拿到这本书，光看封面和书名，就觉得它传递了一种非常积极的健康理念。 “享用141道天然食材的好料理”——这个数字听起来就很扎实，141道，意味着选择非常多，而且都是用天然食材做的，感觉很接地气，不像有些食谱会用一些很奇特的或者很难买到的东西。“无添加成份的养生餐”更是我一直以来关注的重点，我总觉得现代人吃了很多不必要的添加剂，身体负担很重。“让你的体内做好环保”这个概念非常新颖，把我平时关注的外部环保概念延伸到了内在，让人觉得通过饮食可以实现身体的自我净化和维护，很有启发性。“为健康精打细算”，这句话太实在了，很多人都觉得健康饮食就是烧钱，如果这本书能提供一些经济又实惠的方案，那就太好了。我非常期待这本书能提供一些操作简单、步骤清晰的食谱，让我能够轻松地在日常生活中实践健康饮食，并且希望它能够教会我如何辨别食材的优劣，以及如何通过合理的搭配来提升菜肴的营养价值和风味，让我真正享受到安心美味的健康生活。
评分我最近在寻找一些能够帮助我改善饮食习惯的书籍，尤其希望找到一些真正“无添加”的食谱。市面上的很多健康食谱，虽然主打健康，但仔细一看，很多调味料或者加工食品还是含有不少添加剂，这让我有些失望。所以当看到这本书的名字时，我立刻被吸引了。 “享用141道天然食材的好料理”听起来就很诱人，141道菜，这意味着我可以有非常多的选择，而且都是用天然食材制作的，这一点让我非常安心。 “无添加成份的养生餐”更是直接戳中了我的需求，我希望能够远离那些不必要的化学物质，让身体得到真正的滋养。 “让你的体内做好环保”这个说法很有意思，让我联想到身体内部的净化和更新，感觉这本书不仅是关于吃，更是关于如何通过饮食来调理身体，达到一种内在的平衡。 “为健康精打细算”也非常贴心，毕竟现在很多追求健康的人都会考虑成本问题，如果这本书能够提供一些经济又实惠的选择，那真是太实用了。我希望这本书的讲解能够清晰易懂，即使是厨房新手也能轻松上手，并且能够提供一些关于食材营养价值和搭配的知识，让我能够更深入地了解健康饮食的奥秘，而不是仅仅照搬菜谱。
评分这本书的名字确实很长，但里面包含的关键词却很容易让人眼前一亮。“141道天然食材的好料理”一下子就吸引了我，这么多道菜，而且都是天然食材，感觉非常实用。“无添加成份的养生餐”是我的心头好，我一直在寻找真正健康、没有负担的饮食方式。“让你的体内做好环保”这个说法很有趣，让我联想到通过饮食来清洁身体，达到一种内在的平衡和健康。“为健康精打细算”更是点出了一个很多人的痛点，健康饮食不应该成为一种奢侈。我希望这本书能提供很多易于操作的食谱，食材也比较容易获得。而且，我希望它不仅仅是一本菜谱，还能有一些关于食材的介绍，比如不同食材的营养价值、功效，以及如何选择和搭配，让我能够更全面地了解健康饮食的知识。我也期待这本书的排版和设计能够清晰明了，图片能够美观诱人，这样在制作菜肴时会更有动力。总的来说，这本书给我的第一印象就是实用、健康、经济，并且充满趣味性，让我对它充满了期待。
评分这本书的名字实在太长了，光看书名就让人感觉内容一定非常丰富，而且强调“天然食材”、“无添加”、“养生餐”、“体内环保”、“健康精打细算”、“安心美味”，这些关键词一下子就抓住了我。我一直对健康饮食很感兴趣，但又常常觉得市面上的食谱要么步骤复杂，要么食材难以获取，要么就是味道不够吸引人。这本书的出现，让我看到了希望，它似乎提供了一个完美的解决方案：既健康又美味，而且操作起来并不困难。特别是“体内做好环保”这个说法，非常有创意，让人联想到身体内部的清洁和排毒，这和我们平时说的“环保”概念异曲同工，很有吸引力。我期待这本书能真的教会我如何用简单易得的食材，做出让人放心的美味佳肴，让我的身体也能“做好环保”，变得更健康。而且“为健康精打细算”也很有现实意义，毕竟健康饮食有时会被认为是昂贵的，如果这本书能提供一些经济实惠又健康的食谱，那真是太棒了。我希望这本书不只是提供菜谱，还能有一些关于食材选择、烹饪技巧、以及健康理念的深入讲解，让我能真正理解“这样吃就对了”的精髓。
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