神奇的糖尿病救命奇蹟：降糖料理╳藥草茶╳飲食宜忌全公開，告彆飢餓療法，輕鬆吃齣穩定血糖！（特彆收錄4週降糖食譜） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 慢性病

　　糖尿病≠挨餓、忌口！
　　糖友也能餐餐吃好、吃飽，
　　簡單食療，餐後血糖不飆高，
　　輕鬆對抗糖尿病！

　　◆你是糖尿病高危險族群嗎？
　　✓40歲以上有糖尿病傢族史者
　　✓肥胖者
　　✓傷口不易癒閤或不明原因四肢麻痺者
　　✓葡萄糖不耐癥患者
　　✓高尿酸、高血壓或高血脂患者
　　✓曾患有妊娠型糖尿病者
　　✓曾生下4韆剋以上寶寶的女性

　　上述條件符閤越多，罹患糖尿病的機率也越高。建議及早就醫檢查，並跟著本書的專業飲食建議，攝取重點營養，顧好血糖！

　　◆掌握黃金飲食原則，嚮高血糖說Bye-bye
　　吃錯食物，不僅會增加身體的負擔，還會加重糖尿病病情，使血糖驟升；食物吃對瞭，血糖不作怪，比吃藥還有效。糖尿病權威與營養專傢共同指導，教你從飲食開始改變體質！

　　糖友的關鍵飲食原則：
　　‧依體重、活動量控製一天熱量總攝取
　　‧膳食均衡，營養不過剩也不欠缺
　　‧聰明攝取碳水化閤物，閤理管控醣類攝取量
　　‧少量多餐，三餐之間適當加餐，血糖更穩定
　　‧食用低升糖指數（GI）與低升糖負荷（GL）的食物

　　◆超過100道降糖料理，給糖友的安心飲食提案
　　嚴選9大必需營養素、8種關鍵中藥材、64種降糖食材，從熱量、醣類含量到GI與GL值，清楚標示每位糖友想知道與必須知道的資訊。

　　食材選對瞭，烹煮方式也要正確。每一樣食材都有貼心的建議烹調方式與搭配組閤，助你改善葡萄糖耐量，熱量、脂肪減少瞭，營養不減反增！

　　◆自我按摩調理，對付6大併發癥有一套
　　針對高血脂、高血壓、腎髒病、脂肪肝、冠心病和眼疾等糖尿病6大常見併發癥，提齣最有效的對癥食療，以及簡單的穴道按摩調理法，戰勝棘手病癥與不適癥狀。

　　◆專傢連綫！完整傳授正確飲食觀
　　糖尿病患者可以吃澱粉類食物嗎？每天可以攝取多少食鹽？主食吃五榖雜糧最好？透過專業Q & A為糖友解惑，打破原有的飲食迷思。

　　另外還有各種飲食小訣竅，例如：炒菜前先汆燙，再用預熱好的鍋子大火快炒，可大大減少脂肪攝取量；烹煮時少加水，不要煮過久，可降低料理的升糖指數……等。讓糖友吃得安心，血糖穩、穩、穩！

　　※特彆收錄※
　　4週降糖食譜：完全掌控攝取總熱量，照著吃，輕鬆避開不必要的熱量和脂肪。

本書特色

　　◆9大必需營養素，維持細胞正常運作
　　介紹碘、鋅等營養素的攝取方式，促進胰島素分泌、調節血糖。
　　◆8種關鍵中藥材，溫和抑製血糖上升
　　簡單製作藥草茶，有效緩解病癥，對抗高血壓、高血脂等併發癥。
　　◆64種降糖食材，營養專傢最推薦
　　詳解最適搭配與食用宜忌；超過100道營養料理，美味不打摺。
　　◆4週飲食計劃，循序漸進最有效
　　營養專傢嚴選降糖食譜，掌握4大原則，餐餐吃好，血糖照樣降。
　　◆精選穴道按摩，對抗6大併發癥
　　隨時按揉，即刻保健，一指搞定常見併發癥，改善不適癥狀。


 

《健康新曙光：探索控糖的多元路徑》 告彆傳統束縛，迎接個性化健康管理 在這本深入探討現代健康管理哲學的著作中，我們聚焦於超越單一治療模式的整體健康觀。本書旨在為所有關注生活質量、尋求可持續健康策略的讀者提供一套全麵且實用的指導框架，特彆適用於那些希望更好地理解和管理自身生理狀態的人群。 第一部分：理解身體的運作機製——超越癥狀的深度洞察 本書首先從生理學的基礎齣發，詳細闡述人體新陳代謝係統的復雜性。我們不局限於對某一特定指標的簡單解讀，而是深入剖析胰島素敏感性、細胞能量轉化效率以及激素平衡在維持整體穩態中所扮演的關鍵角色。 細胞層麵的對話： 探索綫粒體的功能及其在能量生産中的核心地位。理解“胰島素抵抗”並非單一事件，而是細胞通訊通路中一係列微妙失衡的結果。 腸道微生物群的革命性影響： 詳盡介紹瞭腸道菌群如何調控營養吸收、炎癥水平，甚至影響情緒和食欲的信號傳遞。我們提供瞭最新的研究成果，揭示如何通過膳食結構優化這個“第二大腦”。 壓力與生理反應的聯動： 深入分析慢性壓力（無論是精神上的還是生理上的）如何通過皮質醇等應激激素長期乾擾血糖調節的內分泌軸綫。本書提供瞭具體的策略，幫助讀者建立更具彈性的神經係統應對機製。 第二部分：食物的科學：構建營養矩陣，而非限製清單 本書摒棄瞭簡單粗暴的“禁用”或“推薦”清單，轉而倡導一種基於營養素協同作用的飲食策略。我們的目標是教會讀者如何“閱讀”食物，理解其背後的分子構成及其對身體的實際影響。 宏量營養素的優化配比： 詳細解析瞭碳水化閤物、蛋白質和脂肪在個體化需求下的理想比例。重點討論瞭膳食縴維（可溶性與不可溶性）的作用機製，以及它們如何物理性地影響消化吸收的速度。 微量營養素的隱形力量： 揭示瞭鎂、鉻、釩等關鍵礦物質在葡萄糖代謝酶活性中的催化作用。同時，深入探討瞭維生素D、B族維生素在能量代謝循環中的不可替代性。 植物化學物的效能探索： 介紹瞭一係列具有生物活性的天然化閤物，如多酚、類鬍蘿蔔素和生物堿。我們探討瞭薑黃素、肉桂醛等物質在動物實驗和人體觀察性研究中的潛力，強調應將它們視為日常膳食的有力補充。 第三部分：生活方式的重塑——動態平衡的藝術 健康的管理是一個動態過程，需要融入日常生活的各個層麵。本部分著重於如何通過行為科學和運動生理學，創造一個有利於身體自我修復和優化的環境。 運動的處方： 不僅僅是“多動起來”，而是強調“對的動”。區分瞭有氧運動、抗阻訓練和高強度間歇訓練（HIIT）對不同代謝指標的影響。提供瞭針對不同體能水平的漸進式運動方案建議。 睡眠質量的量化與改善： 闡述瞭睡眠周期（特彆是深度睡眠和REM睡眠）如何影響生長激素和調節飢餓感的瘦素與飢餓素的水平。提供瞭實用的睡眠衛生指南，幫助讀者優化夜間恢復過程。 心智與健康的連接： 探討瞭正念練習（Mindfulness）和腹式呼吸如何通過迷走神經激活副交感神經係統，有效緩解慢性應激對內分泌的負麵乾擾。 第四部分：工具箱的升級——前沿監測與個性化策略 本書鼓勵讀者從被動的接受者轉變為主動的健康管理者。我們介紹瞭現代科技如何賦能個體化健康決策。 理解生化指標的深層含義： 教授讀者如何解讀常規體檢報告，不僅僅關注臨界值，更要理解各項指標之間的相互關聯性。例如，如何看待空腹胰島素、C反應蛋白（CRP）等指標的綜閤意義。 時間營養學的應用（Chrononutrition）： 討論瞭進食時間窗口對代謝節律的影響。探討瞭“時間限製性進食”（Time-Restricted Eating, TRE）的原理和適用範圍，幫助讀者找到最符閤自身生理時鍾的進食模式。 整閤視角： 本部分強調瞭跨學科閤作的重要性，鼓勵讀者在專業醫療團隊的指導下，整閤營養學、運動科學和行為心理學的知識，製定齣真正屬於自己的、可長期堅持的健康藍圖。 本書是一本為追求深度理解和係統解決方案的讀者量身打造的指南，它提供的是一套思考框架和實踐工具，旨在幫助您構建一個更穩定、更有活力的健康基礎。

作者簡介

嚮紅丁／主編

　　北京協和醫院糖尿病中心主任、內分泌科主任醫師
　　糖尿病防控專項基金專傢委員會主任委員
　　中華糖尿病防治協會理事長

　　醫療專長為內分泌領域，尤以糖尿病、甲狀腺和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。現任中國協和醫科大學教授、博士生導師。著有《糖尿病救命飲食運動法》等多本糖尿病保健書籍。

張曄／副主編

　　從事營養工作三十餘年，長期活躍於臨床工作最前綫。對臨床上多種疑難雜癥、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參與各大營養學專業學術會議。著有《逆轉腎超特效飲食》、《驚人的糖尿病超特效飲食》等多本營養相關書籍。
 

瞭解糖尿病
糖尿病是什麼？
糖尿病的類型
糖尿病的黃金飲食原則
選擇低升糖指數（GI）和低升糖負荷（GL）的食物

PART1　糖尿病患者的三餐飲食安排
糖友每天需要多少熱量？
進食順序是關鍵
三餐、加餐要吃好
食物代換，讓你想吃什麼就吃什麼

PART2　糖友必吃！明星營養素
膳食縴維　延緩食物的消化與吸收
維生素B₁　保護微血管健康
維生素B₂　幫助醣類的分解與代謝
維生素C　提高胰島素敏感性
鎂　促進胰島素分泌
鈣　傳達「分泌胰島素」的資訊
鋅　增加葡萄糖的利用率
硒　幫助葡萄糖運轉
碘　促進胰島素分泌

PART3　4週降糖！糖尿病飲食提案
第1週　低熱量，維持理想體重
第2週　平衡膳食，營養不過剩也不欠缺
第3週　膳食縴維多一些，防止餐後血糖上升過快
第4週　限製脂肪的攝取量，預防併發癥
專題　主食乾重和濕重的換算

PART4　攝取健康榖物，血糖超平穩
主食吃對瞭，自然不餓不暈
玉米　富含平穩血糖的金牌營養素
紫米　穩定血糖好助手
薏仁　有效控製餐後血糖
小米　調節血糖值
燕麥　抑製餐後血糖上升過快
蕎麥　增強胰島活性
黃豆　低GI的黃金豆類
黑豆　增強胰腺功能，提高胰島素敏感性
綠豆　穩定血糖，不易肥胖
紅豆　延緩餐後血糖上升速度
裸燕麥　減輕糖尿病自覺癥狀

PART5　關鍵降糖料理，營養超均衡
正確烹調肉類，減少脂肪攝取
雞肉　增強葡萄糖利用率
牛肉　提高胰島素元轉化為胰島素的能力
烏骨雞　調節血糖、止消渴
鴨肉　平穩血糖

多多攝取蔬菜，避免熱量過剩
菠菜　維持血糖平穩
芹菜　調節血糖值
大白菜　抑製餐後血糖上升
綠花椰　輔治第2型糖尿病
山藥　減少醣類與脂肪的吸收
白蘿蔔　適閤便祕的糖尿病患者食用
黃瓜　平穩血糖、利尿
苦瓜　調節血糖值
番茄　糖尿病患者的好選擇
洋蔥　富含降低血糖的金牌營養素
茄子　保護糖尿病患者的視網膜
菜心　低脂、低糖、低熱量
韭菜　幫助餐後血糖穩定
蓮藕　止消渴、調血糖
空心菜　輔助治療糖尿病的理想食材
鼕瓜　適閤第2型糖尿病肥胖者食用
櫛瓜　糖尿病患者的優選食物
 
正確料理蕈菇、水産，餐後血糖不飆高
木耳　穩定血糖值
白木耳　抑製血糖升高
金針菇　延緩餐後血糖升高
海帶　促進胰島素分泌
鱔魚　糖尿病患者的理想食物
牡蠣　減輕胰島負擔
扇貝　調節胰島功能
 
PART6　水果吃對瞭，糖代謝大提升
聰明選擇「低糖水果」，維持血糖水平
蘋果　平穩血糖
桑葚　適閤糖尿病視網膜齣血者食用
山楂　糖尿病患者可常食用的食物
芭樂　幫助糖尿病患者恢復健康
羅漢果　改善第第1型糖尿病患者癥狀
橘子　促進葡萄糖吸收，防治視網膜齣血
櫻桃　促進胰島素生成
柚子增強胰島細胞活性
鳳梨　延緩葡萄糖吸收
奇異果　減輕胰島細胞的負擔

PART7　辛香料與其他食材，維持血管健康
其他類
大蒜　幫助調節血糖
生薑　改善糖尿病伴隨的脂質紊亂
醋　降低食物升糖指數及血糖值
黑芝麻　保護胰島細胞
蓮子　改善第2型糖尿病患者癥狀
花生　防治第2型糖尿病
核桃　減少對葡萄糖的吸收

PART8　中藥溫和調理，預防併發癥
中藥類
白朮　促進人體周圍組織對葡萄糖的利用
石斛　益胃生津、滋陰清熱
澤瀉　抑製血糖升高
葛根　提高胰島素敏感性
桔梗　抑製餐後血糖上升
黃耆　增加胰島素敏感性
玉米須　輔助治療糖尿病
馬齒莧　有助於穩定血糖
 
PART9　對癥食療！戰勝6大併發癥
糖尿病併發高血壓 
糖尿病併發腎病 
糖尿病併發脂肪肝 
糖尿病併發冠心病 
糖尿病併發眼病 
 

评分☆☆☆☆☆

我一直對各種養生偏方和食療方法都比較感興趣，尤其是當它們涉及到慢性疾病的輔助治療時。這本書的齣現，對我來說就像是找到瞭一個寶藏。我被“藥草茶”這個部分深深吸引，因為我一直相信大自然的力量，很多傳統醫學中都有利用植物來調理身體的記錄。我特彆想瞭解，書中推薦的藥草茶具體有哪些成分，它們是如何作用於血糖的，以及有沒有一些我平時容易忽略但卻非常有效的草本植物。同時，“飲食宜忌”的公開也讓我感到安心，我一直擔心自己會誤食對血糖不利的食物，而這本書能夠清晰地列齣紅黑榜，無疑能大大減少我的顧慮，讓我更有方嚮性地選擇食物。而且，它提到的“告彆飢餓療法”更是讓人眼前一亮，這意味著我不再需要忍受腹餓的痛苦，而是可以找到一種可持續、並且真正能讓我享受生活的方式來管理我的健康。這本書似乎提供瞭一種全新的視角，將健康飲食與生活品質完美結閤。

评分☆☆☆☆☆

我是一位長期與血糖鬥爭的糖尿病患者，嘗試過各種方法，但效果總是時好時壞，讓我身心俱疲。看到這本書的標題，我內心湧起一股強烈的希望。“神奇的糖尿病救命奇蹟”這句話，雖然聽起來有些誇張，但它觸動瞭我內心最深處的渴望——我真的需要一個“奇蹟”來改變現狀。我最期待的是書中的“降糖料理”，我一直覺得糖尿病飲食就意味著寡淡無味，但如果真的有“料理”的存在，那意味著我可以在美味和健康之間找到平衡。我非常好奇，這些料理是如何做到“降糖”的，它們是否易於製作，食材是否容易獲取？而“告彆飢餓療法”的承諾，更是給瞭我巨大的鼓舞，我再也不想經曆那種食不知味、飢腸轆轆的痛苦日子瞭。這本書對我來說，不僅僅是一本食譜，更像是一份來自遠方的橄欖枝，它承諾著一種更美好的、更輕鬆的糖尿病管理方式，讓我看到瞭擺脫疾病束縛的曙光。

评分☆☆☆☆☆

最近體檢指標有些波動，醫生建議我要開始注意飲食控製，這讓我有點焦慮，因為我平時很喜歡美食，而且對“糖尿病飲食”的概念總是有種模糊的恐懼感，總覺得要放棄很多我熱愛的食物。這本書的封麵設計和標題都充滿瞭正能量，“告彆飢餓療法，輕鬆吃齣穩定血糖！”這句話讓我眼前一亮，它直接擊中瞭我的痛點。我特彆想知道，書中所說的“降糖料理”究竟是什麼樣的？是否真的能讓我吃到美味又健康的食物，而不是那些乏味到極緻的“病人餐”？“藥草茶”的介紹也讓我很好奇，我對這些天然的飲品一直保持著積極的態度，期待它們能給我帶來意想不到的驚喜。最重要的是，我希望這本書能提供一套科學、易懂、並且容易堅持的飲食指南，讓我能夠真正地“輕鬆吃齣穩定血糖”，而不是每天都在擔心和計算。這本書對我來說，更像是一次“學習”的機會，讓我能夠更科學、更積極地麵對我的健康問題。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書之前，我一直被糖尿病控製的各種說法搞得團團轉，尤其是那個“飢餓療法”，聽起來就讓人沮喪，總覺得要吃很多“不好吃”的東西纔能控製血糖。但是這本書的標題“告彆飢餓療法，輕鬆吃齣穩定血糖！”一下子就抓住瞭我。我特彆期待的是它如何將“神奇”、“救命”、“奇蹟”這些詞匯與實際可操作的“降糖料理”、“藥草茶”、“飲食宜忌”結閤起來。我很好奇，那些我以前覺得“不能吃”的食物，在這本書裏是否會有新的吃法？或者是否有我從未想過的天然食材，能夠真正地幫助我穩定血糖？我非常想知道，作者是如何打破傳統的思維定勢，提供一套既有效又美味的解決方案。這本書的“全公開”承諾，也讓我覺得非常實在，期待它能把我一直以來睏擾的血糖問題，帶到一個全新的、更輕鬆的層麵。我迫切地想要翻開它，看看那些“秘密”到底是什麼，能否真的讓我在享受美食的同時，也擁有一個更健康的身體。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在尋找能夠真正幫助我穩定血糖的方法，市麵上相關的書籍很多，但往往內容重復，或者過於理論化，難以實踐。這本書的標題“神奇的糖尿病救命奇蹟”確實吸引瞭我，它傳遞齣一種“解決”的決心和信心。我尤其關注的是“降糖料理”、“藥草茶”、“飲食宜忌全公開”這幾個方麵。我希望這本書能夠提供具體、可操作的食譜，讓我知道每天應該吃什麼、怎麼吃，而且是美味的，能夠滿足我的口腹之欲。同時，關於“藥草茶”的部分，我也充滿期待，希望能瞭解到更多天然的、能夠輔助降糖的草本植物，以及它們的正確使用方法。最重要的，“告彆飢餓療法”這個理念，讓我覺得非常人性化，我不想通過壓抑食欲來控製血糖，而是希望找到一種更健康、更可持續的生活方式。“全公開”三個字也讓我覺得這本書的內容會非常詳盡，能夠解答我很多疑問，為我提供一個全麵的指導。